Compostage des déchets alimentaires

Types de composteurs de déchets alimentaires

Un **composteur de déchets alimentaires** est un appareil utilisé pour convertir les déchets alimentaires organiques en compost, qui est un additif riche en nutriments pour le sol. Il existe différents types de composteurs pour les déchets alimentaires, et ils fonctionnent tous en accélérant le processus de décomposition par des conditions contrôlées. Cela contribue à réduire le volume de déchets qui va dans les décharges.

• Bac à vermicompostage

  Ces composteurs utilisent des vers de terre rouges pour aider à produire du compost à partir de déchets de cuisine. Leurs bacs contiennent des matériaux spéciaux qui assurent une aération, une humidité, une température et une acidité adéquates pour que les vers et les microbes bénéfiques prospèrent. Lorsque les vers digèrent la matière organique, ils excrétent des excréments de vers riches en nutriments que les clients peuvent récolter comme engrais.

• Composteurs à tambour

  Les composteurs à tambour sont conçus pour être tournés ou retournés manuellement afin de mélanger les matières en compostage. Cette action améliore l'aération et accélère le processus de décomposition. Les composteurs à tambour ont généralement la forme d'un tambour ou d'un baril et sont montés sur un essieu ou un cadre pour une rotation facile. Ils offrent un moyen pratique de produire du compost rapidement et efficacement.

• Composteurs à bac

  Ceux-ci ont une conception plus statique où les déchets organiques sont empilés dans un espace confiné. Les bacs offrent l'environnement nécessaire aux micro-organismes pour décomposer la matière organique au fil du temps. Alors que certaines personnes l'utilisent pour le compostage à grande échelle, d'autres préfèrent l'utiliser comme une solution compacte pour le compostage dans leur jardin.

• Compostage chaud

  Cette méthode implique la création d'un compost à haute température. Ceci est réalisé en maintenant un mélange équilibré de matériaux, des niveaux d'oxygène adéquats et une teneur en humidité. La technique du compostage chaud tue les agents pathogènes, les graines de mauvaises herbes et les micro-organismes nocifs, ce qui donne un compost désinfecté. De plus, l'application du compostage chaud accélère le processus de compostage afin que les utilisateurs puissent obtenir du compost fini en quelques mois au lieu de la période normale.

• Compostage froid

  Contrairement au compostage chaud, le compostage froid ne génère pas de chaleur. En effet, les tas de compost ne fournissent pas les conditions nécessaires à la décomposition aérobie. Avec cette méthode, les micro-organismes décomposent les déchets organiques à température ambiante au fil du temps. Bien que la méthode du compostage froid soit plus lente, elle produit un compost de haute qualité riche en nutriments et en matière organique. De plus, le compostage froid est plus adapté aux jardiniers car il préserve les insectes bénéfiques et les vers de terre qui aident à décomposer la matière organique.

Fonction et caractéristiques

Le compostage des déchets alimentaires a pour but de recycler la matière organique pour produire du compost, un engrais organique qui aide les plantes à pousser. Il permet également de réduire la quantité de nourriture qui va dans les décharges, ce qui est meilleur pour l'environnement. De plus, le compostage élimine le besoin d'engrais chimiques artificiels et réduit l'empreinte carbone, car le compostage des déchets alimentaires produit moins de CO2 que l'incinération.

Pour que les processus de compostage réussissent, des conditions spécifiques doivent être remplies. Différents types de compostage ont également des exigences spécifiques. Voici quelques-unes des caractéristiques importantes :

• Oxygène

  Les micro-organismes qui décomposent la matière organique et accélèrent le processus de compostage ont besoin d'oxygène. L'oxygène est essentiel pour le compostage aérobie, et l'utilisation de bacs à compost avec des trous de drainage adéquats permet à l'oxygène de circuler. Le retournement du tas fréquemment garantit également une distribution uniforme de l'oxygène.

• Humidité

  Le tas de compost doit être humide, mais pas détrempé. L'eau est essentielle pour le compostage anaérobie et le vermicompostage. Elle active les microbes et les vers et les aide à se déplacer dans le tas. Un tas de compost trop sec empêchera les organismes bénéfiques d'y pénétrer, tandis qu'une humidité excessive provoquera une odeur du tas.

• Carbone et azote

  Le carbone et l'azote dans le compost fournissent les éléments essentiels dont les microbes ont besoin pour prospérer. Ils sont nécessaires à la production d'énergie. Les matières vertes ont une teneur élevée en azote, tandis que les matières brunes sont riches en carbone. Un mélange équilibré des deux accélère le compostage et empêche les mauvaises odeurs.

  Température

  Pour que le tas de compost se décompose correctement, la température doit être surveillée. La chaleur est produite par les micro-organismes qui décomposent la matière organique, ce qui est un indicateur de la bonne marche du compostage. Différents organismes fonctionnent mieux à différentes températures. Les bactéries thermophiles (qui aiment la chaleur) apparaissent d'abord dans la gamme mésophile (température modérée), puis le tas de compost devient chaud entre 55°C et 65°C, ce qui contribue à tuer les germes, les champignons et les graines de mauvaises herbes.

• Taille des particules

  Le processus de compostage est plus rapide lorsque les déchets organiques sont hachés ou déchiquetés en petits morceaux car cela augmente la surface et laisse passer l'air. Cela facilite la décomposition par les micro-organismes.

Utilisations du compost de déchets alimentaires

Voici quelques-unes des utilisations importantes du compost de déchets alimentaires ;

• Horticulture et aménagement paysager : Le compost de déchets alimentaires est riche en matières organiques et en nutriments qui améliorent la santé du sol. Par conséquent, ils sont principalement utilisés dans les espaces verts publics, ainsi que dans les jardins potagers, les parcs et les réserves naturelles, pour améliorer la structure du sol, promouvoir la biodiversité et encourager la croissance des plantes.
• Agriculture : Le système peut être adopté par les agriculteurs qui pratiquent l'agriculture biologique, car il fournit naturellement des nutriments importants aux cultures, augmentant ainsi leurs rendements. De plus, le compost de déchets alimentaires peut améliorer la structure du sol, stimuler l'activité biologique et retenir l'humidité, en particulier dans les zones arides.
• Réhabilitation des sols et lutte contre l'érosion : Lorsqu'il est mélangé à différents types de sols, le compost de déchets alimentaires améliore sa qualité et aide à l'établissement de la végétation dans les terres dégradées, arides ou stériles. Ainsi, il peut être utilisé dans la réhabilitation des décharges ou des mines pour améliorer les sols dégradés et soutenir la vie végétale. Les déchets alimentaires compostés aident également à contrôler l'érosion en favorisant la croissance de la végétation le long des pentes et des rives des cours d'eau.
• Mélanges de rempotage et fabrication de supports de culture : Le compost de déchets alimentaires a de bonnes capacités de rétention d'eau et est bien aéré. Pour cette raison, il est largement mélangé à différents types de sols pour produire des mélanges de rempotage utilisés dans la croissance des plantes d'intérieur dans les pépinières, ainsi que dans les jardins sur toits et les projets de verdissement urbain, pour encourager la croissance des plantes dans les zones où les sols sont limités.
• Litière pour animaux : Le compost de déchets alimentaires a tendance à contrôler les odeurs et est riche en carbone. Par conséquent, il est souvent mélangé à de la paille ou des copeaux pour produire de la litière pour le bétail dans les fermes. La litière pour animaux absorbe les déchets animaux, contrôlant ainsi les odeurs nauséabondes et empêchant la propagation des maladies tout en ajoutant un abri pour les animaux et en réduisant l'impact de l'élevage sur l'environnement.
• Production de biogaz : La digestion anaérobie du compost de déchets alimentaires produit un mélange de biogaz qui contient du dioxyde de carbone et du méthane. Cela peut être utilisé comme source d'énergie renouvelable pour le chauffage et la production d'électricité ou comme carburant de transport lorsqu'il est correctement traité.

Comment choisir un composteur de déchets alimentaires

Les acheteurs doivent examiner attentivement les différents composteurs avant d'en acheter un pour leurs entreprises. Ils doivent se décider quant à la stratégie de compostage qu'ils doivent utiliser. La stratégie de compostage en plein air est intéressante pour les organisations qui ont suffisamment d'espace et de temps dans leur cour, car la nature est autorisée à s'occuper de tout. Il s'agit de construire un tas de compost, qui est ensuite retourné de temps en temps pour favoriser la circulation de l'air. Cependant, cette technique nécessite beaucoup de temps pour se décomposer et elle est plus visible, ce qui la rend moins attrayante pour le compostage en plein air.

Le choix suivant est le compostage en enceinte, qui est le meilleur pour les entreprises qui ont peu d'espace, car il peut être prévu n'importe où, même s'il est dissimulé. Pour aider à la circulation de l'air, le compost doit être retourné à intervalles réguliers. Néanmoins, il apparaît moins car le tas est maintenu dans un compartiment, ce qui le rend plus propre.

La dernière technique est le compostage par vers, généralement appelé vermicompostage. Elle utilise des vers spécifiques pour décomposer rapidement les déchets organiques. Cette stratégie est idéale pour les entrepreneurs en déchets naturels, car elle est rapide et le produit final, qui est l'engrais de vers, peut être vendu.

Évaluez correctement les récipients et choisissez un composteur qui répond le plus étroitement aux besoins de l'organisation. Est-il suffisamment solide pour résister aux manipulations de compostage ? Tenez compte des matériaux, des joints, des serrures et même du système de ventilation, qui doivent tous être solides et résister à une utilisation normale.

Assurez-vous que le composteur choisi dispose de systèmes de ventilation appropriés et offre suffisamment d'espace pour le développement naturel. Sa taille doit être suffisante pour gérer le volume de développement naturel que l'organisation crée. Vérifiez les courants d'air à l'intérieur et à l'extérieur, car ils sont essentiels, et regardez les échanges, eh bien, s'il a un matériau en bâton.

Examinez les composteurs et choisissez-en un qui simplifie le compostage. Il doit être facile à utiliser, en ce qui concerne l'évaluation de la préparation du compost ou la différenciation des éléments finis, pour tout sortir et mettre en place une qualité sans faille.

Q&A

Q : Quels matériaux peuvent être compostés avec des composteurs de déchets alimentaires ?

A : Les composteurs de déchets alimentaires, ainsi que les composteurs en plein air ou à domicile, peuvent tous être utilisés pour créer du compost à partir de matériaux comme les pelures et les restes de fruits et légumes, les coquilles d'œufs, le marc de café, les sachets de thé, les déchets de jardin et les produits en papier comme le carton et le journal. Certains composteurs permettront même à l'utilisateur d'ajouter des aliments comme du pain ou des produits laitiers sans viande.

Q : Comment les acheteurs commerciaux bénéficient-ils de l'utilisation de composteurs de déchets alimentaires ?

A : Les acheteurs peuvent bénéficier d'une réduction des déchets et des ordures qui doivent être collectés ou évacués. Les entreprises réduiront également leur impact sur l'environnement en réduisant leur empreinte carbone. Le compostage contribue également à enrichir le sol, ce qui est meilleur pour l'aménagement paysager des propriétés commerciales.

Q : Les composteurs de déchets alimentaires conviennent-ils aux entreprises ?

A : Oui, ils sont adaptés. De nombreuses entreprises les utilisent, en particulier celles qui travaillent dans l'hôtellerie et l'alimentation. Les restaurants ou les cafés ont tendance à produire beaucoup de déchets organiques qui peuvent être compostés.

Q : Comment fonctionnent les composteurs de déchets alimentaires ?

A : Des micro-organismes comme les bactéries, les champignons et les vers décomposent les déchets à l'aide de l'oxygène, de la chaleur, de l'humidité et du carbone et de l'azote. C'est un processus naturel qui transforme la matière organique en compost, qui est un excellent conditionneur de sol.