Machine de fraisage de pâte de sésame

Types de machines de mouture de pâte de sésame

La pâte de sésame est un produit savoureux avec une viscosité et un goût spécifiques qui varient en fonction de la méthode de broyage utilisée pour la fabriquer. Traditionnellement, la pâte de sésame peut être produite en utilisant une machine à meule de pierre pour écraser les graines de sésame en une pâte fluide. Les machines de mouture modernes pour la production de pâte de sésame sont plus efficaces et remplacent souvent la méthode de broyage à la pierre par des broyeurs en acier.

Les principaux types de machines de mouture de pâte de sésame sont les suivants :

• Moulin à pâte de sésame à échelle industrielle : Ce sont de grandes machines avec des capacités robustes conçues pour créer des niveaux de production élevés de pâte de sésame à utiliser pour la vente en gros ou à des fins commerciales. Les moulins industriels à sésame ont la capacité de traiter de grands volumes de graines de sésame rapidement et efficacement. Ils sont dotés de moteurs puissants et de plusieurs meules ou plaques en acier pour obtenir un broyage fin. Des fonctionnalités avancées telles que le contrôle de la température, qui empêche la pâte de chauffer trop pendant le broyage, et des systèmes d’alimentation et de déchargement automatiques pour un fonctionnement continu, peuvent être trouvés dans les machines de broyage industrielles. Les moulins à pâte de sésame à échelle industrielle sont idéaux pour les boulangeries ou les entreprises qui ont besoin de produire de grandes quantités de tahini à l’échelle industrielle et de gagner du temps par rapport aux méthodes manuelles.
• Moulin à pâte de sésame à échelle laboratoire/semi-industrielle : Les machines de mouture de pâte de sésame de laboratoire ou à plus petite échelle sont plus compactes et conçues pour la production semi-industrielle. Elles peuvent être utilisées pour créer différents types de pâte de sésame à des fins de test ou en petits lots. Lorsque les graines de sésame sont broyées dans une machine de mouture de pâte de sésame semi-industrielle, il peut être possible d’obtenir une variété de tailles de particules et de textures. Ces machines sont idéales pour le développement de produits à base de pâte de sésame ou lorsque de petits lots personnalisés sont nécessaires. Les plus petites machines de broyage ont toujours les mêmes fonctions et caractéristiques de base que les plus grandes machines industrielles, mais elles sont plus compactes et adaptées à une utilisation dans un atelier ou une cuisine plus petit. Bon nombre de ces machines de broyage auront également un niveau d’efficacité énergétique plus élevé qui peut être utilisé pour aider à contrôler la consommation d’énergie lors du fonctionnement de la machine.
• Machine de mouture de pâte de sésame à meule de pierre : Traditionnellement, le broyage des graines de sésame en pâte se faisait à l’aide d’une meule de pierre. Aujourd’hui, les meules de pierre ont été remplacées par des meules en acier, à savoir des meules à rouleaux en émeri ou des meules en acier, qui sont plus efficaces. Les meules de pierre ont des surfaces plus rugueuses qui créent plus de friction et de chaleur lors du broyage des graines de sésame. Bien qu’elles ne soient pas aussi rapides que les meules en acier, elles sont toujours capables d’obtenir une pâte de sésame fine.
• Machines de mouture de pâte de sésame pour usage domestique : Les machines de mouture de pâte de sésame pour usage domestique sont devenues plus populaires alors que les gens recherchent des options alimentaires plus saines qu’ils peuvent préparer à la maison. Il s’agit de petits appareils de table que tout le monde peut utiliser pour faire de la pâte de sésame maison. Les machines de broyage à l’échelle domestique sont faciles à installer et à utiliser, avec seulement quelques étapes de base nécessaires. Le moulin est généralement livré avec des instructions claires pour expliquer toutes les étapes. Les graines de sésame sont chargées dans la machine, où elles sont broyées en une pâte d’épaisseur et de consistance souhaitées. Idéalement, les machines de mouture de pâte de sésame pour usage domestique doivent avoir des réglages réglables et être compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile et pratique. Bien que les moulins à pâte de sésame pour usage domestique ne soient pas aussi puissants que les modèles industriels, ils permettent aux consommateurs de produire de la pâte de sésame ou du tahini frais dans le confort de leur foyer.

Spécifications et entretien de la machine de mouture de pâte de sésame

Les spécifications de la machine de broyage de pâte de sésame varient d’un modèle à l’autre. Pour plus de détails sur les spécifications, les acheteurs peuvent cliquer sur des produits spécifiques et voir les détails.

Voici quelques spécifications générales. La capacité de la machine peut atteindre 100 à 800 kg/h. La puissance se situe dans la plage de 5,5 kW à 22 kW. La finesse de la pâte de sésame peut atteindre 100 à 200 mailles, ce qui indique que la pâte a une consistance riche et fine. La méthode de broyage de ces machines est le broyage colloïdal et l’extrusion. La machine existe en toutes tailles pour répondre à différents besoins de traitement. Le poids varie de 100 kg à 5 000 kg, selon la fonction de la machine.

Ces machines doivent être entretenues afin qu’elles puissent broyer le sésame efficacement. La première étape de l’entretien est le nettoyage des machines. Les fabricants recommandent de nettoyer régulièrement les machines de broyage afin de garantir que la pâte ne reste pas coincée dans les zones difficiles d’accès. Un nettoyage régulier peut empêcher la contamination et l’accumulation de produits. Après le nettoyage, les opérateurs doivent sécher correctement les machines de broyage de sésame afin de s’assurer qu’il ne reste aucune humidité qui pourrait entraîner de la rouille et des dommages pendant une longue période.

Des lubrifiants de qualité alimentaire peuvent être utilisés pour appliquer une fine couche sur les pièces mobiles des machines de broyage de sésame. Le revêtement contribue à réduire l’usure et à prolonger la durée de vie de la machine. Les opérateurs doivent donner la priorité à la sécurité et toujours éteindre la machine de mouture de pâte de sésame pendant le nettoyage ou après la lubrification. Ils doivent également tenir leurs mains éloignées des pièces mobiles. Les opérateurs peuvent se référer au manuel du fabricant et suivre les instructions relatives à l’entretien et au nettoyage spécifiques des machines de broyage de sésame.

Scénarios

• Usines de transformation du sésame industrielles :

  Dans les usines de transformation industrielle à grande échelle axées sur les produits à base de sésame, les machines de mouture de pâte de sésame à échelle industrielle sont essentielles. Elles gèrent des volumes de production massifs de pâte de sésame pour répondre à la forte demande des supermarchés, des grossistes et des distributeurs de produits à base de sésame. L’efficacité et la capacité de production des machines sont essentielles pour que les usines de transformation industrielle atteignent des économies d’échelle et un approvisionnement stable.

• Usines de fabrication alimentaire :

  Les usines de fabrication alimentaire qui produisent divers produits alimentaires contenant de la pâte de sésame comme ingrédient nécessitent des machines de mouture de pâte de sésame de qualité alimentaire. Ces machines peuvent moudre de la pâte de sésame avec différentes spécifications pour répondre aux besoins de production d’autres produits. La polyvalence et la constance de la pâte sont essentielles pour que les usines de fabrication alimentaire garantissent la qualité et le goût du produit.

• Industrie de la restauration :

  Les établissements de l’industrie de la restauration, tels que les restaurants, les hôtels et les bars à grignoter, utilisent souvent la pâte de sésame comme ingrédient clé dans leurs plats et sauces. Par conséquent, les machines de mouture de pâte de sésame de petite à moyenne taille sont largement utilisées dans ces établissements. Ces machines permettent aux fournisseurs de services de restauration de moudre de la pâte de sésame sur place, ce qui garantit la fraîcheur et la saveur des plats.

• Centres de recherche et développement :

  Les centres de recherche et développement axés sur les produits à base de sésame ont besoin de machines de mouture de pâte de sésame de taille laboratoire pour mener des recherches expérimentales et le développement de produits. Ces machines permettent aux chercheurs de contrôler divers facteurs lors du broyage de la pâte de sésame, tels que la taille des particules, la texture et la saveur, ce qui facilite le développement de nouveaux produits à base de sésame.

• Production d’huile pressée à froid :

  Dans certaines installations de production d’huile pressée à froid, la pâte de sésame est une ligne de produits importante. Elles peuvent utiliser des machines de mouture de pâte de sésame de qualité semi-industrielle ou industrielle pour moudre de la pâte de sésame, qui est ensuite extraite pour sa teneur en huile. Les machines de broyage fournissent un approvisionnement fiable en matières premières afin de garantir la qualité et le rendement de l’huile pressée à froid.

Comment choisir une machine de mouture de pâte de sésame

• Équilibre entre l’offre et la demande :

  Connaissez la capacité de la machine de mouture de pâte de sésame dont les gens d’affaires ont besoin et la capacité qu’elle peut fournir. Si l’entreprise a besoin de plus d’approvisionnement que ce que la machine peut traiter, il est préférable d’obtenir une machine avec une capacité plus importante.

• Préférence de qualité :

  Tenez compte de la taille des grains et de la fonction d’émulsification de la machine de mouture de pâte de sésame. Il est important de savoir s’il y a un besoin d’une texture fine ou grossière et si une pâte de sésame émulsifiée, riche et lisse est nécessaire.

• Caractéristiques du produit :

  Il est important de rechercher des caractéristiques telles que la constance du broyage, la durabilité de la machine, la facilité d’utilisation et la commodité du nettoyage. Avant d’acheter, assurez-vous de vérifier les commentaires sur les produits pour vous renseigner sur ces caractéristiques importantes.

• Progrès technologiques :

  Sachez si la machine de mouture de pâte de sésame que recherchent les gens d’affaires doit avoir une technologie particulière, comme un contrôle automatique de la température ou une gestion intelligente du broyage.

• Efficacité énergétique :

  Tenez compte de l’importance de l’efficacité énergétique. Si cela est important, assurez-vous de choisir une machine de mouture de pâte de sésame dotée de moteurs efficaces et d’une faible consommation d’énergie.

• Contraintes de taille et d’espace :

  Prenez note des dimensions de la machine de broyage. Assurez-vous qu’elle s’intégrera parfaitement dans l’espace de production et qu’elle pourra être facilement intégrée à la chaîne de traitement alimentaire existante.

• Considérations budgétaires :

  Pesez le coût d’achat initial et les dépenses d’entretien et d’exploitation potentielles. Assurez-vous de choisir une machine qui offre un bon rapport qualité-prix.

Q&A

Q1 : Comment fonctionne une machine de mouture de pâte de sésame ?

A1 : La machine décompose les graines de sésame en particules plus petites en utilisant une combinaison de forces mécaniques et hydrauliques. Ce processus libère l’huile des graines, créant ainsi une pâte. La machine a généralement des réglages réglables afin que le produit final puisse aller de la pâte de sésame grossière à la pâte de sésame fine.

Q2 : Quels sont les types de machines de mouture de pâte de sésame ?

A2 : Il existe des moulins industriels à grande échelle et des machines à plus petite échelle adaptées aux restaurants ou aux épiceries. Certaines machines de broyage sont des unités autonomes, tandis que d’autres sont intégrées à une chaîne de production complète qui comprend le torréfaction, le broyage et l’emballage.

Q3 : Les machines de mouture de pâte de sésame peuvent-elles être utilisées pour d’autres graines ?

A3 : Bien que les machines de mouture de pâte de sésame soient spécifiquement conçues pour les graines de sésame, certaines machines peuvent être utilisées pour d’autres graines. Il s’agit notamment des graines de lin, des graines de tournesol et des graines de citrouille. Il est essentiel de vérifier les spécifications du fabricant pour savoir si la machine peut être utilisée pour d’autres graines et quels ajustements peuvent être nécessaires.

Q4 : Quelles sont les principales caractéristiques d’une machine de mouture de pâte de sésame de haute qualité ?

A4 : Les machines de mouture de pâte de sésame de haute qualité ont une construction en acier inoxydable de qualité alimentaire, une finesse de broyage réglable, une utilisation multifonctionnelle pour diverses noix et graines, un taux d’extraction efficace pour les graines riches en huile et un démontage facile pour le nettoyage. Certaines peuvent offrir un contrôle de la température pour préserver l’intégrité des nutriments et une régulation numérique de la vitesse pour un broyage précis.