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Les machines de séchage de saucisses, également appelées machines de séchage de saucisses, machines de séchage par chaleur et par évaporation, sont utilisées pour sécher des produits de charcuterie sous forme de poudre, qui peut être retiré de la production de saucisses à la taille souhaitée. D'un autre côté, les séchoirs à saucisses aident à maintenir la quantité usuellement traitée au bout de 20 semaines ou plus.
Les séchoirs à saucisses sont également appelés pour semer des graines, les sécheuses à saucisses et plus d'autres. Lors du séchage des saucisses à la maison, ils sont utilisés pour sécher la viande issue de la production de saucisses, ou à une autre température, pour éviter que la production de saucisses ne consomme plus excessivement en même temps.
