Machine à glace flocon de neige commerciale

Types de machines à glaçons en flocons commerciaux

Les machines à glaçons en flocons commerciales sont disponibles en différents types, chacun adapté à des applications et des environnements spécifiques.

• Machines à glaçons modulaires :

  Les machines à glaçons modulaires sont conçues pour produire des glaçons qui peuvent être stockés et gérés indépendamment. Elles produisent des glaçons en flocons en continu et fournissent facilement autant de glaçons que nécessaire pour toute situation. Ces machines permettent aux entreprises de produire des quantités importantes de glaçons. Elles disposent d'une tête de machine qui crée de la glace, ainsi que de bacs de stockage supplémentaires ou de systèmes de transport de glace pour acheminer la glace là où elle est nécessaire.

• Machines à glaçons autonomes :

  Les machines à glaçons autonomes sont des appareils compacts qui peuvent produire des glaçons et les stocker dans une seule unité. Elles sont conçues pour générer de la glace et la stocker dans le même espace, permettant un accès facile, la génération de glace et le stockage. Les fabricants de machines à glaçons autonomes disposent d'une chambre de stockage de glace intégrée qui est généralement située sous la section de fabrication de la glace. Cette conception permet à la machine de produire des flocons de glace en continu, en les laissant tomber directement dans la zone de stockage pour une utilisation immédiate sans avoir besoin d'équipement ou d'espace supplémentaire.

• Machines à glaçons refroidies à l'air :

  Les machines à glaçons refroidies à l'air utilisent l'air ambiant pour éliminer la chaleur générée pendant le processus de fabrication de la glace. Des ventilateurs intégrés soufflent de l'air ambiant autour du condenseur pour dissiper la chaleur, permettant au réfrigérant de refroidir et de geler l'eau pour produire des flocons de glace. Les machines sont plus respectueuses de l'environnement et consomment moins d'énergie.

• Machines à glaçons refroidies à l'eau :

  Les machines à glaçons refroidies à l'eau utilisent des systèmes de circulation d'eau pour refroidir les condenseurs et éliminer la chaleur pendant la production de glace. Ce flux constant d'eau contribue à accélérer le processus de refroidissement et la circulation du réfrigérant, ce qui améliore l'efficacité de la production de glace. Les machines refroidies à l'eau sont d'excellents choix pour les entreprises ayant une forte demande de glace ou nécessitant une production rapide de glace. Toutefois, elles nécessitent des sources d'eau et des systèmes de gestion appropriés pour garantir le fonctionnement de la machine et la conservation de l'eau.

Spécifications et maintenance

Voici quelques spécifications essentielles des machines à glaçons en flocons commerciales à connaître.

• Capacité de la machine

  La capacité de la machine est la quantité totale de glace que la machine peut produire en 24 heures. Elle est indiquée en livres ou en kilogrammes par jour. Différentes machines auront des capacités variables adaptées à différents environnements commerciaux.

• Système de refroidissement

  Le type de système de refroidissement utilisé dans la machine est important. Qu'il soit refroidi à l'air ou à l'eau aura un impact sur les performances, l'efficacité et les exigences de maintenance.

• Besoins en énergie

  Les machines sont fournies avec différentes exigences de tension et d'ampérage. La plupart des machines commerciales sont conçues pour une alimentation triphasée et peuvent fonctionner à une haute tension comprise entre 208 et 240 volts.

• Taille des flocons de glace

  Selon l'usage de la machine à glaçons, les flocons de glace peuvent varier en taille. Les petits flocons de glace sont idéaux pour les boissons, tandis que les gros flocons sont adaptés au stockage et à la présentation des aliments.

• Niveau sonore

  Une mesure de la puissance sonore de la machine en décibels (dB). Les machines refroidies à l'air haute puissance peuvent être assez bruyantes car elles doivent utiliser beaucoup de ventilateurs pour refroidir la glace.

Maintenance

Pour qu'une machine à glaçons en flocons commerciale fonctionne correctement, des soins constants sont nécessaires. Le nettoyage doit être effectué quotidiennement, hebdomadairement, mensuellement, trimestriellement et annuellement.

• Nettoyage quotidien

  Il ne faut que quelques minutes pour essuyer la machine avec une serviette humide lors du nettoyage quotidien des machines à glaçons. Après avoir essuyé les surfaces, laissez la machine en marche afin que l'eau restante puisse s'évaporer. Le nettoyage quotidien empêchera la moisissure ou les bactéries de se développer sur les surfaces humides.

• Nettoyage hebdomadaire

  Effectuez un nettoyage plus approfondi chaque semaine. Tout d'abord, éteignez la machine et vidangez toute l'eau. Ensuite, retirez tous les composants de la machine qui peuvent être retirés et lavés. Nettoyez les pièces avec une solution d'eau tiède et de détergent doux. Nettoyez également le bac de précipitation. Utilisez une brosse douce pour nettoyer les points d'accès difficiles. Rincez le détergent de tous les composants et laissez-les sécher avant de les remonter.

• Nettoyage mensuel

  Suivez les étapes du nettoyage hebdomadaire, mais cette fois utilisez une solution anti-calcaire pour éliminer toute accumulation de calcaire à l'intérieur de la machine.

Tous les trois mois ou quatre fois par an, effectuez un nettoyage complet de la machine. En gros, le nettoyage trimestriel est une version plus étendue du nettoyage mensuel. En plus de nettoyer toutes les pièces, vérifiez également que tous les composants de la machine sont en bon état. Il n'y a pas de fuites dans la tuyauterie ou de pièces usées qui doivent être remplacées. Le nettoyage trimestriel aidera les opérateurs à détecter tout problème mineur avant qu'il ne dégénère en réparations majeures coûteuses.

Enfin, une maintenance professionnelle annuelle doit être effectuée pour garantir les performances optimales de la machine. Le technicien vérifiera tous les composants, y compris les pièces électriques, pour s'assurer qu'ils sont en bon état et fonctionnent comme prévu. Il s'assurera également que le système de filtration de l'eau fonctionne correctement pour obtenir de la glace de haute qualité.

Scénarios d'utilisation d'une machine à glaçons en flocons commerciale

La capacité de la machine à glaçons en flocons commerciale à créer de la glace semblable à de la neige a conduit à son utilisation généralisée dans différentes industries, offrant aux diverses entreprises de multiples applications.

• Industrie alimentaire et des boissons : Les glaçons en flocons sont essentiels à l'industrie des produits de la mer pour la conservation des prises fraîches. Les machines à glaçons sont essentielles dans les marchés aux poissons, les usines de transformation et les centres de distribution de produits de la mer. Les glaçons en flocons sont idéaux pour préserver la qualité et la fraîcheur des prises. La température froide est également idéale pour maintenir au froid les boissons, y compris les sodas, les jus et la bière. La glace est un élément essentiel dans la fabrication de desserts glacés, tels que les crèmes glacées, les sorbets et les granités. Les machines à glaçons en flocons produisent de la glace qui permet d'obtenir la bonne texture et la bonne température pour ces produits. La glace est également un ingrédient clé dans les cocktails et autres boissons froides. Les machines à glaçons en flocons sont utiles pour les barmen qui s'efforcent de servir des boissons de haute qualité.
• Supermarchés et épiceries : Les supermarchés et les épiceries ont souvent besoin de glace pour conserver la fraîcheur de certains aliments périssables, tels que les fruits et les légumes. Les machines à glaçons en flocons peuvent être utilisées pour produire de la glace à des fins de présentation et de réfrigération, en garantissant que les aliments restent à des températures optimales et conservent leur qualité.
• Sports et loisirs : Dans les arènes sportives, les machines à glaçons en flocons commerciales sont utilisées pour fabriquer et entretenir les patinoires. La glace en flocons est idéale pour le patinage, le hockey et le curling. Les parcs aquatiques utilisent parfois des machines à glaçons en flocons pour créer un environnement frais et rafraîchissant pour les visiteurs. La glace en flocons peut être utilisée pour créer des attractions glacées, des glissades ou des piscines flottantes.
• Industrie hôtelière : Les hôtels et les stations balnéaires utilisent des machines à glaçons pour fournir de la glace aux chambres d'hôtes, aux salles à manger, aux bars et aux événements. Les machines à glaçons en flocons garantissent que les clients ont accès à des boissons rafraîchissantes et des boissons fraîches pendant leur séjour.
• Industrie de la santé : Les machines à glaçons en flocons trouvent des applications dans les milieux de soins de santé tels que les hôpitaux, les cliniques et les centres médicaux. La glace en flocons est souvent utilisée pour fabriquer des compresses froides thérapeutiques, des compresses et des bains de glace à des fins médicales.
• Industrie de la construction : La glace en flocons fait partie intégrante du refroidissement du béton dans l'industrie de la construction. Par temps chaud, la glace en flocons est mélangée à l'eau pour contrôler la température du béton fraîchement coulé, minimisant ainsi le risque de fissuration thermique et assurant une hydratation et un durcissement corrects.

Comment choisir des machines à glaçons en flocons commerciales

Lors du choix d'une machine à neige, les acheteurs doivent se concentrer sur les caractéristiques qui comptent le plus pour leurs besoins et les performances de la machine. Voici quelques facteurs que les acheteurs doivent prendre en compte lorsqu'ils choisissent une machine à usage commercial.

• Capacité de production

  Lors du choix d'une machine à glaçons commerciale, les acheteurs doivent tenir compte de la capacité de production de la machine. La capacité de production de la machine indique la quantité de glace qu'elle peut produire en heures. Les acheteurs qui s'attendent à une forte fréquentation de la clientèle doivent opter pour des machines ayant une capacité de production élevée. En revanche, les acheteurs dont la fréquentation de la clientèle est plus faible doivent choisir des machines ayant une capacité de production plus faible.

• Source d'eau

  Les machines à glaçons utilisent deux principaux types de sources d'eau : l'eau potable et l'eau d'irrigation. Le fabricant de machines à glaçons en flocons prendra en compte le type d'eau que les clients utiliseront. Les machines à glaçons en flocons sont conçues pour utiliser l'un ou l'autre type d'eau, selon la conception du fabricant. Les machines à glaçons qui utilisent de l'eau d'irrigation comprendront une station de traitement de l'eau pour s'assurer que la glace est propre et saine pour la consommation humaine.

• Taille du bac de stockage

  Lors du choix d'une machine à glaçons en flocons, les gens prendront en compte la taille du bac. Une machine à glaçons en flocons dotée d'un bac de stockage permettra de stocker de grandes quantités de glace sans interruption fréquente de la production. Un bac sans stockage peut nécessiter une production constante de glace, ce qui entraîne des interruptions fréquentes.

• Durabilité et qualité de construction

  Étant donné que les machines à glaçons en flocons commerciales sont utilisées à des fins commerciales, elles doivent être robustes et durables pour résister à l'épreuve du temps. Lorsqu'ils choisissent une machine à glaçons en flocons, les gens doivent opter pour celles qui sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité capables de résister à une utilisation et à des abus constants. Les pièces de la machine à glaçons en flocons, telles que les lames et le compresseur, doivent également être suffisamment robustes pour une utilisation fréquente et faciles à entretenir.

• Efficacité énergétique

  Une machine à glaçons en flocons éconergétique permettra aux propriétaires d'entreprises de réaliser des économies considérables sur le long terme. Lors du choix d'une machine, optez pour celle qui est certifiée éconergétique. Les machines éconergétiques dans le domaine commercial sont conçues pour fonctionner efficacement sans gaspiller d'électricité.

Q&A

Q1: Les machines à glaçons commerciales sont-elles bruyantes lorsqu'elles font de la glace la nuit ?

A1: En général, les machines à glaçons ne font pas de bruit fort. La création de glace est une tâche rapide et fraîche. Elles peuvent émettre quelques bruits de grattage ou de flux d'eau. Les machines à glaçons commerciales sont conçues pour faire de la glace silencieusement, afin que leur bruit ne dérange pas les employés dans les installations commerciales.

Q2: Flocons de glace de machine à glaçons commerciale contre pépites : quelles sont les différences ?

A2: La principale différence entre les deux types de sortie de machine est la façon dont elles sont fabriquées et leur utilisation. Les machines à glaçons en flocons congelent l'eau dans des bacs de refroidissement rectangulaires avant de briser la glace en flocons. Les machines à glaçons en pépites compriment de la poudre de glace congelée en cylindres de glace, qui sont ensuite broyés en pépites de glace. De plus, la glace en flocons est plus douce, plus dense et mieux adaptée aux冷饮和酒吧。辉屑机器在制冷方面更有效， 咖啡，tandis que les pépites de glace sont plus souvent utilisées pour la réfrigération. Les machines à pépites de glace doivent être utilisées à proximité de cuisinières, tandis que les machines à flocons de glace doivent être utilisées autour de boissons et de nourriture.

Q3: Les machines à glaçons en flocons commerciales consomment-elles beaucoup d'électricité ?

A3: La plupart des machines sont éconergétiques. Il est difficile de le savoir car il existe des machines de différentes capacités. Les machines à plus grande capacité peuvent utiliser un peu plus d'énergie que celles à plus faible capacité. Les machines qui produisent rapidement ont tendance à utiliser un peu plus d'énergie.

Q4: Les machines à glaçons en flocons commerciales peuvent-elles être portables ?

A4: Oui, il existe des machines à glaçons en flocons commerciales portables. Elles sont pratiques pour les événements en plein air, les installations temporaires et les petites empreintes où l'espace est limité.