Machine à glace en tube

Types de machines à glaçons tubulaires

Les machines à glaçons tubulaires sont similaires dans leur fonction, mais diffèrent dans leur conception et leur application. Elles produisent des glaçons en forme de tube en congelant l'eau dans des moules cylindriques. Selon la technologie de refroidissement et la capacité, elles conviennent à différentes installations et besoins commerciaux.

• Systèmes de recirculation d'eau : L'eau est pompée vers le haut de la machine à l'aide d'une pompe à eau. Elle est ensuite déversée en petites gouttelettes en forme de jet sur le cylindre froid. Les gouttelettes gèlent lorsqu'elles tournent le long du cylindre. Enfin, la glace est récoltée par le tambour rotatif.
• Unités de fabrication de glace modulaires : Ces appareils créent de la glace via des unités de réfrigération et des moules cylindriques. Elles ont la capacité de produire de gros volumes de glace de manière régulière. De plus, elles sont faciles à démonter, ce qui permet d'effectuer l'entretien et le nettoyage de manière approfondie et rapide. En outre, ces unités disposent d'un espace de stockage de glace, ce qui leur permet de fournir de la glace en continu sans délai ni interruption pendant la production de glace.
• Glace en flocons contre glace tubulaire : Il est également important de connaître la différence entre les machines à glaçons tubulaires et les autres types de glace. Les machines à glaçons en flocons congelent l'eau en fins cristaux de glace qui tombent en flocons. La glace en flocons est plus douce et peut refroidir rapidement les produits, ce qui rend les machines à glaçons tubulaires préférables. Les machines à glaçons tubulaires produisent une glace plus dure, tubulaire, qui peut refroidir rapidement les boissons et ne fond pas rapidement, ce qui les rend idéales pour une utilisation dans les boissons.

Spécifications et entretien des machines à glaçons tubulaires

Le tableau suivant résume les principales spécifications des machines à glaçons tubulaires.

• Capacité de production : La capacité de production est la quantité de tubes de glace que la machine peut produire dans un temps donné, généralement mesurée en heures. Par exemple, il existe des machines à glaçons tubulaires qui peuvent produire 30 tubes par heure. La capacité réelle dépendra de la conception, de la taille et des dimensions des tubes de glace de la machine à glaçons.
• Taille des tubes de glace : Les machines à glaçons tubulaires produisent généralement des tubes de glace de différents diamètres et longueurs. Les dimensions courantes sont de 2,5 cm de diamètre et de 30 cm de longueur, mais elles peuvent être personnalisées en fonction des besoins des utilisateurs.
• Alimentation en eau : Les machines à glaçons peuvent être divisées en machines refroidies à l'eau et en machines refroidies à l'air selon leurs systèmes d'alimentation en eau. Les machines à glaçons tubulaires utilisent un système de circulation d'eau pour congeler l'eau. L'eau circule dans la machine et est ensuite congelée pour former des tubes de glace.
• Consommation d'énergie : Les machines à glaçons tubulaires consomment de l'électricité, et cette consommation dépend de la taille, de la capacité, de la technologie de congélation et du bruit de fonctionnement de la machine. Par exemple, une machine d'une capacité de production de 500 kg par jour peut avoir une consommation d'énergie d'environ 3 kW par heure.
• Méthode de refroidissement : Les machines à glaçons tubulaires sont généralement disponibles en modèles à refroidissement par air et à refroidissement par eau. Ces deux types ont des mécanismes de congélation distincts. Par exemple, les machines refroidies à l'eau congelent l'eau à l'aide d'un liquide de refroidissement, tandis que les machines refroidies à l'air utilisent l'air pour实现 la congélation.

Un entretien adéquat de la machine à glaçons tubulaires peut garantir ses performances et son efficacité durables. Voici quelques méthodes d'entretien pour référence des acheteurs :

• Nettoyage régulier : Nettoyez la machine à glaçons tubulaires régulièrement. Cela peut empêcher la saleté et les bactéries de s'accumuler sur la machine et assurer la pureté de la glace. Utilisez un détergent neutre et de l'eau tiède pour nettoyer l'extérieur et l'intérieur de la machine, puis essuyez-la.
• Entretien du système de circulation d'eau : Pour les machines à glaçons tubulaires refroidies à l'eau, les utilisateurs doivent vérifier et entretenir le système de circulation d'eau régulièrement. Assurez-vous qu'il n'y a pas de blocages ou de fuites dans les conduites d'eau. De plus, les utilisateurs doivent s'assurer que la pompe à eau fonctionne correctement.
• Attention au réfrigérant : Les réfrigérants sont essentiels au maintien de la fonction de congélation des machines à glaçons tubulaires. Vérifiez si le réfrigérant fuit ou est insuffisant, et contactez rapidement un professionnel si des problèmes surviennent.
• Vérification des pièces : Vérifiez fréquemment les pièces de la machine à glaçons tubulaires, y compris les attaches, les éléments d'étanchéité, les éléments électriques, etc. Assurez-vous qu'ils fonctionnent correctement et remplacez-les ou réparez-les en temps opportun s'il y a des pièces endommagées ou desserrées.
• Éviter la surcharge : Évitez la surcharge ou le fonctionnement continu à haute vitesse pour prolonger la durée de vie de la machine à glaçons tubulaires. La surcharge peut entraîner une usure excessive de la machine, ce qui peut l'endommager.

Scénarios d'utilisation des machines à glaçons tubulaires

• Entreprises alimentaires :

  Les restaurants, bars, cafés et chaînes de restauration rapide peuvent utiliser des glaçons tubulaires pour faire des boissons glacées comme des smoothies, des frappés, des milkshakes, du café glacé et des cocktails ; les glaçons tubulaires garantissent que les boissons restent froides et rafraîchissantes jusqu'à la dernière gorgée. De plus, les glaçons tubulaires, avec leurs plus petits morceaux, conviennent à la conservation des aliments. Les glaçons tubulaires sont également moins susceptibles de se briser, ce qui est essentiel lors de la manipulation des fruits de mer. Les tubes de glace peuvent également être utilisés pour refroidir les produits alimentaires pendant le processus de cuisson ou pour refroidir et maintenir les aliments fraîchement cuits à des températures appropriées afin d'empêcher la prolifération des bactéries.

• Vente au détail :

  Les supermarchés et les dépanneurs peuvent mettre en place des stations libre-service où les clients achètent leur propre glace, ce qui leur garantit d'avoir toujours de la glace à portée de main.

• Événements et divertissements :

  Les machines à glaçons tubulaires sont essentielles pour produire des tubes de glace lors de grands événements comme les mariages, les fêtes, les festivals et les événements sportifs où les gens veulent des boissons froides. Les organisateurs louent généralement des machines à glaçons tubulaires pour les rassemblements en plein air où l'accès à la réfrigération est limité.

• Soins de santé :

  Les hôpitaux et les cliniques mettent de la glace dans les boissons des patients ou dans les médicaments prescrits.

• Service de traiteur :

  Les traiteurs peuvent utiliser des glaçons tubulaires dans divers plats et boissons servis lors d'événements et de rassemblements.

• Hôtels et stations balnéaires :

  Les hôtels et les stations balnéaires utilisent des glaçons tubulaires dans les boissons des clients, les cocktails et les présentoirs de glace thématiques pour des occasions spéciales ou des événements.

• Refroidissement industriel :

  Les machines à glaçons tubulaires produisent des tubes de glace pour des applications de refroidissement industriel, telles que le refroidissement des équipements, le traitement des aliments et des boissons, et le maintien de températures optimales pendant les réactions thermiques ou les fermentations dans les industries chimique et pharmaceutique.

Comment choisir des machines à glaçons tubulaires

Voici quelques facteurs sur lesquels les acheteurs professionnels doivent se concentrer lors de la sélection de machines à glaçons tubulaires :

• Capacité de production

  Tenez compte de la quantité de glace tubulaire que la machine peut produire en une journée. Regardez quelle est la taille du réservoir d'eau et à quelle vitesse la machine congèle l'eau. Assurez-vous que la machine peut produire suffisamment de glace pour répondre à la demande.

• Taille et conception

  Pensez à l'espace que la machine à glaçons tubulaires nécessitera. Vérifiez la taille de la machine pour voir si elle tiendra dans l'emplacement prévu. La conception permettra-t-elle de la stocker, de la transporter ou de l'utiliser facilement ? De plus, tenez compte du fait que la machine à glaçons sera utilisée dans un environnement commercial où l'apparence compte.

• Durabilité

  Assurez-vous que le matériau de construction de la machine à glaçons est robuste et durable. Recherchez des pièces métalliques robustes. Tenez compte de la difficulté à laquelle la machine devra faire face dans l'environnement commercial et choisissez quelque chose qui est susceptible de durer sans tomber en panne.

• Coût

  Le coût d'achat initial est un facteur de décision important pour de nombreuses entreprises, d'autant plus pour celles qui ont besoin de la machine en grande quantité. Lorsqu'ils tiennent compte du coût de la machine, les acheteurs professionnels doivent regarder au-delà des dépenses initiales pour inclure les coûts d'installation et d'entretien pendant la durée de vie de la machine.

• Efficacité énergétique

  Les machines à glaçons consomment beaucoup d'électricité, il est donc essentiel de choisir une machine à glaçons éconergétique pour maintenir les coûts bas. Vérifiez la cote énergétique de la machine à glaçons et estimez les dépenses énergétiques annuelles en fonction de sa capacité de production de glace.

FAQ sur les machines à glaçons tubulaires

Q1 : Comment fonctionne une machine à glaçons tubulaires ?

A1 : La machine à glaçons tubulaires remplit de l'eau dans un moule à glaçons ou directement sur une surface de fabrication de glace, la congèle, puis la récolte en glace. La machine peut fonctionner automatiquement ou manuellement, selon la conception de la machine.

Q2 : La machine à glaçons tubulaires consomme-t-elle beaucoup d'électricité ?

A2 : La consommation d'énergie de la machine variera en fonction de sa taille et de sa capacité, du nombre de tubes de glace qu'elle produit, de la fréquence à laquelle elle fonctionne et du fait qu'elle soit bien isolée et efficace. Cependant, dans l'ensemble, les machines à glaçons tubulaires sont plus efficaces et consomment moins d'énergie que les machines à glaçons traditionnels.

Q3 : Peut-on déplacer une machine à glaçons tubulaires ?

A3 : Tant que la machine n'est pas installée ou raccordée à une conduite d'eau, la plupart des machines à glaçons tubulaires sous le comptoir et portables peuvent être déplacées.

Q4 : Combien de temps faut-il à une machine à glaçons tubulaires pour faire de la glace ?

A4 : Selon la conception de la machine et ses réglages, une machine à glaçons tubulaires peut prendre de 15 minutes à 2 heures pour faire de la glace. Cependant, certaines machines peuvent faire de la glace en 6 à 12 minutes si elles sont conçues pour être rapides.