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Un déshydrateur d'ananas industriel est conçu pour sécher l'ananas à grande échelle à des fins commerciales. Il existe plusieurs types de machines de séchage d'ananas industrielles basées sur leur mécanisme de séchage des aliments, tels que la pompe à chaleur, les micro-ondes et le séchoir à tabac indirect.
D'autres comprennent la machine de séchage à convoyeur à bande, qui est l'utilisation la plus courante et la plus populaire pour le séchage industriel. Elle fonctionne principalement en laissant les ananas s'étaler sur une bande ou un filet, qui se déplace lentement et continuellement à travers un tunnel de séchage avec des conduits d'air chauffés. L'autre machine est la machine de séchage à lit fluidisé. Elle sèche l'ananas en soufflant de l'air chaud vers le haut à travers une surface plate perforée. Les tambours rotatifs fonctionnent en laissant l'ananas se déplacer dans un tambour chauffé de l'extérieur. Les lits fluidisés inversés soufflent de l'air chaud par le bas, créant un lit fluidisé tourbillonnant qui se déplace lentement et continuellement du lit fluidisé inversé.
Mètres cubes
La taille de la chambre de séchage est souvent exprimée en mètres cubes (m³).
CW&R
Il fait référence aux capacités de refroidissement et de réchauffement de la machine. Tous les modèles ne disposent pas de cette fonctionnalité.
Multi-étages
La conception implique plusieurs étapes où les fruits sont séchés, chacune présentant des caractéristiques et des capacités uniques.
Capacité de séchage de l'ananas par heure
Par exemple, un séchoir à trois tambours peut traiter 450 à 600 kg de fruits par heure et produire 70 à 90 kg de fruits secs. Un séchoir industriel avec 30 plateaux de séchage peut traiter 1200 kg d'ananas par heure, ce qui donne 250 kg de fruits secs.
Source d'énergie
La machine peut utiliser diverses sources d'énergie pour le chauffage, notamment le bois, le gaz, l'électricité, le charbon ou le diesel, selon le modèle et les options de personnalisation.
Tailles de coupe de l'ananas
Le temps de séchage de l'ananas dépend des tailles de coupe. Les tailles les plus courantes sont 1/2", 3/4" et 1". Plus la taille est grande, plus le temps de séchage est long.
Poids
Le poids du séchoir varie en fonction du modèle, de 400 kg pour un séchoir à ananas à trois tambours à 10 tonnes pour un séchoir plus étendu à 30 plateaux.
Dimensions globales
Les dimensions du séchoir sont d'environ 3m x 1,5m x 2,5m pour les modèles les plus petits et 9m x 3m x 4m pour les modèles plus grands à 30 plateaux.
Dismantèlement et nettoyage à sec
Nettoyer chaque composant individuellement. Utilisez une brosse et une solution de nettoyage pour essuyer soigneusement les panneaux, les cadres et les autres pièces. Essuyer les produits et la poussière lâches avec un chiffon humide pour maintenir les composants du chauffage, les ventilateurs d'évacuation et les tuyaux. Veillez à ne pas utiliser un excès d'eau dans les composants électriques pour éviter que les circuits ne soient en court-circuit.
Inspection des composants clés
Inspecter périodiquement les composants importants de la machine de séchage d'ananas industrielle. Recherchez les signes de dommages ou d'usure, tels que les courroies, les ventilateurs et les chauffages. Assurez-vous que toutes les pièces mobiles sont lubrifiées et fonctionnent correctement, réduisant ainsi tout risque de panne nécessitant des réparations supplémentaires et de gaspillage de fruits qui ne peuvent pas être séchés, ce qui augmente la productivité.
Inspection du circuit électrique
Vérifier les circuits électriques et les connexions du séchoir pour s'assurer qu'ils sont sécurisés et exempts d'usure. Éviter les fils exposés pour éviter les chocs électriques. S'assurer que les composants électriques sont exempts de poussière et secs. L'eau est la cause la plus fréquente de panne des circuits.
Nettoyage du compresseur et du système de refroidissement
Au fil du temps, la poussière et la saleté s'accumulent sur les pales du ventilateur du séchoir et sur le compresseur. Cela provoque une surchauffe de la machine, ce qui augmente les factures d'électricité.
Nettoyer le système de refroidissement de la machine de séchage d'ananas industrielle permettra de maintenir la machine au frais et de la faire fonctionner efficacement.
Les machines de séchage d'ananas ne se limitent pas à l'industrie alimentaire uniquement ; elles peuvent profiter à plusieurs secteurs industriels. Voici quelques industries qui peuvent utiliser ces sécheurs.
L'industrie agricole peut utiliser le séchoir à ananas industriel pour augmenter la valeur du produit fini. Les ananas séchés sont non seulement faciles à transporter et à stocker, mais ils rapportent également un prix plus élevé. L'ajout d'un séchoir à ananas industriel au processus agricole régulier peut aider à créer une nouvelle source de revenus grâce aux ventes de fruits secs.
L'industrie touristique produit un vaste marché pour les fruits secs. Les touristes préfèrent souvent les fruits secs emballés aux fruits frais, car ils pensent qu'ils ont une durée de conservation plus longue. De nombreuses marques de fruits secs sont sur les étagères des supermarchés pour répondre à ce marché. Lorsqu'ils sont transformés professionnellement à l'aide du bon séchoir, les fruits secs peuvent être emballés et commercialisés auprès de cette industrie lucrative.
Le marché de la vente au détail compte une vaste clientèle qui demande de l'ananas séché, principalement parce qu'il a une durée de conservation plus longue que les fruits frais. Un séchoir industriel peut apporter des fruits frais sur le marché de la vente au détail sous forme séchée, prêts à être emballés et commercialisés auprès des supermarchés et autres magasins de vente au détail.
L'industrie de la restauration utilise des fruits secs dans les plats gastronomiques. Elle vend également des collations de fruits secs en accompagnement, comme des options saines. De nombreux restaurants s'approvisionnent en fruits secs auprès de différentes marques. Étant donné le nombre de restaurants, chacun avec son envie de fruits secs, il existe un vaste marché qu'un séchoir industriel peut desservir.
Les entreprises de fleurs peuvent utiliser la machine de séchage d'ananas industrielle pour conserver les ananas à des fins décoratives. Les ananas séchés sont non seulement économiques, mais leur beauté ne se fane pas. Ils durent plus longtemps et conviennent à l'utilisation dans les arrangements floraux, ce qui peut augmenter les marges bénéficiaires.
Lorsqu'il s'agit de choisir un séchoir à ananas industriel à vendre, les acheteurs professionnels doivent tenir compte de plusieurs points. Ils doivent examiner divers facteurs tels que le coût, la capacité et la qualité pour s'assurer que ce qu'ils obtiennent répond à leurs exigences.
Plus important encore, les acheteurs doivent s'assurer que les machines qu'ils obtiennent fournissent les bons niveaux de nutrition, de goût et de saveur des ananas. De plus, le séchoir préféré ne doit pas avoir un impact négatif sur l'environnement. Ce que l'acheteur recherche doit fournir une solution durable à ses besoins de séchage.
Parmi les facteurs que les acheteurs doivent prendre en compte lorsqu'ils recherchent des sécheurs, citons la technologie de séchage, l'efficacité énergétique, la capacité de production, la qualité de fabrication et la conformité aux normes alimentaires.
Q1 : Quel est le but d'une machine de séchage d'ananas industrielle ?
A1 : Une machine de séchage d'ananas industrielle est utilisée pour créer des ananas séchés, qui sont des fruits durables et comestibles après avoir suivi la procédure appropriée. Le but d'une machine de séchage d'ananas industrielle est de prolonger la durée de conservation de l'ananas.
Q2 : Quels sont les avantages des machines de séchage d'ananas ?
A2 : Le principal avantage du séchage des ananas avec une machine industrielle est que les ananas séchés sont très faciles à transporter. De plus, le poids est réduit de manière significative et le fruit ne nécessite pas autant d'espace de stockage qu'un ananas frais entier. Le facteur le plus important est que la durabilité de l'ananas séché est bien supérieure à celle de l'ananas frais.
Q3 : La machine de séchage d'ananas industrielle est-elle respectueuse de l'environnement ?
A3 : La machine de séchage industrielle est très utile pour réduire le gaspillage alimentaire. Le processus de séchage fonctionne sans ajout de produits chimiques, et la nature en profite. En effet, les fruits secs sont un produit qui nécessite moins d'énergie et de matières premières.
Q4 : Les machines de séchage d'ananas industrielles peuvent-elles être utilisées pour d'autres fruits ?
a4 : Il existe différents types de machines de séchage d'ananas industrielles. Les machines utilisent différentes méthodes, telles que la lyophilisation, le séchage thermique et le séchage par micro-ondes. Toutes les machines accélèrent le processus de séchage des fruits. En fait, certaines grandes usines ont des machines qui peuvent sécher tous types de fruits, voire de légumes, avec facilité.