Installer la hotte

Types de hottes aspirantes

Les hottes aspirantes sont utilisées pour évacuer l'air d'une cuisine, qui contient souvent des particules de nourriture, de l'humidité et des odeurs. Les hottes aident également à contrôler la température qui augmente pendant la cuisson. L'installation d'une hotte aspirante contribue de manière optimale au bon fonctionnement d'une cuisine.

Les hottes aspirantes existent en différents types, qui varient en fonction de leur fonctionnalité et des préférences. Voici les types disponibles :

• Hotte aspirante murale : Ces hottes sont fixées directement au mur, généralement sous les placards. Elles offrent un espace d'installation correct directement au-dessus de la surface de cuisson. Lors de la recherche de hottes murales, il est essentiel de s'assurer que la qualité de la hotte aspirante est à la hauteur et qu'elle respecte toutes les normes de sécurité. De plus, le matériau doit être durable et adapté à l'utilisation. La personnalisation de ces hottes murales est possible en fonction des exigences de taille de la hotte aspirante et de la décoration intérieure de la maison.
• Hotte aspirante sous-placard : Les hottes sous-placard sont des hottes aspirantes installées sous le placard de cuisine. Elles offrent une excellente ventilation et aident à évacuer l'air. Les hottes sous-placard facilitent le processus d'installation de la ventilation ; elles sont compactes et s'adaptent directement sous les placards sans nécessiter d'espace supplémentaire. Lors de l'achat de hottes sous-placard, il faut faire attention à la qualité du produit et s'assurer qu'il comprend toutes les fonctionnalités requises. Par exemple, les hottes sous-placard doivent avoir une vitesse de ventilation et des lumières suffisantes. De plus, les réglementations de garantie doivent être clairement énoncées.
• Hotte aspirante îlot : Les hottes aspirantes îlot sont installées directement au-dessus des îlots de cuisine. Ces ventilations contribuent à évacuer efficacement l'air. Les îlots ne disposent généralement pas de murs ou de placards en hauteur ; de ce fait, une hotte aspirante est nécessaire pour une ventilation adéquate. Une hotte aspirante îlot est avantageuse pour les maisons avec des cuisines ouvertes. Lors de la sélection, il faut s'assurer que les dimensions de la hotte aspirante îlot sont suffisamment adaptées pour une extraction d'air efficace. Il est également important de comprendre la qualité du produit et de s'assurer qu'il fonctionne bien et dure longtemps.
• Hotte aspirante encastrable : Ces hottes aspirantes peuvent être installées dans n'importe quelle zone de cuisine. Ce sont des hottes autonomes qui aident à maintenir une ventilation adéquate. Une cheminée est souvent combinée à des hottes aspirantes encastrables. Pour cette raison, elles nécessitent des caractéristiques de ventilation spécifiques pour garantir la sécurité. La qualité du produit doit être vérifiée, ainsi que les fonctionnalités intégrées.

Caractéristiques et fonctions des hottes aspirantes

• Filtre à graisse

  Un filtre à graisse de hotte aspirante capture et minimise la quantité de graisse qui s'accumule dans la cuisine. C'est un composant important de la hotte aspirante car il contribue à réduire les risques d'incendie dans la cuisine. Le filtre maintient également la hotte aspirante et la cuisine propres. La plupart des filtres à graisse sont en acier inoxydable ou en aluminium. Ils sont faciles à nettoyer et à remplacer si nécessaire.

• Ventilation

  Les hottes aspirantes utilisent trois principaux types de systèmes de ventilation : canalisés, non canalisés et hybrides. Les hottes aspirantes canalisées nettoient l'air de la cuisine en l'éliminant vers l'extérieur par des conduits installés. Elles apportent également de l'air frais de l'extérieur. Les hottes aspirantes non canalisées, quant à elles, recyclent l'air intérieur après filtration par le filtre à charbon. Les hottes aspirantes hybrides combinent les deux types, canalisées et non canalisées. Elles peuvent ventiler la cuisine en évacuant l'air intérieur par des conduits ou en recyclant l'air.

• Capteur de chaleur

  Les hottes aspirantes dotées de capteurs de chaleur détectent les niveaux de température dans la cuisine. Elles activent l'augmentation de la vitesse du ventilateur lorsqu'elles détectent des niveaux de chaleur élevés. Les capteurs de chaleur réduisent également la vitesse du ventilateur lorsque les niveaux de température se stabilisent. Cela contribue à maintenir la qualité de l'air dans la cuisine.

• Vitesses du ventilateur

  Une grande partie du choix d'une hotte aspirante dépend des vitesses du ventilateur et de la capacité en CFM. Davantage de vitesses de ventilateur garantissent une puissance de ventilation variable pour répondre aux besoins de cuisson. Par exemple, les faibles vitesses de ventilateur offrent une ventilation adéquate pour une cuisson légère. Les vitesses de ventilateur élevées, quant à elles, nécessitent une puissance de ventilation plus importante en raison d'une cuisson intensive. Les hottes aspirantes avec plusieurs vitesses de ventilateur offrent une meilleure flexibilité et un meilleur contrôle. Elles offrent également une ventilation constante et efficace pour différents styles de cuisson. Ces hottes aspirantes peuvent gérer les besoins de ventilation de différents styles de cuisson.

• Éclairage

  L'éclairage de la plaque de cuisson guide une cuisson sûre et améliore la beauté de la hotte aspirante. Il aide également à identifier les dangers potentiels dans la cuisine. La plupart des hottes aspirantes sont équipées d'un éclairage LED car il consomme moins d'énergie. La lumière vive améliore la visibilité pour une cuisson meilleure et plus sûre.

• Commandes

  Les hottes aspirantes mettent en avant la conception et la disposition de l'interface de commande. L'accessibilité de la commande détermine la commodité générale du contrôle. Optez pour un panneau de commande avec des boutons ou des molettes faciles à utiliser. Les hottes aspirantes dotées d'écrans tactiles et de commandes intelligentes gagnent en popularité.

Scénarios d'utilisation de la hotte aspirante

Les hottes aspirantes ont de nombreuses applications, ce qui en fait un élément essentiel des cuisines modernes. Les hottes aspirantes de cuisine commerciale éliminent la chaleur, la fumée et l'air chargé de graisse de l'atmosphère, offrant un environnement de cuisson sûr et sain. Ces hottes sont essentielles pour les restaurants, les hôtels et les entreprises de restauration, où la cuisson à grande échelle produit de grandes quantités d'évacuation.

Les hottes aspirantes domestiques améliorent la qualité de l'air intérieur en éliminant les odeurs, l'humidité et les gaz de combustion nocifs. Elles créent une ambiance agréable et confortable pour les propriétaires et réduisent le risque d'incendie en atténuant l'inflammation de la graisse. De plus, les hottes aspirantes sont utilisées dans les hottes aspirantes de laboratoire pour protéger contre les vapeurs chimiques, les acides et les matières explosives. Elles garantissent la sécurité des chercheurs en empêchant l'exposition à des vapeurs dangereuses. En outre, les hottes aspirantes industrielles sont utilisées dans les usines de fabrication pour extraire la poussière, les particules et les gaz toxiques de l'air. Elles protègent la santé des travailleurs et respectent les réglementations environnementales.

Les hottes aspirantes ont des applications diverses, des milieux domestiques aux milieux industriels. Elles éliminent les polluants atmosphériques indésirables de l'atmosphère, améliorant ainsi les normes de sécurité et de santé. L'installation d'une hotte aspirante est une étape cruciale pour créer un environnement de cuisson sûr et sain. Il est important de choisir une hotte aspirante qui répond à un besoin ou une application spécifique.

Comment choisir une hotte aspirante

• Style de ventilation :

  Vérifiez si la cuisine dispose d'un toit ou d'un mur pour installer des hottes aspirantes. C'est pour l'installation de la hotte aspirante si c'est le cas. Les hottes aspirantes canalisées nécessitent une ventilation vers des tuyaux qui passent par le toit ou les murs extérieurs. Les hottes aspirantes non canalisées filtrent et nettoient l'air avec des filtres à charbon. Elles renvoient l'air dans la cuisine. Les hottes aspirantes non canalisées fonctionnent bien si la ventilation vers l'extérieur est trop difficile. Cependant, les filtres des hottes aspirantes non canalisées doivent être remplacés régulièrement.

• Taille de la cuisine :

  Prenez les mesures de la cuisine. Les hottes aspirantes canalisées et non canalisées sont disponibles en différentes tailles. La taille appropriée dépend du fait que la cuisine soit en fonte, gainée ou en acier inoxydable ; les modèles doivent également être mesurés. Les hottes aspirantes canalisées nécessitent un tuyau de ventilation circulaire ou rectangulaire adapté à installer par le toit ou les murs extérieurs. Les hottes aspirantes non canalisées filtrent et nettoient l'air avec des filtres à charbon. Elles renvoient l'air dans la cuisine. Les hottes aspirantes non canalisées fonctionnent bien si la ventilation vers l'extérieur est trop difficile. Cependant, les filtres des hottes aspirantes non canalisées doivent être remplacés régulièrement.

• Compétences en ventilation :

  Vérifiez si le cuisinier prépare généralement des repas simples ou des plats élaborés. Les repas faciles nécessitent moins de puissance. Les cuisiniers et boulangers professionnels peuvent avoir besoin de hottes aspirantes plus puissantes. Les hottes aspirantes ont une puissance en CFM, ce qui indique leur capacité à aspirer l'air. Les hottes aspirantes plus puissantes ont un CFM plus élevé. Le CFM nécessaire dépend de la taille de la cuisine et de la fréquence de cuisson. Les cuisiniers et boulangers réguliers doivent envisager des hottes aspirantes entre 400 et 600 CFM. Les chefs professionnels peuvent avoir besoin de plus de 600 CFM pour une puissance et une aspiration accrues. Les hottes aspirantes de toit et de mur nécessitent un contrôle du CFM pour les tuyaux de ventilation rectangulaires ou circulaires qui correspondent au modèle. Les hottes aspirantes non canalisées nécessitent des options de filtre qui correspondent au modèle.

• Caractéristiques et styles :

  Établissez une liste des caractéristiques incontournables pour rendre la cuisson plus pratique. Pensez également aux styles préférés. Les hottes aspirantes sont disponibles dans différentes finitions telles que l'acier inoxydable, le verre et le bronze. Les filtres en maille, en charbon ou en métal offrent également une filtration durable. Les filtres en maille et en charbon doivent être remplacés régulièrement. Vérifiez les commandes tactiles ou les commandes intelligentes qui ajustent automatiquement les paramètres. Les éclairages LED aident les cuisiniers à mieux voir lorsqu'ils font frire ou griller. Vérifiez le niveau sonore des hottes. Celles qui sont inférieures à 60 décibels fonctionnent plus silencieusement lorsqu'elles évacuent l'air. Un faible niveau sonore signifie moins de perturbations. Choisissez des hottes aspirantes qui permettent d'ajuster facilement la vitesse de la soufflante. Les montages de soufflantes peuvent être intégrés, internes ou externes en fonction de la configuration de la cuisine.

Q&A

Q1. Ai-je besoin d'un professionnel pour installer la hotte aspirante ?

A1. Bien qu'une installation en DIY soit possible, les travaux électriques et la canalisation sont complexes, il peut donc être nécessaire de faire appel à un professionnel pour installer une hotte aspirante.

Q2. Puis-je utiliser des conduits flexibles pour la ventilation ?

A2. Oui, les propriétaires peuvent utiliser des conduits flexibles pour ventiler les hottes aspirantes, mais les conduits rigides sont fortement recommandés pour une meilleure circulation de l'air.

Q3. Existe-t-il des exigences d'entretien pour les hottes aspirantes ?

A3. Nettoyez régulièrement les filtres à graisse et, si vous utilisez une ventilation, assurez-vous que les conduits sont effusés périodiquement. Il s'agit d'une exigence minimale pour l'entretien d'une hotte aspirante.

Q4. Puis-je installer moi-même une hotte aspirante ?

A4. L'installation en DIY est possible, mais plusieurs compétences, telles que la plomberie, l'électricité et la menuiserie, sont nécessaires pour installer une hotte aspirante avec succès. Par conséquent, les propriétaires peuvent demander l'aide d'un professionnel pour installer une hotte aspirante.