Plaque de cuisson portable électrique

Types de plaques de cuisson électriques portables

Une **plaque de cuisson électrique portable** est un appareil de cuisson qui fonctionne à l'électricité et peut être déplacé facilement d'un endroit à un autre. Elle est composée d'un ou plusieurs brûleurs contrôlés électroniquement. La plaque de cuisson offre un moyen rapide et pratique de préparer les repas. Les différents types de plaques de cuisson électriques portables sont décrits ci-dessous.

• Plaques de cuisson à induction

  La plaque de cuisson à induction utilise l'énergie électromagnétique pour cuire les aliments. Elle nécessite l'utilisation de casseroles compatibles avec l'induction, telles que l'acier inoxydable et la fonte. Les plaques de cuisson sont écoénergétiques car elles minimisent les pertes de chaleur. Elles offrent un contrôle précis de la température et disposent de fonctions de sécurité telles que l'arrêt automatique et la détection de la casserole. Les plaques de cuisson à induction sont largement utilisées dans les foyers et les restaurants.

• Plaques de cuisson radiantes ou infrarouges

  Les plaques de cuisson radiantes utilisent des lampes halogènes ou infrarouges sous une surface en vitrocéramique pour générer de la chaleur. La chaleur produite est directe et cuit les aliments placés sur la plaque de cuisson. Les ustensiles de cuisine à fond plat et conducteurs de chaleur, comme le métal ou le verre, peuvent être utilisés sur les plaques de cuisson radiantes. Ces plaques de cuisson ont un design élégant et des surfaces faciles à nettoyer. Les cuisines de restaurants sont souvent équipées de plaques de cuisson radiantes.

• Plaque chauffante

  Une plaque chauffante est une petite et simple plaque de cuisson avec une ou deux plaques qui fournissent de la chaleur. Elle est également appelée plaque chauffante ou brûleur chaud. Les plaques peuvent être dotées de serpentins ou être lisses et en vitrocéramique. Les plaques chauffantes peuvent être utilisées pour diverses méthodes de cuisson, telles que mijoter, bouillir et faire sauter. Elles sont utiles pour les petites tâches de cuisson et se trouvent souvent dans les petits appartements, les chambres d'étudiants et les bureaux.

• Plaque de cuisson avec plaque de grill

  Cette plaque de cuisson est dotée d'un grill intégré qui permet de griller et de cuire simultanément les aliments. Elle est dotée d'une surface antiadhésive et utilise la chaleur infrarouge ou électrique pour cuire les aliments. La cuisson des viandes et des légumes sur cette plaque de cuisson produit des marques de grill et des saveurs fumées. Les rainures du plat de grill permettent à la graisse et aux matières grasses de s'égoutter pour une cuisson saine. La plaque de cuisson avec plaque de grill est utile pour préparer des hamburgers, des steaks et des grilled cheese.

• Plancha électrique à double brûleur

  Une plancha électrique a une large surface de cuisson plate qui chauffe. Elle est livrée avec 2 thermostats pour mesurer la température de chaque côté. Les crêpes, les œufs, les sandwichs et les plats sautés peuvent être facilement préparés sur la plancha. Les utilisateurs apprécieront une cuisson efficace et uniforme sur cette plaque de cuisson portable. Les planchas électriques sont un incontournable pour la préparation du petit-déjeuner.

Fonctions & caractéristiques

Les plaques de cuisson électriques portables possèdent différentes caractéristiques adaptées à des besoins de cuisson spécifiques. Qu'il s'agisse d'un contrôle précis de la température, de la sécurité ou du confort de l'utilisateur, ces caractéristiques améliorent l'expérience de cuisson globale.

• Niveaux de puissance : Les multiples niveaux de puissance des plaques de cuisson électriques donnent aux utilisateurs plus de contrôle sur le processus de cuisson. Différents plats nécessitent des intensités de chaleur différentes pour la cuisson. Ainsi, avoir une sélection de niveaux de puissance permettra de choisir facilement le meilleur niveau pour un plat spécifique.
• Contrôle de la température : Les plaques de cuisson électriques avec contrôle intégré de la température garantissent des résultats de cuisson constants. Les plaques de cuisson programmables permettent aux utilisateurs de définir et de maintenir une température spécifique pendant la cuisson. Ce contrôle améliore la précision de la cuisson et offre une expérience agréable.
• Minuteurs et alertes : Les minuteurs et les alertes sont des fonctions essentielles des plaques de cuisson électriques portables. Ils aident les utilisateurs à éviter les problèmes de cuisson courants comme la cuisson insuffisante, la cuisson excessive ou les débordements. En même temps, les minuteurs et les alarmes améliorent l'expérience de cuisson en permettant aux utilisateurs de faire d'autres tâches sans se soucier de la nourriture.
• Verrouillage de sécurité enfant : La sécurité des plaques de cuisson est essentielle car, dans la plupart des cas, les enfants sont présents. Les plaques de cuisson portables disposent de fonctions telles que des verrous de sécurité enfant pour protéger les enfants des situations potentiellement dangereuses. Les verrous de sécurité empêchent les petits de mettre accidentellement la plaque de cuisson en marche, de modifier les réglages de température ou d'ouvrir les casseroles chaudes.
• Arrêt automatique : L'arrêt automatique est une importante fonction de sécurité qui permet d'éviter les accidents causés par les plaques de cuisson laissées sans surveillance pendant longtemps. Dans la plupart des cas, les plaques de cuisson s'éteignent après une certaine période d'inactivité. Certaines plaques de cuisson sont dotées d'un mécanisme d'arrêt activé lorsque le récipient de cuisson est retiré.
• Pieds antidérapants : Les plaques de cuisson nécessitent une surface stable pour fonctionner efficacement, en toute sécurité et de manière stable. Les pieds antidérapants améliorent la sécurité en maintenant les plaques de cuisson solidement positionnées même lorsque les casseroles et les poêles sont déplacées.
• Zones de cuisson multiples : Les différentes zones de cuisson sont des zones marquées sur une plaque de cuisson avec des éléments chauffants spécifiques. Elles sont conçues pour accueillir des casseroles et des poêles de formes et de tailles différentes. Les plaques de cuisson électriques ont un nombre variable de zones de cuisson selon le modèle. Elles offrent aux utilisateurs plus d'options pour choisir où placer leurs ustensiles de cuisine.
• Brûleurs à serpentins : Les brûleurs à serpentins sont des plaques de cuisson électriques traditionnelles avec des éléments chauffants visibles. Ils sont faits de serpentins métalliques et ont des niveaux réglables pour optimiser l'intensité de la cuisson. Les brûleurs à serpentins se trouvent généralement sur les plaques de cuisson électriques portables économiques.
• Plaque solide : Les plaques de cuisson à plaque solide ont des surfaces de chauffe lisses et plates en métal. Même si les plaques mettent plus de temps à chauffer, elles retiennent la chaleur pendant longtemps. Par conséquent, elles offrent des températures de cuisson stables et constantes.
• Verre radiant : Les plaques de cuisson en verre radiant sont faites de vitrocéramique et ont des éléments chauffants sous la surface. Ces plaques de cuisson chauffent la surface en verre, ce qui permet de chauffer directement les casseroles et les poêles. Les plaques de cuisson en verre radiant sont faciles à nettoyer et offrent un design élégant.
• Induction : Les plaques de cuisson à induction sont plus efficaces, plus sûres et plus rapides que les autres plaques de cuisson. Elles utilisent la technologie électromagnétique pour chauffer directement les ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction. Des fonctions telles que le contrôle réactif, l'efficacité énergétique et la sécurité font des plaques de cuisson à induction un choix privilégié.

Applications des plaques de cuisson électriques portables

Grâce à leur polyvalence, les plaques de cuisson électriques ont une large gamme d'applications, des cuisines domestiques aux milieux professionnels.

• Bureaux : La cuisine est rarement pratiquée dans les bureaux, mais avec l'augmentation des longues heures de travail au bureau, il y a un besoin croissant de préparer des repas rapides et sains. Les plaques de cuisson électriques dans les garde-manger ou les cuisines des bureaux peuvent aider le personnel à préparer des repas pendant les pauses ou après le travail.
• Cantines : Les plaques de cuisson électriques sont couramment utilisées dans les cantines pour préparer des repas pour un grand nombre de personnes. Elles sont rapides et efficaces et aident à la préparation rapide de différents repas.
• Restaurants : Tout comme dans les cantines, les plaques de cuisson électriques sont utilisées dans les cuisines des restaurants pour préparer différents repas pour les clients. Elles sont écoénergétiques et aident à réduire les temps de cuisson.
• Cours de cuisine : Dans les cours de cuisine, les instructeurs utilisent des plaques de cuisson électriques pour enseigner aux élèves différentes techniques de cuisson. Les plaques de cuisson portables sont idéales pour les cours pratiques car elles permettent aux élèves de cuisiner simultanément une variété de plats.
• Services de traiteur : Les services de traiteur utilisent souvent des plaques de cuisson électriques pour servir de la nourriture lors de différents événements. Les plaques de cuisson sont idéales pour réchauffer les aliments et les maintenir au chaud jusqu'au moment de les servir.
• Installations de restauration dans les institutions : Que ce soit dans les hôpitaux, les écoles ou les collèges, les plaques de cuisson électriques sont utilisées dans les installations de restauration pour préparer des repas pour les résidents ou les étudiants. Elles sont efficaces et aident à la préparation rapide des repas pour de grands groupes de personnes.
• Stands de nourriture : Les petits vendeurs de nourriture avec un espace et des ressources limités optent généralement pour des plaques de cuisson portables. Elles sont polyvalentes et conviennent à la cuisson d'un large éventail d'aliments.

Comment choisir des plaques de cuisson électriques portables

Les acheteurs en gros de plaques de cuisson électriques doivent tenir compte des besoins de cuisson et du style de vie de leurs clients. Les plaques de cuisson électriques à 2 brûleurs sont idéales pour les petites familles ou les couples. Les plaques de cuisson électriques à 3 brûleurs conviennent aux familles plus nombreuses ou aux personnes qui aiment recevoir des invités. Les plaques de cuisson à une seule plaque sont idéales pour les utilisateurs ayant un budget serré ou des besoins de cuisson limités.

Ces plaques de cuisson sont disponibles en versions autonomes ou encastrées. Les plaques de cuisson encastrées s'intègrent parfaitement aux comptoirs de cuisine existants. Les plaques de cuisson autonomes sont prêtes à l'emploi et ne nécessitent pas d'installation. Les grossistes doivent également tenir compte de la technologie de chauffage de la plaque de cuisson. Les plaques de cuisson à induction sont très écoénergétiques. Cependant, les utilisateurs peuvent avoir besoin d'acheter des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction. Les plaques de cuisson électriques en céramique sont compatibles avec tous les types d'ustensiles de cuisson. Elles sont également plus abordables que les plaques de cuisson à induction. Les plaques de cuisson portables à chauffage par serpentins ont tendance à être les plus abordables, mais elles sont généralement moins écoénergétiques.

L'utilisation d'ustensiles de cuisine compatibles est importante pour obtenir un chauffage efficace. Ainsi, les acheteurs doivent rechercher des plaques de cuisson qui prennent en charge différents types d'ustensiles de cuisson. De plus, les acheteurs en gros doivent tenir compte de l'interface utilisateur de la plaque de cuisson et choisir des modèles avec des commandes simples. Les plaques de cuisson avec affichage numérique et commandes tactiles offrent des résultats de cuisson précis et sont faciles à utiliser.

Un autre facteur important à prendre en compte est les fonctions de sécurité de la plaque de cuisson. Certaines plaques de cuisson sont dotées d'un arrêt automatique et d'un indicateur de chaleur pour prévenir les accidents. Ces plaques de cuisson sont populaires auprès des familles ayant de jeunes enfants. De plus, il faut tenir compte des options d'alimentation de ces plaques de cuisson. La plupart des gens utilisent des plaques de cuisson électriques portables autonomes qui doivent être branchées sur une prise électrique. Cependant, certains modèles fonctionnent au gaz propane. Les plaques de cuisson au gaz sont idéales pour les utilisateurs qui ont besoin d'une solution de cuisson portable ou qui vivent dans une zone où l'électricité est limitée.

Plaques de cuisson électriques portables Q&A

Q1 : Quel type d'ustensiles de cuisine est nécessaire pour une plaque de cuisson à induction portable ?

A1 : La cuisson à induction utilise des champs magnétiques pour chauffer les casseroles et les poêles directement au lieu d'utiliser des brûleurs. Les plaques de cuisson à induction sont écoénergétiques et rapides, mais elles nécessitent des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction. La fonte et l'acier inoxydable sont de bons exemples d'ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction. En gros, toute casserole à laquelle un aimant adhère fonctionnera sur une plaque de cuisson à induction. Si les ustensiles de cuisine ne sont pas compatibles, la plaque de cuisson ne fonctionnera pas pour des raisons de sécurité. Recherchez des casseroles et des poêles avec un symbole d'induction pour vous assurer qu'elles fonctionneront sur les plaques de cuisson à induction.

Q2 : Quelle est la puissance d'une cuisinière électrique portable ?

A2 : Une plaque de cuisson à plusieurs brûleurs consommera plus d'énergie qu'une plaque de cuisson à un seul brûleur. En règle générale, une cuisinière électrique portable à un seul brûleur consomme environ 1 000 à 1 500 watts, tandis que les modèles à double brûleur peuvent consommer 2 000 watts ou plus. Plus la plaque de cuisson consomme de watts, plus elle peut chauffer et plus elle sera capable de cuire les aliments rapidement. Les modèles de puissance supérieure ont également tendance à avoir des fonctionnalités plus avancées. Cependant, les modèles de puissance supérieure consomment également plus d'énergie, de sorte que les plaques de cuisson portables de faible puissance sont meilleures si l'efficacité énergétique est une priorité.

Q3 : Où peut-on utiliser une cuisinière électrique portable ?

A3 : Parce qu'elles fonctionnent à l'électricité, ces plaques de cuisson peuvent être utilisées partout où il y a une prise électrique. Parmi les endroits courants, citons les chambres d'étudiants, les bureaux, pendant la cuisine des fêtes ou pour les grillades en plein air si une source d'alimentation est disponible. Étant donné qu'elles sont si pratiques et faciles à transporter, les campings où l'électricité est fournie fonctionnent également bien pour cuisiner avec ces cuisinières. Cependant, veuillez noter qu'en raison de leur poids et de leur volume, il n'est pas aussi simple de les transporter qu'une cuisinière de camping qui fonctionne au propane. Les plaques de cuisson électriques portables nécessitent une alimentation électrique constante pour fonctionner, ce que tous les endroits n'ont pas.