Machine à presser le jus de fruits commercial

Types de presses à jus de fruits commerciales

Il existe différents types de **presses à jus de fruits commerciales** conçues pour extraire le jus des fruits. Certaines de ces machines sont spécialement conçues pour certains types de fruits et peuvent être utilisées pour les extraits, les huiles essentielles et la séparation de la pulpe.

• Extracteurs de jus centrifuges

  Les extracteurs de jus centrifuges sont des presses à jus commerciales qui extraient le jus en broyant les fruits et en séparant le jus à l'aide d'un filtre tournant. Ils sont souvent utilisés pour les fruits à peau molle ou tendre, comme les oranges, les melons et les poires. Certains extracteurs centrifuges sont équipés d'un filtre en maille qui sépare la chair et la pulpe du jus. Les propriétaires de supermarchés et les acheteurs de petites entreprises les utilisent souvent. Le jus des extracteurs centrifuges a généralement une concentration de fruits plus faible et une durée de conservation plus courte. En effet, ils utilisent la chaleur et exposent le jus à l'oxygène pendant l'extraction.

• Extracteurs à froid

  Les extracteurs à froid sont également appelés extracteurs masticateurs. Ils extraient le jus en écrasant les fruits et en pressant lentement le jus. Ce processus donne au produit final un goût riche en fruits et une valeur nutritionnelle plus élevée. Les extracteurs à froid sont idéaux pour les entreprises qui souhaitent produire des jus biologiques à haute valeur nutritionnelle et à forte concentration. Ils conviennent à tous les types de fruits et peuvent être utilisés pour l'extraction d'huiles et la séparation de la pulpe. Cette machine a tendance à être plus lente pendant l'extraction que son homologue centrifuge. Elle est populaire auprès des magasins d'aliments naturels et des bars à jus. Certains modèles sont livrés avec plusieurs tamis de traitement pour offrir une variété pendant le traitement.

• Presse-agrumes commerciaux

  Les presse-agrumes commerciaux sont généralement utilisés pour extraire le jus de tout fruit coupé en deux et pressé pour obtenir du jus. Ils contiennent un extracteur conique qui extrait le jus du fruit tout en le séparant de la peau. Cette machine est souvent en métal, et l'extracteur est en acier inoxydable ou en vaisselle. Les presse-agrumes commerciaux se trouvent souvent dans les restaurants au petit-déjeuner, mais peuvent également être utilisés dans des applications à petite échelle.

• Presses à jus

  Les presses à jus pressent les fruits pour extraire le jus. Elles utilisent un tissu de pressage ou un mécanisme de pressage pour extraire le jus de la pulpe de fruit écrasée. Ce type de presse à jus offre généralement deux méthodes : les presses hydrauliques et les presses pneumatiques. Les presses hydrauliques utilisent une presse mécanique pour extraire le jus, tandis que les presses pneumatiques utilisent la pression de l'air pour presser le jus. Les deux méthodes extraient un jus très concentré et ont tendance à être lentes, comme les presses à froid. Elles conviennent aux opérations à grande échelle et aux processus spécialisés.

• Machines à jus d'agrumes

  Les machines à jus d'agrumes sont conçues spécifiquement pour presser le jus des agrumes comme le citron vert, les oranges et les pamplemousses. Elles peuvent être automatiques ou manuelles, et leur fonctionnement est assez simple. Pour presser le fruit, il faut le couper en deux et le placer sur l'extracteur. Ces machines sont faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui en fait un excellent choix pour les petites entreprises et l'usage domestique.

Spécifications et entretien d'une presse à jus de fruits commerciale

Les spécifications d'une presse à jus commerciale varient en fonction du type, du modèle et de l'utilisation prévue. Ce tableau des spécifications fournit certaines spécifications courantes pour les machines à jus commerciales.

• Taille et poids

  Les machines à jus commerciales sont disponibles dans différentes tailles, capacités et poids, en fonction du type. Les dimensions de la machine varient généralement d'environ 50 cm de longueur et 40 cm de largeur à 100 cm de longueur et jusqu'à 80 cm de largeur. Le poids typique d'une machine à jus commerciale est d'environ 50 kg à plus de 250 kg, selon que la machine est en acier inoxydable ou non.

• Mécanisme de fonctionnement

  Les machines à jus commerciales sont actionnées manuellement ou automatiquement via un bouton-poussoir. La machine manuelle nécessite que l'utilisateur appuie sur la poignée, tandis que la machine automatique fonctionne avec un bouton-poussoir qui doit être enfoncé pour démarrer le pressage.

• Matériau

  Le matériau de la machine à jus commerciale influence sa durabilité et sa résistance. La plupart des machines sont en acier inoxydable, ce qui offre une résistance à la corrosion et à la rouille, ce qui garantit une durée de vie plus longue.

• Capacité

  Les machines à jus commerciales ont différentes capacités, ce qui permet d'extraire du jus en grandes ou petites quantités à la fois. La capacité de la machine est généralement indiquée par le nombre de fruits ou de litres pouvant être traités en un certain temps. Selon le modèle, il peut être possible de presser de 30 à 200 fruits par heure.

• Alimentation électrique

  Les machines à jus commerciales utilisent l'électricité ou des batteries comme source d'énergie. La machine utilise l'électricité des murs principaux, tandis que les machines à piles utilisent des batteries rechargeables.

• Couleur

  La plupart des machines à jus commerciales sont disponibles en différentes couleurs afin que les clients puissent choisir une machine qui correspond à leur modèle ou à leur thème d'entreprise.

Entretien

Pour qu'une machine à jus commerciale serve à l'usage auquel elle est destinée, il faut l'entretenir correctement. Voici quelques-unes des pièces de la machine qui doivent être entretenues, ainsi que des conseils d'entretien.

• Nettoyage des pièces de pressage

  Après utilisation, les machines à jus commerciales doivent être nettoyées rapidement pour éviter que les matières pressées ne sèchent sur les pièces de pressage. Rincez toutes les pièces amovibles, y compris la passoire, l'extracteur et la goulotte d'alimentation, à l'eau courante pour éliminer les restes de pulpe et de jus. Ensuite, à l'aide d'eau savonneuse et d'une brosse, nettoyez soigneusement toutes les pièces amovibles, y compris la passoire. L'eau doit être savonneuse et pas trop chaude ou trop froide, car des températures extrêmes peuvent endommager la machine. Après le nettoyage, les pièces doivent être laissées sécher complètement avant d'être remontées.

• Nettoyage des surfaces externes

  De temps en temps, la surface externe de la machine à jus doit être nettoyée pour éviter l'accumulation de poussière et d'autres particules. Cela permet également de garder la machine neuve et propre. Les utilisateurs doivent essuyer la surface extérieure de la presse à jus avec un chiffon humide. Un nettoyant tout usage ou un désinfectant peut être utilisé pour éliminer les saletés tenaces. Le chiffon utilisé ne doit pas être trop humide, car l'excès d'eau peut pénétrer dans la machine par ses ouvertures.

• Lubrification des pièces mobiles

  Même si les machines à jus commerciales sont principalement en acier inoxydable, certaines pièces sont en caoutchouc et certaines sont des pièces mobiles. La lubrification des pièces mobiles garantit qu'elles se déplacent en douceur et efficacement sans se coincer. La lubrification minimise les frottements et prolonge la durée de vie de la machine à jus. Les fabricants précisent quel lubrifiant utiliser et où l'appliquer. Il est important d'appliquer juste assez de lubrifiant, car une quantité excessive peut attirer la poussière et la saleté.

• Inspection de routine

  Comme toute autre machine, une machine à jus commerciale doit être inspectée régulièrement pour s'assurer qu'elle fonctionne de manière optimale. Les utilisateurs doivent vérifier régulièrement l'usure et les déchirures et remplacer les pièces endommagées ou usées afin de prolonger la durée de vie de la machine à jus. Lors de l'inspection, les utilisateurs doivent s'assurer que toutes les pièces sont bien assemblées pour éviter que les pièces ne tremblent ou ne bougent lorsque la machine est en marche.

Scénarios d'utilisation d'une presse à jus de fruits commerciale

Une machine à jus de fruits commerciale peut être utilisée dans divers contextes lorsque la fabrication de jus frais pour les clients est une priorité. L'un des scénarios d'utilisation courants d'une machine à jus de fruits commerciale est dans un restaurant. De nombreux restaurants proposent des jus fraîchement pressés dans le cadre de leur expérience gastronomique haut de gamme. Les clients à la recherche d'une alternative plus saine aux sodas choisissent généralement des jus de fruits fraîchement pressés. Par conséquent, pour répondre aux besoins des clients, les restaurateurs peuvent utiliser une machine à jus commerciale pour faire du jus frais. La machine permet également au restaurant de traiter des fruits à faible teneur en pulpe comme les oranges, les citrons et les citrons verts. Ces fruits étant généralement utilisés pour des repas et des boissons spécifiques, la machine à jus commerciale permet au restaurant de répondre aux différentes préférences des clients.

Une machine à jus de fruits est également utilisée dans les cafés et les cafés pour proposer des options de boissons préférées aux clients. Certains clients préfèrent le jus de fruits frais en accompagnement de leur café ou comme boisson autonome. Les bars à café et à jus peuvent utiliser les machines pour faire différents types de jus de fruits frais pour les clients. Si la machine a une faible capacité de gobelets, elle peut être utilisée dans un café à petite échelle, mais, d'un autre côté, un extracteur de jus d'orange commercial à haute capacité de gobelets peut être utilisé dans des cafés plus avancés qui servent de grandes quantités de jus.

En vente au détail, les machines à jus de fruits sont couramment utilisées dans les supermarchés et les épiceries. Un stand de jus fraîchement pressés en magasin attire les clients, en particulier ceux qui recherchent des alternatives saines. Par conséquent, les supermarchés peuvent utiliser des machines à jus commerciales pour vendre du jus de fruits frais. Ils peuvent offrir aux clients un large choix et même leur permettre de personnaliser leurs jus frais. Offrir aux clients du jus fraîchement pressé pendant leurs achats augmente la probabilité de conversions.

Certaines machines à jus de fruits commerciales ont des fonctionnalités supplémentaires qui permettent de les utiliser lors d'événements et d'occasions spéciaux tels que les mariages, les anniversaires, les événements corporatifs et les campagnes de collecte de fonds. Les traits typiques incluent des paramètres programmables pour des types de jus spécifiques, des kiosques en libre service pour les stations de jus et des capacités d'intégration pour des thèmes et une marque spécifiques. En raison de leur capacité de production élevée, les machines à jus de fruits sont également utilisées dans les établissements d'enseignement, le plus souvent dans les écoles primaires et secondaires. Contrairement aux élèves plus âgés, les enfants plus jeunes préfèrent le jus de fruits à l'eau. Par conséquent, une machine à jus de fruits commerciale peut être utilisée pour fournir aux élèves des options de boissons saines à l'heure du déjeuner ou tout au long de la journée.

Les machines à jus commerciales sont largement utilisées dans les régions du monde où les boissons aux fruits frais sont couramment consommées, comme en Amérique latine, en Asie et en Afrique. Dans ces régions, les entreprises capitalisent sur le jus de fruits frais pour servir des noix de coco et d'autres fruits très demandés. Les lieux publics et les vendeurs de rue utilisent des machines à jus commerciales à haute capacité de volume pour servir une large clientèle. Les machines à jus sont également populaires dans les distributeurs automatiques. Les clients à la recherche d'une boisson saine rapide choisiront le jus de fruits frais plutôt que les boissons sucrées transformées.

Comment choisir des presses à jus de fruits commerciales

Les personnes qui achètent des presses à jus de fruits commerciales pour la revente doivent tenir compte des facteurs suivants :

• Durabilité et qualité de fabrication

  Les installations de production utilisent la presse à jus de fruits commerciale tous les jours pendant plusieurs années. Par conséquent, la machine doit avoir une qualité de fabrication solide pour résister à une utilisation régulière. Choisissez des machines fabriquées à partir de matériaux comme l'acier inoxydable, qui est à la fois résistant et résistant à la corrosion. Une machine à fruits avec des composants en fonte ou en alliage d'aluminium durera également plus longtemps.

• Fonctionnement automatique ou manuel

  Beaucoup de gens préfèrent les poignées à pousser aux machines automatiques car elles sont faciles à entretenir et à réparer. Cependant, les machines automatiques offrent une plus grande commodité aux clients et nécessitent moins d'intervention de l'opérateur. Tenez compte de la facilité d'utilisation de la machine à jus de fruits, car les employés l'utiliseront quotidiennement. Une machine que le personnel peut utiliser facilement permettra de réduire les coûts de formation.

• Variété de fruits

  Certaines machines ont une large gamme d'applications, des pommes aux grenades. D'autres machines commerciales sont limitées aux agrumes uniquement. Tenez compte du type de fruits que la machine peut presser. Sélectionnez des machines que les clients trouveront utiles. Vérifiez la maille du filtre de la machine, l'extraction du jus et l'efficacité du pressage.

• Hygiène et nettoyage

  Une machine qui produit plus de jus en une journée est plus productive. Cependant, le nettoyage fréquent deviendra une charge. Choisissez des machines qui ont des surfaces lisses et des pièces amovibles. Un grand récipient à déchets réduira le nettoyage fréquent, car les restes de jus resteront dans le récipient.

• Fonctionnalités de sécurité

  Les machines à jus ont des pièces mobiles qui peuvent blesser les utilisateurs inexpérimentés. Les fabricants conçoivent certaines machines avec des dispositifs de sécurité comme la protection contre les surcharges et les boutons d'arrêt d'urgence. Les garde-corps et les systèmes d'interverrouillage peuvent empêcher les mains des travailleurs de pénétrer dans les pièces mobiles de la machine. Les acheteurs doivent choisir des machines dotées de dispositifs de sécurité pour protéger les employés.

• Niveaux de bruit

  Les machines bruyantes peuvent affecter la productivité d'un travailleur. Une machine à jus commerciale avec un moteur puissant produira un certain bruit. Cependant, la machine sélectionnée doit avoir des niveaux de bruit raisonnablement faibles pour éviter les nuisances et les perturbations. Vérifiez les besoins en énergie de la machine et ses niveaux de bruit.

FAQ sur les presses à jus de fruits commerciales

Q1 : Quelle est la différence entre les machines à jus centrifuges et à froid ?

A1 : Une presse à jus à froid utilise la technologie de mastication pour extraire le jus tout en gardant les fibres des fruits intactes. Une presse à jus à froid empêche la chaleur de s'accumuler pendant le processus d'extraction, préservant ainsi les nutriments. D'un autre côté, les presses à jus centrifuges utilisent des lames à grande vitesse pour séparer le jus des fruits. Le fonctionnement rapide provoque de la chaleur et de l'oxydation, ce qui entraîne une diminution des nutriments.

Q2 : Quels types de presses à jus de fruits existent ?

A2 : Il existe des machines d'extraction de jus à froid pour les fruits et les légumes et des machines d'extraction de jus de fruits centrifuges. Les presses à jus industrielles sont principalement centrifuges car elles sont rapides, mais les presses à froid sont courantes dans les installations commerciales.

Q3 : Une presse à fruits peut-elle faire des smoothies ?

A3 : Non. Un mélangeur fait des smoothies aux fruits en mélangeant les fruits. Un mélangeur décomposera les fibres des fruits tandis qu'une presse à jus extraira le jus et laissera la fibre derrière.

Q4 : Combien de temps le jus de fruits commercial peut-il se conserver ?

A4 : Si le jus de fruits commercial est pasteurisé, il peut se conserver de 3 à 12 mois au réfrigérateur. Le jus non pasteurisé ne se conserve que de 3 à 7 jours. Le jus congelé peut se conserver de 6 mois à 5 ans.