Machines végétales de champignons

Types de machines pour la culture des champignons

Les machines pour la culture des champignons désignent des équipements spécialisés utilisés pour cultiver et récolter les champignons dans des environnements commerciaux. Différents types de machines sont disponibles pour rationaliser le processus de la culture de champignons, le rendant plus efficace, durable et rentable.

• Machine de compostage pour champignons

  La matière première pour les champignons doit subir une pasteurisation et une stérilisation avant la plantation. Les machines de compostage pour champignons sont utilisées pour produire du compost à partir de déchets organiques tels que la paille, le fumier et les résidus agricoles. Une fois les matériaux collectés, ils sont placés dans la machine, qui les mélange soigneusement. Le résultat de ce processus est un compost uniforme et riche en nutriments qui sert d'excellent substrat pour la culture des champignons.

• Machine à mycélium de champignons

  La culture utilisée pour propager les champignons est le mycélium. Cette machine crée et stocke le mycélium de champignons, agissant comme les graines pour la croissance des champignons. Le substrat stérilisé est ajouté aux machines à mycélium de champignons, où il sera inoculé avec des spores de champignons. Les machines fournissent les conditions de température et d'humidité nécessaires pour que les spores germent et se développent en mycélium. Le mycélium se propage ensuite dans tout le substrat, créant la base pour les futures cultures de champignons.

• Salle de culture des champignons

  L'environnement contrôlé pour la culture des champignons en grande quantité est appelé salle de culture des champignons. Ces salles sont entièrement équipées de systèmes de climatisation, de ventilation et de contrôle de l'humidité afin de créer les conditions idéales pour le développement des champignons. Les salles de culture peuvent également avoir des étagères ou des rayonnages pour maximiser l'espace et accueillir plus de champignons. Différents types de champignons nécessitent des conditions environnementales différentes. Une salle de culture sera équipée des bons équipements pour cultiver un type particulier de champignons.

• Sécheur à champignons

  Une étape cruciale dans la transformation des champignons est le séchage des champignons, ce qui réduit la teneur en humidité et augmente la durée de conservation. Les sécheurs à champignons utilisent la chaleur, le flux d'air et parfois la technologie du vide pour extraire l'humidité des champignons. Les champignons sont exposés à une circulation d'air chaud dans le sécheur à tambour jusqu'à ce qu'ils perdent leur teneur en eau et deviennent secs. Les champignons déshydratés peuvent être utilisés pour l'exportation ou conservés pour la consommation pendant la saison morte.

• Machine d'emballage et de tri des champignons

  La machine d'emballage des champignons a pour but d'emballer les champignons. Ces machines peuvent trier les champignons en fonction de leur taille, de leur forme et de leur qualité, puis les emballer en conséquence. Les types de champignons sont triés sur des convoyeurs, et des systèmes automatisés garantissent que seuls les champignons de qualité sont emballés. Les emballages sont ensuite scellés et étiquetés pour la distribution. Pour faciliter l'expédition et la vente dans les points de vente, les champignons sont souvent triés, emballés et étiquetés en grande quantité par ces équipements.

Spécifications et entretien des machines pour la culture des champignons

• Capacité :

  La capacité des machines pour la culture des champignons est indiquée en kg et varie en fonction du type d'équipement. Elles fluctuent en fonction du type de machine et de l'espèce de champignons, de 30 à 2000 kg de matière première par lot.

• Contrôle de la température :

  La capacité de régulation de la température illustre dans quelle mesure la température peut être modifiée dans le conteneur ou la pièce où les champignons pousseront. Cela peut varier en fonction du type de champignon, de l'environnement de croissance et d'autres facteurs. En général, les champignons préfèrent des températures comprises entre 45 et 70 degrés Fahrenheit.

• Contrôle de l'humidité :

  La capacité d'humidité montre comment la teneur en humidité de l'air peut être manipulée et régulée. En général, les champignons nécessitent un taux d'humidité d'au moins 90 % pour se développer correctement.

• Automatisation :

  Certaines machines pour la culture des champignons sont dotées de systèmes automatisés, notamment des minuteries, des capteurs et des automates programmables industriels (API). L'automatisation améliore la surveillance et la régulation des facteurs environnementaux cruciaux pour la croissance des champignons, tels que la température, l'humidité et la ventilation.

• Méthodes de culture :

  Différents types de machines de plantation de champignons utilisent diverses techniques de culture. Certaines machines sont conçues pour faire pousser des champignons sur des substrats comme la paille, les coques de riz/haricots, les tontes de gazon, etc. En revanche, d'autres sont conçues pour faire pousser des champignons dans le sol ou dans des milieux stériles.

• Champignon mûr :

  Certaines machines sont conçues pour l'industrie primaire de la culture de champignons, comme les champignons de Paris, les shiitakés, les pleurotes, etc. D'autres se concentrent sur la culture secondaire de champignons, qui a lieu après la récolte de la culture primaire.

• Besoins en énergie :

  Les besoins en énergie sont les besoins énergétiques de l'équipement pour la culture des champignons. Ils sont spécifiés en kw et dépendent du type de machine ainsi que de son objectif. Les ventilateurs de ventilation nécessitent généralement 2 kw de puissance, tandis que les systèmes de contrôle de la température et les humidificateurs peuvent nécessiter 1 à 5 kw en fonction de leur capacité.

• Équipement de préparation du substrat :

  Broyeurs

  Pasteurisateurs

  Les remplisseuses de substrat sont des types de machines utilisés pour préparer les substrats de croissance des champignons.

• Systèmes de ventilation :

  Souffleurs

  Ventilateurs

  Les filtres à air sont les appareils chargés de réguler la quantité et la qualité de l'air qui parvient aux champignons.

Pour entretenir l'équipement de la culture des champignons, il faut le nettoyer périodiquement. Le nettoyage consiste à éliminer la saleté, la crasse et les résidus de matière avec de l'eau, du détergent et une brosse ou une éponge.

Pour les spores ou les restes de champignons, la désinfection consiste à faire tremper et à laver la solution de désinfection dans tout l'équipement et les appareils. L'entretien régulier de l'équipement de culture des champignons est essentiel pour permettre une meilleure "croissance des champignons" et prévenir les pannes et les défauts de toutes sortes.

Les services d'entretien de l'équipement de culture des champignons comprennent l'aspiration, le frottage, le nettoyage et la désinfection de toute la pièce. Les fournisseurs proposent des services spécialisés pour enlever tous les espaces de consommation/culture de la salle de culture.

La garantie et le soutien après-vente sont essentiels. Les clients sont invités à vérifier la garantie de toutes les machines de culture de champignons avant d'acheter pour s'assurer qu'ils sont couverts en cas de défaut pendant l'année jusqu'à une limite d'heures d'utilisation spécifiée.

Conseils d'achat :

Les machines de culture de champignons doivent être certifiées pour les composants électriques et électroniques, tels que les contrôleurs d'humidité, les contrôleurs de température, les ventilateurs, etc. Les contrôleurs avec de multiples paramètres permettront de cultiver des types de champignons plus variés, tels que les champignons de Paris, les herbes, etc., et les clients doivent également se renseigner sur la variété de moisissures que la machine possède.

Scénarios de machines pour la culture des champignons

L'utilisation de machines pour la culture des champignons a augmenté à mesure que la culture de champignons comestibles est devenue une entreprise lucrative, et que les champignons sont devenus un aliment de base dans le monde entier.

Voici quelques scénarios d'utilisation des machines de culture de champignons.

Les équipements de culture de champignons créent des environnements de culture idéaux pour les fermes de champignons à grande échelle. Les machines de culture de champignons préparent le substrat et garantissent des conditions stériles pour l'infection et la croissance des spores de champignons sur un substrat nutritif. Des systèmes complexes fournissent des niveaux de température, d'humidité et de CO2. Les champignons à souche spécifiée ont besoin d'environnements contrôlés. Les machines automatisées pour la culture des champignons augmentent le rendement et la cohérence. Le substrat peut être inoculé, déplacé et récolté rapidement et en grande quantité, ce qui réduit les coûts de main-d'œuvre et augmente la vitesse de production.

Les machines de culture de champignons permettent la culture de champignons dans les serres, les conteneurs ou les grottes. Transporter facilement le substrat ou les champignons dans des unités mobiles de petite taille. Les zones rurales sans fermes spécialisées de culture de champignons peuvent utiliser ces unités. Avec l'essor des régimes alimentaires à base de plantes, les champignons comestibles gagnent en popularité comme source de protéines alternative. Les machines de culture de champignons relient la production de champignons à la consommation de champignons grâce à des systèmes efficaces de préparation du substrat, de contrôle environnemental et de récolte. Les champignons remplacent d'autres protéines dans les aliments transformés comme les hamburgers, les boulettes de viande et les saucisses.

La polyvalence de l'équipement de culture des champignons profite également aux industries non alimentaires. La lignine et la cellulose dans les déchets de champignons sont des sources précieuses pour la production de biocarburants. L'industrie des biocarburants utilise des machines de culture de champignons pour convertir les déchets agricoles en biocarburants par fermentation, qui est accélérée par les champignons. Cela réduit les déchets et fournit une énergie durable.

Sur la base de ces scénarios, les fournisseurs de machines pour la culture des champignons peuvent cibler leurs stratégies de marketing vers des publics spécifiques. Par exemple, lorsqu'ils participent à des salons ou des expositions agricoles où des cultivateurs de champignons commerciaux sont susceptibles d'être présents, ils devraient se concentrer sur la mise en avant de l'efficacité des machines pour garantir la qualité et la constance des champignons. Ils peuvent souligner comment les machines aident à créer les conditions idéales pour la croissance des champignons, telles que les exigences précises en matière de température et d'humidité.

Comment choisir des machines pour la culture des champignons

Tenez compte des facteurs suivants concernant les machines de culture des champignons avant d'investir :

• Système de palettisation : Un système de palettisation permet d'organiser et de structurer le lieu de semis des graines de champignons. Il variera en fonction des locaux, mais la plupart des systèmes ont des palettes, des étagères en filet et des systèmes d'ascenseur pour récolter et semer les graines. Les palettes peuvent être faites de plusieurs matériaux comme le bois, le plastique ou tout autre substitut. Les étagères en filet peuvent varier en taille et en structure en fonction des types de champignons cultivés. Le système d'ascenseur est généralement un système automatisé qui permet de déplacer efficacement les palettes entre les différents étages de l'installation de culture de champignons.
• Équipement de pasteurisation du substrat : Le substrat est constitué du matériau sur lequel les graines sont semées et peut être constitué de divers matériaux organiques. Le substrat doit être pasteurisé afin que les graines de champignons puissent bien pousser sans infections externes. L'équipement de pasteurisation du substrat peut être un conteneur de substrat, un stérilisateur de substrat ou une chaudière. L'équipement variera en fonction de la capacité et du type de champignons cultivés.
• Système de contrôle de l'humidité : Un système de contrôle de l'humidité est essentiel pour la réussite de la croissance des champignons, car ils dépendent de niveaux d'humidité élevés. Le système de contrôle de l'humidité peut comprendre des humidificateurs, des systèmes de ventilation et des systèmes de recyclage de l'eau pour garantir un environnement durable. Le fonctionnement et la taille dépendront de la capacité de la ligne de production de champignons.
• Mécanisme de lutte antiparasitaire : Les mécanismes de lutte antiparasitaire sont essentiels pour garantir la croissance sans souci des champignons. Ces mécanismes peuvent comprendre des équipements de fumigation, des dispositifs de surveillance et des systèmes de lutte contre les insectes. Le mécanisme de lutte antiparasitaire variera en fonction du type de ravageur et de la taille des installations de culture de champignons.
• Outils de récolte : Il s'agit de couteaux, de ciseaux, de sécateurs et d'autres outils spécialisés utilisés pour la récolte des champignons. De plus, certains champignons nécessitent également des systèmes de récolte avancés pour garantir une manipulation correcte et des dommages minimes. Il s'agit notamment de machines de récolte ou de systèmes automatisés qui facilitent une récolte efficace et précise des champignons à maturité optimale.

Q & A

Q1 : Quelles sont les caractéristiques de sécurité que doivent présenter les machines de culture de champignons ?

A1 : Recherchez des caractéristiques de sécurité telles que des boutons d'arrêt d'urgence, des dispositifs de sécurité, des verrous, une protection contre les surcharges et une isolation adéquate des composants électriques. L'équipement doit également avoir des pratiques de sécurité définies pour les machines de culture de champignons.

Q2 : Comment les entreprises trouvent-elles des fournisseurs fiables de machines de culture de champignons ?

A2 : Les acheteurs professionnels peuvent trouver des fournisseurs en participant à des salons professionnels, en recherchant sur des places de marché en ligne et en lisant des magazines spécialisés dans les machines. Ils peuvent également demander des références à d'autres entreprises du secteur de la transformation des champignons.

Q3 : Quel type de machines de culture de champignons est nécessaire pour la production à grande échelle ?

A3 : Les usines de transformation de champignons à grande échelle ont besoin de machines automatisées et à haute capacité. Il s'agit notamment de machines à laver les champignons, de machines à découper, de machines à sertir les boîtes de conserve et de machines de séchage à grande échelle. La production à grande échelle nécessite également un convoyeur pour relier les différents processus et une machine d'emballage pour les produits en conserve.

Q4 : Quel type de machines de culture de champignons convient aux petites entreprises ?

A4 : Les usines de transformation de champignons à petite échelle ont besoin de machines compactes et abordables. Les options comprennent les petites machines de lavage et de découpe autonomes, les machines de mise en conserve simples et les installations de séchage de base. Les unités mobiles avec un traitement et un emballage en ligne fonctionneraient également.