Pièces de machines à fabriquer de la glace

Types de pièces de machines à glaçons

Les principales parties d'une **machine à glaçons** comprennent le robinet de remplissage d'eau, la pompe à eau, l'évaporateur, le bac à glaçons, le thermostat, le système frigorifique, l'outil de coupe, le bac de réception et le distributeur de glaçons.

• Robinet de remplissage d'eau : Le robinet de remplissage d'eau contrôle la quantité d'eau qui entre dans la machine à glaçons. Lorsque la valve s'ouvre, elle permet à l'eau de s'écouler à travers un tube dans le compartiment de fabrication de la glace.
• Pompe à eau : Toutes les machines à glaçons n'ont pas de pompes à eau. Sur les machines où elle est incluse, la pompe à eau aide à faire circuler l'eau du réservoir de stockage vers le robinet de remplissage d'eau. Elle garantit un débit d'eau suffisant pour la production continue de glace.
• Évaporateur : Les serpentins d'évaporation des machines à glaçons fonctionnent de la même manière que ceux qui aident les réfrigérateurs à refroidir. Comme son nom l'indique, le serpentin d'évaporation aide à évaporer l'eau. L'eau sur le serpentin d'évaporation se transforme en gouttelettes d'eau, qui gèlent ensuite pour former de la glace.
• Bac à glaçons : Dans de nombreuses machines à glaçons, la glace se forme dans des bacs. Les bacs à glaçons peuvent être de formes et de tailles variées, certains produisant des glaçons de formes différentes, comme les moules à glaçons.
• Thermostat : Le thermostat de la machine à glaçons surveille la température de la zone de congélation. Lorsque la température atteint le point où la glace doit être formée, le thermostat active les serpentins d'évaporation pour démarrer le processus de fabrication de la glace.
• Système frigorifique : Cette partie comprend le compresseur et le condenseur. Le système frigorifique refroidit la machine à glaçons. Lorsque l'eau est sur le serpentin d'évaporation, le système frigorifique en extrait la chaleur. Une fois que l'eau est refroidie, elle gèle pour former de la glace. Le rôle du système frigorifique est de contrôler la température afin que l'eau puisse geler et que de la glace puisse se former.
• Outil de coupe : L'outil de coupe est chargé de couper la glace en cubes une fois qu'elle a été congelée. Ces morceaux de glace congelés sont coupés en formes spécifiques et laissés tomber dans le bac de réception.
• Bac de réception : Le bac de réception stocke la glace jusqu'à ce qu'elle soit nécessaire. C'est comme un cabinet pour la glace dans la machine à glaçons qui retient la glace jusqu'au moment où elle doit être utilisée.
• Distributeur de glaçons : Lorsque l'utilisateur appuie sur un bouton ou tire un levier, le distributeur de glaçons libère de la glace du bac de réception. Les distributeurs de glaçons peuvent être manuels ou automatiques.

Spécifications et entretien des pièces de machines à glaçons

Spécifications

• Tension

  Les machines à glaçons commerciales ont besoin de tensions spécifiques. Les machines à glaçons sous le comptoir typiques utilisent l'électricité 115 volts. Les machines à tension plus élevée, comme celles d'une puissance de 1 000 watts ou plus, utilisent 230 volts. L'utilisation de la bonne tension permettra aux machines à glaçons de fonctionner correctement et d'éviter tout problème électrique dangereux.

• Alimentation en eau

  Les machines à glaçons nécessitent une alimentation en eau constante. L'alimentation par gravité est une solution ; elle puise l'eau dans un réservoir de stockage situé en haut, et l'eau s'écoule vers le bas. Une autre solution consiste à brancher des tuyaux directement à une conduite d'eau en utilisant la pression pour déplacer l'eau. Les systèmes à alimentation par pression fonctionnent mieux car ils fournissent un débit d'eau constant, ce qui accélère la production de glace et évite les retards pendant les périodes d'activité intense.

• Système de refroidissement

  Le système de refroidissement d'une machine à glaçons est comme ce qui maintient un réfrigérateur au froid. Il aide à congeler l'eau rapidement pour la transformer en glace. Deux méthodes de refroidissement courantes pour une machine à glaçons sont le refroidissement par liquide ou le refroidissement par air. Les systèmes de refroidissement par liquide utilisent de l'eau circulant dans des tubes pour absorber la chaleur de l'eau, ce qui la refroidit. Les machines à glaçons refroidies par air s'appuient sur des ventilateurs soufflant de l'air sur des serpentins qui refroidissent l'eau. Les deux méthodes permettent de congeler l'eau rapidement pour faire de la glace.

• Taille et capacité de production

  Dans les grands endroits qui ont besoin de beaucoup de glace, les machines sont choisies en fonction de la quantité de glace qu'elles peuvent produire chaque jour. La production de glace est indiquée en livres ou en kilogrammes par 24 heures. Les machines qui produisent 1 000 livres (450 kg) ou plus par jour sont courantes dans les grands espaces. Elles sont pratiques pour les entreprises qui ont constamment besoin de beaucoup de glace, comme les restaurants, les hôtels et les événements. Le contrôle de la production quotidienne de glace permet de choisir une machine qui répond aux exigences de production de glace intensives des grands établissements commerciaux.

Maintenance

L'entretien régulier des pièces de la machine à glaçons est essentiel pour prolonger leur durée de vie, maintenir leur efficacité et garantir une production de glace constante. Voici quelques conseils d'entretien essentiels :

• Nettoyage régulier :

  Planifiez un nettoyage régulier des machines à glaçons pour éviter l'accumulation de dépôts minéraux, de bactéries et de moisissures. Suivez les directives du fabricant pour la procédure de nettoyage correcte et utilisez des détergents approuvés.

• Désinfection :

  Après le nettoyage, désinfectez la machine et le bac de stockage de glace pour tuer tous les micro-organismes nocifs. Utilisez un désinfectant alimentaire et rincez soigneusement la machine avant de reprendre la production de glace.

• Remplacement du filtre à eau :

  Si la machine à glaçons est équipée d'un système de filtration d'eau, remplacez les filtres conformément aux recommandations du fabricant. L'eau propre est essentielle à la qualité de la glace, et des filtres en état de marche améliorent les performances de la machine.

• Inspection :

  Inspectez régulièrement toutes les pièces de la machine à glaçons, y compris le robinet d'arrivée d'eau, les tuyaux, les bacs et les interrupteurs. Vérifiez s'il y a des signes d'usure, de fuites ou de bouchons. Assurez-vous que les composants sont bien fixés et fonctionnent correctement.

• Nettoyage en profondeur :

  Effectuez périodiquement un nettoyage en profondeur complet de la machine à glaçons. Démontez les pièces amovibles, lavez-les et nettoyez les zones difficiles d'accès. Un nettoyage en profondeur permet d'éliminer l'accumulation de minéraux et d'éviter les problèmes de fonctionnement.

• Évitez les inondations :

  Faites attention lors du nettoyage de la machine à glaçons pour éviter que l'eau n'endommage les pièces électriques. Évitez d'inonder la machine en utilisant des chiffons humides plutôt que des chiffons trempés pendant le nettoyage.

Pièces de machines à glaçons utilisées dans diverses industries

Les machines à glaçons sont des équipements essentiels pour les industries qui nécessitent de grands volumes de glace constants. Voici quelques domaines où l'on trouve généralement des machines à glaçons avec des pièces :

• Restaurants, bars et cafés

  Les machines à glaçons produisent la glace qui garde les boissons au frais et minimise le gaspillage alimentaire en gardant les aliments périssables frais. La glace pilée est particulièrement populaire dans les bars et les cafés pour les boissons mélangées et les cocktails. La glace en forme de grains est préférée dans le secteur de la santé pour minimiser le bruit lorsque les patients sont soignés.

• Hôtels et complexes hôteliers

  Les machines à glaçons produisent de la glace pour les boissons des clients, les seaux à glace et le service de restauration. Des distributeurs de glaçons sont souvent inclus dans les zones en libre-service pour que les clients puissent remplir leurs boissons.

• Établissements de santé

  Les hôpitaux, les cliniques et les maisons de retraite ont besoin de machines à glaçons pour fournir de la glace aux patients, garder les médicaments et les produits pharmaceutiques au frais, et soutenir les initiatives d'hydratation et de nutrition.

  Compte tenu des préoccupations dans les milieux de soins de santé, les machines dotées d'une zone de distribution contrôlée et séparée et de pièces antimicrobiennes sont préférées. Les hôpitaux préfèrent également la glace en forme de grains car elle est facile à mâcher.

• Supermarchés et dépanneurs

  Les supermarchés et les dépanneurs sont souvent équipés de machines à glaçons pour produire de la glace pour les boissons froides, les présentoirs de fruits de mer et les besoins des clients. La glace produite par une machine est préférée pour éviter de surcharger les congélateurs du magasin.

• Transformation et fabrication alimentaires

  Les installations de transformation et de fabrication d'aliments utilisent des machines à glaçons pour produire de la glace pour la conservation des aliments, la congélation et le refroidissement lors des opérations de transformation. La glace en flocons est le type de glace le plus courant dans ces industries car elle forme des liaisons solides avec les produits alimentaires, ce qui assure un refroidissement ou une congélation uniforme.

• Magasins de détail et dépanneurs

  Les machines à glaçons produisent de la glace pour les boissons des clients, les présentoirs de fruits de mer et d'autres applications. Les stations en libre-service sont courantes dans les dépanneurs, permettant aux clients de remplir leurs gobelets de glace pour les boissons froides.

• Événements extérieurs et services de traiteur

  Les machines à glaçons portables sont précieuses pour les événements extérieurs, les festivals, les concerts et les services de traiteur. Elles constituent une source fiable de glace pour les boissons, la conservation des aliments et le refroidissement dans les installations temporaires en extérieur.

• Immeubles de bureaux et installations d'entreprises

  Les machines à glaçons dans les bureaux d'entreprises produisent de la glace pour les espaces de restauration des employés, les salles de conférence et les salles de réunion. Les machines à glace en forme de grains et pilée sont couramment utilisées dans les milieux de bureau.

• Transport

  On trouve des machines à glaçons dans certaines applications de transport, comme dans les avions et les trains. Elles produisent de la glace pour les boissons des passagers et les opérations de restauration.

• Ateliers d'usinage

  Dans les ateliers d'usinage et les installations de travail des métaux, les machines à glaçons peuvent être utilisées pour produire de la glace en flocons pour le refroidissement lors des opérations d'usinage et de coupe. La glace permet de contrôler les températures, de réduire la génération de chaleur et d'éviter la distorsion thermique des pièces.

Comment choisir des pièces de machines à glaçons

Les facteurs suivants devraient aider les acheteurs d'entreprises à sélectionner des pièces de machines à glaçons adaptées à leurs clients.

• Durabilité et qualité des matériaux

  Lors de la sélection des pièces de la machine à glaçons, les acheteurs doivent tenir compte de leur durabilité et de la qualité des matériaux utilisés. Choisissez des composants fabriqués à partir de matériaux durables et résistants à la corrosion, comme l'acier inoxydable ou le plastique de haute qualité, qui peuvent résister à une exposition constante à l'eau et à une utilisation prolongée.

• Compatibilité et interchangeabilité

  Pour une intégration transparente et une installation sans tracas, les acheteurs doivent rechercher des pièces qui sont compatibles et interchangeables avec diverses machines à glaçons. Recherchez les marques et les modèles populaires de machines à glaçons pour vous assurer que les composants sélectionnés fonctionneront avec les unités les plus vendues.

• Performances et efficacité

  Les acheteurs doivent choisir des pièces de machines à glaçons qui améliorent les performances et l'efficacité énergétique. Optez par exemple pour des filtres de haute qualité pour les machines à glaçons afin de garantir une glace propre et limpide. En outre, tenez compte des composants à haut rendement énergétique, comme les compresseurs et les moteurs à économie d'énergie, pour aider les clients à réduire leur consommation d'énergie et leurs coûts de fonctionnement.

• Disponibilité et fiabilité de la chaîne d'approvisionnement

  Les acheteurs doivent s'assurer que les pièces de la machine à glaçons qu'ils sélectionnent ont un approvisionnement régulier. Recherchez des fournisseurs et des fabricants fiables qui offrent une disponibilité constante des produits. Cela permettra aux acheteurs de reconstituer rapidement leur stock pour répondre à la demande des clients et de minimiser les temps d'arrêt pour les services de réparation.

• Prix et valeur

  Bien que le prix soit un facteur important, les acheteurs doivent tenir compte de la valeur des pièces de la machine à glaçons. Investir dans des composants de haute qualité peut fournir de meilleures performances, une durée de vie plus longue et une satisfaction client accrue, ce qui se traduira finalement par une meilleure valeur pour l'entreprise.

FAQ sur les pièces de machines à glaçons

Q1 : Quelles sont les pièces de machines à glaçons les plus courantes que les gens achètent en remplacement ?

A1 : Les pièces de machines à glaçons que les gens achètent souvent en remplacement sont l'ensemble de la machine à glaçons, le bac à glaçons, l'évaporateur et le robinet d'arrivée d'eau. Elles sont susceptibles de s'user, de se briser ou de tomber en panne.

Q2 : Une personne peut-elle acheter une pièce de machine à glaçons et tenter une réparation de bricolage ?

A2 : Les réparations de bricolage sont possibles, mais déconseillées en raison du risque d'endommager la machine à glaçons ou de créer des dangers pour la sécurité. Il est préférable de consulter un technicien professionnel et d'obtenir des conseils d'experts sur les meilleures pièces de machines à glaçons à acheter.

Q3 : Les pièces de machines à glaçons sont-elles compatibles avec toutes les machines à glaçons ?

A3 : Non, les pièces de machines à glaçons ne sont pas compatibles avec toutes les machines à glaçons. La plupart des pièces sont conçues pour s'adapter à des modèles spécifiques de machines à glaçons. Avant d'acheter une pièce de machine à glaçons, il est important de vérifier la marque et le modèle en premier.

Q4 : Qu'est-ce qui détermine le coût d'une pièce de machine à glaçons ?

A4 : Le coût de la pièce de la machine à glaçons dépend de son type et de son modèle. En général, les principaux composants des machines à glaçons sont plus chers que les pièces mineures et moins complexes. La réputation de la marque influence également le prix. Les marques connues sont susceptibles d'être plus chères.