Pétrin pour pain

Il existe de nombreux types de pétrins, notamment horizontaux, en spirale et planétaires. Un mélangeur horizontal tourne horizontalement et fournit de longs étirements et plis pour s'assurer qu'il mélange et mélange bien votre pâte. Ce pétrin à pain est réglé de manière à ce que vous puissiez l'alimenter avec un autre lot de pâte tout en continuant à mélanger. Après la procédure de mélange, la pâte sort facilement de la machine dans une auge pour faciliter son transport. Un pétrin à spirale est un batteur couramment utilisé dans la plupart des boulangeries car il est rapide et peut mélanger de grandes quantités de pâte. Dans ce pétrin à pain, le bol tourne autour du mélange de la pâte au lieu de l'agitateur. Enfin, un mélangeur planétaire est un mélangeur polyvalent doté d'accessoires amovibles tels qu'une palette, des fouets et un crochet pour vous aider à mélanger différents types de pâte. Il peut être utilisé pour effectuer diverses tâches, notamment mélanger et mixer.

Lorsqu'il s'agit d'acheter un pétrin à pain, vous devez tenir compte de divers facteurs. doivent prendre en compte, notamment la capacité, la taille, le taux d’absorption et la technologie. La taille physique d'un mélangeur est une considération importante. Le mixeur doit s'intégrer parfaitement dans votre cuisine sans provoquer de perturbations. La capacité du pétrin à pain compte également. Si vous souhaitez mélanger beaucoup de pâte, un mixeur plus gros vous conviendra mieux. Tenez également compte du taux d’absorption. Cela vous aidera à connaître la teneur en humidité de votre pâte. Enfin, la technologie du mélangeur est également importante, car tous les mélangeurs ne sont pas adaptés au mélange de pâte pour certains produits.

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