Alcalinisation eau

Types d'alcalinisation de l'eau

L'alcalinisation de l'eau fait référence au processus d'augmentation de la teneur en minéraux alcalins de l'eau, notamment les bicarbonates et les carbonates. Ce processus vise à augmenter le niveau de pH de l'eau. Plusieurs méthodes peuvent être utilisées pour alcaliniser l'eau, notamment l'utilisation de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude), de bicarbonate de potassium ou d'autres substances alcalines. Cela est souvent fait dans les cas où l'approvisionnement en eau naturelle est faible en minéraux et a un pH bas, ce qui peut être nocif pour les cultures, les poissons, le bétail et même les humains.

L'eau peut être alcalinisée par différentes méthodes. Les types les plus courants d'alcalinisation de l'eau sont chimiques et écologiques :

• Chimique : Souvent, des produits chimiques sont utilisés pour traiter l'eau acide. Un système d'alcalinisation chimique de l'eau comprend généralement une pompe doseuse de réactif, un réservoir de jour pour le stockage des produits chimiques, un réservoir de mélange, des drains d'échantillons et un contrôle automatique du pH.
• Écologique : Un système d'alcalinisation écologique de l'eau peut utiliser du calcaire ou du carbonate de calcium pour augmenter l'alcalinité de l'eau. Cette méthode est sans produits chimiques et durable.

Fonctions et caractéristiques de l'alcalinisation de l'eau

• Niveau de pH amélioré : Le rôle principal d'un appareil à eau alcaline est d'augmenter le niveau de pH de l'eau normale. Cela peut être accompli en neutralisant l'acidité naturelle de l'eau. Le fabricant affirme que la consommation d'eau alcaline peut aider à traiter ou à prévenir des problèmes de santé comme l'ostéoporose, le diabète et les maladies cardiaques.
• Propriétés antioxydantes : Les qualités antioxydantes de l'eau alcaline peuvent aider à neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules chimiquement instables qui pourraient être nocives pour l'organisme en augmentant le stress oxydatif.
• Hydratation accrue : Selon certaines études, l'eau à pH élevé est absorbée plus efficacement par l'organisme. Une hydratation améliorée peut améliorer les performances sportives et stimuler les niveaux d'énergie.
• Électrolyse : L'électrolyse est une réaction chimique qui se produit dans l'appareil d'ionisation de l'eau. Un courant électrique est passé à travers l'eau pour séparer les ions constitutifs de l'eau. Au cours de ce processus, deux types d'eau différents sont produits pour la consommation et l'utilisation : l'eau ionisée alcaline et l'eau acide.
• Filtration : La méthode de filtration contrôle la pureté de l'eau alcalinisée. La résine échangeuse d'ions et le charbon actif sont fréquemment utilisés pour filtrer les contaminants comme le chlore, le plomb et le fluor de l'eau. Ces substances dangereuses peuvent avoir des effets négatifs sur la santé si elles sont consommées avec de l'eau alcaline.
• Taille et conception de l'unité : Les alcalinisateurs d'eau sont disponibles dans une gamme de tailles et de designs, des petits appareils portables aux grands appareils à capacité fixe. Ils ont souvent des écrans numériques, des boutons de commande et un bec ou une buse pour la distribution d'eau.
• Évacuation de l'eau acide : La production d'eau alcaline produit de l'eau acide, que certaines unités stockent pour une utilisation ultérieure ou éliminent immédiatement. Bien que l'eau acide ait des utilisations industrielles et cosmétiques, elle est généralement un sous-produit.
• Source d'énergie : Les différents ioniseurs d'eau fonctionnent sur différentes sources d'énergie. Alors que certains sont alimentés par batterie, d'autres dépendent de l'électricité du secteur. Les unités qui nécessitent plus de puissance ont généralement plus de cellules d'électrolyse et une capacité de production plus élevée.
• Coût : Sur le marché, une large gamme d'alcalinisateurs d'eau est disponible, en fonction de la marque, du modèle, des fonctionnalités supplémentaires et du budget. Alors que certains modèles sont moins chers, d'autres ont plus de fonctionnalités et coûtent plus cher.
• Maintenance et remplacement : Les unités peuvent nécessiter une maintenance occasionnelle, comme le remplacement des filtres.

Scénarios

L'alcalinisation de l'eau a de nombreuses utilisations, du fitness au nettoyage domestique. Voici quelques applications courantes :

• Boisson : Boire de l'eau alcaline est la façon la plus connue dont les gens utilisent l'alcalinisation de l'eau. Les gens le font pour améliorer l'hydratation, soutenir leurs objectifs de remise en forme et peut-être obtenir plus d'avantages pour la santé.
• Cuisine : Certaines personnes utilisent de l'eau alcaline pour cuisiner. Ils croient que l'eau à pH élevé peut rendre les aliments plus savoureux et plus nutritifs. Par exemple, la cuisine avec de l'eau alcaline est populaire car elle peut réduire la teneur en plomb des nouilles et du riz.
• Cuisson au four : Les boulangers utilisent parfois de l'eau alcaline pour faire des aliments comme les bretzels, les bagels et les keras. L'eau à pH élevé donne à ces produits de boulangerie leur couleur brune caractéristique et leur saveur agréable.
• Brassage : L'eau alcaline est parfois utilisée pour brasser la bière et faire du café et du thé. Le pH élevé peut modifier les saveurs de ces boissons.
• Nettoyage : L'eau alcaline, qui est plus que neutre, est utilisée pour nettoyer les maisons, les entreprises et les milieux industriels. Le pH élevé confère à l'eau de plus grandes capacités de nettoyage. Les gens aiment l'utiliser car elle peut décomposer la graisse et éliminer les mauvaises odeurs plus facilement.
• Établissements médicaux : Les hôpitaux et autres établissements de santé utilisent de l'eau alcaline pour nettoyer les instruments chirurgicaux et autres articles qui doivent être parfaitement propres. L'eau à pH élevé contribue à respecter les normes d'hygiène strictes de ces types d'établissements.
• Usines de traitement de l'eau : Les usines de traitement de l'eau utilisent de l'eau alcaline pour traiter l'eau dans leurs systèmes. L'eau alcaline aide à équilibrer les niveaux de pH nécessaires pour rendre l'eau potable.

Comment choisir l'alcalinisation de l'eau

Lors du choix des alcalinisateurs d'eau, tenez compte de leur utilisation et de la taille du système. Les coûts d'investissement et d'exploitation doivent tous deux être pris en compte. De plus, les caractéristiques de l'eau, telles que son acidité et son alcalinité naturelle, doivent être prises en compte.

Pour choisir le meilleur système d'alcalinisation de l'eau, il est crucial d'évaluer ses avantages et ses inconvénients, car chaque type a une façon différente d'augmenter les niveaux d'alcalinité. De plus, il est nécessaire d'examiner la méthode de prétraitement de l'eau et les installations de pré- et post-traitement nécessaires. Cela comprend les filtres à sédiments pour éliminer les matières en suspension, les filtres à charbon pour éliminer le chlore et les composés organiques volatils (COV), et les filtres pour éliminer les bactéries et autres agents pathogènes.

N'oubliez pas que tous les systèmes de filtration d'eau utilisant l'osmose inverse ou l'eau distillée ne peuvent pas augmenter l'alcalinité. Il est crucial de choisir un système capable d'améliorer le niveau d'alcalinité souhaité. Après tout, il est essentiel de tester le niveau d'alcalinité actuel de l'eau source à l'aide de bandelettes de test ou d'un kit de test avant d'effectuer tout achat. Cela permettra de déterminer la quantité d'alcalinité à ajouter à l'eau.

Si vous achetez un ioniseur d'eau, examinez les spécifications et les fonctionnalités du modèle. Les ioniseurs d'eau doivent avoir des filtres de haute qualité, la capacité de produire de l'eau à différents niveaux de pH et des débits réglables. Recherchez également les fonctionnalités qui nécessitent moins d'entretien et sont faciles à utiliser.

Si vous utilisez des sachets d'alcalinité minérale, assurez-vous qu'ils sont composés de minéraux naturels de première qualité et qu'ils sont sans danger pour la consommation. Recherchez la quantité suggérée pour chaque minéral et respectez les directives du fabricant. Lorsque vous achetez un kit de test d'alcalinité, assurez-vous qu'il contient des bandelettes de test précises ou un appareil de test facile à utiliser et à utiliser à plusieurs reprises. Suivez les instructions pour vérifier l'alcalinité de l'eau après avoir utilisé une technique d'alcalinisation.

Q&A

Q : L'eau à pH élevé a-t-elle un goût différent ?

R : L'eau à pH élevé a un goût légèrement amer à des niveaux de pH élevés supérieurs à 8,5. Certaines personnes aiment le goût de l'eau alcaline, tandis que d'autres ne l'aiment pas. La saveur dépend souvent de la teneur en minéraux.

Q : Les consommateurs peuvent-ils boire de l'eau alcaline tous les jours ?

R : La consommation d'eau alcaline avec modération est généralement considérée comme sûre. Il est essentiel de l'équilibrer avec de l'eau normale. L'hydratation générale est plus importante que de se concentrer sur le niveau de pH de l'eau.

Q : Quel est le mécanisme d'alcalinisation de l'eau ?

R : Lorsque l'eau traverse une roche naturelle, elle dissout des minéraux comme le calcium et le magnésium. Ces minéraux augmentent le pH, rendant l'eau alcaline. Les minéraux hydratent également et reconstituent les électrolytes.

Q : Des organisations de santé recommandent-elles l'eau alcaline ?

R : L'EPA américaine a établi une norme pour le niveau de pH minimal de l'eau potable, qui se situe entre 6,5 et 8,5. D'autres organisations, comme l'Organisation mondiale de la santé, ont déclaré qu'il n'y a aucune preuve que l'eau alcaline ait des avantages pour la santé.