Cubes de glace en train de fondre

Types de glaçons fondants

Pour s'assurer que les glaçons remplissent leur fonction sans altérer le goût ou la qualité des boissons, il est important de considérer les différents types de glaçons fondants et leur vitesse de fusion. Il est possible de fabriquer différents types de glaçons selon leur forme et leur taille, ainsi que les ingrédients utilisés pour leur formation. Voici quelques formes courantes de glaçons :

• Glaçons classiques

  Les glaçons classiques sont les plus courants. Ils sont généralement à six faces, comme on les voit dans la plupart des congélateurs domestiques. De l'eau est versée dans des bacs, et une fois congelée, elle forme des cubes clairs ou trouble, selon la rapidité avec laquelle l'eau a gelé. Ils sont idéaux pour refroidir les boissons, mais ont tendance à fondre plus rapidement que les options plus grandes ou plus denses.

• Glaçons écrasés

  Les glaçons écrasés sont tout simplement des glaçons classiques qui ont été écrasés en morceaux plus petits. Ils sont souvent utilisés dans les cocktails, les boissons mélangées et lorsqu'on sert des aliments sur de la glace, comme les fruits de mer. Les glaçons écrasés refroidissent rapidement mais fondent vite en raison de leur grande surface.

• Glace carbonique

  La glace carbonique est la forme congelée du dioxyde de carbone et est couramment utilisée pour le refroidissement et la création d'effets de brouillard. Elle ne peut pas être consommée. La glace carbonique sublime directement en gaz sans devenir de l'eau liquide, ce qui la rend utile pour les expériences ou pour préserver des objets tout en créant un brouillard mystérieux.

• Glaçons aromatisés

  Ce sont des glaçons fabriqués à partir de liquides autres que de l'eau ordinaire, comme des jus de fruits, du café ou des tisanes. Ils ajoutent de la saveur aux boissons sans les diluer, et sont parfaits pour garnir. Par exemple, des glaçons de café empêchent le café glacé de devenir aqueux.

• Glaçons isolés

  Les glaçons isolés sont une nouvelle invention conçue pour maintenir la température d'origine des boissons. Ils sont fabriqués avec une structure creuse qui isole l'eau froide à l'intérieur. Même exposés à des températures chaudes, le liquide reste froid, empêchant la glace de fondre et d'eau la boisson.

• Boule de glace

  Les boules de glace sont de grandes formes sphériques de glace qui s'adaptent au fond d'un verre. Elles peuvent être fabriquées à l'aide de moules en silicone ou de machines spéciales pour boules de glace. Les boules de glace fondent lentement, ce qui les rend idéales pour des spiritueux comme le whisky. Leur taille et leur forme ajoutent également un élément visuel unique aux boissons.

• Glace flocon

  Également connue sous le nom de glace neige, il s'agit d'une glace de taille moyenne qui ressemble à de la neige. Elle est utilisée pour garnir des desserts glacés et dans les machines à cônes de neige. La glace flocon est douce et compacte, idéale pour les présentations de fruits de mer et se mélangeant bien avec les aliments.

• Glaçons en morceaux

  Les glaçons en morceaux se composent de grandes pièces et sont souvent utilisés pour l'isolation, comme dans les bains de glace ou lors de l'expédition d'articles périssables. Leur taille empêche une fusion rapide.

Design des glaçons fondants

• Glaçons classiques

  Ce sont les glaçons typiques que les gens utilisent souvent. Ils viennent dans différentes tailles et formes, comme carrés ou rectangulaires. Les glaçons classiques fondent lentement mais gardent les boissons froides.

• Glaçons transparents

  Ces glaçons sont transparents au lieu d'être troubles ou blancs. Ils ont l'air très clairs parce que la glace ne contient pas de bulles d'air. Ils sont fabriqués à l'aide de moules spéciaux qui congelent l'eau de haut en bas. Plus il y a de bulles d'air piégées à l'intérieur de la glace, plus elle a l'air trouble. Les glaçons clairs fondent également plus lentement que les glaçons classiques. Ils sont parfaits pour les boissons délicates où vous souhaitez que la glace ait une belle apparence sans diluer la boisson.

• Glaçons écrasés

  Les glaçons écrasés sont fabriqués en écrasant ou en broyant des glaçons classiques. Ils forment de petits morceaux de glace. Les glaçons écrasés peuvent refroidir les boissons rapidement car de nombreuses surfaces de glace touchent la boisson. Ils sont également agréables à sentir dans la bouche. Les gens les utilisent dans des boissons comme les mint juleps, les daiquiris et les margaritas. Ils sont également excellents pour refroidir les aliments, comme dans les présentations de fruits de mer ou autour des plats. Certaines machines à glaçons peuvent produire de la glace écrasée, ou vous pouvez écraser des cubes réguliers vous-même avec un mixeur ou un broyeur à glace.

• Glace carbonique

  La glace carbonique est du gaz dioxyde de carbone congelé super froid. Elle n'est pas humide comme les glaçons ordinaires, donc elle ne fondra pas et ne rendra pas les choses détrempées. La glace carbonique paraît froide et peut produire du brouillard ou de la fumée. Mais elle peut être dangereuse car elle est plus froide que l'eau glacée et peut geler la peau. Vous ne devriez pas manger de glace carbonique non plus. Elle disparaît en se transformant en gaz au lieu de fondre en eau. Les gens utilisent la glace carbonique pour garder les aliments très froids ou pour créer de l'effet de brouillard. Elle peut également aider à sceller des choses de manière hermétique car elle disparaît sans laisser de trace.

• Glaçons aromatisés

  Les glaçons aromatisés sont amusants pour les boissons. Au lieu de l'eau ordinaire, vous congelez du jus de fruit, du thé ou du café en cubes. Lorsqu'ils fondent dans une boisson, ils ajoutent de la saveur au lieu d'ajouter simplement de l'eau. Vous pouvez utiliser n'importe quel jus ou boisson qui se congèle bien. Les glaçons fabriqués à partir de limonade ont meilleur goût que de l'eau ordinaire. Les cubes fabriqués à partir de tisane sont agréables pour le thé glacé. Les glaçons de café fonctionnent aussi pour le café glacé. Les glaçons aromatisés sont une manière simple d'ajouter du goût aux boissons tout en les gardant froides.

• Boules de glace

  Les boules de glace sont de grandes boules de glace rondes. Elles sont fabriquées avec des machines spéciales qui compressent la glace en boules ou à partir de moules en forme de demi-sphère. Les boules de glace sont populaires dans les boissons comme le whisky parce que leur grande taille signifie qu'elles fondent lentement. Cela garde la boisson froide sans trop la diluer. Les boules de glace ont également une belle apparence dans les boissons. Vous pouvez trouver différentes tailles de machines à boules de glace, tout comme pour les moules à cubes.

• Glaçons en forme

  Les glaçons en forme sont des glaçons d'aspect ludique et différents. Vous pouvez utiliser des moules spéciaux pour fabriquer des cœurs, des étoiles, des animaux ou des formes de vacances. Les glaçons en forme rendent les boissons et les aliments plus excitants et décoratifs. Les glaçons fleurs ont une belle apparence dans un saladier. Les cubes en forme de vacances rendent les boissons festives. Les glaçons en forme sont parfaits pour les fêtes et les occasions spéciales pour ajouter une touche unique.

Scénarios d'utilisation pour les glaçons fondants

Bien que les glaçons fondants aient une apparence similaire, ils possèdent des propriétés différentes qui les rendent adaptés à diverses applications. Voici quelques scénarios d'utilisation des glaçons fondants :

• Refroidissement des boissons

  L'une des principales utilisations des glaçons fondants est de refroidir les boissons. Les glaçons sont couramment ajoutés à des boissons telles que le thé glacé, les boissons gazeuses, la bière et les boissons alcoolisées pour obtenir une boisson bien froide. Cependant, les glaçons ne se limitent pas seulement aux boissons. On ajoute également de la glace aux aliments comme les fruits de mer pour les garder frais et froids.

• Utilisation médicale

  Les glaçons fondants sont utilisés dans le domaine médical et pour divers traitements médicaux. Par exemple, du paracétamol est administré à un patient qui a de la fièvre. Pour rendre le patient plus à l'aise, un glaçon fondant est placé sur son front. Les glaçons sont également utilisés pour réduire le gonflement et comme analgésique après une chirurgie. De plus, lorsqu'une personne souffre d'un coup de chaleur, des glaçons sont placés dans un sac en plastique et enroulés autour du cou de la personne pour aider à réduire la température corporelle.

• Thérapie physique

  Les glaçons fondants sont également utilisés dans les traitements de thérapie physique. Par exemple, lors du traitement d'une entorse à la cheville, les thérapeutes utilisent souvent des packs de glace pour réduire la douleur et le gonflement. La thérapie par la glace est également utilisée pour la récupération musculaire après un entraînement. Cela peut aider à réduire les douleurs et l'inflammation. De plus, les glaçons sont parfois utilisés pour traiter les migraines également. Les packs de glace placés sur le front ou la nuque peuvent aider à soulager la douleur migraineuse.

• Refroidissement en été

  Lors des chaudes journées d'été, les gens peuvent préparer de l'eau fraîche ou d'autres boissons avec des glaçons pour se rafraîchir. Les glaçons peuvent également être ajoutés aux piscines pour rendre la température de l'eau plus agréable. De plus, les glaçons sont également placés dans des glacières ou des seaux à glace pour garder les aliments et les boissons froids lors des pique-niques et du camping.

• Artisanat et activités

  Les glaçons fondants peuvent également être utilisés dans différents types d'activités et d'artisanat. Par exemple, les glaçons peuvent être utilisés pour fabriquer des bougies en glaçons. Les bacs à glaçons sont également utilisés pour fabriquer des savons en glaçons. De plus, les glaçons sont souvent utilisés pour enseigner aux enfants les différents états de fusion. Les enfants peuvent apprendre sur la fusion, la flottaison et l'immersion grâce à une expérience pratique en faisant fondre des glaçons dans de l'eau chaude.

Comment choisir des glaçons fondants

Pour les acheteurs professionnels, choisir les bons glaçons fondants artificiels est important. Cela garantit la satisfaction des clients et atteint les objectifs commerciaux. Voici quelques facteurs clés à considérer lors du choix des glaçons fondants.

• Objectif et application

  Comprenez l'utilisation des glaçons. Sont-ils utilisés dans des bars, des restaurants ou des événements ? Ou sont-ils utilisés dans des présentations de produits ou des applications médicales ? Choisissez des glaçons qui répondent aux besoins spécifiques.

• Taux de dissolution

  Différents glaçons se dissolvent à des vitesses différentes. Par exemple, certains peuvent se dissoudre rapidement et d'autres lentement. Choisissez le bon taux pour l'utilisation. Demandez aux fournisseurs les taux de dissolution de leurs produits. Ensuite, choisissez le type approprié pour l'utilisation prévue.

• Sensibilité à la température

  Certains glaçons artificiels fonctionnent bien dans une plage de température étroite. S'ils sont exposés à de fortes températures, ils peuvent ne pas fondre correctement. Prenez en compte l'environnement où les glaçons seront utilisés. Choisissez des cubes qui peuvent conserver leurs propriétés de fusion dans cet environnement.

• Taille et forme

  Les glaçons artificiels viennent dans différentes tailles et formes. Choisissez des glaçons qui s'adaptent aux contenants ou aux verres où ils seront utilisés. De plus, considérez l'attrait esthétique. Choisissez des cubes qui peuvent améliorer l'attrait visuel de la présentation ou de la boisson.

• Matériau et sécurité

  Les glaçons fondants sont fabriqués à partir de différents matériaux. Certains peuvent être non toxiques ou de qualité alimentaire. Ils sont appropriés pour une utilisation dans les bars et restaurants. D'autres peuvent être adaptés à des applications non alimentaires. Choisissez le matériau qui convient à l'utilisation prévue. Considérez également les réglementations de sécurité. Choisissez des glaçons artificiels conformes aux normes de sécurité.

• Stockage et réutilisabilité

  Certains glaçons artificiels sont réutilisables, tandis que d'autres sont à usage unique. Les cubes réutilisables sont rentables. Ils réduisent les déchets. Les cubes à usage unique sont meilleurs pour les événements avec un fort usage de glace. Prenez en compte les exigences de stockage pour chaque type. Choisissez l'option qui est pratique pour l'entreprise.

• Coût

  Considérez le coût des glaçons fondants. Mais ne choisissez pas les cubes uniquement en fonction du coût. Considérez la qualité, les caractéristiques et la valeur à long terme. Un produit légèrement plus coûteux peut offrir de meilleures performances et durabilité.

• Réputation du fournisseur

  Choisissez un fournisseur avec une bonne réputation. Le fournisseur doit respecter les normes de l'industrie. Ils doivent effectuer un contrôle qualité. Ils doivent également fournir un bon soutien client. Un fournisseur fiable peut aider dans la sélection des produits. Ils peuvent également fournir un soutien et un service après-vente.

En tenant compte de ces facteurs, les acheteurs professionnels peuvent choisir des glaçons fondants qui répondent à leurs besoins. Ils peuvent également s'assurer que les glaçons sont sûrs, efficaces et rentables. Ces glaçons contribueront à créer une excellente expérience client.

Questions & Réponses

Q1. Combien de temps un glaçon fondant dure-t-il ?

A1. La durée d'un glaçon à fondre dépend de la taille du glaçon et de la température ambiante. Normalement, un glaçon classique durera 10 à 15 minutes à température ambiante normale. Mais les « glaçons fondants » peuvent maintenir leur forme longtemps et ne jamais s'effondrer. Ce sont des glaçons artificiels fabriqués à partir de matériaux spéciaux, tels que le polyacrylate de sodium, qui les empêchent de fondre.

Q2. Les glaçons fondants empêchent-ils les boissons de devenir aqueuses ?

A2. Normalement, lorsque les glaçons fondent dans une boisson, ils rendent la boisson « aqueuse ». Mais les « glaçons fondants » qui conservent leur forme et ne fondent pas peuvent aider à garder les boissons froides sans en changer le goût. Ainsi, « les glaçons qui ne fondent pas » peuvent garder les boissons au frais et également empêcher l'effet « aqueux ».

Q3. Comment stocker des glaçons fondants ?

A3. Les glaçons artificiels qui ne fondent pas peuvent être stockés et réutilisés pour garder les boissons froides. Ils peuvent être stockés de la manière suivante :

• Conservez-les dans un endroit sec à l'intérieur du contenant d'origine.
• Pour les glaçons utilisés, lavez-les avec de l'eau propre, puis placez-les dans un sac zip lock. Expulsez tout l'air et fermez-le avant de le mettre au réfrigérateur.
• S'ils sont colorés, gardez-les dans un contenant séparé des glaçons originaux.
• Pour de plus grands seaux à glaçons, enveloppez-les dans du film plastique et conservez-les au congélateur.