Machine de déshydratation de fruits électrique

Types de déshydrateurs de fruits électriques

Un **déshydrateur de fruits électrique** est utilisé pour sécher les fruits et les légumes. De nombreuses variétés sont disponibles pour un usage commercial et domestique. La liste ci-dessous décrit les types classiques de déshydrateurs de fruits électriques :

• Déshydrateur à plateaux

  Ce modèle populaire contient plusieurs plateaux empilables. Les utilisateurs peuvent déshydrater différents types et lots d'aliments en même temps. L'appareil utilise un ventilateur pour distribuer la chaleur horizontalement. Le temps de séchage des aliments est inférieur à celui des fours. Les déshydrateurs à plateaux sont également moins chers que les déshydrateurs en boîte. Les acheteurs peuvent trouver des déshydrateurs à plateaux de forme ronde et carrée. Le modèle rond a un look rétro, et les modèles carrés sont plus empilables. La version carrée offre également plus de surface au pied carré par plateau.

• Déshydrateur en boîte

  Aussi connu sous le nom de déshydrateur carré, cet appareil sèche les aliments en soufflant de l'air chaud dessus. Un radiateur à l'arrière ou au fond de la boîte produit l'air chaud. L'emplacement exact du radiateur modifie l'efficacité de la boîte. Contrairement au déshydrateur à plateaux, le déshydrateur carré occupe un peu d'espace, car il s'agit d'une boîte. Un autre inconvénient est que certains modèles font beaucoup de bruit en raison du ventilateur logé à l'intérieur.

• Déshydrateur à empilage

  L'élément chauffant de ce déshydrateur se trouve dans la base. Les utilisateurs peuvent avoir besoin de répéter l'empilage et le désempilage des plateaux. Mais le déshydrateur offre un meilleur temps de séchage que le modèle en boîte. Plus important encore, l'appareil est abordable pour les acheteurs soucieux de leur budget.

• Déshydrateur solaire extérieur

  Ce séchoir à l'air libre utilise la lumière du soleil, ce qui en fait un excellent choix pour les pays aux températures chaudes. Il se compose d'un collecteur solaire passif, d'un système de circulation d'air et d'une chambre de séchage. Le collecteur solaire est rectangulaire et transparent. À l'intérieur, un canal d'air sert à chauffer l'air, qui est ensuite poussé dans la chambre de séchage. Le déshydrateur solaire n'est pas le même que les modèles électriques. Les utilisateurs peuvent avoir besoin de vérifier les aliments plus fréquemment et de les couvrir la nuit ou en cas de pluie.

• Déshydrateur gastronomique

  Le modèle sophistiqué dispose d'un système de commande numérique et est entièrement programmable. Les utilisateurs peuvent opter pour les modèles silencieux qui utilisent un élément chauffant similaire à celui d'un four. Le déshydrateur séchera les aliments uniformément, sans avoir à faire tourner les plateaux. Un inconvénient majeur est le prix élevé.

Spécifications et entretien

Les déshydrateurs de fruits sont dotés de spécifications variables adaptées à différents usages. Le tableau ci-dessous résume quelques spécifications typiques que l'on peut attendre lorsqu'on cherche un déshydrateur de fruits électrique à vendre.

• Capacité : La capacité d'un déshydrateur de fruits électrique se mesure en kilogrammes. Les différents déshydrateurs électriques ont des capacités variables, allant de 5 kg à 50 kg ou plus de produits frais par lot.
• Gamme de températures : Un déshydrateur de fruits électrique offre une large plage de températures sur laquelle les utilisateurs peuvent sécher les aliments. Il se situe généralement entre 30 °C et 70 °C (86 °F et 158 °F).
• Consommation électrique : La puissance consommée par un déshydrateur de fruits se mesure en watts. Elle varie en fonction du modèle et de la taille, allant de 250 watts à 2 500 watts. Un déshydrateur de fruits de 500 watts pour l'électricité donne une estimation de la consommation d'énergie d'environ 0,5 kWh s'il fonctionne pendant 10 heures. Cela équivaut à 5 kWh par semaine s'il est utilisé pendant sept jours pendant 10 heures. Les compagnies d'électricité mesurent l'utilisation en kilowattheures (kWh). Par conséquent, l'énergie totale utilisée en une semaine sera de 35 kWh. Si le coût de 1 kWh est de 0,12 $, le coût estimé en une semaine sera de 35 kHx 0,12 $ = 4,20 $
• Minuterie et arrêt automatique : De nombreux déshydrateurs sont dotés d'une fonction de minuterie allant de 1 heure à 24 heures ou plus. Cela permet aux utilisateurs de régler le temps de séchage et de laisser la machine s'éteindre automatiquement lorsque la minuterie se déclenche.

Avec de telles variations, il appartient à l'acheteur de choisir une spécification adéquate qui correspondra à son application et à ses besoins. Maintenant qu'un déshydrateur électrique fonctionne avec l'électricité, les déshydrateurs de fruits doivent être entretenus et manipulés avec le plus grand soin afin d'éviter les risques d'électrocution. Il est important de noter que l'entretien régulier est essentiel pour des performances optimales et une longue durée de vie. Voici quelques conseils d'entretien importants.

• Nettoyage - Nettoyer régulièrement le déshydrateur à l'intérieur et à l'extérieur est le conseil d'entretien le plus important. Essuyer tout jus renversé et retirer les débris alimentaires améliore l'hygiène et réduit la contamination d'autres aliments.
• Nettoyage en profondeur occasionnel - C'est là que l'on expose les pièces du déshydrateur en débranchant et en retirant ses plateaux. Le nettoyage des pièces est important car il empêche l'accumulation de saleté qui peut héberger des bactéries. Il est conseillé d'utiliser de l'eau savonneuse tiède pour nettoyer les pièces et de les laisser sécher complètement avant de les remonter. Un fabricant peut fournir des instructions spécifiques sur le nettoyage en profondeur. Il est important de les suivre pour éviter tout dommage.
• Le filtrage régulier et le nettoyage du ventilateur sont essentiels pour qu'un déshydrateur de fruits fonctionne efficacement. La circulation de l'air à l'intérieur de l'appareil a tendance à être affectée par l'accumulation de poussière et de débris. Cela affecte à son tour la qualité des aliments séchés. Par conséquent, il faut se référer au manuel du fabricant et nettoyer le ventilateur et le filtre en fonction des instructions fournies.
• Garantie - Les fabricants offrent des garanties pour les déshydrateurs de fruits électriques. La garantie couvre certains dommages ou défauts. Il est important d'enregistrer la garantie rapidement après l'achat. Assurez-vous également de respecter les conditions énoncées dans le manuel afin de bénéficier de la couverture. Cela protège l'acheteur contre des frais de réparation inutiles.

Scénarios d'utilisation des déshydrateurs de fruits électriques

Les produits frais comme les fruits, les légumes, les champignons et la viande sont très demandés sur le marché. Un déshydrateur de fruits électrique aide les petits agriculteurs à fournir des produits alimentaires au marché en dehors de leur saison de récolte. En déshydratant ces aliments, les agriculteurs peuvent les produire toute l'année. La déshydratation des friandises pour chiens permet également aux animaleries de faire le plein de friandises pour chiens toute l'année.

Les restaurants, les hôtels, les entreprises de voyage et les sociétés d'organisation d'événements peuvent utiliser des déshydrateurs électriques pour préparer des aliments séchés pour leurs clients. Les fruits séchés, les légumes et les herbes peuvent être utilisés comme garnitures et comme ajouts savoureux à divers repas. Les aliments déshydratés sont également légers et prennent moins de place. Cela permet à ces entreprises de les stocker plus facilement que les aliments frais.

Les entreprises d'emballage de collations peuvent sécher les aliments et les emballer pour la vente au détail. Beaucoup de gens aiment les collations à base de fruits séchés. Avec un déshydrateur de fruits électrique, l'entreprise d'emballage peut produire une variété d'aliments séchés.

Les foyers hors réseau peuvent bénéficier des aliments déshydratés. Les déshydrateurs réduisent le gaspillage alimentaire. Les foyers hors réseau peuvent stocker les surplus de produits frais en les déshydratant. La machine leur permet également de préparer et de stocker des repas pour les sustenter lorsque l'accès à la nourriture est limité.

Les déshydrateurs électriques peuvent également être utilisés à des fins éducatives. Les écoles ayant des programmes agricoles peuvent enseigner aux élèves la déshydratation des fruits et ses avantages. Les jardiniers dévoués peuvent cultiver des fruits et des légumes toute l'année et utiliser la machine pour produire différentes variétés d'aliments séchés.

Les entreprises de transformation alimentaire peuvent utiliser des déshydrateurs de fruits électriques comme équipement supplémentaire dans leurs usines. Les produits alimentaires déshydratés peuvent élargir leurs gammes de produits et augmenter leur rentabilité.

Comment choisir des déshydrateurs de fruits électriques

Les types de déshydrateurs de fruits électriques pour aliments ne sont généralement pas trop compliqués. De nombreuses petites machines utilisent les mêmes principes de base, tandis que les machines industrielles de plus grande taille ont des systèmes plus importants. Choisissez une variété qui correspond à l'échelle du travail et aux besoins de l'entreprise.

• Volume de production : L'appétit de l'animal est-il petit ou important ? Il est essentiel de tenir compte de la quantité de fruits séchés qu'un déshydrateur électrique produit en une journée par rapport à plusieurs. Une machine pourrait peut-être satisfaire les besoins de trois ou plus petites machines.
• Contrôle de la température : Suffit-il d'avoir un simple interrupteur marche/arrêt, ou différents aliments nécessitent-ils des températures de déshydratation différentes ? Le séchage se fait à des températures différentes pour divers aliments, de sorte qu'une plage de contrôle de la température plus large est utile.
• Source d'énergie : Quelle est la principale source d'énergie de déshydratation - le soleil, l'électricité, le carburant, ou autre chose ? L'énergie solaire et l'énergie électrique sont principalement utilisées pour le séchage. De nombreux sécheurs solaires ont également la possibilité d'utiliser un élément chauffant électrique pour accélérer le séchage les jours nuageux.
• Coût : Le coût du petit déshydrateur correspond-t-il au budget ? Il faut vérifier s'il est possible de s'offrir un modèle plus grand et plus cher doté de fonctionnalités plus avancées. Il faut faire des calculs prudents pour voir combien de fruits séchés il pourrait produire afin de rentabiliser l'investissement.
• Espace : Quelle est la quantité d'espace nécessaire pour un nouveau déshydrateur ? Il vaut la peine de se demander s'il y a suffisamment de place pour un modèle plus grand ou si un modèle plus petit et plus compact est plus adapté à l'espace disponible.
• Odeur et propreté : La machine est-elle dotée d'un filtre pour empêcher les odeurs désagréables provenant de filtres contaminés qui peuvent produire de la saleté viciée ? De nombreux filtres à air doivent être changés ou nettoyés périodiquement, et les éléments chauffants doivent également être impeccables et exempts de saleté.

FAQ

Q1 : Comment fonctionne un déshydrateur de fruits électrique ?

A1 : Le déshydrateur utilise la chaleur et la circulation d'air pour éliminer l'humidité des fruits. Il sèche les fruits à la température optimale pour la conservation et une vie saine.

Q2 : Un déshydrateur de fruits électrique fait-il du bruit lorsqu'il fonctionne ?

A2 : Le déshydrateur peut faire un peu de bruit comme un ventilateur. Il est beaucoup plus silencieux que l'appareil de cuisine moyen car il ne fait que faire circuler l'air.

Q3 : Peut-on mettre trop de fruits dans un déshydrateur de fruits électrique ?

A3 : Le fait de surcharger le déshydrateur peut ralentir le processus de séchage, même s'il est empilable. Il est préférable de travailler en petites quantités et de donner à chaque morceau de fruit son espace.

Q4 : Un déshydrateur de fruits électrique peut-il sécher d'autres aliments ?

A4 : Oui, de nombreux déshydrateurs électriques sèchent des aliments comme la viande, les légumes et les herbes. Les modèles avec un plateau plus grand ont tendance à être adaptés au séchage d'aliments plus importants comme la viande.