(1605 produits disponibles)
Prêt à être expédié
Prêt à être expédié
Prêt à être expédié
Prêt à être expédié
Prêt à être expédié
La poudre de légumes verts biologiques fait référence à la forme en poudre de légumes verts biologiques, exempts de produits chimiques artificiels, de pesticides et d'engrais. Ces poudres sont généralement fabriquées par un processus de séchage et de broyage. La poudre de légumes biologiques offre une option naturelle et saine pour les personnes qui cherchent à intégrer plus de légumes dans leur alimentation, même pour celles qui ne consomment pas suffisamment de légumes au quotidien.
De nombreuses poudres de légumes biologiques sont disponibles pour une utilisation dans les aliments fonctionnels, les smoothies, les soupes, les sauces, les marinades, les vinaigrettes et autres plats. Le tableau suivant présente une sélection d'exemples de poudres de légumes biologiques, ainsi qu'un bref aperçu du processus d'extraction et de l'application culinaire de chaque poudre.
Poudre de brocoli
La poudre de brocoli est faite à partir de fleurettes de brocoli déshydratées. Elle est une source de fibres et est riche en vitamine C, vitamine K et divers antioxydants. La poudre de brocoli peut être ajoutée aux smoothies, aux flocons d'avoine et aux produits de boulangerie pour un apport nutritionnel supplémentaire.
Poudre d'épinards
La poudre d'épinards est obtenue en broyant des feuilles d'épinards séchées. Elle est riche en fer, en magnésium et en d'autres nutriments essentiels. La poudre d'épinards peut être utilisée pour ajouter de la couleur et de la nutrition aux pâtes, aux crêpes et aux smoothies.
Poudre de chou frisé
La poudre de chou frisé est faite à partir de feuilles de chou frisé séchées. Elle est riche en vitamines A, C, K et en calcium. La poudre de chou frisé peut être utilisée de la même manière que la poudre d'épinards, en ajoutant de la nutrition à divers plats et collations.
Poudre de carotte
La poudre de carotte est faite à partir de carottes déshydratées. C'est une excellente source de bêta-carotène et d'antioxydants. La poudre de carotte peut être utilisée pour ajouter une douceur naturelle et de la couleur aux produits de boulangerie, aux crêpes et aux smoothies.
Poudre de betterave
La poudre de betterave est faite à partir de betteraves séchées. Elle est une source de folate, de manganèse et de bétalaines, qui sont des pigments naturels aux propriétés antioxydantes. La poudre de betterave peut être utilisée pour ajouter une couleur naturelle aux aliments ou utilisée dans les smoothies pour ses bienfaits pour la santé.
Mélange de poudre verte
Certaines marques proposent un mélange de différentes poudres de légumes, comme le brocoli, les épinards, le chou frisé et autres. Ces mélanges de poudre verte peuvent fournir une gamme plus complète de nutriments et de vitamines. Ils sont généralement utilisés dans les smoothies, le yogourt, les flocons d'avoine et la pâtisserie.
Poudre de pois vert
La poudre de pois vert est faite à partir de graines de pois vert séchées. Elle est une source de protéines et est riche en fibres. La poudre de pois vert peut être ajoutée aux barres protéinées, aux produits de boulangerie et aux soupes pour plus de protéines et de nutrition.
Poudre de tomate
La poudre de tomate est faite à partir de tomates séchées. Elle est riche en lycopène, un antioxydant et en vitamine C. La poudre de tomate peut être utilisée pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux soupes, aux sauces et aux collations.
Poudre d'oignon
La poudre d'oignon est faite à partir d'oignons séchés. Elle est utilisée pour ajouter de la saveur à divers aliments et est une source de quercétine, un flavonoïde antioxydant. La poudre d'oignon peut être utilisée dans les assaisonnements, les soupes, les sauces et les marinades.
Poudre d'ail
La poudre d'ail est faite à partir d'ail séché. Elle est utilisée pour ajouter de la saveur à divers aliments et est une source d'allicine, qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. La poudre d'ail peut être utilisée dans les assaisonnements, les marinades et les sauces.
Ingrédients de la poudre verte:
Les légumes biologiques pour la poudre verte peuvent inclure des haricots verts, des algues, de la poudre de brocoli, de la poudre d'herbe d'orge, de la poudre d'épinards, de la poudre de chou frisé, de la poudre d'herbe de blé, etc., ou plus. L'ingrédient principal déterminera la valeur nutritionnelle de la poudre, et différents légumes offriront des saveurs et des bienfaits pour la santé différents.
Contenu nutritionnel:
Tenez compte des quantités fixes de protéines, de vitamines, de fibres et de minéraux que fournit la poudre de légumes. Cela peut être lié à la portion, qui est généralement de 1 à 2 cuillères à soupe. Comparez ces contenus nutritionnels entre les différentes poudres de légumes et voyez si elles vous conviennent.
Portion:
Habituellement mesurée en cuillères à soupe ou en grammes par jour, un adulte a besoin de 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de légumes par jour, et les enfants de 1 à 3 ans peuvent en obtenir environ 1/2 par jour. Des portions plus importantes peuvent être envisagées pour des besoins spécifiques tels que l'exercice physique.
Certification biologique:
Tous les légumes verts en poudre ne sont pas biologiques, et certaines personnes préfèrent la certification non-OGM à la certification biologique. Les recherches montrent que les deux peuvent avoir des avantages, mais la certification biologique signifie qu'au moins 95% du produit provient de pratiques agricoles biologiques, ce qui peut être meilleur pour l'environnement et pour la santé humaine.
Durée de conservation:
Comme pour tout aliment, la poudre de légumes a une date d'expiration, généralement 2 à 3 ans après la fabrication si elle n'est pas ouverte. Elle doit être utilisée dans les 6 mois à un an après l'ouverture. Vérifiez l'emballage pour la date de péremption.
Gardez-le frais:
Les légumes verts en poudre contiennent généralement des conservateurs, alors essayez de les acheter dans un sac ou un récipient refermable.
Ne buvez pas et ne refermez pas:
Beaucoup de gens prennent leurs boissons aux légumes verts dans une bouteille pleine d'eau. Veuillez ne pas mettre votre contenant de légumes verts dans la bouteille car cela pourrait introduire des germes dans le contenant.
Eau propre:
La qualité de l'eau est essentielle, donc l'eau filtrée ou distillée est meilleure que l'eau du robinet.
Vérifiez la date d'expiration:
L'utilisation de superaliments en poudre est en augmentation, tout comme la demande de poudres de légumes, et un entretien adéquat est essentiel pour que les gens puissent les utiliser pendant une période plus longue, évitant ainsi la nécessité d'en acheter souvent.
Stockage:
Il doit être stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Recherchez des contenants en verre brun ou revêtus d'UV, qui doivent être opaques pour empêcher toute lumière de pénétrer dans le contenant et de dégrader la poudre. De nombreuses poudres sont également fournies dans des contenants hermétiques.
La poudre de légumes verts biologiques offre de nombreux scénarios d'utilisation dans les environnements commerciaux.
Transformation des aliments
L'industrie alimentaire utilise les poudres de légumes comme ingrédients fonctionnels dans les régimes alimentaires modifiés, les compléments nutritionnels, les collations, les aliments transformés et les formules infantiles et cliniques. Leur capacité à améliorer la saveur, la nutrition, la couleur et la conservation en fait des additifs précieux dans la fabrication alimentaire.
Nutraceutiques et compléments alimentaires
La poudre de légumes verts est un ingrédient de base dans l'industrie des nutraceutiques et des compléments alimentaires. Elle est utilisée pour formuler des gélules, des comprimés, des poudres et des boissons fonctionnelles. Les bienfaits pour la santé et la valeur nutritionnelle des poudres de légumes en font des ajouts attractifs aux compléments alimentaires ciblant les besoins spécifiques des consommateurs.
Cosmétiques et produits de soins personnels
Certaines poudres de légumes verts, comme l'herbe de blé et la spiruline, possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent nourrir la peau et la protéger des dommages environnementaux. Ces poudres de légumes sont souvent utilisées dans les masques faciaux, les crèmes, les lotions et les gommages, parmi d'autres cosmétiques et produits de soins personnels.
Services alimentaires et cuisine
La poudre de légumes verts biologiques offre aux chefs et aux cuisiniers un moyen pratique d'ajouter des légumes à leurs plats. De plus, elle peut améliorer la saveur, la couleur et la présentation, et les chefs peuvent l'utiliser pour assaisonner les sauces, les vinaigrettes, les marinades et les produits de boulangerie, entre autres créations culinaires. En outre, les légumes en poudre peuvent également être utilisés comme colorant naturel pour améliorer l'apparence des aliments.
Aliments pour animaux de compagnie et aliments pour animaux
La poudre de légumes biologiques peut fournir des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques essentiels pour promouvoir la santé et le bien-être des animaux. Elle peut être utilisée dans les formulations d'aliments pour animaux de compagnie ciblant les chiens, les chats et le bétail, entre autres animaux. En outre, les légumes en poudre peuvent être intégrés dans les formulations d'aliments pour animaux d'élevage, comme la volaille, les porcs et les ruminants, afin d'améliorer leurs performances de croissance et leur nutrition.
Pharmaceutiques
Les légumes verts en poudre peuvent servir d'excipients dans la production pharmaceutique, contribuant au revêtement, à la liaison ou au remplissage des comprimés. De plus, les propriétés médicinales de certaines poudres de légumes pourraient entraîner leur incorporation dans des formulations à base de plantes ou des produits de médecine complémentaire.
Les acheteurs au détail et en gros doivent tenir compte de plusieurs facteurs essentiels lors du choix de légumes verts en poudre biologiques pour leurs consommateurs cibles. Voici quelques-unes des principales considérations pour les acheteurs ;
Certification et conformité
Lors du choix de légumes verts en poudre biologiques, les acheteurs doivent s'assurer que les produits sont dotés de certifications appropriées indiquant qu'ils sont réellement biologiques. Faites attention aux étiquettes qui incluent des certifications d'autorités reconnues. Par exemple, aux États-Unis, les produits biologiques doivent être certifiés par l'USDA et les produits alimentaires européens doivent avoir une étiquette de certification de l'UE.
Qualité et conservation des nutriments
Étant donné que les poudres de légumes verts biologiques peuvent varier en qualité et en teneur en nutriments, les acheteurs doivent choisir des produits de marques réputées qui privilégient la qualité et la conservation des nutriments pendant le processus de transformation. Les acheteurs doivent rechercher des produits qui contiennent une forte concentration de poudres d'aliments entiers et un minimum d'additifs ou de charges.
Transparence des ingrédients
Lorsqu'ils envisagent des poudres de légumes verts pour la revente, les acheteurs doivent opter pour des produits qui présentent une transparence totale des ingrédients. Cela comprend un étiquetage clair des types de légumes utilisés dans la poudre et de tout ingrédient ou additif supplémentaire.
Goût et solubilité
Avant d'acheter en gros, les acheteurs au détail doivent goûter différentes poudres de légumes biologiques et évaluer leur goût et leur solubilité dans l'eau ou les smoothies. Les acheteurs doivent opter pour des poudres qui se dissolvent facilement et qui ont des saveurs douces qui n'empêcheront pas les consommateurs d'acheter.
Emballage et stockage
Tenez compte de la façon dont les poudres vertes sont emballées et stockées. Un emballage hermétique, résistant à l'humidité et protégé des UV peut contribuer à préserver la puissance et la fraîcheur du produit au fil du temps.
Durabilité et pratiques éthiques
De plus en plus de clients se soucient de l'impact environnemental des produits qu'ils consomment. Les acheteurs au détail doivent choisir des poudres de légumes biologiques de marques qui utilisent des pratiques d'approvisionnement durables et des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement. Ces marques sont susceptibles d'avoir un impact positif sur la planète et de promouvoir une agriculture responsable.
Q : Comment fabrique-t-on les poudres de légumes ?
A : Le processus de fabrication des poudres de légumes verts feuillus comprend généralement les étapes suivantes.
- Récolte du légume à maturité maximale pour un maximum de saveur et de nutrition.
- Lavage minutieux pour éliminer la saleté, les microbes et les résidus de pesticides. Le processus de lavage peut inclure la taille et le trempage du légume dans une solution désinfectante.
- Blanchiment ou cuisson à la vapeur du légume brièvement pour désactiver les enzymes qui provoquent la perte de vitamines et la dégradation des nutriments. Le blanchiment éclaircit également la couleur du légume et adoucit sa texture.
- Séchage du légume en utilisant des méthodes comme la lyophilisation, la sécheuse par pulvérisation, le séchage à l'air, le séchage par tambour ou la déshydratation dans des fours à air chaud jusqu'à ce que la teneur en humidité soit suffisamment faible pour empêcher la croissance microbienne et la détérioration.
- Broyage du légume séché en une poudre fine à l'aide de broyeurs industriels ou d'équipements de broyage. La poudre est ensuite standardisée pour contenir un niveau spécifique d'extrait de légume.
- Emballage de la poudre de légume dans des sacs ou des contenants résistants à l'humidité et aux odeurs, avec des joints hermétiques pour préserver la fraîcheur et empêcher la contamination. Des instructions d'étiquetage et de stockage appropriées sont également incluses pour garantir la sécurité et l'intégrité du produit.
Q : Quels sont les avantages de la poudre de légumes ?
A : Les poudres de légumes biologiques offrent plusieurs avantages :
- Pratique : Les poudres de légumes sont légères, compactes et faciles à transporter. Elles ne nécessitent pas de réfrigération ou de stockage spécial, ce qui en fait une option pratique pour ajouter de la nutrition où que vous soyez.
- Longue durée de conservation : La déshydratation des légumes en poudres élimine l'humidité, ce qui inhibe la croissance microbienne et la détérioration. Les poudres de légumes ont une durée de conservation beaucoup plus longue que les produits frais.
- Rentabilité : Les poudres de légumes prennent beaucoup moins de place que les légumes entiers, ce qui réduit les coûts d'expédition et de stockage. Cela peut se traduire par des prix plus bas pour les consommateurs.
- Polyvalent : Les poudres de légumes peuvent être utilisées dans les produits alimentaires, les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Leur petite taille permet de les incorporer facilement dans de nombreuses applications différentes.
- Densité nutritionnelle : Les poudres de légumes sont des sources concentrées de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de composés phytochimiques que contiennent les légumes frais. Elles constituent un moyen pratique d'augmenter l'apport nutritionnel.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4