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La machine à glaçons est un équipement essentiel dans l'industrie de la fabrication de glace. Divers types de machines à glaçons carrés sont disponibles pour un usage commercial, répondant à différents besoins et modèles commerciaux.
Machines à glaçons en flocons :
Les machines à glaçons en flocons produisent de la glace douce, moelleuse et de forme irrégulière. Les machines à glaçons en flocons fonctionnent en pulvérisant de l'eau sur un tambour ou un cylindre froid, où elle gèle et forme une fine couche de glace. La couche de glace est ensuite grattée du tambour ou du cylindre sous forme de flocons. Les machines à glaçons en flocons conviennent aux entreprises qui nécessitent de grands volumes de glace ou de la glace à des fins de réfrigération, telles que les supermarchés, les marchés aux poissons et les établissements de santé. Elles sont également utilisées dans la transformation alimentaire, les boissons et les installations sportives, entre autres applications.
Machines à glaçons en cubes :
Les machines à glaçons en cubes produisent des machines à glace automatiques. Les machines à glaçons en cubes gèlent l'eau en cubes rectangulaires ou carrés. Ces machines ont généralement un réservoir d'eau ou une connexion de plomberie directe pour geler l'eau et produire de la glace. Certaines machines à glaçons en cubes ont également un distributeur de glace pour un accès facile à la glace. Les machines à glaçons en cubes sont des choix populaires pour les restaurants, les bars, les cafés et les dépanneurs. Elles sont également utilisées dans les établissements de santé, les laboratoires et les services de traiteur, entre autres lieux. Les machines sont disponibles en différentes tailles et capacités de production pour répondre aux différents besoins des entreprises.
Machines à glaçons en blocs carrés :
Les machines à glaçons en blocs carrés sont conçues pour produire de grands blocs de glace carrés. Ces machines utilisent généralement un système de réfrigération pour geler l'eau dans des moules, créant des blocs de glace solides. À l'aide d'un système hydraulique, les blocs de glace sont libérés des moules. Les machines à glaçons en blocs carrés conviennent aux entreprises qui nécessitent de grands volumes de blocs de glace, telles que les usines de glace, les entreprises de transformation du poisson et les installations de transformation alimentaire. Elles sont également utilisées dans les marchés, le transport à chaîne du froid et d'autres industries où de grands blocs de glace sont nécessaires à des fins de réfrigération, de refroidissement ou de conservation.
Machines à glaçons tubulaires :
Les machines à glaçons tubulaires produisent de la glace en forme de cylindres ou de tubes. Ces machines gèlent l'eau dans des moules cylindriques, puis extraient la glace. La glace tubulaire est souvent utilisée dans les boissons haut de gamme et les applications de fruits de mer où un refroidissement rapide est essentiel. Comme les machines à glaçons en flocons, les machines à glaçons tubulaires sont utilisées dans les établissements médicaux, les centres de secours d'urgence et les systèmes de refroidissement industriels. De plus, elles peuvent être trouvées dans les lieux sportifs, les services de traiteur et les chantiers de construction, entre autres endroits, pour fournir des solutions de refroidissement rapides.
Machines à glaçons en forme de croissant :
Les machines à glaçons en forme de croissant sont un type de machine à glace qui produit des glaçons en forme de croissant. Ces machines gèlent l'eau dans un compartiment de congélation spécialement conçu, puis la glace est coupée en cubes en forme de croissant. Les machines à glaçons en forme de croissant sont disponibles en modèles sous le comptoir et sur le comptoir, ce qui les rend adaptées aux différents besoins des entreprises. Elles sont peu encombrantes et offrent des options d'auto-distribution, ce qui les rend idéales pour une utilisation dans des espaces restreints et des cuisines commerciales achalandées. Les glaçons en forme de croissant produits par ces machines sont clairs et peuvent être utilisés dans des cocktails haut de gamme, des boissons gazeuses et autres boissons.
Les spécifications des machines à glaçons carrés varient en fonction des différentes marques et modèles. Les principales spécifications à noter lors de l'achat d'une machine à glaçons carrée industrielle comprennent la taille et la capacité de production, la tension et la puissance, l'alimentation en eau et le contrôle et l'automatisation.
Les machines qui produisent de grands blocs de glace utilisent la méthode d'inondation - l'eau est inondée dans les bacs, et lorsqu'elle est gelée, la glace est récoltée. Certaines utilisent une méthode sèche, où juste assez d'eau est pulvérisée sur les évaporateurs pour créer de la vapeur qui gèle en glace.
Maintenance
Les machines à glaçons carrés 冰块机产生方形冰块, sont largement utilisées dans les industries des boissons, des soins de santé, de l'alimentation, de la chimie, de l'agriculture et autres. De nombreuses boissons et aliments doivent être glacés, ce qui rend les machines de production de glaçons carrés de plus en plus importantes dans ces industries.
Outre les machines de production de glaçons carrés elles-mêmes, leurs équipements auxiliaires, tels que les refroidisseurs de gros blocs de glace, ont progressivement intégré l'internet et évoluent vers une direction de "froid et de chaleur intelligents". Grâce à Intelligent.Node, des fonctions telles que la surveillance en temps réel de l'état de la machine, l'analyse des données, la maintenance de l'équipement et le dépannage à distance aident les entreprises à produire et à gérer la glace de manière plus efficace. Les entreprises peuvent gérer à distance la production de glace via Intelligent.App.
Les applications de ce type de machine à glaçons dans l'agriculture se concentrent principalement sur deux aspects. L'un est l'irrigation, c'est-à-dire l'amélioration de la résistance des cultures aux maladies, aux ravageurs et à la verse en irriguant les cultures avec de l'eau glacée ; l'autre est la réfrigération, c'est-à-dire l'utilisation de la glace produite par la machine à glaçons pour stocker les produits agricoles à basse température afin de prolonger leur durée de conservation. De plus, les machines à glaçons carrés peuvent également être utilisées pour refroidir le bétail et les systèmes d'alimentation en eau glacée dans l'élevage.
Les machines à glaçons carrés peuvent être utilisées dans les hôtels, les restaurants, les bars, etc., et sont des équipements essentiels pour la préparation de boissons glacées, de boissons rafraîchissantes, de boissons alcoolisées, de desserts glacés, etc. En plus des grands hôtels, des hôtels pour mariages, des hôtels pour banquets, des hôtels de restauration, etc., qui ont besoin d'une grande quantité de glace, il existe également un grand nombre de petits hôtels, de gîtes, de fermes, etc., qui ont un besoin urgent de glace à distance. De plus, les clients de grands secteurs de divertissement tels que les discothèques, les bars, les KTV, les cybercafés, etc., ont des exigences plus élevées en matière de forme, de raffinement, de rapidité de fourniture et d'hygiène de la glace que les restaurants et autres activités de divertissement quotidiennes.
De plus, les grandes machines à glaçons carrés peuvent également être utilisées pour fabriquer des paysages de neige et de glace, des sculptures de glace, etc., des équipements de loisirs sur le thème de la neige et de la glace, qui sont très populaires dans les grands parcs d'attractions, les parcs aquatiques et autres lieux de divertissement.
Aujourd'hui, les machines de production de glaçons carrés sont devenues une partie indispensable de la vie quotidienne dans les industries de la réfrigération hygiénique, de la restauration et des hôtels, non seulement pour les boissons glacées, mais aussi pour apporter de la fraîcheur à la vie.
La sélection d'une machine à glaçons commerciale nécessite d'analyser les exigences spécifiques de l'entreprise, car toutes les entreprises n'auront pas les mêmes besoins en matière de glace. Voici quelques conseils à garder à l'esprit lors d'un achat :
Capacité de production
Comprendre la capacité de production quotidienne que l'entreprise demandera. Analyser le nombre de clients que l'entreprise dessert quotidiennement et le nombre de cubes de glace carrés qui seront nécessaires par client. Tenir compte également de la capacité de stockage.
Type de machine
Déterminer le type de machine à choisir : bac, comptoir, sous le comptoir ou machine à glace à distance. Cette décision dépendra de l'espace au sol dont dispose l'entreprise. Les entreprises ayant un espace au sol limité peuvent opter pour des machines à glace sous le comptoir ou sur le comptoir et les placer dans la cuisine ou la zone de service.
Taille et forme des glaçons
Les glaçons carrés sont disponibles en différentes tailles. Les entreprises peuvent choisir entre des machines à glaçons de 22 mm à 38 mm en fonction de leurs besoins. Par exemple, les glaçons carrés de 38 mm sont idéaux pour un whisky ou une boisson dense, tandis que les glaçons carrés de 25 mm conviennent aux boissons gazeuses.
Refroidi à l'air contre refroidi à l'eau
Les machines à glace refroidies à l'eau sont plus efficaces et plus silencieuses. Cependant, elles nécessitent un approvisionnement constant en eau et sont plus coûteuses. Les machines refroidies à l'air sont abordables, mais elles produisent beaucoup de bruit et d'air chaud.
Efficacité énergétique
Choisir une machine écoénergétique. Cela permettra d'économiser les coûts énergétiques à long terme. Envisager de choisir une machine avec une fonction d'activation/désactivation automatique. Lorsque le stockage de glace est plein, la machine s'éteint automatiquement et se rallume lorsque le stockage de glace est vide.
Q1 : Les machines à glaçons carrés sont-elles compatibles avec différents types de sources d'eau ?
A1 : La plupart des machines à glaçons carrés sont conçues pour fonctionner avec différents types d'eau, y compris l'eau du robinet, distillée et purifiée. Toutefois, il est essentiel de consulter les directives du fabricant concernant la source d'eau recommandée pour garantir un bon fonctionnement et une bonne qualité de la glace.
Q2 : Les machines à glaçons carrés peuvent-elles être connectées à un système de filtration d'eau ?
A2 : Oui, de nombreuses machines à glaçons carrés peuvent être connectées à un système de filtration d'eau. Cela peut améliorer la qualité de la glace en éliminant les impuretés de l'eau.
Q3 : Les machines à glaçons carrés sont-elles bruyantes ?
A3 : Cela dépend. Les machines avec des condenseurs refroidis à l'air ont tendance à être un peu bruyantes en raison du bourdonnement du processus de fabrication de la glace et du ventilateur. Cependant, les machines refroidies à l'eau sont plus silencieuses, mais elles nécessitent de l'eau courante pour fonctionner. Quoi qu'il en soit, le niveau de bruit produit par une machine à glace sera indiqué dans la description du produit.
Q4 : Une machine à glaçons carrés peut-elle être utilisée dans une cuisine domestique ?
A4 : Bien que la plupart des machines à glaçons carrés soient conçues pour un usage commercial, certains modèles compacts conviennent aux cuisines domestiques. Ces machines à glaçons carrés de comptoir sont petites et peuvent produire de la glace en petites quantités.
Q5 : Les machines à glaçons carrés sont-elles livrées avec des bacs de stockage ?
A5 : Certaines machines à glaçons carrés sont dotées de bacs de stockage intégrés qui peuvent contenir la glace une fois qu'elle est produite. Cependant, la plupart des machines nécessiteront des bacs de stockage séparés. Les bacs sont disponibles mais en option. Certains clients peuvent préférer obtenir la machine sans le bac de stockage.
