Machine à slush de haute capacité

Types de machines à granité haute capacité

• Machines à granité multi-cuves :

  Une machine à granité haute capacité dotée de plusieurs cuves permet la production et la distribution simultanée de différentes saveurs. Chaque cuve est généralement équipée de son propre système de réfrigération, ainsi que d'un système de mélange et de distribution. Ce type de machine à granité est populaire dans les endroits tels que les restaurants, les parcs d'attractions et autres lieux où les clients ont le choix entre différentes saveurs.

• Stations à granité à haut débit :

  Les stations à granité à haut débit sont conçues pour servir efficacement un grand nombre de clients. Elles sont équipées de buses de distribution rapides et de systèmes de réfrigération optimisés qui réduisent le temps d'attente des clients. Les stations à granité à haut débit sont généralement utilisées dans des endroits tels que les stades, les cinémas et les dépanneurs.

• Machines à granité combinées :

  Les machines à granité combinées proposent non seulement des boissons glacées, mais aussi d'autres types de boissons congelées, telles que des milk-shakes, des smoothies, etc. Ces machines sont généralement équipées de cuves et de systèmes de mélange séparés, permettant aux clients de profiter d'une variété de boissons congelées. Les machines à granité combinées conviennent aux lieux offrant un service complet, tels que les cafés, les boutiques de desserts et les stands de nourriture.

• Machines à granité en libre-service :

  Les machines à granité en libre-service permettent aux clients de préparer leurs propres boissons glacées en choisissant les saveurs et les proportions de mélange. Ces machines sont généralement équipées d'un écran tactile interactif ou de boutons de sélection qui offrent une large gamme de saveurs et de garnitures. Les machines à granité en libre-service conviennent aux lieux tels que les restaurants de restauration rapide, les lieux de rassemblement et les événements de traiteur.

Spécifications et entretien des machines à granité haute capacité

Spécifications

Le tableau suivant présente quelques spécifications des machines à granité haute capacité.

Entretien

Un entretien fréquent permet de garder les machines à granité haute capacité propres, augmentant ainsi leur durée de vie et réduisant les coûts de réparation. Les fabricants suggèrent d'effectuer un entretien de routine chaque semaine, chaque mois et chaque saison.

• Nettoyage quotidien : Après chaque jour d'utilisation, un simple nettoyage de la machine facilitera le nettoyage en profondeur et réduira le besoin d'utiliser des produits chimiques agressifs. Après avoir préparé des boissons glacées, videz les cylindres de boissons, rincez-les à l'eau tiède et nettoyez les surfaces extérieures à l'aide d'un chiffon humide. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttement et d'évacuer l'eau résiduelle. Réparez tous les petits problèmes qui surviennent quotidiennement.
• Nettoyage hebdomadaire : Effectuez un nettoyage complet des pièces amovibles. Nettoyez toutes les pièces amovibles à l'eau tiède savonneuse. Les détergents et désinfectants non toxiques conviennent au nettoyage des machines à granité haute capacité. Un lave-vaisselle est un outil de nettoyage adapté aux pièces amovibles. Faites fonctionner une solution désinfectante dans les cylindres de boissons pour prévenir la croissance bactérienne. Utilisez une solution de 180 ml de désinfectant et 3,8 litres d'eau pour désinfecter les cylindres. La solution reste dans les cylindres pendant 10 minutes, puis est évacuée en faisant passer 11,4 litres d'eau propre dans les cylindres. Essuyez l'eau de toutes les pièces à l'aide de serviettes non pelucheuses. Le nettoyage hebdomadaire aide à éviter l'accumulation de glace dans les machines.
• Inspections mensuelles : Après le nettoyage mensuel, inspectez visuellement la machine pour détecter toute usure ou déchirure sur les composants critiques. Vérifiez les conduites d'eau, les vannes de vidange et les raccords pour vous assurer qu'il n'y a pas de fuite. Vérifiez si les pièces mobiles sont bloquées. Assurez-vous que toutes les connexions électriques sont solides et que toutes les vis sont bien serrées. Lubrifiez les pièces mobiles uniquement si elles sont bloquées. Vérifiez s'il y a de l'accumulation de glace à l'intérieur de la machine. Plus l'accumulation de glace est éliminée rapidement, plus les machines fonctionnent efficacement.
• Nettoyage en profondeur saisonnier : Un nettoyage en profondeur est recommandé après les saisons chargées. Démontez la machine et nettoyez soigneusement toutes les pièces. Débouchez le système de drainage et éliminez tous les résidus restants. Désinfectez toutes les pièces pour prévenir la croissance de bactéries et de moisissures. Un nettoyage en profondeur saisonnier augmentera la circulation de l'air à l'intérieur de la machine et la maintiendra en parfait état de fonctionnement.

Scénarios d'utilisation des machines à granité haute capacité

Les machines à granité haute capacité sont utilisées dans de nombreuses industries pour créer des boissons congelées pour les clients. Voici quelques scénarios d'utilisation courants pour les machines à granité haute capacité.

• Restaurants de restauration rapide et restaurants

  Les machines à granité haute capacité permettent aux restaurants de restauration rapide et aux restaurants décontractés d'ajouter facilement des boissons congelées à leurs menus. Une capacité élevée signifie que davantage de boissons peuvent être préparées pendant les heures de pointe.

• Courts alimentaires

  La vente dans les courts alimentaires exige des entreprises qu'elles proposent des boissons rafraîchissantes et abordables. Les boissons glacées répondent à ces deux exigences. Les machines à granité haute capacité aident les vendeurs de courts alimentaires à proposer une gamme de saveurs de boissons glacées en plus d'autres produits alimentaires.

• Hôtels et stations balnéaires

  Les clients des hôtels et des stations balnéaires s'attendent à être divertis en tout temps. Certains d'entre eux voudront siroter des boissons glacées rafraîchissantes tout en se prélassant au bord de la piscine ou de la plage. Une machine à granité peut être placée au bar ou au bord de la piscine pour fournir aux clients des boissons congelées.

• Parcs d'attractions et lieux extérieurs

  Les parcs d'attractions facturent un prix élevé pour les boissons rafraîchissantes car il n'y a pas de vendeurs à l'extérieur du parc. Les machines à granité haute capacité sont des incontournables des parcs. Elles sont utilisées pour créer des saveurs colorées et amusantes qui s'harmonisent avec le thème du parc et sont vendues à un prix plus élevé que la moyenne.

• Événements sportifs et stades

  Les amateurs de sport font la queue pour des boissons froides et glacées à siroter tout en regardant leurs équipes préférées jouer. Une machine à granité haute capacité peut produire des boissons avec des marges élevées pour garder les spectateurs sportifs au frais et rafraîchis.

Choisir la bonne machine à granité haute capacité

Lorsqu'il s'agit de choisir une machine à granité haute capacité, les acheteurs doivent commencer par identifier leurs besoins et leurs préférences. Les acheteurs doivent d'abord déterminer l'application ou le lieu où ils utiliseront la machine à granité haute capacité. Les machines à granité industrielles/haute capacité sont généralement utilisées dans les environnements commerciaux, tandis que les machines standard peuvent être utilisées à la fois dans les environnements commerciaux et résidentiels. Examinez le flux quotidien de clients de l'entreprise. Pour les entreprises ayant un grand flux de clients quotidien, une machine à granité haute capacité avec un grand réservoir et plusieurs barils serait idéale. Ensuite, les acheteurs doivent décider si une machine refroidie à l'air ou refroidie à l'eau serait idéale pour leur entreprise. Les entreprises utilisent généralement des machines refroidies à l'eau car elles sont plus rapides à congeler et produisent du granité à des capacités plus élevées. Le budget est un autre facteur à prendre en compte lors du choix d'une machine à granité. L'achat d'une machine à granité de pointe dotée de fonctions avancées peut être coûteux. Tenez compte des coûts d'entretien imprévus. Si la machine nécessite un entretien régulier, tenez compte de son coût d'entretien abordable.

Les acheteurs doivent choisir une machine facile à nettoyer et à entretenir. En plus de sa grande capacité de réservoir, la fonction de nettoyage et la maintenabilité d'une machine haute capacité sont essentielles pour garantir l'hygiène et la qualité continues de la production de granité. Examinez la consommation d'énergie de la machine à choisir. Vérifiez si le système de refroidissement dans la conception de la machine est économe en énergie et la quantité d'électricité que la machine consomme par mois. Si possible, demandez au fournisseur une estimation de la facture mensuelle pour mieux comprendre la consommation d'énergie. Pour plus de sécurité, les acheteurs doivent toujours opter pour des machines fabriquées selon des normes de qualité. En ce qui concerne la durabilité de la machine, le matériau de construction est crucial. En particulier, le réservoir du réservoir. Les acheteurs doivent toujours opter pour des réservoirs en acier inoxydable, qui peuvent durer longtemps sans nécessiter de remplacements fréquents. Les performances, la productivité et la longévité dépendent toutes du compresseur. Les acheteurs doivent rechercher des machines équipées de compresseurs de haute qualité qui refroidissent de manière fiable et peuvent supporter une utilisation intensive au fil du temps.

En fin de compte, les acheteurs veulent un processus d'achat sans tracas. Choisissez des fournisseurs qui proposent des produits avec une garantie d'un an, car cela indique que le fabricant a confiance en la qualité du produit et donne aux acheteurs un niveau de sécurité. Demandez le catalogue ou la brochure du fournisseur afin de pouvoir voir et comparer la gamme de produits.

Q & A

Q1 : Quels sont les avantages d'une machine à granité haute capacité ?

A1 : Les machines à granité haute capacité peuvent préparer plusieurs lots de produits à la fois ; elles sont parfaites pour les entreprises qui ont un grand volume de clients. Elles permettent également aux gens de préparer toutes sortes de produits différents pour répondre aux préférences des clients, y compris les boissons alcoolisées et non alcoolisées. Les machines à granité haute capacité sont également dotées d'une variété de fonctionnalités pour rendre le processus plus facile et plus rapide.

Q2 : Quelles sont quelques machines à granité haute capacité industrielles ?

A2 : Parmi les modèles haute capacité, citons la machine à granité haute qualité 30L × 2, les machines à granité haute capacité 28L × 3 et la machine à granité de glace 20L × 4 avec écran LCD.

Q3 : Les machines à granité haute capacité sont-elles faciles à utiliser ?

A3 : Oui, les machines à granité haute capacité sont généralement conçues avec des commandes conviviales pour une utilisation simple. De nombreuses machines disposent de réglages à une touche qui ajustent automatiquement la température et la vitesse de mélange pour créer le granité parfait avec une intervention minimale de l'opérateur. Les modèles plus grands incluent souvent des affichages numériques intuitifs qui fournissent des informations sur l'état du lot, les paramètres de fonctionnement et le temps restant. De plus, les machines à granité haute capacité sont généralement livrées avec des instructions claires sur la façon de les installer, de les utiliser et de les nettoyer. Certaines machines proposent même des tutoriels vidéo en ligne.

Q4 : Les machines à granité haute capacité peuvent-elles être utilisées pour d'autres boissons congelées ?

A4 : Oui, les machines à granité haute capacité sont polyvalentes. En plus des boissons glacées, elles peuvent être utilisées pour préparer des margaritas congelées, des daiquiris, des piña coladas, des smoothies, des milk-shakes et du café glacé.

Q5 : Quelle est la plage de température d'une machine à granité ?

A5 : La machine à granité fonctionne dans une plage de température spécifique qui garantit que le liquide est congelé sans former de cristaux de glace excessifs. Les réglages de température peuvent varier en fonction du modèle et du fabricant, mais en général, la température idéale pour faire du granité est d'environ -2 à -4 degrés Celsius. Certaines machines peuvent être capables d'atteindre des températures aussi basses que -10 degrés Celsius.