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En raison de la demande croissante de produits carnés à l'échelle mondiale, l'importance des fermes d'élevage industrielles a considérablement augmenté. Grâce à l'innovation et à la technologie, les fermes d'élevage de porcs industriels ont été améliorées afin d'offrir un confort aux porcs, d'accroître la productivité et de mettre en place des systèmes de gestion efficaces. Ces fermes génèrent des avantages économiques et contribuent à répondre à la demande de viande dans de nombreux endroits. Voici quelques types de **fermes d'élevage de porcs industrielles** :
Unités de sevrage à l'engraissement
Ces unités se trouvent dans les fermes d'élevage de porcs industrielles qui élèvent des porcs pour la viande. Elles commencent par prendre soin des jeunes porcs (sevrés) et continuent jusqu'à ce que les porcs atteignent leur maturité. Une ferme d'élevage de porcs conçue de cette manière permet de garantir que les porcs sont bien soignés à chaque étape de leur croissance. Différents plans d'alimentation et conditions d'hébergement sont utilisés pour les unités de sevrage à l'engraissement afin de promouvoir une croissance saine et un bon gain de poids. En se concentrant spécifiquement sur ces deux étapes de la vie d'un porc, les unités peuvent produire des porcs qui sont plus adaptés à la production de viande.
Fermes multi-sites
Les fermes multi-sites disposent de trois endroits spécifiques pour les porcs. Il s'agit de la reproduction, des porcheries et des endroits où les porcs sont élevés jusqu'à leur maturité. En séparant ces zones, les fermes multi-sites sont en mesure de mieux gérer la santé et les maladies. Dans ces fermes d'élevage de porcs industrielles, les porcs sont élevés sur un site, tandis que les cultures sont cultivées sur d'autres fermes. Cette rotation réduit le risque de propagation des maladies parmi les porcs.
Un autre avantage des fermes multi-sites est que l'on peut élever plus de porcs en un seul endroit. Étant donné que les porcheries et les zones d'engraissement ne sont pas situées à proximité des sites de reproduction, les fermes peuvent avoir plus de truies reproductrices. Cela permet d'obtenir des chiffres de production plus importants. Une utilisation plus efficace des terres permet de répondre à la demande croissante de produits porcins due à la croissance démographique et à l'évolution des préférences alimentaires.
Unités d'élevage de porcs
Dans certaines fermes d'élevage de porcs industrielles, on se concentre uniquement sur l'élevage de porcs. Ces endroits prennent soin des besoins des porcs reproducteurs et des jeunes porcs. Des programmes d'élevage rigoureux sont suivis et la santé et la génétique des porcs reproducteurs sont étroitement surveillées. Les unités d'élevage de porcs sont essentielles pour fournir des porcelets aux porcheries et aux zones d'engraissement d'autres fermes.
Les porcs sont élevés pour la viande principalement dans des fermes porcines intensives du sud de la Chine et de certaines régions d'Europe, où ils constituent la principale source de protéines. Les fermes peuvent n'élever que quelques centaines de porcs, mais elles peuvent aussi être extrêmement grandes, certaines pouvant accueillir de 20 000 à 25 000 porcs. Une ferme moyenne abritera entre 2 000 et 3 000 porcs. Aux États-Unis, la plupart des fermes porcines se trouvent dans le Midwest et en Caroline du Nord.
Les cases de mise bas mesurent 61 x 4 pieds. Les porcelets y resteront jusqu'à ce qu'ils atteignent 40 à 50 livres. Après cela, les enclos de croissance et d'engraissement mesurent généralement 12 x 8 pieds et peuvent accueillir de 15 à 20 porcs. Certains enclos sont chauffés par le sol ou ont des abreuvoirs chauffés. Les truies gestantes et allaitantes ont des enclos avec des cases de nidification équipées d'une lampe chauffante pour les porcelets. En règle générale, les fermes comptent 20 à 25 % de truies reproductrices.
Les porcs disposent de 339 pieds carrés lorsqu'ils sont en groupe et de 109 pieds carrés lorsqu'ils sont seuls. Ils partagent l'espace avec 8,2 autres porcs en moyenne. Les porcs sont séparés en fonction de leur sexe à l'âge de 5 mois et sont placés dans des unités d'hébergement de croissance/engraissement où ils restent jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille d'abattage, soit environ 6 à 7 mois. Les porcs mâles deviennent sexuellement actifs vers cet âge et sont généralement castrés avant d'atteindre cet âge.
Certaines fermes sont équipées d'un système de refroidissement ouvert pour les porcs, composé de ventilateurs à brouillard et de coussins de refroidissement. Les coussins de refroidissement sont des zones comportant de grands évaporateurs et un matériau absorbant où une certaine quantité d'eau s'accumule. Les systèmes de refroidissement fermés utilisent l'eau de refroidissement usée provenant d'autres procédés industriels. Les unités de refroidissement centralisées utilisent des refroidisseurs pour envoyer du réfrigérant à travers des tuyaux isolés qui se divisent en tuyaux plus petits plus près de la zone de refroidissement. Les deux systèmes utilisent une certaine quantité d'électricité, environ 21 MW par an pour élever un seul porc.
Les systèmes de gestion des déchets nécessitent 132 gallons d'eau par jour et par porc, et environ 45 % de cette eau est renvoyée dans la ferme. L'urine et les excréments des porcs sont combinés et envoyés à la station d'épuration des eaux usées locale. Certaines fermes peuvent être équipées de digesteurs de biogaz qui convertissent le fumier en méthane, qui sera brûlé pour produire du dioxyde de carbone dans la machine - fournie par le cadre.
L'alimentation des porcs est stockée et distribuée à l'aide d'un système de moulin à farine. Elle est composée de maïs, de soja, d'antibiotiques, de vitamines et de minéraux. Environ 1 850 kg d'aliments sont utilisés pour produire un porc. L'alimentation doit être reconstituée tous les 3 à 4 jours, et près de 3 % est utilisé pour les truies reproductrices. Chaque porc mange environ 2,5 kg par jour.
Maintenance
Des vérifications régulières de chaque pièce d'équipement et de chaque système, à l'aide des programmes d'entretien fournis par les fabricants d'équipements, sont essentielles pour le bien-être de la ferme et des porcs. Les systèmes d'alimentation doivent être inspectés tous les trois mois, et les moteurs, les engrenages, les chaînes de levage et les tensions doivent être inspectés à ce moment-là. Les vérifications des systèmes électriques et hydrauliques doivent être effectuées au moins une fois par mois, ou plus souvent si cela est spécifié. Les zones de production liées au bien-être des animaux doivent être inspectées chaque semaine.
Les ventilateurs doivent être vérifiés mensuellement, et les filtres doivent être nettoyés et remplacés conformément aux instructions du fabricant. Les coussins de refroidissement doivent être remplacés chaque année, et les réservoirs de refroidissement doivent garantir que les niveaux d'eau sont conformes aux exigences.
Les systèmes d'évacuation des déchets doivent être surveillés au moins une fois par semaine, et les zones environnantes doivent être exemptes de débris. Les bouchons en caoutchouc, les tuyaux en plastique et les connecteurs doivent être vérifiés mensuellement.
À faire et à ne pas faire
Les réparations ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié ou des personnes expérimentées en matière d'auto-réparation qui ont été formées. Utilisez des pièces d'origine et n'utilisez pas de pièces de rechange. Les fixations critiques peuvent être vérifiées lorsqu'elles ne sont pas utilisées, et leur résistance au couple doit être vérifiée après le serrage.
Lors du choix de produits pour une ferme d'élevage de porcs industrielle, voici quelques éléments essentiels à obtenir pour la ferme :
Logement général :
Les porcs nécessitent différents types de logements. Un système d'hébergement approprié est nécessaire pour les maintenir en bonne santé et pour obtenir une production adéquate. Cela peut inclure des salles de nurserie, des cases de mise bas, des lampes chauffantes et des enclos de sevrage pour les porcelets ; des enclos grégaires avec des mares et des arbres ombragés pour les porcs adultes ; et des granges bien isolées dotées de systèmes de ventilation fiables pour les porcs adultes, les verrats et les truies. Essayez d'obtenir des fermes dotées de barrières sans soudure, car celles-ci sont plus faciles à nettoyer et contribuent à réduire la porosité des murs.
Technologies de gestion du fumier :
Ces technologies aident à séparer, à dissoudre et à traiter les excréments efficacement. Cela garantit qu'il n'y a pas de pollution de l'environnement extérieur. Cela réduit également le risque d'infection au sein de la ferme.
Les systèmes semi-automatiques de criblage du fumier sont les plus préférés. Ces techniques donnent à l'opérateur un certain pouvoir de levier. Elles permettent également de consacrer suffisamment de temps aux soins des porcs. Assurez-vous d'obtenir le bon système de traitement. Observez la nature des matières résiduelles et déterminez la quantité qui est produite pour voir si la station peut la gérer.
Systèmes de ventilation :
Ces systèmes aident à réguler la température et à maintenir un niveau d'humidité adéquat pour garantir que les animaux et le personnel profitent de leur séjour. Les cases de mise bas sont désormais dotées de la possibilité d'un logement groupé pour les truies. Ces grandes cages permettent aux verrats, aux truies et aux porcelets de se déplacer librement dans un espace désigné qui leur est propre. Des ventilateurs économes en énergie offrent du confort même lors de vagues de chaleur extrêmes en remplaçant l'air vicié à l'intérieur par de l'air frais à l'extérieur.
Systèmes d'alimentation :
Les porcs ont besoin d'un stockage d'aliments sûr et hygiénique. De plus, étant donné qu'une bonne nutrition est essentielle pour obtenir un gain de poids rapide, une meilleure efficacité de conversion des aliments en viande et une capacité de reproduction accrue, il est crucial d'examiner la qualité des systèmes d'alimentation.
Les fermes peuvent utiliser des systèmes automatisés qui distribuent les aliments à intervalles réguliers, facilitant ainsi une distribution uniforme et empêchant le surcroît alimentaire.
Q1 : Comment les fermes d'élevage de porcs industrielles contribuent-elles à la sécurité alimentaire ?
A1 : Les fermes d'élevage de porcs industrielles produisent de grandes quantités de porc, qui est une source de protéines abordable. En répondant efficacement à la demande croissante de viande, elles jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de la sécurité alimentaire.
Q2 : Quelles sont les préoccupations éthiques concernant les fermes d'élevage de porcs industrielles ?
A2 : Les préoccupations éthiques entourant les fermes d'élevage de porcs industrielles incluent des questions relatives au bien-être animal. Certaines personnes s'inquiètent du confinement, du manque de comportements naturels et des pratiques visant à maximiser l'efficacité et à minimiser les coûts.
Q3 : Comment les fermes d'élevage de porcs industrielles gèrent-elles leur impact environnemental ?
A3 : De nombreuses fermes d'élevage de porcs industrielles adoptent des pratiques de gestion responsables afin de minimiser leur impact environnemental. Ces pratiques incluent une gestion efficace des déchets, la production de biogaz et une manipulation adéquate des produits de la ferme d'élevage de porcs industrielle.
Q4 : Toutes les fermes d'élevage de porcs industrielles sont-elles identiques ?
A4 : Non, il existe différents types de fermes d'élevage de porcs industrielles. Certaines se concentrent sur une grande efficacité avec des milliers de porcs, tandis que d'autres sont plus petites et peuvent utiliser de meilleures pratiques de bien-être.
Q5 : Que fait-on pour maintenir les porcs en bonne santé dans les fermes d'élevage industrielles ?
A5 : Pour maintenir les porcs en bonne santé dans les fermes d'élevage industrielles, on leur fournit des vaccins, des mesures de biosécurité et des soins vétérinaires. De plus, les fermes sont étroitement surveillées pour prévenir les épidémies de maladies.
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浙B2-20120091-4