Couvrir l'évent de cuisine

Types de hottes de cuisine

Une hotte de cuisine est un élément essentiel d'une cuisine. Elle élimine la fumée, la vapeur et les odeurs de cuisson, empêchant ainsi l'accumulation de graisse à l'intérieur de la cuisine. De plus, elle contribue à maintenir l'air intérieur sain et propre. Les hottes de cuisine peuvent être classées en plusieurs types, en fonction de leur conception et de leurs fonctionnalités.

• Hottes murales : Une hotte de cuisine murale est installée au-dessus du mur, entre la cuisinière et le mur. Les évents de la hotte sont reliés à des conduits qui évacuent l'air vers l'extérieur. Une hotte murale est une option idéale pour les propriétaires qui recherchent à la fois style et fonctionnalité.
• Hottes sous-meuble : Ces types de hottes de cuisine sont installées sous les armoires au-dessus de la zone de cuisson. Elles se fondent bien dans les meubles de la cuisine. Une hotte sous-meuble est un bon choix pour les personnes qui souhaitent améliorer leurs armoires.
• Hottes d'îlot : Une hotte d'îlot est montée sur les îlots de cuisine, loin des murs. Elle présente une conception élégante et puissante qui capture l'air de tous les côtés. Cette hotte de cuisine est idéale pour les cuisines ouvertes.
• Ventilateurs à aspiration descendante : Ces hottes peuvent être dissimulées et faites sortir derrière la cuisinière au démarrage de la cuisson. Elles sont ventilées vers le bas pour évacuer l'air. Une hotte à aspiration descendante offre une apparence élégante et une excellente option pour les plans de travail dégagés.
• Ventilation au plafond : En considérant les idées de hottes de cuisine, on peut opter pour un système de ventilation au plafond qui se fond naturellement dans la décoration. Ce système aspire l'air du plafond et est conçu pour s'adapter aux plafonds suspendus ou aux espaces de cuisine ouverts.
• Hottes professionnelles : Conçues pour les chefs professionnels, ces hottes robustes et efficaces gèrent les cuissons intenses et se concentrent sur la fonctionnalité.
• Hottes convertibles : Ces hottes polyvalentes offrent de la flexibilité et peuvent être commutées entre des options canalisées et non canalisées en fonction des besoins de ventilation de la cuisine.

Fonctionnement et caractéristiques des hottes de cuisine

Les hottes de cuisine sont utilisées pour recouvrir les hottes de cuisine, ce qui permet aux cuisines d'être plus attrayantes tout en fonctionnant mieux. Voici quelques-unes de leurs caractéristiques communes et de leur mode de fonctionnement :

• Éclairage tamisé

  Les éclairages tamisés des hottes de cuisine peuvent créer une ambiance apaisante dans la cuisine. Les hottes de cuisine utilisent des éclairages LED qui sont jusqu'à 90% plus écoénergétiques que les éclairages traditionnels. Ces éclairages peuvent avoir un CCT de 3000K à 6000K, ce qui permet de choisir des températures de couleur chaudes à froides. Ils ont également des lumens qui varient de 500 à 2000, ce qui rend l'espace cuisine lumineux.

• Contrôle vocal

  De nombreuses hottes de cuisine sont compatibles avec les systèmes domotiques comme Amazon Alexa et Google Assistant. Elles permettent de contrôler les appareils de cuisine par commande vocale, ce qui rend les opérations mains libres. Les commandes vocales peuvent être utilisées pour allumer ou éteindre les lumières, régler la vitesse des ventilateurs ou activer des fonctions spécifiques.

• Connectivité Bluetooth

  Certaines de ces hottes de cuisine sont dotées de la technologie Bluetooth qui leur permet de se connecter à des appareils intelligents comme les smartphones. Elles peuvent avoir des applications dédiées qui offrent plus de contrôle à l'opérateur. Les utilisateurs peuvent surveiller l'état de la hotte, modifier les paramètres et recevoir des alertes de n'importe où dans la maison lorsque la hotte est à portée.

• Intégration transparente

  Les hottes de cuisine recouvertes sont plus attrayantes que les hottes non recouvertes en raison de leur intégration transparente aux armoires de cuisine. Elles peuvent être conçues sur mesure pour s'adapter à l'esthétique de la cuisine et ont des matériaux de couverture comme le bois et l'acier inoxydable qui se fondent facilement dans la décoration de la cuisine. Elles rendent les cuisines plus propres et plus organisées en éliminant les hottes visibles.

• Capteurs intelligents

  Les hottes de cuisine peuvent avoir des capteurs de chaleur et d'humidité qui surveillent les conditions de cuisson. Ils détectent les changements de température, de vapeur ou de fumée et ajustent automatiquement la vitesse du ventilateur ou activent la ventilation pour maintenir un environnement de cuisine confortable.

• Filtration multicouche

  Certaines hottes de cuisine recouvertes sont dotées de systèmes de filtration multicouche qui capturent la graisse, les odeurs et les particules. Leurs filtres peuvent être en acier inoxydable, en aluminium ou en charbon pour éliminer les impuretés de l'air et améliorer la qualité de l'air intérieur. Ces systèmes de filtration sont importants pour une évacuation efficace et doivent être nettoyés ou remplacés souvent pour garantir leur bon fonctionnement.

Utilisations des hottes de cuisine

Les hottes de cuisine jouent un rôle essentiel dans une cuisine. Elles aident à piéger et à canaliser l'air qui traverse le système d'évacuation de la cuisine vers l'atmosphère. Les hottes de cuisine sont essentielles pour prévenir les accidents, car elles permettent d'éviter les incendies causés par la cuisson alimentée par du carburant.

De plus, les hottes de cuisine ont de nombreuses autres utilisations, notamment les suivantes :

• Restaurants : Les hottes de cuisine sont essentielles pour filtrer les restaurants, car elles aident à éliminer la graisse de l'air, empêchant ainsi toute accumulation et contribuant à éliminer tout risque d'incendie potentiel.
• Conformité aux normes sanitaires : Les hottes de cuisine garantissent la conformité aux normes sanitaires, car elles aident à éliminer tous les types d'air, notamment la fumée, la chaleur, la vapeur, les odeurs et autres polluants provenant de la cuisson.
• Cuisines résidentielles : Les hottes de cuisine sont essentielles pour les cuisines résidentielles, car elles aident à éliminer la fumée, la vapeur et les odeurs de la cuisine, créant ainsi un environnement de cuisson plus agréable.
• Cuisines industrielles : Les hottes de cuisine industrielles contribuent à assurer la ventilation dans les cuisines, car elles sont installées au-dessus des équipements de cuisson pour éliminer la chaleur, la fumée et l'air.
• Cuisines commerciales Les hottes de cuisine sont essentielles pour les cuisines commerciales, car elles contribuent à garantir la conformité aux codes et normes sanitaires, réduisant le risque d'incendies et créant un environnement plus agréable pour les travailleurs.
• Équipement de cuisson : Les hottes de cuisine sont essentielles pour tous les types d'équipements de cuisson, car elles contribuent à contrôler la température en éliminant la chaleur excessive, créant ainsi un environnement plus confortable pour les cuisiniers.
• Appareils : Les hottes de cuisine, telles que les hottes d'évacuation de cuisine ou les hottes d'évacuation de cuisine extérieures, peuvent être montées sur ou intégrées aux appareils de cuisine et sont conçues pour aider à ventiler ces appareils et à expulser les contaminants atmosphériques directement à partir de ceux-ci.
Systèmes CVC : Les hottes de cuisine sont essentielles à tout système CVC, car elles contribuent à maintenir la qualité de l'air intérieur en réduisant les niveaux d'humidité et en éliminant l'excès d'humidité de l'atmosphère.

Comment choisir une hotte de cuisine

Une hotte de cuisine bien conçue peut vraiment compléter l'aspect d'une cuisine. Avec une variété de styles d'intérieur, du traditionnel à l'orné en passant par le moderne et le minimaliste, il existe une hotte de cuisine pour tous les goûts.

Tenez compte du type de matériau à utiliser pour les finitions. Par exemple, les hottes de cuisine en métal personnalisées ont fière allure dans presque tous les espaces. Une hotte de cuisine en bois, en revanche, apporte de la chaleur à un espace. Pensez à la ventilation et à l'aménagement de la cuisine avant de choisir une hotte de cuisine. En effet, les hottes de cuisine existent en plusieurs formes. De plus, les différentes hottes nécessitent différents types de hottes.

Il est essentiel de connaître les dimensions du ventilateur d'évacuation avant de commencer le processus de sélection. Assurez-vous que la hotte de cuisine enveloppe complètement le ventilateur d'évacuation. De plus, la taille de la hotte de cuisine doit dépendre de la taille de la cuisine pour garantir une ventilation efficace.

Calculez d'abord la superficie de la cuisine. En effet, les différentes tailles de cuisines nécessitent des tailles différentes de hottes de cuisine. Les mesures suivantes doivent être prises :

• Pour déterminer la superficie de la cuisine, calculez la superficie totale en multipliant la longueur de la pièce par sa largeur.
• Trouvez les CFM (pieds cubes par minute) requis par la hotte en divisant la superficie de la cuisine par 2. C'est le nombre de CFM nécessaires pour une ventilation efficace.
• Déterminez si la cuisine a des fenêtres à simple, double ou triple vitrage. Les fenêtres à simple vitrage nécessitent 100 CFM, les fenêtres à double vitrage 200 CFM et les fenêtres à triple vitrage 300 CFM, ce qui ajoute 100 CFM à l'exigence en CFM de la hotte. Pour chaque conduit connecté, ajoutez 50 CFM à l'exigence de la hotte.

Q&A

Q : Quels matériaux sont utilisés pour fabriquer les hottes de cuisine ?

A : Dans la plupart des cas, les hottes sont fabriquées à partir de matériaux capables de résister aux températures élevées, à l'humidité et à la corrosion dans la cuisine. L'acier inoxydable, l'aluminium et divers plastiques résistants à la chaleur sont des options populaires. Selon la conception, les hottes peuvent également comporter des éléments en verre.

Q : Comment les hottes de cuisine sont-elles installées ?

A : Les procédures d'installation des hottes varient en fonction du type et du modèle. Les hottes murales doivent être fixées à l'aide de supports ou de vis, tandis que les hottes canalisées doivent être raccordées au système de ventilation de la cuisine. Certaines hottes peuvent nécessiter une installation professionnelle pour garantir un bon placement et un bon fonctionnement.

Q : Comment les entreprises peuvent-elles assurer une maintenance adéquate des hottes de cuisine recouvertes ?

A : Les exigences de maintenance dépendent du type de hotte et de ses caractéristiques. Toutefois, les entreprises doivent nettoyer régulièrement les hottes pour éviter l'accumulation de graisse et de saleté. Consultez les manuels d'utilisation ou les directives du fabricant pour des instructions de maintenance spécifiques. Les entreprises peuvent également avoir besoin de remplacer les filtres dans certaines hottes et de planifier une maintenance professionnelle pour les systèmes plus complexes.