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Un serpentins de jockey box, également connu sous le nom de refroidisseur de fût ou de système de bière à pression portable, est un dispositif utilisé pour distribuer de la bière froide à partir d'un fût à travers une conduite de bière enroulée. Les serpentins sont généralement fabriqués en cuivre ou en acier inoxydable, et ils sont agencés de manière à maximiser le refroidissement tout en minimisant l'espace. Ci-dessous, les différents types de serpentins de jockey box selon divers critères.
Serpentins en acier inoxydable
Ceux-ci sont généralement fabriqués en acier inoxydable 304. Ce matériau est souvent utilisé pour la fabrication des serpentins de jockey box car il est robuste, propre et résistant à la rouille. Les serpentins peuvent durer longtemps même lorsqu'ils sont utilisés pour stocker ou transporter des liquides corrosifs.
Serpentins en cuivre
Le cuivre est également solide et résistant à la corrosion. Les serpentins en cuivre ont l'avantage supplémentaire d'être capables de tuer les bactéries. Cela en fait un bon choix pour le transport ou le stockage de liquides où la propreté est très importante, comme dans l'industrie alimentaire et des boissons. Les serpentins en cuivre offrent également une meilleure efficacité d'échange thermique que ceux en acier inoxydable.
Serpentins en aluminium
Les serpentins en aluminium sont légers et présentent une bonne résistance à la corrosion. Ce sont également des options rentables pour les jockey boxes qui seront utilisés pendant une courte période ou dans des environnements moins exigeants.
Serpentins ronds
Ceux-ci sont fabriqués en cercles ou ronds. Ils occupent moins d'espace et peuvent être facilement déplacés. Ils fonctionnent bien que la conduite de bière soit longue ou courte. Leur taille compacte les rend adaptés aux endroits avec un espace limité, comme les événements en extérieur ou les petits bars.
Serpentins carrés
Les serpentins carrés sont agencés en carrés. Leur forme les rend stables et moins susceptibles de basculer. Ils conviennent bien aux jockey boxes stationnaires qui ne seront pas beaucoup déplacés. Les serpentins carrés peuvent également accueillir de longues conduites de bière sans sacrifier l'efficacité de refroidissement.
Petits serpentins
Ces petits serpentins s'intègrent dans des jockey boxes compacts. Ils ont un diamètre plus court d'environ 4 pouces et peuvent atteindre jusqu'à 10 pouces de hauteur. Ils conviennent à des situations où l'espace est très limité, comme lors d'événements en extérieur où seuls quelques fûts de bière sont nécessaires. Même avec leur petite taille, ils peuvent refroidir et distribuer de la bière rapidement sur une courte distance.
Grands serpentins
Les grands serpentins sont trop grands pour des jockey boxes compacts. Leur diamètre peut atteindre 5 pouces ou plus, et ils peuvent mesurer plus de 10 pouces de long. Ils conviennent mieux aux installations permanentes dans des bars ou restaurants où de nombreux fûts de bière sont stockés à la fois. Les grands serpentins peuvent gérer de longues conduites de bière et garder la bière froide sur de plus grandes distances.
Matériaux :
Les serpentins sont généralement fabriqués à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire. Ce matériau est choisi pour sa résistance à la corrosion, sa solidité et sa capacité à maintenir des conditions sanitaires. L'acier inoxydable est également bon pour le contrôle de la température, ce qui aide à garder la bière froide pendant qu'elle passe à travers le serpentin. Certains serpentins peuvent également utiliser du cuivre ou d'autres matériaux, mais l'acier inoxydable est le plus courant en raison de sa sécurité et de sa durabilité.
Configuration des serpentins :
Il existe différentes configurations pour que les serpentins fonctionnent bien dans diverses situations. La plus courante est la 'configuration de serpentins de fût de soda', où le serpentin est enroulé serré pour s'adapter à l'intérieur d'une boîte et se connecter à un fût. D'autres configurations peuvent inclure des serpentins plus lâches ou des dispositions différentes pour répondre à des besoins spécifiques.
Nombre de tours :
Le nombre de tours dans un serpentin affecte la rapidité avec laquelle la bière peut être distribuée. Plus il y a de tours, plus la distribution est rapide car une plus grande surface est disponible pour refroidir la bière lorsqu'elle passe à travers le serpentin.
Taille et diamètre :
Le diamètre des tuyaux utilisés pour les serpentins peut varier. Des diamètres plus petits conviennent aux boîtes destinées à des événements petits ou à des bars ayant moins de passage, tandis que des diamètres plus grands sont mieux adaptés aux lieux ayant besoin de servir beaucoup de bière rapidement.
Isolation :
Une isolation est ajoutée autour des serpentins pour garder la bière froide et empêcher les températures extérieures de l'affecter. Cette isolation aide également à maintenir la température désirée tout au long du processus de distribution, garantissant que la bière demeure fraîche et froide lorsqu'elle est servie aux clients.
Connexions et accessoires :
Les serpentins ont des connexions et des accessoires spéciaux qui facilitent leur fixation au fût de bière et au robinet. Ces pièces sont conçues pour créer un joint étanche afin qu'aucune bière ne se répande et permettre un raccordement et un débranchement rapides des serpentins lors du changement de fût.
Durabilité et entretien :
Les conceptions des serpentins de jockey box prennent en compte la durabilité et l'entretien. L'acier inoxydable est suffisamment robuste pour résister à une utilisation fréquente sans dommage. Le nettoyage est facilité par des surfaces lisses et des zones accessibles où la saleté ou les restes de bière peuvent être éliminés, garantissant que les serpentins restent sanitaires pour un service de bière sûr.
Les serpentins de jockey box sont utilisés dans différentes situations. Ils aident à livrer des boissons froides rapidement dans des endroits éloignés. Voici quelques utilisations courantes des jockey boxes.
Événements en extérieur
Les jockey boxes sont courants lors d'événements en extérieur comme les mariages, les fêtes et les pique-niques. Ils fournissent un moyen de servir de la bière froide sans transporter de lourds fûts. Le système de serpentins refroidit rapidement la bière, permettant aux invités de profiter d'une boisson fraîche même lors de journées chaudes.
Événements sportifs
De nombreux fans apportent des jockey boxes lors d'événements sportifs comme les matchs de football ou les tournois de golf. Au lieu d'attendre dans de longues files d'attente pour de la bière tiède, les fans peuvent disposer d'un système de serpentins portable qui refroidit rapidement leurs boissons. Cela signifie qu'ils ne manqueront aucune action en attendant des rafraîchissements.
Excursions de pêche et de chasse
Les jockey boxes sont de bons compagnons lors des excursions de pêche et de chasse. Les gens passent généralement toute la journée en excursion. Transporter beaucoup de glace ou s'arrêter pour acheter des boissons peut faire perdre du temps. Un jockey box fournit un moyen fiable de profiter de boissons froides en pleine nature sans les tracas de la glace.
Concerts et festivals
Lors de grands événements en extérieur comme des concerts de musique et des festivals alimentaires, les jockey boxes offrent un moyen pratique de rester hydraté. Avec de nombreuses options pour les longueurs et tailles de serpentins, les utilisateurs peuvent servir plusieurs personnes à la fois. Cela permet de garder les files d'attente en mouvement pour que tout le monde puisse profiter du spectacle ou passer un bon moment à manger.
Situations d'urgence
Les jockey boxes peuvent également être utiles en cas d'urgence. Dans des endroits sans électricité ou avec un accès limité à l'eau froide, ils peuvent fournir une source très nécessaire de boissons froides. Que ce soit une catastrophe naturelle ou une panne de courant, avoir un système de serpentins peut aider les gens à rester hydratés dans des moments difficiles.
Utilisation commerciale
Certaines entreprises utilisent des jockey boxes pour faire des boissons sur leurs lieux. Par exemple, des bars mobiles ou des services de traiteur peuvent rapidement servir de la bière froide ou d'autres boissons lors d'événements. Cela leur permet de fournir un produit de haute qualité qui est froid et rafraîchissant sans avoir besoin d'une installation permanente.
Style de bière et température de service :
Différentes bières ont différentes températures de service idéales. Par exemple, les bières plus légères et les lagers sont généralement servies plus froides, autour de 40-45°F (4-7°C), tandis que les bières plus foncées sont meilleures autour de 45-50°F (7-10°C). C'est important car cela peut affecter le goût de la bière. Les personnes qui vendent ou servent de nombreux types de bières peuvent vouloir un serpentins de jockey box plus polyvalent qui peut gérer de nombreuses températures différentes.
Longueur et diamètre des serpentins :
La longueur et le diamètre des serpentins dans les jockey boxes peuvent varier. Des serpentins plus longs offrent une plus grande surface pour refroidir la bière, ce qui est bon dans des climats plus chauds ou lors de services en extérieur par temps chaud. Cependant, des serpentins plus longs peuvent également signifier un temps d'attente plus long pour la première bière servie puisque cela prend plus de temps pour pousser la bière à travers le serpentin entier. Des serpentins plus larges permettent un débit de bière plus rapide mais peuvent ne pas refroidir la bière aussi vite. Choisir les bons serpentins dépend de l'endroit où le jockey box sera le plus souvent utilisé.
Matériau et durabilité :
La plupart des serpentins de jockey box sont fabriqués en acier inoxydable ou en cuivre. L'acier inoxydable est très durable et ne modifie pas du tout le goût de la bière. Le cuivre est également efficace pour le refroidissement mais peut réagir avec certaines substances, il est donc important de garder à l'esprit l'acidité de la bière lors de l'utilisation d'un serpentins en cuivre. Étant donné que les jockey boxes sont souvent déplacées pour des événements, les matériaux sont importants pour une performance à long terme et pour maintenir la qualité.
Pression et débit :
La vitesse à laquelle la bière sort est également importante. Les jockey boxes sont conçues pour supporter la pression des fûts et peuvent être adaptées au débit souhaité pour le service. Certains serpentins sont faits pour fournir un débit constant même avec des systèmes à haute pression. Cela est bon pour les bars occupés ou les événements où de nombreuses bières sont commandées à la fois. Tout doit rester gazéifié et mousseux, ce que les clients attendent.
Facilité de nettoyage :
Maintenir les jockey boxes propres est très important pour garder la bière au goût frais. Certains serpentins sont plus faciles à démonter et à nettoyer que d'autres. Le nettoyage est particulièrement important pour les jockey boxes qui servent différents types de bières en une journée. Les serpentins qui peuvent être facilement rincés ne permettent pas aux saveurs de se mélanger entre les services. Les fournisseurs ou opérateurs qui nettoient régulièrement leur matériel choisiront un serpentins qui peut être nettoyé rapidement.
Coût et budget :
Les serpentins de jockey box varient en prix. Les serpentins en acier inoxydable sont généralement plus chers mais durent plus longtemps. Les serpentins en cuivre coûtent moins à l'achat mais doivent être surveillés attentivement pour les réactions. Les gens doivent considérer leur budget et la fréquence d'utilisation du jockey box pour décider combien dépenser. Parfois, payer un peu plus pour une meilleure qualité en vaut la peine à long terme si le box doit être utilisé lors de nombreux événements.
Taille et portabilité :
La taille du jockey box est importante pour le stockage et le transport. Les jockey boxes plus petites sont plus faciles à apporter à des fêtes ou à des événements extérieurs où l'espace est limité. Cependant, des caisses plus grandes peuvent avoir plus de serpentins à l'intérieur, ce qui signifie qu'elles peuvent servir plusieurs bières à la fois mais prennent plus de place. Les gens devraient réfléchir à l'endroit où le jockey box sera le plus souvent utilisé avant d'acheter.
Q1 : Qu'est-ce qu'un jockey box ?
A1 : Un jockey box, également connu sous le nom de kegarator ou de boîte à bière jockey, est un système de distribution de bière portable qui utilise une combinaison de froid et de pression CO2 pour verser différents types de bières.
Q2 : Comment fonctionne un serpentins de jockey box ?
A2 : Lorsque le CO2 est connecté au fût, il force la bière à travers la conduite de bière et les serpentins dans le verre. Plus la pression exercée sur le réservoir de CO2 est élevée, plus la bière coulera rapidement du robinet.
Q3 : Quels sont les types de serpentins dans un jockey box ?
A3 : Il existe trois types de serpentins utilisés dans les jockey boxes. Ils sont tous fabriqués à partir de matériaux différents. Les trois types sont des serpentins en laiton, en acier inoxydable et en cuivre.
Q4 : Comment assembler un jockey box ?
A4 : Assemblez un jockey box en rassemblant toutes les pièces nécessaires, y compris une boîte de refroidissement, des serpentins, des robinets, des fûts, du gaz, etc. Ensuite, assurez-vous de tout nettoyer correctement avant de commencer à connecter les serpentins aux robinets et aux fûts.
Q5 : Pourquoi est-il important de se soucier de la qualité du jockey box ?
A5 : Il existe de nombreux types de jockey boxes, et ils diffèrent tous en qualité. Il est essentiel de connaître la qualité de la boîte car une boîte de mauvaise qualité peut facilement se briser ou être endommagée.
