Moulin Corona

Types de moulins à maïs

Un **moulin à maïs**, également connu sous le nom de molino, se décline en différents types que les gens peuvent devoir prendre en compte lors de l'achat.

• Moulin à sol :

  Un moulin à maïs à sol est destiné à être fixe. Il pèse généralement plus de 22,5 kg et ses plaques de broyage mesurent entre 15 et 18 cm. En raison de son poids, les entreprises utilisent un moulin à sol pour moudre de grandes quantités de maïs. Un avantage du moulin à sol est qu'il utilise généralement une manivelle manuelle pour son fonctionnement. Cela le rend plus facile à utiliser pour les gens avec moins de main-d'œuvre.

• Moulin portable :

  Le moulin portable est beaucoup plus petit et plus léger que le moulin à sol. Il pèse moins de 9 kg. Cela permet aux gens de le transporter à différents endroits. De nombreux moulins portables ont des plaques de broyage d'environ 10 cm. Il utilise une manivelle manuelle et moud le maïs plus rapidement que les autres moulins. Un moulin portable permet aux gens de moudre les aliments plus discrètement à la maison.

• Moulin San Benito :

  Les moulins San Benito sont courants aux États-Unis et dans certaines régions du Mexique. Il est plus grand que les deux types précédents, mais pas de beaucoup. Il pèse environ 11,5 kg et a des plaques qui mesurent environ 13 cm. Beaucoup de gens le préfèrent car il peut être facilement actionné par une seule personne. Comme les autres moulins, il peut être actionné depuis le poste de travail et utilise une manivelle manuelle pour fonctionner.

• Moulin Gomez :

  En tant qu'un des modèles les plus récents du moulin à maïs, le moulin Gomez est préféré par certains en raison de son design moderne. Il pèse environ 10,5 kg et peut également être facilement actionné par une seule personne. Les fabricants ont inclus une option pour l'électricité sur certains modèles plus récents, ce qui permet une capacité de broyage plus rapide. De nombreuses personnes choisissent ce modèle en raison de son efficacité énergétique et de ses coûts de production moindres pour moudre une livre de maïs.

Spécifications et entretien d'un moulin à maïs

Spécifications

• Matériau : Le moulin est fabriqué en fonte ou en acier inoxydable durable. Le choix du matériau dépend du type de moulin à maïs fabriqué. Cependant, l'utilisation de la fonte présente des avantages, tels qu'une meilleure efficacité de broyage et une stabilité accrue lors du traitement des céréales.
• Hauteur : Dans la plupart des cas, un moulin à maïs corona typique a une hauteur d'environ 29 cm (11,4 pouces). Cependant, les petits moulins peuvent mesurer jusqu'à 15,24 cm (6 pouces), tandis que les plus grands peuvent atteindre 48,26 cm (19 pouces).
• Roues : La plupart des moulins à maïs, en particulier les moulins à maïs, sont livrés avec trois roues. L'une est à l'avant et sert à déplacer le moulin, tandis que les deux autres sont derrière le moulin et supportent son poids. Les roues facilitent le déplacement du moulin dans différents contextes de mouture.
• Poids : Généralement, le poids d'un moulin à maïs dépend de la taille, du matériau et de la conception. Une fois assemblée, la machine pèse environ 7 kg (15 livres) et est facile à transporter. Néanmoins, les machines plus grandes utilisées à des fins commerciales peuvent peser jusqu'à 15 kg (33 livres).

Entretien

Pour une longévité et des performances optimales, il est important de suivre les instructions d'entretien du fabricant. Voici quelques conseils généraux pour entretenir un moulin à maïs corona :

• Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, il est important de nettoyer soigneusement le moulin pour éviter l'accumulation de matière. Cela permet d'éviter les blocages et la contamination du matériau moulu. Utilisez des brosses, des souffleurs ou de l'eau pour nettoyer les zones difficiles d'accès.
• Lubrification : Lubrifiez les pièces mobiles telles que les roulements et les roues. Veillez à ne pas appliquer trop d'huile sur les roulements du moulin, car cela pourrait transférer l'huile sur le matériau moulu.
• Inspection périodique : Vérifiez régulièrement le moulin pour l'usure afin d'identifier les dommages et les zones nécessitant des réparations. Cela devrait être fait au moins une fois par mois. Inspectez la plaque de broyage, les lames, les roulements et la courroie d'entraînement.
• Alignez les plaques de broyage : Avec le temps, les plaques de broyage peuvent se désaligner. Elles doivent être ajustées pour maintenir une mouture constante et préserver l'efficacité du moulin.
• Dépressurisation : Le broyage des épices et des céréales produit beaucoup de poussière. Elle se dépose partout, y compris dans les parties intérieures du moulin. L'accumulation de poussière peut affecter les performances et même présenter des risques d'incendie. Ainsi, dépoussiérer régulièrement la machine, en particulier les parties externes, peut améliorer sa longévité.

Scénarios d'utilisation des moulins à maïs

• Mouture de café

  Le moulin à café corona est largement utilisé pour moudre les grains de café. Certains torréfacteurs à domicile et cafés préfèrent les moulins comme celui-ci car il leur offre un contrôle total sur la granulométrie. Cela signifie qu'ils peuvent moudre les grains à une grosseur ou une finesse qui permettra d'extraire toute la saveur lors de la préparation de leur café. De plus, le moulin préserve les huiles parfumées et les saveurs essentielles des grains.

• Production de semoule de maïs et de grits

  De nombreuses entreprises qui produisent des grits et de la semoule de maïs utilisent le moulin à maïs. Le moulin est également utilisé par les petits producteurs et les meuniers artisanaux. L'avantage d'utiliser le moulin est que le produit final a une saveur unique et robuste que les clients préfèrent.

• Extraction d'huile de cuisson à partir de graines

  Parfois, le processus d'extraction d'huile peut nécessiter un certain broyage afin de briser les graines et de libérer les huiles. Le moulin à maïs excelle dans ce scénario car il peut facilement moudre les graines de lin, de sésame et de tournesol. En l'utilisant, le processus d'extraction devient plus facile et le rendement en huile est également maximisé.

• Broyage des condiments et des épices

  À la maison, le moulin à maïs peut être utilisé pour moudre des épices comme le curcuma, la coriandre, le poivre noir et le cumin. Certains chefs en cuisine préfèrent ce moulin car il leur permet de mélanger leurs propres mélanges d'épices et même d'obtenir des ingrédients plus frais. Et comme il peut accommoder une variété de produits ressemblant à des céréales, il peut être utilisé pour traiter la moutarde et même le sel.

• Broyage d'herbes pour les tisanes

  Les personnes qui aiment les tisanes aux saveurs et aux parfums uniques peuvent utiliser le moulin pour moudre leurs propres herbes. Certaines herbes courantes qu'il peut moudre comprennent la menthe poivrée, la camomille, le gingembre et le fenouil. Le moulin permet également aux utilisateurs d'ajuster la grosseur ou la finesse des herbes. Cela leur permet d'obtenir l'extraction souhaitée lors de l'infusion du thé.

• Préparation des aliments

  Dans de nombreux foyers, le moulin à maïs est utilisé pour préparer des sauces, des pâtes et des marinades. Il aide à moudre des aliments comme l'ail, le gingembre, les piments, les noix et les oignons. Les produits alimentaires moulus apportent une saveur et une texture intenses lorsqu'ils sont utilisés en cuisine.

Comment choisir un moulin à maïs

Investir dans un équipement capitalistique comme un moulin exige une évaluation approfondie de toutes les options disponibles. Lors du choix d'un moulin à maïs, les marques et les caractéristiques doivent être adaptées à la clientèle cible. Voici comment choisir un moulin à maïs :

• Variation de la taille du repas

  La capacité du moulin à modifier la taille du repas est une caractéristique essentielle qui doit être priorisée. Les clients satisfaits offrent généralement une variété d'aliments et d'aliments pour animaux. Par conséquent, ils doivent produire du matériau moulu de taille très variée. Envisagez un moulin qui peut produire de la farine de maïs et de la semoule de maïs grossière dans une seule machine pour répondre à cette exigence.

• Facile à entretenir

  Les fabricants et les grossistes devraient privilégier les moulins faciles à nettoyer et à entretenir par rapport à ceux qui ne le sont pas. Les moulins simples augmenteront les ventes car leurs acheteurs potentiels auront plus de clients à satisfaire. La disponibilité de pièces de rechange garantira également une production ininterrompue et des temps de réparation rapides en cas de panne.

• Durabilité

  La durée de vie des plaques de broyage et du boîtier d'un moulin a un impact significatif sur ses coûts d'exploitation et sa rentabilité. Les moulins durables fabriqués avec des matériaux de haute qualité résisteront à l'épreuve du temps et auront des coûts de remplacement et de réparation plus faibles. Lorsque vous examinez les matériaux utilisés dans un moulin, n'oubliez pas de tenir compte de leur durabilité et de la qualité des marques connues.

• Efficacité énergétique

  L'énergie d'entrée que le moulin consomme et son produit de sortie affectent les dépenses d'exploitation d'une ferme d'élevage ou d'une usine de production alimentaire. L'achat d'un moulin à haut rendement énergétique a le potentiel de réduire les factures d'énergie et d'augmenter les marges bénéficiaires, même s'il coûte plus cher qu'un moulin moins performant. Des études montrent qu'environ 10 % de l'énergie électrique utilisée par une ferme d'élevage ou une usine de production alimentaire est consacrée au broyage des matières alimentaires.

• Volume de production

  La demande quotidienne en sortie du moulin doit être satisfaite. La détermination du nombre de tonnes de matériau moulu nécessaire quotidiennement permettra de calculer le nombre de moulins nécessaires pour répondre à la demande. Investir dans un moulin de grande capacité peut s'avérer prohibitif si la production quotidienne est très faible.

Q&A

Q1. Tous les moulins à maïs sont-ils identiques ?

A1. Non, il existe différents types de moulins, chacun ayant ses propres caractéristiques de manipulation et de mouture.

Q2. Peut-on utiliser un moulin à maïs pour des grains humides ?

A2. Malheureusement, le moulin à maïs ne convient pas aux grains humides. Essayer de moudre des grains humides obstruera le moulin et présentera des risques électriques et de sécurité.

Q3. Quelles sont les précautions de sécurité à prendre lors de l'utilisation d'un moulin à maïs ?

A3. Lisez toujours les instructions du fabricant avant d'utiliser le moulin. Assurez-vous que le moulin est correctement mis à la terre pour éviter les chocs électriques. Ne mettez pas les mains à l'intérieur de la trémie ou de la goulotte de décharge pendant que le moulin est en marche. Ne connectez les moulins qu'à la multiprise. Utilisez un masque facial pour éviter d'inhaler la poussière provenant des produits moulus.

Q4. Peut-on modifier un moulin à maïs ?

A4. Certaines entreprises proposent des modifications personnalisées pour les moulins, telles que la couleur de la peinture ou la marque. Cependant, les modifications après-vente annulent généralement la garantie et peuvent présenter des risques de sécurité. Par conséquent, il est préférable d'éviter toute modification et de ne réaliser que l'entretien de routine tel que suggéré par le fabricant.