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Une machine à moudre la farine de patate douce est un appareil qui transforme les tubercules de patate douce en poudre fine ou en farine. Cette machine existe en différents types.
Broyeur à marteaux
Le principe de fonctionnement du broyeur à marteaux pour la farine de patate douce consiste à frapper le tubercule de patate douce avec des marteaux rotatifs à grande vitesse jusqu'à ce qu'il se décompose en particules plus petites. Les marteaux peuvent être en acier inoxydable ou en tout autre matériau résistant. Cette machine à moudre la farine de patate douce existe en différentes tailles et peut traiter les patates douces à des capacités élevées.
Broyeur à disques
Cette machine à moudre utilise deux disques plats ou plus pour pulvériser le tubercule de patate douce en farine. La patate douce est introduite entre les disques, où elle est broyée et compressée en farine de patate douce. Le broyeur à disques fonctionne parfaitement pour la production de farine de patate douce car il donne des particules de farine plus fines et uniformes. De plus, la machine traite les tubercules de patate douce à des capacités et une efficacité élevées.
Broyeur colloïdal
La farine de patate douce peut être produite en utilisant le broyeur colloïdal, qui fonctionne en broyant la patate douce en une pâte. L'action de broyage du broyeur colloïdal décompose la structure de la patate douce, ce qui la fait libérer son amidon et ses autres substances naturelles, ce qui donne une farine de patate douce ou une pâte fine. Les broyeurs colloïdaux sont généralement utilisés pour les procédés de broyage à l'eau. Il peut ne pas convenir à la production à grande échelle de farine de patate douce car, généralement, il fonctionne mieux pour les substances huileuses ou grasses.
Meule de pierre
Une meule de pierre pour la farine de patate douce utilise une ou plusieurs roues en pierre pour écraser ou broyer les tubercules de patate douce en farine grossière. La pierre peut être faite de différentes variétés de granit ou de roches dures similaires. De nos jours, de nombreux transformateurs de patate douce n'utilisent plus la meule de pierre, car elle produit beaucoup de bruit pendant le fonctionnement.
Broyeur humide
Un broyeur humide fonctionne en traitant les tubercules de patate douce avec de l'eau pour former une bouillie. Il sépare ensuite l'amidon des autres composants, affinant l'amidon humide pour produire de la farine de patate douce.
Broyeur à extrusion
L'amidon de patate douce est d'abord extrait, et de l'eau est ajoutée à l'amidon de patate douce pour former une pâte. Ce mélange est ensuite introduit dans le broyeur à extrusion. La température et la pression élevées de la machine gélifieront l'amidon, et enfin, la farine de patate douce sera produite.
Les machines à moudre la farine de patate douce typiques ont les spécifications suivantes :
Capacité
La machine à moudre la farine traite de 200 kg à 300 kg de patate douce sèche par heure. La capacité varie en fonction de la qualité de la patate douce et de la façon dont le transformateur fait fonctionner la machine.
Alimentation électrique
Les moulins à farine pneumatiques utilisent un moteur électrique de 5 chevaux et environ 15 chevaux pour les modèles plus grands. Un moteur de 5,5 kW alimente généralement une machine à moudre la farine humide.
Composants de la chaîne de production
Une chaîne de production de farine de patate douce comprend six composants. Il s'agit d'un convoyeur d'alimentation, d'un broyeur à marteaux ou d'un broyeur, d'un tamis vibrant, d'un système de collecte de la farine, d'un compresseur d'air et d'une ensacheuse ou d'un silo de stockage de la farine.
Détails des pièces de la machine à moudre la farine
Une machine à moudre les tubercules de patate douce se compose d'une trémie, d'une section d'alimentation, d'une section de broyage ou de broyage, d'une partie de tamisage, d'une sortie de farine et d'un compresseur d'air ou d'un cyclone. Le sécheur élimine l'excès d'humidité de la farine avant son stockage ou son emballage. L'unité d'ensachage mobile permet d'emballer la farine dans des sacs de marque pour la vente.
Types de moulins à farine de patate douce
Les moulins à farine à méthode humide ou semi-sèche utilisent la méthode de broyage à marteaux. Les moulins pneumatiques utilisent la technique de broyage à sec et sont plus répandus. Aucun des deux types n'utilise d'eau pendant le processus de broyage.
Il est important d'observer ces pratiques d'entretien afin que la machine à moudre la farine de patate douce à vendre fonctionne correctement et que sa durée de vie augmente :
Nettoyage quotidien
Avant de démarrer la machine de broyage, utilisez un chiffon sec pour nettoyer toutes les parties du moulin. Ce faisant, assurez-vous qu'aucun corps étranger ne pénètre dans la machine.
Nettoyage en profondeur hebdomadaire
Un nettoyage en profondeur empêche l'accumulation de farine dans les zones cachées. Sortez toutes les pièces de la machine et nettoyez-les individuellement. Utilisez de l'air comprimé pour souffler la farine dans les sections difficiles d'accès du broyeur.
Dégraissage au besoin
Utilisez un dégraissant et de l'eau pour nettoyer les pièces du broyeur après avoir produit de 500 à 1 000 kg de farine de patate douce.
Lubrification
Lubrifiez les pièces mobiles de la machine de broyage chaque semaine ou après avoir utilisé la machine pour traiter 20 barils de tubercules de patate douce.
Les machines à moudre la farine de patate douce sont utilisées dans différents scénarios à travers le monde où la farine de patate douce (également connue sous le nom de farine de fufu) est nécessaire. Voici quelques-uns d'entre eux :
Afrique
En Afrique de l'Ouest, la machine à moudre la farine de patate douce est très demandée. Des millions d'Africains ont l'habitude de manger du fufu, qui est fabriqué à partir de farine de patate douce. Même s'ils en consomment de grandes quantités quotidiennement, ils ne sont pas prêts à changer leurs habitudes alimentaires. Par conséquent, les entreprises de transformation de la farine de patate douce sont constamment présentes pour approvisionner le marché en farine de patate douce transformée à partir de patates douces entières. Il existe également de petits producteurs qui utilisent la machine à moudre la farine de patate douce pour produire le produit pour la consommation locale ou l'exportation vers des pays où le fufu n'est pas couramment consommé.
Asie
Certains pays d'Asie, comme le Nigeria, les Philippines et la Tanzanie, sont également importateurs de machines de transformation de la farine de patate douce. Les entrepreneurs chinois s'intéressent à la farine de patate douce car ils souhaitent diversifier les types de produits à base d'amidon utilisés dans leur cuisine. Dans certaines régions d'Asie, la demande d'amidon de manioc et de patate douce a grimpé en flèche car le marché commence à comprendre les avantages de ces produits.
Les Amériques
En Amérique du Nord, la demande de machines à moudre la farine de patate douce est faible. Cependant, en Amérique du Sud, la demande est en croissance, car de plus en plus de personnes s'intéressent aux options de farine sans gluten. Le Pérou et le Brésil sont les deux pays qui ont la plus forte demande pour la machine de transformation. Au cours de la dernière année, les demandes d'aide à la mise en place d'usines de transformation ont plus que doublé.
Le Moyen-Orient
Il n'y a pas de rapports faisant état d'entreprises de transformation de la farine de patate douce au Moyen-Orient. Cependant, certains pays s'intéressent à l'importation de farine de patate douce transformée. Par conséquent, la machine de transformation de la farine de patate douce peut être utilisée pour fabriquer la farine de patate douce destinée à l'exportation vers des pays qui ont besoin de ce produit.
Europe
En Europe, l'Italie, la France et la Pologne sont les trois principaux pays qui continuent d'importer de la farine de fufu. L'Italie a montré un intérêt pour la mouture de l'amidon de patate douce et de manioc, car de nombreux aliments traditionnels nécessitent ces types d'ingrédients. La France trouve plusieurs utilisations pour la farine de patate douce dans les industries cosmétique et pharmaceutique. La Pologne s'intéresse à la mise en place de machines de mouture, mais l'objectif principal est d'utiliser le produit pour l'alimentation animale.
Recherche scientifique et développement
Certains chercheurs de l'industrie alimentaire étudient les glucides complexes et les fibres de la patate douce. Ils essaient de déterminer les avantages et les impacts de ces substances sur la santé humaine. Pour mener à bien ces activités de recherche, ils ont besoin d'utiliser des machines à moudre la farine de patate douce pour transformer les patates douces en amidon et en farine.
Industrie alimentaire
Certaines grandes entreprises alimentaires investissent massivement dans des machines à moudre la farine de patate douce afin de pouvoir produire elles-mêmes de la farine de patate douce. Lorsque vous produisez votre propre farine de patate douce, cela réduit le coût de production de chips, de produits de boulangerie et d'autres produits qui nécessitent de la farine de patate douce comme l'un des ingrédients essentiels. Avoir un contrôle total de la chaîne d'approvisionnement, de la mouture à la production, est un avantage pour bon nombre de ces entreprises.
Avant d'acheter des machines à moudre la farine de patate douce à vendre, il faut tenir compte de certains éléments. Il s'agit notamment de la capacité de la machine, de la qualité de la machine, ainsi que du prix et du coût.
Capacité :
Lors du choix d'une machine à moudre la farine de patate douce, il est très important de tenir compte de la capacité de la machine. La production de farine de patate douce par unité de temps sera influencée par la capacité de mouture de la machine. Si l'on a l'intention de produire une grande quantité de farine de patate douce de manière régulière, il est important de choisir une machine à moudre la farine d'une grande capacité. D'un autre côté, si l'on prévoit de produire de petits lots occasionnellement, il est acceptable d'opter pour un moulin à farine de patate douce d'une plus petite capacité.
Qualité :
Un autre élément à prendre en compte lors du choix d'une machine à moudre la farine de patate douce est la qualité de la machine. Il est important de choisir une machine à moudre la farine de patate douce qui est conçue pour durer afin d'éviter les réparations et les remplacements fréquents. De plus, une machine à moudre la farine de patate douce de grande qualité produira une farine d'une texture et d'un goût excellents.
Prix et coût :
Le prix de la machine à moudre la farine de patate douce et son coût sont également des facteurs importants à prendre en compte avant d'acheter la machine. Les prix des machines à moudre la farine sont très différents selon la marque et les caractéristiques. Il est important de faire des recherches sur différentes marques pour avoir une idée claire de la fourchette de prix. Fixez-vous un budget et essayez de choisir une machine qui répond aux besoins de mouture dans le cadre de ce budget.
Q : Comment fonctionne une machine à moudre la farine de patate douce ?
R : Les machines à moudre la patate douce utilisent des processus d'écrasement, de broyage et de pulvérisation pour transformer la patate douce en farine. Les tranches de patate douce séchées sont introduites dans la machine, puis écrasées par des lames ou des marteaux rotatifs en particules plus petites. Les particules plus petites sont ensuite passées à travers un tamis où elles sont broyées davantage pour obtenir de la farine de patate douce.
Q : Comment les utilisateurs choisissent-ils la bonne machine à moudre la farine de patate douce ?
R : Les utilisateurs doivent tenir compte de la capacité de la machine, du niveau d'automatisation, du type de processus de mouture, ainsi que de la taille et des dimensions de la machine à moudre la farine de patate douce. Les machines à moudre la farine d'une capacité plus élevée sont préférables pour la production à grande échelle. Tenez compte des exigences d'espace dans l'installation de production pour la taille et les dimensions de la machine à moudre la farine.
Q : Existe-t-il des exigences d'entretien spécifiques pour les machines à moudre la farine de patate douce ?
R : Oui, il existe des exigences d'entretien spécifiques. Un nettoyage régulier est nécessaire pour éviter l'accumulation de farine et d'autres matériaux. Les fabricants fournissent des conseils d'entretien et de réparation, y compris le remplacement des pièces d'usure comme les tamis et les lames.
Q : Combien coûte une machine à moudre la farine de patate douce ?
R : Les machines de mouture à petite échelle coûtent moins cher que celles conçues pour la production commerciale moyenne à grande échelle. Certaines machines ont des fonctionnalités supplémentaires comme les systèmes de collecte de poussière et l'alimentation automatique qui affectent le prix.