Assiettes en porcelaine en gros

Types de plats en porcelaine

Les plats en porcelaine sont connus pour leur durabilité et leur apparence attrayante. Il existe plusieurs types de plats en porcelaine, chacun ayant ses propres caractéristiques et particularités. Voici quelques types courants de plats en porcelaine.

• Plats en porcelaine de bone :

  Les plats en porcelaine de bone sont un type de porcelaine qui inclut de la cendre osseuse moulue comme l'un de ses ingrédients. Cet ajout donne à la porcelaine un aspect légèrement opaque et la rend plus solide et plus robuste que la porcelaine ordinaire. Les fabricants de plats en porcelaine de bone mélangent la cendre osseuse avec du feldspath et de l'argile kaolinique pour créer un matériau unique. La cendre osseuse rend ces plats robustes tout en étant légers, et ils ont une texture douce. La porcelaine de bone peut supporter la chaleur sans se fissurer et ne s'endommage pas facilement ni ne se raye. Elle n'absorbe pas non plus les liquides, ce qui permet de garder les plats propres et sans taches de nourriture ou de boissons. Ces plats ont une couleur blanche chaleureuse qui est agréable pour mettre en valeur des aliments colorés ou pour un repas sophistiqué. Grâce à sa durabilité, la porcelaine de bone peut durer longtemps, ce qui est bénéfique pour l'environnement. En raison de ces qualités, les plats en porcelaine de bone sont souvent utilisés dans les maisons et les restaurants où les gens souhaitent une option à la fois élégante et robuste pour servir les aliments.

• Plats en porcelaine haute température :

  Les plats en porcelaine haute température appartiennent à un groupe de céramiques cuites à des températures élevées. Cette méthode rend l'argile utilisée dans ces plats très dense et résistante. Elle rend également les plats plus résistants aux dommages ainsi qu'à la chaleur, aux produits chimiques et aux liquides. Les céramiques haute température n'absorbent pas l'eau, ce qui les rend idéales pour contenir des aliments humides ou juteux sans laisser passer l'humidité à travers le plat. Ces plats sont fabriqués à partir d'argiles naturelles adaptées aux températures élevées ainsi que d'additifs qui améliorent la robustesse. La cuisson à haute température scelle l'argile de manière étanche, la rendant dure. Ces plats peuvent durer longtemps, ce qui est économique et mieux pour la planète. Les plats en porcelaine haute température sont souvent utilisés dans les restaurants et les maisons où les gens veulent de la vaisselle qui ne se casse pas facilement et qui peut résister à des températures élevées. Ils peuvent paraître un peu rugueux par rapport aux céramiques à basse température, mais cette texture peut améliorer le goût et la présentation des aliments servis.

• Plats en porcelaine basse température :

  Les plats en porcelaine basse température sont fabriqués avec une argile spéciale qui est cuite à une température relativement basse. Cette méthode rend les plats plus souples et plus fragiles que ceux cuits à haute température. La cuisson à basse température donne également à ces plats une finition brillante et lisse, très uniforme. Comme ils ne sont pas aussi robustes, les plats en porcelaine basse température doivent être manipulés avec précaution pour éviter de se casser ou de s’ébrécher. Ils sont appropriés pour un usage intérieur où les risques de dommages sont moindres. Ces plats peuvent mettre en valeur les aliments grâce à leur faible densité qui les rend plus légers. Ils sont également davantage utilisés à des fins décoratives en raison de leur apparence délicate. Les céramiques à basse température absorbent un peu plus de liquides que celles à haute température, ce qui les rend mieux adaptées aux aliments secs. Les restaurants et les maisons les préfèrent lorsque l'on désire un style plus fragile.

• Plats en porcelaine translucide :

  Les plats en porcelaine translucide sont un type de céramique qui est partiellement transparent ou translucide. Cette qualité permet à la lumière de passer partiellement à travers le matériau, créant un effet délicat et lumineux. La porcelaine translucide est fabriquée à partir d'argiles très fines mélangées avec du feldspath et du quartz. Ces ingrédients sont cuits à haute température pour rendre les plats denses tout en étant légers. La translucidité est due à la taille très petite des particules d'argile qui affecte la manière dont la lumière interagit avec elles. Ces plats ont une apparence douce et lumineuse qui peut rendre les couleurs plus vives lorsque la lumière passe de l'arrière. Ils sont souvent utilisés pour des occasions spéciales ou dans des endroits où un aspect raffiné est souhaité. La qualité translucide ajoute également une dimension supplémentaire à la présentation des aliments et des boissons servis sur eux.

Conception des plats en porcelaine

• Matériau :

  Les plats en porcelaine sont fabriqués à partir d'un type d'argile qui provient du feldspath, du quartz et du kaolin. Cette argile est chauffée dans un four à très haute température. Le chauffage rend l'argile solide, dure et translucide. L'argile a peu d'impuretés, donc le plat final a un aspect très blanc. Le matériau solide peut contenir des aliments chauds et froids sans se casser.

• Forme et style :

  Les plats en porcelaine se déclinent en de nombreuses formes pour convenir à différents types de repas. Les plats ronds sont les plus courants car ils conviennent à de nombreuses cuisines. Les plats carrés offrent un aspect moderne. Les plats ovales sont idéaux pour servir des aliments comme des salades ou des plats de viande. Les plats divisés, avec des sections, aident à garder les aliments séparés. Toutes les formes rendent le repas plus agréable à leur manière.

• Options de couleur :

  Le blanc est la couleur signature de la porcelaine, mais les plats existent maintenant en de nombreuses autres couleurs. Les plats bleu clair donnent une sensation douce et apaisante. Les plats vert clair ont un aspect frais et naturel. Les plats noirs fournissent un fonds dramatique et sophistiqué, mettant vraiment les aliments en valeur. Les designers choisissent des couleurs pour s'accorder avec les décors de restaurants ou de maisons. Ils complètent également certaines présentations alimentaires.

• Émaillage :

  L'émail sur les plats en porcelaine les rend brillants et lisses. Il aide également à protéger l'argile et rend les plats plus faciles à nettoyer. Les émaux existent en de nombreuses finitions, de la brillance brillante aux textures mate. L'émail peut influencer l'apparence des aliments et la sensation générale de l'expérience culinaire.

• Conception des bords :

  Les bords des plats en porcelaine peuvent avoir des touches particulières. Les bordures dorées ou argentées ajoutent un look élégant et luxueux. Les bordures colorées ou à motifs peuvent être amusantes et stylées. Les bords peuvent également avoir des textures comme des rainures ou des vagues pour un intérêt visuel supplémentaire. Les conceptions des bords aident les plats à se démarquer sur les tables.

• Variations de taille :

  Les tailles des plats en porcelaine sont choisies en fonction de ce qui sera servi. Les plats plus petits, comme ceux de 15-18 cm, sont bons pour les amuse-gueules ou les desserts. Les plats à salade mesurent environ 20-23 cm. Les assiettes de dîner doivent être assez grandes pour contenir tous les composants du repas principal, elles mesurent donc généralement 25-30 cm. Les plateaux de service sont beaucoup plus grands pour les portions de groupe. Les tailles sont pratiques pour organiser des repas.

• Motifs et designs :

  Les plats ornés de motifs complexes embellissent la table. Les motifs floraux apportent une sensation fraîche et jardinée. Les motifs géométriques offrent un aspect moderne et structuré. Les motifs culturels, comme les styles asiatiques ou européens, ajoutent une touche mondiale. Les designs personnalisés permettent aux individus d'imprimer des images ou des logos significatifs. Les motifs personnalisent les plats pour des occasions ordinaires ou spéciales.

Scénarios d'utilisation des plats en porcelaine

• Dîners formels :

  Les dîners formels exigent simplicité et élégance. Les plats en porcelaine sont parfaits pour cela. Ils ont un aspect raffiné et peuvent montrer de fins détails. Ils rendent le dîner plus sophistiqué.

• Repas quotidiens :

  Pour les repas quotidiens, la fonctionnalité est essentielle. Les plats en porcelaine sont solides et résistants aux éclats, ce qui les rend adaptés à un usage quotidien. Ils sont également disponibles dans diverses tailles, permettant différentes présentations des repas. Leur design simple et épuré s'adapte à une alimentation quotidienne.

• Événements de restauration :

  Dans les événements de restauration, la présentation compte. Des plats en porcelaine personnalisés peuvent améliorer la présentation des aliments. Ils peuvent être conçus pour correspondre au thème de l'événement, rendant l'expérience culinaire plus mémorable. De plus, ils sont faciles à nettoyer, ce qui aide les traiteurs à travailler efficacement.

• Présentations artistiques :

  Les plats en porcelaine ne servent pas seulement à manger ; ils peuvent être utilisés artistiquement. Les artistes peuvent utiliser la surface lisse de ces plats pour créer des designs complexes. Ces plats artistiques peuvent être exposés sur des murs ou des étagères, ajoutant une touche unique à la décoration intérieure.

• Rassemblements festifs :

  Les fêtes impliquent souvent de plus gros repas et des rassemblements familiaux. Les plats en porcelaine en édition spéciale avec des thèmes de fête peuvent rendre ces rassemblements plus festifs. Ils peuvent gérer aussi bien les aliments chauds que froids communs lors des festins de fête. Utiliser des plats à thème festif peut créer une atmosphère plus chaleureuse et festive.

• Réceptions en plein air :

  Bien que la porcelaine puisse sembler délicate, de nombreux scénarios de réception en plein air impliquent des plats en porcelaine durables. Les événements en extérieur sont souvent confrontés à des défis comme des renversements, le vent et des surfaces irrégulières. La nature résistante aux éclats et aux taches de la porcelaine les rend idéaux pour les repas en plein air. Ils peuvent mieux résister à des chutes accidentelles que la vaisselle en verre et sont plus faciles à nettoyer après de possibles accidents alimentaires.

• Thés :

  Les thés sont axés sur l'élégance et les détails. De petits plats en porcelaine délicats sont parfaits pour de minuscules sandwichs et douceurs. Leurs motifs détaillés ajoutent à la beauté de l'événement. Utiliser de la porcelaine rend le thé plus spécial et raffiné.

• Événements artistiques :

  Les événements qui mettent l'accent sur la créativité, comme les ouvertures de galeries ou les foires d'artisanat, bénéficient de plats en porcelaine. Ces plats peuvent être vierges ou artistiquement conçus, leur permettant de servir de toile pour des expressions créatives. Utiliser des plats uniques rend l'événement plus artistique.

• Photographie culinaire :

  Avec l'essor des réseaux sociaux et des blogs culinaires, la demande de photographie alimentaire visuellement attrayante a augmenté. Les plats en porcelaine, avec leur aspect propre et élégant, servent de toile de fond parfaite pour les plats. Leur surface lisse et leur capacité à réfléchir la lumière peuvent améliorer à la fois l'apparence des aliments et celle du plat en photos. Les chefs et les blogueurs culinaires les utilisent pour faire ressortir leur travail en ligne.

Comment choisir des plats en porcelaine

Les acheteurs professionnels doivent choisir des plats en porcelaine adaptés à leurs besoins. Voici quelques conseils pour aider les acheteurs à faire le bon choix.

• Comprendre la gamme de produits

  Les acheteurs doivent étudier les gammes de produits des fournisseurs en gros. Ils doivent rechercher des plats en porcelaine avec des designs uniques, durables et des caractéristiques répondant aux besoins de leurs clients.

• Demander des échantillons

  Avant de passer de grandes commandes, les acheteurs doivent demander des échantillons de différents plats en porcelaine. Ils peuvent alors évaluer la qualité, l'apparence et les performances des plats. Ils peuvent constater dans quelle mesure les plats répondent aux besoins de leurs clients.

• Considérer le marché cible et les tendances

  Les acheteurs professionnels doivent tenir compte des préférences de leurs clients cibles. Ils doivent également prendre en considération les tendances sur le marché de la vaisselle en porcelaine. Les clients recherchent-ils des designs classiques ou des looks modernes minimalistes ? Préfèrent-ils des plats de couleurs vives ou des teintes terreuses subtiles ? Connaître les réponses à ces questions aidera les acheteurs à choisir les bons plats en porcelaine pour leurs clients.

• Évaluer la durabilité et la résistance aux éclats

  Les plats en porcelaine sont fragiles. Cependant, certains sont conçus pour être plus durables et résistants aux éclats. Les acheteurs professionnels doivent choisir des plats robustes car ils seront utilisés dans des environnements commerciaux. Ils seront utilisés dans des restaurants et des hôtels où la vaisselle est manipulée brutalement.

• Vérifier l'émail et la résistance aux taches

  Choisissez des plats en porcelaine avec des émaux lisses et transparents. Ils doivent également être résistants aux taches. Les plats avec de tels émaux et résistances sont faciles à nettoyer et conservent leur apparence. Ils sont idéaux pour une utilisation dans des établissements où ils servent des aliments et des boissons.

• Évaluer l'empilabilité et le stockage

  Les acheteurs professionnels doivent choisir des plats facilement empilables. Les plats doivent avoir un design permettant un stockage efficace en espace. De tels plats sont idéaux pour des cuisines animées, où l'espace de rangement est limité. L'empilabilité assure également que la vaisselle a un aspect ordonné et organisé.

• Analyser les prix et la marge bénéficiaire

  Les acheteurs professionnels doivent analyser les prix des plats en porcelaine. Ils doivent choisir des plats avec des prix permettant une bonne marge bénéficiaire. Les prix doivent également être dans la fourchette que les clients sont prêts à payer. Les acheteurs doivent prendre en compte ces deux facteurs et sélectionner la vaisselle qui sera rentable pour eux.

Questions et réponses

Q1 : Les plats en porcelaine sont-ils adaptés à un usage quotidien ?

A1 : Oui, les plats en porcelaine sont durables et peuvent être utilisés au quotidien. Ils sont résistants aux éclats et peuvent supporter une utilisation régulière. Cependant, pour maintenir leur état, il est essentiel d'éviter les changements de température extrêmes.

Q2 : Comment savoir si un plat en porcelaine est de bonne qualité ?

A2 : Un plat en porcelaine de haute qualité aura une finition translucide, semblable au verre, tant pour son apparence que pour le son qu'il émet. Il produira un son clair et résonnant lorsqu'on le tapotera. De plus, vérifier la présence d'étiquettes sans plomb est crucial.

Q3 : Les plats en porcelaine vont-ils au micro-ondes et au lave-vaisselle ?

A3 : La plupart des plats en porcelaine sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ce qui les rend pratiques pour les repas quotidiens. Cependant, s'ils ont un ornement métallique, ils ne doivent pas être utilisés au micro-ondes.

Q4 : Comment doit-on stocker les plats en porcelaine ?

A4 : Pour stocker les plats en porcelaine, empilez-les soigneusement dans un meuble. On peut utiliser des protège-assiettes ou des tampons en feutre entre eux pour prévenir les éclats et les rayures. Assurez-vous qu'ils sont stockés à la verticale et non empilés trop haut pour éviter un basculement accidentel.

Q5 : Quelle est la différence entre les plats en porcelaine et en céramique ?

A5 : La porcelaine est un type de céramique mais faite d'argile plus fine et cuite à une température plus élevée, ce qui la rend plus durable et moins poreuse que d'autres céramiques. Par conséquent, les plats en porcelaine ont un aspect plus translucide comparé aux plats en céramique.