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Les plantes de l'industrie de la canne à sucre fournissent de la nourriture aux mammifères et aux humains, ainsi qu'un rendement financier lucratif pour les cultivateurs. La recherche confirme que la **plante de canne à sucre** est originaire de l'est chaud, en particulier des îles situées entre l'Inde et l'Asie du Sud-Est, où elle a été probablement localisée et cultivée pour son jus sucré et sa fibre. Les colons portugais et espagnols ont transporté la plante au Brésil, dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, où elle a prospéré et est devenue une culture économique.
Néanmoins, un excellent climat est nécessaire à la culture de la canne à sucre, de sorte que les régions où elle prospère sont limitées. La meilleure plage de température se situe entre 20 et 30 degrés Celsius, avec un ensoleillement abondant et des précipitations annuelles de 1 500 à 2 000 millimètres ; sinon, la culture souffrira de sécheresse et de champignons ou d'autres maladies.
Les hybrides de canne à sucre représentent la majorité des plantations commerciales de canne à sucre car ils présentent les caractéristiques les mieux adaptées aux rendements économiques. Les deux principales variétés sont :
a. Hybride intergénérique sorgho-canne à sucre - ceux-ci ont été développés par la Food and Fuel Company de Louisiane, aux États-Unis, et possèdent de bonnes caractéristiques pour la production de sucre, d'éthanol et d'aliments pour le bétail.
b. Canne à sucre à haute biomasse - un hybride de sorgho sucré a une proportion plus élevée de glucides et de fibres, ce qui le rend adapté à l'extraction d'éthanol. Il peut également être utilisé comme aliment pour animaux.
En général, la canne à sucre est divisée en deux catégories principales en fonction de son temps de récolte et de ses caractéristiques, à savoir :
1. Variétés de la saison des pluies : celles-ci sont généralement cultivées dans les régions tropicales et subtropicales. La saison des pluies se caractérise par des températures chaudes et des pluies abondantes, offrant des conditions favorables à une croissance rapide et à une forte accumulation de sucre dans les tiges. Les variétés telles que C4, M100 et Q124 sont des exemples représentatifs de canne à sucre cultivée pendant la saison des pluies. Ces plantes de canne à sucre se distinguent par leurs tiges hautes, leurs rendements robustes et leur teneur élevée en sucre. Les conditions humides de la saison des pluies stimulent leur développement et leur productivité en sève, ce qui les rend parfaites pour l'extraction du sucre.
2. Variétés de la saison sèche : ces plantes de canne à sucre prospèrent dans les régions avec des saisons sèches et humides distinctes. Les températures plus élevées de la saison sèche favorisent la maturation précoce des plantes. Les variétés comme F134, M108 et Q117 sont des représentants typiques. Elles sont plus résistantes aux conditions sèches et produisent des fibres et du sucre même lorsqu'il y a moins de précipitations. Les variétés de canne à sucre de la saison sèche jouent un rôle essentiel dans les régions qui dépendent de la canne à sucre pour les activités agricoles et économiques, en particulier pendant les années de saison sèche lorsqu'il n'y a pas assez de canne à sucre pour répondre aux besoins du marché.
Les conseils d'achat ne sont pas la seule chose que les chefs d'entreprise voudront. Les spécifications des plantes de canne à sucre sont tout aussi importantes lors de la recherche sur les plantes. Cela inclut des éléments tels que la hauteur, la densité et la composition chimique.
Hauteur et densité
En règle générale, les plantes de canne à sucre matures peuvent atteindre plus de 15 pieds (5 m). Les tiges ont un diamètre de plus de 3 pouces (8 cm) et il peut y avoir plus de 30 tiges dans une seule plantation. La plante ressemble au bambou et peut être assez imposante.
Besoins environnementaux
La canne à sucre a besoin d'un environnement tropical pour prospérer. Cela inclut un sol bien drainé qui contient beaucoup d'azote pour favoriser la croissance et un climat chaud avec des saisons humides et sèches. De nombreux cultivateurs utilisent également des systèmes d'irrigation pour s'assurer que les plantes reçoivent suffisamment d'eau pendant les périodes de sécheresse.
Composition biochimique
Il existe deux principaux produits chimiques dans la plante de canne à sucre. Le premier est le saccharose, une forme de sucre qui donne son nom à la plante. Ce produit chimique représente 70 % de la masse sèche de la plante et est le principal composé pour lequel les gens la récoltent. D'autres quantités plus petites de produits chimiques dans la plante comprennent le fructose, le glucose et d'autres types de sucres. Les parties fibreuses de la plante sont appelées bagasse, qui contient de la cellulose, de l'hémicellulose et de la lignine.
En fonction de l'étape à laquelle ils se trouvent, les entreprises voudront savoir comment entretenir les plantes de canne à sucre. En phase de préparation, elles voudront :
Pour les jeunes plants, ils doivent :
Pour les plantes matures, elles doivent :
Pour les acheteurs professionnels, voici quelques-unes des principales utilisations des plantes de canne à sucre dans l'économie et leurs applications correspondantes.
Matière première pour la production de sucre
La principale application des tiges de canne à sucre est comme matière première pour la production de sucre. Après la récolte des plantes de canne à sucre, celles-ci sont broyées pour extraire le jus, qui est ensuite purifié, concentré et cristallisé pour produire du sucre granulé. Ce sucre sert d'ingrédient crucial dans les produits alimentaires, les boissons et diverses applications commerciales.
Production d'éthanol
Le jus extrait de la canne à sucre peut être transformé pour créer de l'éthanol par fermentation et distillation. L'éthanol dérivé de la canne à sucre sert de source d'énergie renouvelable et trouve des applications dans la production de biocarburants, de solvants industriels et de boissons alcoolisées.
Aliments pour animaux
Après l'extraction du jus de canne à sucre, la bagasse de canne à sucre restante est appelée. Il s'agit d'un matériau fibreux qui sert de fourrage pour le bétail. La bagasse peut également être utilisée comme aliment pour animaux pour la volaille, les porcs et les ruminants comme les bovins. L'incorporation de la bagasse dans les régimes alimentaires des animaux permet non seulement de réduire les dépenses alimentaires, mais aussi de promouvoir la conservation des ressources en minimisant la pollution environnementale causée par les déchets de canne à sucre.
Production de papier et de carton
La bagasse de canne à sucre peut être transformée en pâte, servant de matière première à la fabrication de produits en papier et en carton. Ces produits sont largement utilisés dans les matériaux d'emballage, le papier d'impression et d'autres applications liées au papier.
Production d'énergie
Les déchets de canne à sucre", également appelés bagasse de canne à sucre, sont un sous-produit obtenu après l'extraction du jus de la canne à sucre. En plus de cela, les tiges de canne à sucre peuvent également être utilisées comme plantes entières. La majorité des déchets de canne à sucre est utilisée pour générer de l'énergie, qui est ensuite utilisée pour répondre aux besoins énergétiques de l'industrie sucrière elle-même.
Voici quelques conseils utiles pour les acheteurs en gros qui cherchent à acheter des plantes de canne à sucre :
Besoins agricoles
Identifiez le type de plante de canne à sucre qui convient à l'usage prévu. Si vous recherchez une plante qui sera transformée en sucre dans une usine à l'échelle industrielle, recherchez des variétés ayant une teneur élevée en saccharose. La variété doit également être adaptée à la culture à grande échelle.
Conditions climatiques et pédologiques
Assurez-vous que les conditions du site de plantation sont propices à la prospérité de la canne. Le type de sol, la plage de température et les précipitations doivent correspondre aux besoins de la culture pour bien pousser. Si ce n'est pas le cas, le propriétaire de la plantation devra dépenser beaucoup d'argent pour l'irrigation et l'amélioration des sols.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
Certaines variétés de canne à sucre sont vulnérables aux ravageurs comme le foreur des racines et le champignon de la tache foliaire. Optez pour celles qui ont une bonne résistance afin de réduire le montant dépensé en lutte antiparasitaire et d'améliorer la rentabilité à long terme.
Consultation avec des experts
Il est judicieux pour les acheteurs en gros de travailler avec des experts agricoles lors de l'approvisionnement en plantes. Ces experts peuvent recommander les meilleures variétés pour la production de sucre en fonction de l'usage prévu et des conditions locales.
Q1 : Quel climat convient à la culture de la canne à sucre ?
A1 : La meilleure plage de température pour la croissance de la canne à sucre se situe entre 20 °C et 32 °C. Les agriculteurs plantent la canne à sucre dans les régions chaudes avec suffisamment de soleil et un sol bien drainé. La canne à sucre peut prospérer même dans les régions où les précipitations annuelles sont faibles si des systèmes d'irrigation sont en place.
Q2 : Combien de temps faut-il à la plante de canne à sucre pour arriver à maturité ?
A2 : Une tige de canne à sucre peut être coupée trois à cinq fois après sa croissance initiale, chaque récolte ayant lieu environ tous les 12 à 14 mois. Les cultures de canne à sucre sont généralement replantées après 3 à 5 ans.
Q3 : Quel est le rendement de la canne à sucre par acre ?
A3 : Le rendement de la canne à sucre varie en fonction de différents facteurs : la géographie de la plantation de l'acre, la variété de canne à sucre, les conditions du sol, les techniques agricoles, les conditions météorologiques et climatiques, etc. En moyenne, un acre peut produire de 30 000 à 50 000 livres de sucre par an. Certains agriculteurs experts obtiennent même jusqu'à 70 000 livres.
Q4 : Quels sont les risques d'investir dans la canne à sucre ?
A4 : La canne à sucre a un rendement important et des risques d'investissement à long terme. Le marché de l'agriculture est fluctuant. Le prix du sucre sur le marché mondial peut faire baisser les bénéfices de la canne à sucre. De plus, l'économie agricole dépend du temps. La sécheresse, les inondations et les ouragans peuvent endommager les champs et la récolte.