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Les moulins de transformation de farine de maïs sont des équipements essentiels dans l'industrie de la mouture du maïs, transformant le maïs en divers produits de farine. Il existe différents types de moulins de transformation de la farine conçus pour différentes échelles d'opération et produits finaux.
Machine de traitement au moulin à marteaux de maïs :
La machine de traitement au moulin à marteaux de maïs est une machine populaire utilisée dans le processus de mouture du maïs. Elle fonctionne en broyant le maïs à l'aide de marteaux à grande vitesse qui ont un effet de frappe sur le maïs. Le moulin à marteaux de maïs est largement utilisé pour produire de la farine grossière dans l'industrie de l'alimentation animale, l'industrie de la boulangerie et l'industrie des produits alimentaires en casse-croûte.
Usine de traitement au moulin à cylindres de maïs :
L'usine de traitement au moulin à cylindres de maïs est une autre machine populaire de mouture du maïs utilisée pour produire de la farine de maïs avec des taux d'extraction élevés. La machine de mouture fonctionne en écrasant, en broyant et en séparant les sous-produits du maïs à l'aide d'un système de cylindres et d'unités de tamisage. Le moulin à cylindres de maïs produit généralement un produit plus fin et plus raffiné que le moulin à marteaux. Il convient à la production de farine pour la consommation humaine, comme la farine à pain et la farine à pâtisserie.
Dégermeur de maïs :
Le dégermeur de maïs est une machine spécialisée utilisée dans le processus de mouture du maïs. Il est principalement utilisé pour séparer le germe de l'endosperme et de l'enveloppe pendant la mouture du maïs. Le dégermeur de maïs présente des éléments de conception spécifiques tels qu'un système d'alimentation, un mécanisme de broyage et un système de collecte de produits. Comme le moulin à cylindres de maïs, il fait souvent partie de lignes de processus de mouture du maïs plus importantes.
Machine de mouture humide du maïs :
La machine de mouture humide du maïs diffère considérablement des machines de mouture sèche. Dans le processus de mouture sèche, aucune eau n'est introduite dans le grain, tandis que, dans le processus de mouture humide du maïs, de grandes quantités d'eau et, dans certains cas, d'huile sont utilisées. Les machines de processus de mouture humide du maïs sont utilisées pour produire des produits de grande valeur tels que des amidons, des édulcorants et des protéines. Elles ont également la capacité de transformer le maïs en éthanol pour une utilisation comme carburant.
Les spécifications de la machine de mouture de céréales varient selon le type, le modèle et le fabricant. Généralement, les machines auront les spécifications suivantes.
Source d'énergie
Les machines de mouture de farine utiliseront principalement l'électricité ou seront conçues pour utiliser des moteurs diesel et à essence. La source d'énergie déterminera l'efficacité de la machine de mouture et son adéquation à diverses applications.
Capacité de production
Ceci spécifie la quantité de farine traitée en une heure ou une journée. Les capacités des machines de transformation du maïs varient avec les modèles. Les machines à petite échelle ont une capacité de 100 à 250 kg par heure, tandis que les machines à grande échelle ont une capacité allant jusqu'à 1 000 kg par heure ou plus.
Technologie de mouture
Les machines de mouture du maïs disponibles pour le traitement de la farine de maïs utilisent soit une technologie de mouture par impact soit une technologie de mouture par cylindres. Avec la mouture par impact, les grains de maïs seront frappés contre une surface métallique ou des tamis. La technologie fonctionne bien pour la production de farine grossière ou d'aliments pour animaux. La machine de mouture par cylindres utilise une série de paires de cylindres pour écraser et broyer les grains de maïs en une poudre fine. La technologie fonctionne mieux pour la production de farine de maïs fine et de haute qualité.
Granularité de mouture
Cette spécification indique le degré de finesse que les machines de transformation du maïs peuvent atteindre. Elle variera de très grossière à très fine. Certaines machines permettent des réglages personnalisés en fonction du produit final souhaité.
Dimensions
Les dimensions des machines de mouture du maïs sont simplement la hauteur, la longueur et la largeur. Pour les machines de production à grande échelle comme le moulin à marteaux, le système d'ensachage et les silos de stockage, les dimensions peuvent être très importantes. Les machines à petite échelle sont plus compactes et plus faciles à installer.
Compatibilité des matériaux
La machine de mouture de farine de maïs est fabriquée pour s'adapter aux grains de maïs et peut ne pas fonctionner correctement lorsqu'elle est utilisée sur d'autres grains.
Pour maintenir le bon fonctionnement des machines de mouture de farine, quelques conseils d'entretien simples peuvent être très utiles. Avant d'effectuer la maintenance, débranchez la machine de la source d'alimentation principale pour éviter les accidents et garantir la sécurité. Un nettoyage quotidien sera important. La machine doit être dépoussiérée ou aspirée pour enlever les résidus de farine, les débris et les restes de céréales. Les lames des cylindres peuvent avoir des résidus collés, et un nettoyage normal peut ne pas suffire. Les fabricants fourniront des directives sur la façon de nettoyer certaines pièces des machines.
Avec le temps, les pièces de la machine de mouture du maïs s'useront et affecteront l'efficacité de la machine. Par conséquent, une inspection régulière est essentielle pour maintenir la machine. Lors de l'inspection, remarquez tout signe de dommage, de bruits inhabituels ou de pièces vibrantes. L'aide d'un technicien sera nécessaire si des défauts sont détectés pendant la maintenance et l'inspection.
Certaines fermetures éclair et certains roulements peuvent nécessiter une lubrification de temps en temps pour permettre un fonctionnement en douceur. Une lubrification constante contribuera à prolonger la durée de vie de la machine. Les machines de mouture de farine ne sont pas les mêmes et n'auront pas les mêmes exigences de maintenance. La plupart des machines ont des pièces qui n'ont pas besoin d'être lubrifiées, il sera donc important de suivre les exigences spécifiques de maintenance et le calendrier pour chaque machine.
Les machines de mouture de farine sont utilisées dans divers scénarios, notamment les suivants :
Scénario détaillé :
COMMERCE AGRICOLE
Les agriculteurs vendent différents types de céréales, comme le maïs, le blé, l'avoine et l'orge, aux minoteries. Une fois les céréales transformées en farine, la farine est emballée avec le logo de la ferme et vendue dans les supermarchés locaux.
Scénario détaillé :
DISTILLERIE/IPA
Les IPA sont des boissons de malt à base de maïs, de riz, de millet ou d'orge. Pendant le processus de mouture, les céréales sont brassées. Les sucres sont extraits et fermentés plus tard en boissons alcoolisées. Le produit final est ensuite emballé dans des canettes ou des bouteilles.
Scénario détaillé :
COLLATIONS DIVERSIFIÉES
Les collations, comme les croustilles de maïs, les céréales pour le petit-déjeuner, les aliments pour animaux et les croustilles de tortilla, sont faites de millet, de riz, d'avoine, de maïs et d'orge. Tous ces éléments sont traités par une machine de mouture de farine.
Scénario détaillé :
FABRICANTS D'ALIMENTS
Les fabricants d'aliments utilisent de la farine pour divers produits alimentaires. La production de levure nécessite une source d'amidon. Parmi les produits fabriqués avec de la farine, on trouve le pain, les pâtes, la pâte à pizza, les biscuits et les craquelins.
Lors de l'achat d'une machine de transformation du maïs, un acheteur de moulin de transformation de farine de maïs doit vérifier les caractéristiques de l'équipement. Voici une liste des principales caractéristiques de la machine de transformation du maïs :
Automatisation
Le flux de traitement de certains moulins à maïs, comme la machine à moulin à maïs de 20 à 30 T, est entièrement automatique. Une machine de mouture du maïs entièrement automatique possède plusieurs fonctions automatisées, notamment le transport des matériaux, le broyage, le tamisage et l'ensachage. Une machine automatique aura des fonctionnalités supplémentaires : boutons de démarrage, d'arrêt et de marche arrière. De plus, elle aura un affichage numérique qui affiche la température et les niveaux d'humidité.
Qualité
Les produits d'une machine de nettoyage et de mouture du maïs dépendent de sa construction et de sa procédure. Certaines machines ont des normes de qualité internationales, européennes et américaines. Recherchez des zones critiques comme l'efficacité énergétique de la machine, les capacités de réduction des déchets et une conception simple et ergonomique qui empêche le maïs de se coincer dans la machine.
Fonctionnement plus silencieux
Une machine de mouture peut être bruyante. Les fabricants réduisent le bruit en ajoutant de l'isolation au boîtier. Une machine précise et puissante fonctionnant à des niveaux optimaux a moins de frottement et fait moins de bruit. Les meules en acier massif produisent de la farine fine sans bruit excessif.
Contrôle de la poussière
La machine doit être équipée de systèmes de suppression et d'extraction de la poussière. Les systèmes avancés sont équipés de capots et de bacs d'extraction de la poussière qui collectent les déchets. Certains systèmes de contrôle de la poussière ont des capacités de séparation et de recyclage des déchets.
Matériaux
Une machine à moulin à maïs est construite avec différents grades d'acier et d'alliage. Des matériaux de haute qualité empêchent la corrosion. Utilisez de l'acier haute résistance pour produire des pièces qui subissent beaucoup de stress, comme les roulements. Les pièces en plastique durables sont résistantes aux chocs et légères.
Ouvert et fermé
Une bonne machine de traitement et de mouture du maïs possède des fonctions d'ouverture et de fermeture rapides. Elle est dotée de boîtiers verrouillables et ouvrables pour la sécurité. Les pièces de la machine qui nécessitent un entretien et une maintenance réguliers ne nécessiteront pas d'outils spéciaux pour y accéder.
Q1 : Combien y a-t-il de moulins à farine de maïs dans le monde ?
A1 : Selon un rapport publié par la Banque mondiale, on estime qu'il existe 6 000 entreprises de mouture commerciale du maïs en Afrique. Environ 50 % des entreprises de mouture sont situées en Afrique du Sud.
Q2 : Combien coûte un moulin à maïs ?
A2 : Les petits moulins de transformation de farine de maïs coûtent généralement entre 25 000 $ et 60 000 $. Les machines de mouture du maïs à grande échelle dotées d'une technologie de pointe et de processus automatisés peuvent varier de 500 000 $ à 1 million de dollars ou plus.
Q3 : Combien de temps faut-il pour mettre en place une usine de mouture du maïs ?
A3 : La planification d'un moulin à maïs prend environ 3 à 6 mois. La mise en place de l'usine de mouture du maïs prend environ 6 à 12 mois.
Q4 : Quel est le processus de production de la farine de maïs ?
A4 : Le processus de production de la farine de maïs comprend les étapes suivantes : tri et classement, tempérage, mouture, classification et ensachage.
