Table de cuisson à gaz en verre

Types de plaques de cuisson à gaz en verre

Les plaques de cuisson à gaz avec un dessus en verre sont des brûleurs à gaz modernes avec un design élégant et sûr. Le dessus est en verre trempé ou en céramique, résistant à la chaleur et aux bris. Elles sont faciles à nettoyer et ont des bords complètement ou semi-encadrés. Les plaques de cuisson à gaz en verre se déclinent en différentes tailles et designs.

• Plaques de cuisson à gaz en verre encastrées : Elles sont conçues pour s'intégrer aux comptoirs de cuisine et ont une surface en verre lisse. Les commandes se trouvent sur le dessus ou à l'avant. Les plaques de cuisson sont disponibles en modèles à deux et à un brûleur, adaptées aux petits appartements et une option de cuisson mortelle. Elles sont peu encombrantes et ont des caractéristiques de conception pour la sécurité de l'utilisateur.
• Cuisinières à gaz en verre autoportantes : Ces cuisinières sont conçues pour être posées au sol, pas pour être encastrées dans un comptoir. Elles sont dotées de plusieurs brûleurs sur une surface en verre lisse et d'un four en dessous. Elles sont utilisées dans les grandes cuisines et se déclinent en différentes tailles, des modèles compacts avec deux brûleurs aux modèles volumineux avec six brûleurs. Leur conception est pratique pour les personnes qui veulent une cuisinière et un four dans un seul appareil de cuisson.
• Cuisinières à gaz en verre portables : Ces cuisinières à gaz légères sont conçues pour la cuisson en extérieur ou dans les petites cuisines. Elles sont dotées d'un ou deux brûleurs et d'une surface de cuisson en verre trempé. Les cuisinières sont alimentées par de petites bonbonnes de gaz. Des caractéristiques telles que les verrous de sécurité sur les robinets des brûleurs et la protection contre l'extinction de la flamme garantissent la sécurité de l'utilisateur. Ce sont des outils de cuisson polyvalents, pratiques pour les voyages en voiture, le camping ou les repas tranquilles.

Fonction et caractéristiques

Les plaques de cuisson à gaz avec des dessus en verre se vantent d'un impressionnant éventail de caractéristiques qui élèvent la cuisine à un niveau supérieur. De la commande précise de la flamme à l'intégration de technologies intelligentes, ces plaques de cuisson incarnent l'ingénierie culinaire moderne à son meilleur.

• Contrôle précis de la flamme : L'une des caractéristiques exceptionnelles des plaques de cuisson à gaz en verre est leur capacité à réguler l'intensité de la flamme avec une grande précision. Cette fonctionnalité est possible grâce à l'utilisation de brûleurs à double flamme et à plusieurs flammes ou de brûleurs professionnels conçus pour une cuisson haute performance. Les chefs cuisiniers et les cuisiniers amateurs peuvent réaliser des mijotages délicats ou des bouillonnages rapides avec précision, rendant les techniques de cuisson complexes plus accessibles.
• Dispositif de sécurité contre l'extinction de la flamme (FFD) : La sécurité est primordiale dans toute cuisine, et les cuisinières à gaz en verre sont équipées de dispositifs de sécurité qui procurent une tranquillité d'esprit pendant la cuisson. Le dispositif de sécurité contre l'extinction de la flamme (FFD) détecte si la flamme s'éteint pour une raison quelconque (par exemple, le vent, le déversement de liquide ou l'obstruction du brûleur) et coupe automatiquement l'alimentation en gaz. Cette fonction permet d'éviter les fuites de gaz potentielles et garantit un environnement de cuisson sûr, en particulier dans les cuisines animées.
• Répartition de la chaleur : Optez pour une plaque de cuisson à gaz en verre avec plusieurs anneaux de brûleurs pour obtenir une répartition uniforme de la chaleur et éviter les points chauds sur les ustensiles de cuisine. Ces brûleurs ont des anneaux concentriques de flamme qui fournissent une source de chaleur équilibrée et constante pour des résultats de cuisson plus raffinés. En outre, les brûleurs à haut BTU avec un rendement calorifique intense sont idéaux pour la cuisson au wok ou le saisir des viandes, tandis que les brûleurs éco-énergétiques permettent d'économiser le combustible et de réduire les émissions sans compromettre les performances.
• Allumage intégré : L'allumage manuel des brûleurs à gaz à l'aide d'une allumette ou d'un briquet est désormais désuet. De nombreuses plaques de cuisson à gaz en verre modernes sont dotées de systèmes d'allumage intégrés qui allument le brûleur d'une simple pression et rotation du bouton ou d'un mécanisme piézoélectrique. Cette fonctionnalité est pratique car elle élimine le besoin de flammes externes et réduit le risque de brûlures accidentelles.
• Technologie intelligente : Pensez aux plaques de cuisson à gaz avec des panneaux en verre qui offrent des fonctions de technologie intelligente comme la connectivité Wi-Fi, les commandes tactiles et la commande vocale. Ces fonctions de pointe permettent aux utilisateurs de surveiller et de contrôler leur cuisson à partir d'un appareil mobile, de régler les niveaux de chaleur d'une simple pression sur un bouton ou d'utiliser des commandes vocales pour une utilisation mains libres. Grâce à la technologie intelligente, la cuisine devient plus pratique et plus efficace.

Scénarios d'utilisation des plaques de cuisson à gaz en verre

La cuisson est l'utilisation la plus importante d'une plaque de cuisson à gaz, qu'elle soit en verre ou en tout autre matériau. Cependant, les plaques de cuisson à gaz en verre modernes sont utilisées pour bien plus que la cuisine.

Voici quelques scénarios d'utilisation courants où les plaques de cuisson à gaz magnifiquement conçues brillent :

• Restaurants

  Les restaurants ont toujours des plaques de cuisson à gaz en verre parce que ces types de cuisinières à gaz sont plus modernes et plus attrayantes. Un restaurant avec une cuisine propre et élégante attirera les clients soucieux de leur santé et de leur hygiène. De plus, les plaques de cuisson en verre sont plus efficaces, ce qui permet aux chefs des restaurants de cuire les aliments plus rapidement.

• Camions de restauration alimentaire

  Les camions de restauration ont un espace limité, ils ont donc besoin d'une solution de cuisson qui prend moins de place. Une cuisinière à gaz en verre à 2 brûleurs ou mini est idéale pour ces camions. Le personnel de restauration peut également surveiller la cuisson des aliments à distance, ce qui minimise les risques d'erreurs.

• Cuisine ménagère

  Dans la plupart des foyers, les plaques de cuisson à gaz en verre ont remplacé les plaques de cuisson métalliques traditionnelles. Comme elles sont disponibles en designs élégants, les propriétaires sont plus enclins à les choisir lors de la rénovation de leurs cuisines. Elles permettent également aux cuisiniers d'être plus sensibles lors du réglage des flammes du gaz.

• Chauffage en laboratoire

  Les laboratoires utilisent parfois des plaques de cuisson à gaz avec des dessus en verre pour chauffer des béchers et effectuer diverses expériences. Ces laboratoires ont besoin de cuisinières à gaz avec un contrôle précis de la température, ce que les plaques de cuisson en verre offrent. Il est plus efficace d'utiliser une cuisinière en verre que de dépenser pour un élément chauffant séparé.

• Cours de cuisine

  Les écoles de cuisine investissent dans des cuisinières en verre pour que la nouvelle génération de chefs puisse apprendre à cuisiner dans des cuisines modernes. Les cuisiniers débutants apprennent à cuisiner avec des flammes réglables sur une plaque de cuisson en verre.

• Émissions de télévision

  Les émissions de cuisine à la télévision utilisent des plaques de cuisson en verre dans leurs segments de cuisine parce qu'elles aident les flammes à se réfracter magnifiquement pendant les plans rapprochés. Les producteurs investissent des milliers de dollars dans du matériel de cuisine qui semble luxueux et tendance. Les plaques de cuisson à gaz en verre font partie de cette catégorie.

Comment choisir une plaque de cuisson à gaz

• Recherchez la durabilité :

  Les plaques de cuisson à gaz doivent être durables et capables de résister aux dommages. Dans la plupart des cas, les plaques de cuisson en verre sont en verre trempé. Le verre a subi un traitement thermique qui le rend résistant à la chaleur et aux changements brusques de température susceptibles de se produire pendant la cuisson. L'avantage du verre trempé est qu'il ne se brisera pas en morceaux pointus en cas de cassure. Une autre option est le verre céramique, qui est tout aussi durable que le verre trempé.

• Technologie de détection de flamme par contact :

  Les plaques de cuisson à gaz avec technologie de détection de flamme par contact peuvent améliorer la sécurité pendant la cuisson dans la cuisine. La technologie est dotée d'un capteur intégré qui peut détecter lorsque la flamme du brûleur est trop basse ou qu'elle est soufflée par le vent. Si le capteur détecte une situation quelconque, il coupe immédiatement le robinet de gaz afin d'éviter de nouvelles fuites de gaz qui pourraient provoquer des explosions ou des incendies. Pour plus de sécurité, une plaque de cuisson à gaz en verre avec un dispositif de sécurité contre l'extinction de la flamme est une bonne option. Le dispositif de sécurité contre l'extinction de la flamme fonctionne de la même manière que la technologie de détection de flamme par contact.

• Facilité de nettoyage :

  Lorsque vous recherchez une plaque de cuisson à gaz en verre appropriée, choisissez-en une qui soit facile à nettoyer. Examinez attentivement la conception et vérifiez si elle présente des pièges à saleté autour des brûleurs. Idéalement, les plaques de cuisson à gaz ne devraient pas avoir de pièges à saleté. En plus de cela, les plaques de cuisson à gaz devraient être livrées avec des brûleurs amovibles. Les brûleurs amovibles facilitent le nettoyage de toute la surface de la plaque de cuisson à gaz sans obstacle.

• Nombre de brûleurs :

  Tenez compte du nombre de brûleurs de la plaque de cuisson à gaz. Les plaques de cuisson à gaz sont généralement équipées de 2, 3, 4, 5, voire 6 brûleurs. Chaque brûleur produit une quantité de chaleur différente pour la cuisson. Par exemple, une plaque de cuisson à gaz en verre à 2 brûleurs convient aux petites familles tandis qu'une plaque de cuisson à gaz à 4 brûleurs est idéale pour les familles de taille moyenne. Si les utilisateurs de la cuisine ont besoin de cuisiner plus à la fois, alors une plaque de cuisson à gaz de 5 à 6 brûleurs est la meilleure option.

• Style :

  En plus d'être fonctionnelles, les plaques de cuisson à gaz sont également élégantes et peuvent compléter la décoration intérieure de la cuisine. Les différents types de plaques de cuisson à gaz disponibles sont les plaques de cuisson encastrées, les plaques de cuisson de comptoir, les cadres en acier inoxydable et les designs bord à bord.

FAQ sur les plaques de cuisson à gaz en verre

Q1. Quelle est la différence entre un brûleur à gaz et une cuisinière à induction ?

A1. Les cuisinières à induction s'appuient sur l'énergie électrique pour la cuisson. D'un autre côté, les plaques de cuisson à gaz en verre utilisent une flamme nue provenant de brûleurs à gaz pour cuire les aliments. Les brûleurs à gaz fournissent une chaleur instantanée et la température est facile à réguler. Les cuisinières à induction sont plus rapides et plus sûres que les plaques de cuisson à gaz en verre. La surface de la cuisinière à induction reste froide car la chaleur est générée dans les ustensiles de cuisine. L'utilisation d'une cuisinière à induction est plus efficace car elle consomme moins d'électricité que les plaques de cuisson à gaz. Cependant, les cuisinières à induction ne fonctionnent qu'avec des casseroles et des poêles magnétiques.

Q2. Quel type de plaque de cuisson à gaz est le meilleur ?

A2. Les fabricants conçoivent des plaques de cuisson à gaz avec deux principaux types de brûleurs : en acier inoxydable et en plastique. Les brûleurs en acier inoxydable sont plus durables que leurs homologues en plastique. Ils ne se déforment pas et ne perdent pas de chaleur car elle est uniformément répartie pendant la cuisson. Les plaques de cuisson à gaz en acier inoxydable sont également faciles à nettoyer. Leur surface solide n'a pas de zones cachées où la saleté peut se loger. Bien que les brûleurs en acier inoxydable coûtent plus cher, ils sont plus efficaces et plus durables que les brûleurs en plastique.

Q3. Comment nettoyer et entretenir les plaques de cuisson à gaz en verre ?

A3. Le nettoyage et l'entretien des plaques de cuisson à gaz en verre sont faciles. Laissez la surface de la plaque de cuisson refroidir après l'avoir utilisée. Ensuite, essuyez la surface en verre avec un chiffon doux. Pour les taches plus tenaces, utilisez une raclette douce et un nettoyant pour plaques de cuisson en verre. N'utilisez pas d'éponges, de tampons ou de chiffons abrasifs pour nettoyer la surface en verre. Ceux-ci peuvent rayer la surface et l'endommager. Consultez toujours le manuel d'utilisation pour les instructions de nettoyage. Elles peuvent varier en fonction du fabricant.

Q4. Quel est l'avantage d'utiliser des plaques de cuisson à gaz avec allumage automatique ?

A4. Les plaques de cuisson à gaz avec allumage automatique allument le brûleur d'elles-mêmes. Un système d'allumage intégré produit une étincelle lorsque l'utilisateur tourne le robinet du brûleur. Les plaques de cuisson à gaz à allumage automatique sont plus sûres et plus pratiques à utiliser. Les utilisateurs n'ont pas besoin d'allumer le brûleur avec une allumette ou un briquet. Les brûleurs avec un système d'allumage à piles s'allument même dans les endroits sans électricité. L'allumeur fonctionne selon le principe piézoélectrique. Lorsqu'un utilisateur tourne le bouton, il y a une étincelle et la flamme reste allumée.