Plaques woden

Types de plats en bois

Les plats en bois sont fabriqués à partir de différents types de bois, et chaque type possède ses propres qualités particulières. Voici quelques types courants de plats en bois :

• Plats en bois dur :

  Les plats en bois dur sont fabriqués à partir de bois de feuillus comme le chêne, l’érable et le hickory. Ces arbres ont des feuilles et les perdent en hiver. Les plats sont résistants et durables, parfaits pour contenir les aliments et ne pas se casser facilement. Ils sont agréables à regarder avec leurs motifs et couleurs naturels. Les bois durs poussent lentement, ce qui signifie que la fabrication de ces plats prend du temps, mais cela signifie également qu’ils durent longtemps et sont bons pour la planète.

• Plats en bois tendre :

  Les plats en bois tendre sont fabriqués à partir de conifères comme le pin, le cèdre et l’épinette. Ces arbres n’ont pas de feuilles, mais des aiguilles fines. Ces plats sont plus légers et plus faciles à transporter que les plats en bois dur. Ils sont moins chers car les conifères poussent rapidement et sont plus faciles à couper. Les plats en bois tendre sont lisses et simples. Ils sont parfaits pour les repas décontractés et la cuisine, mais ils risquent de ne pas durer aussi longtemps que les plats en bois dur.

• Plats en bois de teck :

  Les plats en bois de teck sont fabriqués à partir de teck, un arbre grand et robuste. Les teck poussent dans des endroits chauds et pluvieux toute l’année. Le teck est réputé pour la fabrication de plats car il est très durable. Les plats en teck résistent bien à l’eau et à l’huile, ce qui les rend adaptés à de nombreux types d’aliments. Les teck sont grands et droits, et leur bois a une belle couleur brun doré avec des motifs uniques. Les plats en teck peuvent être plus chers, mais ils sont beaux et durent longtemps, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui recherchent la qualité.

• Plats en bambou :

  Les plats en bambou ne sont pas fabriqués en bois, mais en bambou. Le bambou pousse très vite, ce qui en fait un choix écologique. Le bambou est solide, et les plats en bambou sont légers et résistants. Ils ont un aspect naturel et sont faciles à nettoyer. Les plats en bambou sont un bon choix pour l’environnement car on peut les cultiver rapidement. Ils sont abordables et simples, ce qui les rend parfaits pour les familles et la planète.

Design des plats en bois

• Forme :

  Les plats en bois ronds sont les plus courants. Ils sont faciles à tenir et à empiler. Cependant, les plats carrés ou rectangulaires donnent un aspect moderne et facilitent la mise en place. Les plats ovales sont parfaits pour servir les plats, et les formes libres ajoutent une touche artistique.

• Style de bordure :

  Les bords concaves s’incurvent vers l’intérieur, ce qui évite les déversements. Les bords convexes s’incurvent vers l’extérieur, ajoutant une touche décorative. Les bords plats sont simples, et les bords festonnés donnent un aspect chic. Les rebords surélevés maintiennent les aliments, et les bords irréguliers ajoutent un effet artisanal.

• Traitement de surface :

  Le ponçage lisse la surface pour un aspect poli. Une finition rugueuse donne une sensation rustique. Les traitements à l’huile protègent le bois et font ressortir le grain. Le vernis protège le plat et facilite le nettoyage. Les teintures sont disponibles dans de nombreuses couleurs pour modifier l’apparence du bois.

• Taille :

  Les petites assiettes (6 à 8 pouces) sont parfaites pour les collations ou les apéritifs. Les assiettes moyennes (9 à 11 pouces) conviennent aux sandwichs ou aux salades. Les grandes assiettes (12 pouces et plus) contiennent facilement les repas. Tenez compte des tailles des portions lorsque vous choisissez la taille d’une assiette.

• Type de bois :

  Les bois durs comme l’érable, le chêne et le noyer sont durables. Le bouleau a un aspect clair et propre. Le bois de cerisier fonce avec l’âge, ce qui lui confère du caractère. Le teck est résistant à l’eau, ce qui le rend adapté aux aliments humides. Le bambou est durable et solide. L’acajou offre une couleur riche et chaleureuse.

Scénarios d’utilisation des plats en bois

Les plats en bois sont des ustensiles de cuisine essentiels dans de nombreuses cultures du monde entier. Ils sont polyvalents et peuvent être utilisés dans diverses pratiques culinaires et traditions gastronomiques.

• Repas de tous les jours :

  Les plats en bois sont utilisés pour la cuisine et le service au quotidien. Dans de nombreux foyers, ils sont les ustensiles de cuisine de choix pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Leur durabilité et leur attrait naturel les rendent adaptés à la tenue de différents types d’aliments, notamment le riz, le curry, les fruits et les collations.

• Cérémonies traditionnelles et culturelles :

  Les plats en bois occupent une place particulière dans les cérémonies traditionnelles et culturelles. Ils sont souvent utilisés pendant les festivals, les mariages et les rituels pour servir des plats importants. Leurs motifs artisanaux et leur importance culturelle ajoutent de l’élégance et de l’authenticité à l’occasion.

• Pratiques religieuses :

  De nombreuses personnes utilisent des plats en bois dans leurs pratiques religieuses et rituels. Ils peuvent les utiliser pour offrir le prasad (bénédictions) dans les temples ou sur les autels à la maison. Les plats en bois sont considérés comme purs et écologiques, ce qui les rend adaptés aux usages sacrés.

• En plein air et pique-nique :

  Les plats en bois sont d’excellents compagnons pour les activités de plein air et les pique-niques. Leur robustesse les rend idéaux pour une utilisation en extérieur. Que vous profitiez d’un pique-nique dans le parc ou que vous campiez dans les bois, les plats en bois offrent une option naturelle et fonctionnelle pour dîner en plein air.

• Occasions spéciales :

  Les plats en bois sont souvent utilisés lors de fêtes traditionnelles et d’occasions spéciales. Ils peuvent être utilisés pour servir des thalis élaborés (un plateau avec plusieurs plats) pendant les festivals ou les rassemblements familiaux. Leur charme intemporel et leur lien avec la tradition en font un choix de prédilection pour ces événements.

Comment choisir un plat en bois

Les acheteurs en gros qui souhaitent acheter des plats en bois doivent tenir compte des facteurs suivants.

• Marché cible et tendances :

  Étudiez les préférences des clients cibles. Ensuite, suivez les tendances émergentes sur le marché des ustensiles de cuisine en bois. Identifiez les styles, les couleurs et les matériaux qui gagnent en popularité auprès des consommateurs. Par exemple, les milléniaux peuvent préférer les produits durables et écologiques. En même temps, la génération du baby-boom peut se concentrer davantage sur la durabilité des plats en bois.

• Styles et formes d’assiettes :

  Connaissez les styles et les formes d’assiettes qui sont en demande. Envisagez d’acheter des assiettes rondes pour les clients qui souhaitent un look classique. Pensez à ajouter quelques assiettes carrées et de forme irrégulière au catalogue. Les assiettes uniques peuvent servir les clients qui souhaitent se démarquer de la foule.

• Types de bois :

  Choisissez les types de bois appropriés pour les plats en bois. Choisissez des bois durs durables, comme le noyer, le cerisier ou l’érable, si les clients cibles recherchent des plats de haute qualité et durables. Optez pour des bois tendres ou des essences de bois durables si les clients cibles privilégient l’abordabilité et l’écologie.

• Finition et sécurité alimentaire :

  Choisissez des finitions conformes aux normes de sécurité alimentaire. Les finitions doivent être sûres pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Choisissez également des finitions antimicrobiennes pour empêcher la formation de moisissures et de bactéries sur les plats.

• Processus de fabrication :

  Examinez les méthodes de sculpture ou de moulage des plats en bois. Les plats fabriqués par la méthode de moulage sont généralement plus abordables. Cependant, les plats sculptés offrent une plus grande durabilité et une sensation haut de gamme. Tenez compte du processus de production lors de la sélection du type de bois et du design des plats.

• Chaîne d’approvisionnement et approvisionnement :

  Établissez une chaîne d’approvisionnement fiable pour l’approvisionnement en plats en bois. Trouvez des fournisseurs qui peuvent fournir des plats répondant aux exigences de conception et de qualité. Assurez-vous qu’ils respectent les pratiques d’approvisionnement durable. Collaborez avec les fournisseurs pour obtenir les plats en bois. Ensuite, travaillez avec eux pour obtenir les certificats nécessaires pour les produits écologiques.

Q&A

Q1. Les plats en bois sont-ils sans danger pour les aliments ?

A1. Oui, sauf pour les plats en bois fabriqués à partir de bois de qualité alimentaire approuvés par la FDA. Cependant, les gens doivent éviter de les utiliser pour la viande ou le poisson crus afin d’éviter la contamination croisée.

Q2. Comment nettoyer et entretenir les plats en bois ?

A2. Les plats en bois doivent être lavés avec un détergent doux et de l’eau chaude, rincés soigneusement et séchés immédiatement. Ils ne doivent pas être trempés dans l’eau, ni mis au lave-vaisselle ou au micro-ondes. De plus, l’application régulière d’huile minérale de qualité alimentaire peut contribuer à maintenir leur éclat et à empêcher les fissures.

Q3. Pourquoi les plats en bois sont-ils écologiques ?

A3. Les plats en bois sont fabriqués à partir d’une ressource renouvelable, ce qui les rend généralement plus écologiques que les produits jetables ou ceux fabriqués à partir de plastiques non renouvelables. En particulier si le bois provient de forêts gérées durablement, il réduit l’impact environnemental.

Q4. Les plats en bois ont-ils des propriétés antimicrobiennes ?

A4. On dit souvent que le bois possède des propriétés antimicrobiennes naturelles qui peuvent contribuer à réduire la croissance des bactéries à sa surface. Cependant, cela ne signifie pas qu’ils sont imperméables aux germes, il est donc toujours essentiel de les nettoyer correctement après chaque utilisation.

Q5. Les plats en bois peuvent-ils être utilisés pour tous les types de cuisine ?

A5. Oui, les plats en bois peuvent être utilisés pour diverses cuisines. Cependant, ils doivent être utilisés avec des aliments secs et humides pour éviter de casser le plat ou de rendre le nettoyage difficile.