Sèche-linge congelateur Chine

Types de machines de lyophilisation

Les machines de lyophilisation en Chine sont populaires en raison de leur capacité à conserver les aliments, les échantillons scientifiques et autres matériaux en éliminant l'humidité par un processus de congélation et de chauffage.

• Lyophilisateurs à plateaux : Le type le plus courant, ces machines utilisent plusieurs plateaux pour contenir les articles à sécher. Les plateaux sont déplacés dans une chambre réfrigérée où les articles sont congelés avant d'être placés dans une chambre à vide. Une fois dans la chambre à vide, de la chaleur est appliquée aux plateaux, ce qui provoque la sublimation de la glace de l'article en vapeur sans jamais passer par une phase liquide. Une fois le processus terminé, les plateaux peuvent être retirés de la chambre et utilisés à nouveau.
• Lyophilisateurs à collecteur : Ces machines sont plus adaptées au séchage de petits lots de matériaux placés dans des flacons. Le matériau sera placé sur une étagère froide ou dans un piège de condensation qui est en dessous de son point de congélation. De la chaleur est ensuite appliquée au matériau pour permettre la sublimation. Les pièges ou les étagères peuvent ensuite être nettoyés facilement entre les lots en passant par le processus d'essuyage ou de refroidissement.
• Lyophilisateurs rotatifs : Dans un lyophilisateur rotatif, la surface de condensation est réfrigérée et un tambour est recouvert de manière rotative du matériau en un film mince. Lorsque le séchage est suffisant, le matériau séché est retiré du tambour par une lame en un gâteau ou une poudre.
• Lyophilisateurs par pulvérisation : Ce type de lyophilisateur implique la dispersion d'une solution d'alimentation ou d'une suspension en une pulvérisation dans un environnement froid, ce qui entraîne la congélation des gouttelettes. Les particules congelées sont ensuite collectées et soumises au processus de lyophilisation pour éliminer l'humidité.
• Lyophilisateurs à jet : Également connus sous le nom de lyophilisateurs à lit fluidisé, ces unités congèlent les matériaux en les injectant dans un lit fluidisé de gaz ou de liquide froid. Les matériaux sont ensuite séchés jusqu'à ce qu'ils deviennent solides.
• Lyophilisateurs à bande : Ces machines utilisent une bande mobile pour transporter les matériaux qui doivent être séchés. Les matériaux sont congelés sur la bande, puis placés dans une chambre à vide pour que le processus de sublimation commence.

Spécifications et maintenance

Les performances et la maintenance de la machine de lyophilisation sont interdépendantes, chacune influençant l'autre. Si les pièces sous-jacentes de la machine ne sont pas bien construites et que la qualité des matériaux n'est pas à la hauteur, il peut y avoir peu à gagner d'une bonne routine de maintenance. Pour avoir une machine de lyophilisation parfaite, les spécifications et les qualités des pièces d'équipement et d'appareils doivent être exceptionnelles. Les mêmes principes de test de substance s'appliquent ici, les acheteurs professionnels devant effectuer des tests approfondis avant de choisir leur fournisseur de lyophilisateurs.

Les pièces de machines typiques qui dépendent de hautes performances et d'une maintenance régulière comprennent les suivantes :

• Compresseur

  Les compresseurs pour lyophilisateurs contiendront généralement des serpentins de condensation intégrés pour faciliter le fonctionnement. Les sécheuses peuvent utiliser soit des paliers remplis d'huile (qui dépendent des pompes pour faire circuler l'huile) soit une technologie qui incorpore de l'air comprimé pour refroidir et lubrifier les paliers.

• Serpentins de condensation

  Les serpentins de condensation dans un lyophilisateur compriment l'humidité de l'air en eau. Le serpentin de condensation est généralement tubulaire avec la capacité de libérer de la chaleur dans l'atmosphère environnante, transformant la vapeur d'eau en eau (glace).

• Pompe à vide

  Les pompes à vide remplissent la fonction vitale d'atteindre et de maintenir l'état de vide en éliminant l'air de la chambre qui contient le matériau à sécher et la vapeur d'eau émise par le matériau. Les compresseurs frigorifiques sont utilisés dans les sécheurs frigorifiques, tandis que les pompes mécaniques, cinétiques, membranaires et thermiques sont utilisées pour les autres.

• Chambre

  La tâche principale de la chambre est de fournir des zones de lyophilisation pour les produits et de contenir la glace produite pendant le processus de lyophilisation. La maintenance de la chambre est facile car il suffit de l'essuyer régulièrement et soigneusement.

Scénarios de lyophilisateur en Chine

• Industrie alimentaire et art culinaire

  Les lyophilisateurs pour aliments modifient la façon dont les aliments sont transformés et consommés. L'avantage de préserver la valeur nutritionnelle et la saveur des fruits, des légumes, de la viande et des plats préparés en fait une machine de qualité à utiliser dans l'industrie alimentaire. Les chefs et les restaurants utilisent également des lyophilisateurs pour créer des plats culinaires uniques. Ils peuvent déshydrater des aliments gastronomiques et conserver la saveur intérieure de l'aliment.

• Domaine médical et pharmaceutique

  La fabrication de pilules et de médicaments est l'une des utilisations principales des lyophilisateurs en pharmacie. Les lyophilisateurs pour médicaments contribuent à la production de vaccins, d'antibiotiques, d'hormones et autres produits pharmaceutiques. En lyophilisant des substances comme celles-ci, leur puissance et leur stabilité durables peuvent être augmentées, tout comme leur transportabilité et leur stockage.

• Biotechnologie et diagnostics

  Dans le domaine de la biologie et des tests de diagnostic, une machine de lyophilisation joue également un rôle important. La lyophilisation est une méthode utilisée pour conserver les échantillons biologiques, les anticorps, les enzymes et les matériaux cellulaires. La machine de lyophilisation contribue à maintenir l'activité et l'intégrité des substances biologiques à des fins de recherche et de test.

• Conservation des œuvres d'art et des artefacts

  Les lyophilisateurs facilitent la préservation des reliques anciennes et des œuvres d'art. Avec l'aide de l'équipement, les musées et les installations de conservation peuvent protéger les artefacts, les peintures et les sculptures qui ont été endommagés par l'eau.

• Sciences judiciaires et criminelles

  La machine de lyophilisation joue un rôle important dans le domaine des sciences judiciaires et du droit. Les enquêtes sur les crimes et la préservation des éléments de preuve sont rendues possibles par la lyophilisation d'échantillons biologiques et chimiques. Les matériaux cellulaires, les substances toxiques et autres traces de preuves peuvent être soigneusement conservés pour l'analyse et les tests.

• Lyophilisateur à vide à petite échelle

  Les lyophilisateurs à petite échelle sont appropriés pour un usage domestique et des applications à petite échelle. Les personnes qui aiment camper ou faire des aventures en plein air peuvent profiter de ces machines. Ils peuvent lyophiliser des aliments pour une consommation rapide et pratique en extérieur.

Comment choisir un lyophilisateur en Chine

• Comprendre le principe de la lyophilisation :

  Avant d'acheter un lyophilisateur, il est essentiel que les clients comprennent le fonctionnement d'un lyophilisateur. Un lyophilisateur fonctionne en congelant rapidement l'article à sécher, puis en éliminant l'humidité par sublimation et dépôt. L'article doit d'abord être congelé. Ensuite, le lyophilisateur applique un vide pour abaisser la pression et augmenter la température du matériau à sécher. Pour que le lyophilisateur fonctionne efficacement, la température doit être supérieure d'au moins 2 °C à celle de l'élément lyophilisé.

• Définir l'objectif et l'application :

  Avant d'acheter un lyophilisateur, il est essentiel que les clients comprennent le fonctionnement d'un lyophilisateur. Un lyophilisateur fonctionne en congelant rapidement l'article à sécher, puis en éliminant l'humidité par sublimation et dépôt. L'article doit d'abord être congelé. Ensuite, le lyophilisateur applique un vide pour abaisser la pression et augmenter la température du matériau à sécher. Pour que le lyophilisateur fonctionne efficacement, la température doit être supérieure d'au moins 2 °C à celle de l'élément lyophilisé.

• Déterminer la capacité et la taille du lot nécessaires :

  Les clients doivent tenir compte de la capacité et de la taille du lot du lyophilisateur dont ils ont besoin. Les capacités des lyophilisateurs vont des petites unités adaptées à un usage domestique ou à une production à petite échelle aux grands systèmes à l'échelle industrielle. Les clients doivent déterminer la taille maximale du lot qu'ils peuvent traiter efficacement en fonction de la capacité de la machine de lyophilisation.

• Évaluer le système de vide :

  L'efficacité et les performances du système de vide sont un facteur crucial dans le taux de séchage du lyophilisateur et la qualité du produit final. Lors du choix d'un lyophilisateur, les clients doivent tenir compte du type et de la taille de la pompe à vide. Cela inclut son niveau de vide ultime, sa vitesse de pompage et ses systèmes de filtration pour éviter le reflux et garantir des environnements de fonctionnement propres.

• Vérifier le système de réfrigération :

  La réfrigération joue un rôle important dans la congélation du matériau à sécher dans la chambre d'un lyophilisateur. Lors du choix d'un lyophilisateur, les clients doivent tenir compte de la capacité de refroidissement et du type de réfrigération, qu'ils souhaitent un système de réfrigération à compresseur ou en cascade.

FAQ sur les lyophilisateurs en Chine

Q1 : Quelle est la durée de conservation des ingrédients alimentaires séchés créés par un lyophilisateur chinois ?

A1 : Grâce à la faible réactivité des aliments séchés sous exposition à l'air, les aliments lyophilisés peuvent avoir une durée de conservation étonnante pouvant atteindre 25 ans lorsqu'ils sont stockés correctement.

Q2 : Une machine de lyophilisation chinoise peut-elle être utilisée pour les produits de boulangerie fraîchement préparés ?

A2 : Oui, peut-être le plus grand avantage de l'utilisation de lyophilisateurs dans l'industrie alimentaire est leur capacité à même lyophiliser des produits de boulangerie fraîchement préparés tout en conservant leur saveur, leur texture et leur activité nutritionnelle lysozyme du pain.

Q3 : Un lyophilisateur chinois peut-il être utilisé dans l'industrie pharmaceutique ?

A3 : Oui, les lyophilisateurs sont des machines essentielles dans les secteurs pharmaceutique et biologique. Ils sont utilisés pour sécher les médicaments, les anticorps, les produits sanguins, les hormones, les vaccins et les enzymes.

Q4 : Combien d'électricité un lyophilisateur consomme-t-il ?

A4 : En considérant un lyophilisateur domestique standard, il peut utiliser 2,5 kW par heure et s'il fonctionne en continu pendant 24 heures, cela équivaudrait à 2,5 x 24 = 60 kW.