Machine à sécher la farine de coco

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Concernant machine à sécher la farine de coco

Types de machines de séchage de la farine de coco

Une machine de séchage de la farine de coco permet de transformer la farine de coco humide en farine sèche et stable, qui se conserve bien sur les étagères. Lorsque la pulpe de coco moulue humide est passée dans une presse à vis pour en extraire l'huile, le résidu est de la pulpe ou de la farine de coco humide, qui contient environ 38 % d'humidité.

Elle doit être séchée avant de pouvoir être emballée et expédiée aux clients. Les méthodes de séchage comprennent le séchage à l'air, le séchage par pulvérisation et le séchage aux micro-ondes, entre autres. En plus de cela, la pulpe de coco peut également être déshydratée à l'aide d'une machine de séchage de la coco. Cela se fait généralement à une température d'environ 70 à 100 °C pendant 1 à 3 heures ou par séchage continu à une température de 110 à 130 °C pendant 10 à 20 minutes. Le processus de déshydratation réduira l'humidité de la pulpe de coco entre 6 et 12 %.

Les types suivants de sécheurs de farine de coco sont populaires dans les milieux industriels et commerciaux :

  • Sécheur par pulvérisation

    Un sécheur par pulvérisation pour la pulpe ou la farine de coco fonctionne à l'aide de températures élevées et d'air surchauffé. Lorsque la pulpe de coco humide est pulvérisée dans l'air chaud à travers des buses, elle est immédiatement séchée. La température de sortie d'un sécheur par pulvérisation pour la farine de coco se situe entre 60 et 90 °C. Le sécheur par pulvérisation est doté d'un séparateur cyclonique et d'un filtre à manches pour collecter les produits finis. Le filtre à manches permet également de libérer l'excès d'air dans l'environnement. Un sécheur par pulvérisation est capable de traiter environ 100 à 3 000 kg/h de pulpe de coco humide. La consommation énergétique est d'environ 300 à 4 000 kcal/kg d'évaporation d'eau. Un sécheur par pulvérisation fonctionne bien pour sécher rapidement le matériau en l'atomisant en fines gouttelettes et en l'exposant à l'air chaud.

  • Sécheur à micro-ondes

    Le principe de fonctionnement d'un sécheur à micro-ondes est d'utiliser le chauffage par rayonnement micro-ondes pour sécher la pulpe de coco. Un sécheur à micro-ondes utilise le chauffage par micro-ondes pour chauffer rapidement et uniformément la farine, vaporiser l'humidité et la sécher rapidement. L'un des avantages d'un sécheur à micro-ondes est qu'il sèche la farine beaucoup plus rapidement sans endommager sa valeur nutritionnelle. Un sécheur à micro-ondes est entièrement automatique.

  • Sécheur à courant d'air chaud

    Un sécheur à courant d'air chaud fonctionne en utilisant un ventilateur pour souffler de l'air chaud dans la couche de riz de coco. La farine de riz de coco absorbe ensuite la chaleur et sèche. Le sécheur à courant d'air chaud est également doté d'un séparateur cyclonique et d'un filtre à manches. Il convient au processus de séchage à grande échelle. Le sécheur à courant d'air chaud peut traiter environ 1 000 à 5 000 kg/h de pulpe de coco humide. La consommation énergétique est de 600 à 4 000 kcal/kg d'évaporation d'eau. La température se situe entre 60 et 90 °C. Bien que les vitesses ne soient pas aussi rapides que celles du sécheur par pulvérisation, il est capable de préserver la saveur de la pulpe de coco et de conserver ses éléments nutritifs.

  • Sécheur à tambour

    Un sécheur à tambour sèche bien en utilisant des tambours rotatifs chauffés. La pulpe de coco humide est répartie sur la surface extérieure des tambours chauffés. Après que les tambours chauffés ont tourné et tourné, la pulpe de coco sèche et forme de la poudre de coco sèche. Un sécheur à tambour est doté d'un classificateur d'air rotatif ou d'un cyclone pour séparer les produits finis et renvoyer les matériaux surdimensionnés vers l'équipement. La consommation énergétique d'un sécheur à tambour se situe entre 600 et 7 000 kcal/kg d'évaporation d'eau. L'avantage d'un sécheur à tambour est qu'il a un taux de production élevé et est capable de produire des volumes industriels de poudre de coco sèche. C'est souvent ce que l'on recherche dans les milieux commerciaux.

Spécifications et entretien de la machine de séchage de la farine de coco

Spécifications

  • Surface de séchage : Les tailles des surfaces de séchage varient selon les modèles et les types de machine de séchage de la coco. La surface de séchage influencera la quantité de matériau de coco qui peut être traitée en un seul lot.
  • Contrôle de la température : Le sécheur dispose d'un système de contrôle de la température. La plage de régulation de la température se situe généralement entre 40 et 80 degrés Celsius.
  • Puissance du ventilateur : Les modèles de sécheurs ont des puissances de ventilateur différentes. Cela peut aller de 1 à 5 kilowatts. La puissance du ventilateur influencera le volume d'air et la vitesse de séchage.
  • Alimentation électrique : Les types d'alimentation électrique sont différents. Il peut s'agir d'une alimentation CA, d'une énergie solaire ou d'un générateur diesel. La tension de l'alimentation CA est de 220 V/380 V.
  • Matériau : Le corps de la machine de séchage est généralement fabriqué en acier inoxydable ou en acier au carbone. Le matériau est solide et durable.

Entretien

  • L'entretien d'une machine de séchage de la coco comprend principalement le nettoyage régulier, l'inspection, la lubrification, le contrôle de la température, etc.
  • Nettoyage : Les opérateurs doivent nettoyer régulièrement l'intérieur et l'extérieur de la machine. Ils peuvent utiliser de l'eau et du détergent pour s'assurer qu'elle est exempte de saleté, de poussière et de résidus. Cela permet de maintenir le sécheur hygiénique et contribue également à la qualité de la farine.
  • Inspections : Vérifiez les parties du sécheur, les filets de séchage, les pales du ventilateur, les éléments chauffants, etc. Recherchez les dommages, les pièces desserrées, les obstructions et les situations d'usure. Réparez ou remplacez les pièces endommagées à temps.
  • Lubrification : Lubrifiez régulièrement les pièces mobiles, comme les roulements et les pales du ventilateur. Cela peut réduire les frottements et assurer un fonctionnement fluide. La lubrification de ces pièces peut également prolonger la durée de vie de la machine de séchage.
  • Contrôle de la température : Vérifiez régulièrement le régulateur de température et le capteur. Assurez-vous qu'ils fonctionnent correctement. Ajustez la température de séchage en fonction du matériau de coco et de la météo. Cela permet d'obtenir l'effet de séchage optimal.

Scénarios

  • Industrie agricole et agroalimentaire :

    La farine de coco est un sous-produit de l'extraction de l'huile de coco. Les résidus séchés de ce processus sont très demandés pour l'alimentation animale. De plus, la chair sèche du fruit doit subir un séchage intensif avant d'être transformée en farine de coco. Ces deux aspects indiquent qu'une industrie agricole et agroalimentaire florissante aura sans aucun doute besoin de beaucoup de connaissances en matière de sécheurs de coco.

  • Concentration de l'eau de coco :

    Les noix de coco ne sont pas seulement utilisées pour leur chair et leur farine. De nombreuses entreprises extraient et tentent également de vendre de l'eau de coco dans le monde entier. Pour s'assurer que l'eau de coco ne se gâte pas et reste potable, un sécheur de coco est essentiel pour éliminer l'excès d'eau et concentrer le liquide, ce qui le rend plus facile à emballer et à transporter.

  • Demande de farine de coco biologique :

    Malgré les nombreux avantages des produits biologiques, de nombreuses personnes les demandent. En raison de sa forte teneur en protéines et en fibres, la farine de coco biologique est devenue un aliment de base dans diverses recettes sans gluten et produits de boulangerie.

  • Énergie de biomasse à base de coco :

    L'énergie de biomasse dérivée des produits de la coco est un excellent exemple de la polyvalence de ce fruit. Même les cendres qui restent après l'utilisation d'un sécheur de farine de coco restent précieuses. Elles peuvent également être utilisées comme engrais pour les plantes ou comme combustible pour l'énergie de biomasse, ainsi que de nombreux autres produits de la coco.

  • Amélioration de la technologie :

    Ce n'est pas seulement la demande de produits alimentaires et la façon dont ils doivent être transformés et séchés qui ont vu une amélioration significative de la technologie. Les sécheurs de coco sont de plus en plus économes en énergie grâce aux progrès technologiques. Cela signifie que non seulement le produit fini sera amélioré, mais également que le processus consommera moins d'énergie.

Comment choisir des machines de séchage de la farine de coco

Une large gamme de modèles est disponible pour aider les personnes intéressées à choisir un modèle de machine de séchage de la farine de coco qui répond à leurs besoins. Il est conseillé aux acheteurs de fixer un budget en premier lieu afin de savoir quel type de sécheur ils peuvent se permettre. En règle générale, les modèles les plus chers sont mieux adaptés à la production à l'échelle industrielle, car ils peuvent sécher de grandes quantités de farine.

Tenez compte de la source d'énergie des sécheurs. Les acheteurs auront généralement le choix entre l'énergie électrique, solaire ou de biomasse. Si un générateur diesel ou au gaz doit être utilisé pour fournir l'électricité, l'option électrique peut ne pas être la plus rentable. L'option solaire peut être la plus écologique sous un soleil chaud, mais elle peut également offrir le rendement le plus faible. L'énergie solaire étant très variable, il est généralement nécessaire de fournir une énergie supplémentaire d'une manière ou d'une autre pour répondre aux besoins de production. Cela signifie qu'il devra avoir la capacité de sécher suffisamment de farine pour répondre à la demande, ce qui pourrait être d'environ 3 000 kg/jour. Étant donné qu'il existe un risque de ne pas avoir suffisamment d'énergie solaire pour répondre aux besoins de production, il est essentiel d'y penser et de s'y préparer.

Le type de clients que possède une entreprise, par exemple un hôtel 5 étoiles ou un restaurant gastronomique, aura le plus grand impact sur le montant que l'entreprise devra dépenser pour un sécheur. Plus la qualité des grains est élevée, plus il est important de conserver les qualités précieuses des grains, plus les propriétaires d'entreprise devront dépenser pour une machine plus chère. Un marché de l'alimentation animale haut de gamme peut être moins difficile à satisfaire et plus sensible au prix, il sera donc plus facile de justifier l'achat d'une machine plus abordable.

Il est essentiel de connaître la capacité de traitement annuelle requise et de savoir que certaines machines ont des installations de prétraitement et de post-traitement, ainsi que de stockage, plus essentielles. Les trémies et les convoyeurs augmentent la capacité globale d'une opération de séchage de la farine. Lorsqu'on calcule la quantité de farine à…

Un autre point crucial à prendre en compte est le type de technologie que le sécheur utilise. En général, jusqu'à 40 tonnes par jour de capacité d'alimentation en coque de coco sont actuellement disponibles pour aider les personnes intéressées à choisir un modèle de machine de séchage de la farine de coco qui répond à leurs besoins. Il est conseillé aux acheteurs de fixer un budget en premier lieu.

Étant donné qu'il existe un risque de ne pas avoir suffisamment d'énergie solaire pour répondre à ce type d'énergie et à ses sécheurs. Il est essentiel de faire des recherches sur le type de durée de vie et d'usure qui sont typiques dans des environnements humides spécifiques, en particulier les environnements humides, mais il est également durable et où l'humidité dans certaines zones peut être plus difficile à trouver le type de cocotiers matures et récemment matures avec des lignes lisses et des niveaux plus durs.

Il existe de nombreux types de sécheurs différents, et l'énergie qu'ils utilisent est également différente. Ce qu'il faut, c'est que les acheteurs comprennent la quantité d'énergie qui est utilisée dans le processus de séchage, en particulier le séchage initial de la sève de coco, car c'est là que la plus grande partie de l'énergie est requise. Lorsque l'eau contenue dans la sève de coco est exposée à une grande quantité de soleil, les îles de la mer des Caraïbes orientales libèrent une tonne de chaleur solaire et de chaleur est libérée, et la chaleur nécessaire pour libérer l'humidité est importante dans le traitement et la chaleur nécessaire pour la faire passer à travers le temps est considérable.

Q&A

Q : Combien de temps faut-il pour sécher la coco en utilisant un lyophilisateur ?

R : La lyophilisation peut prendre de 20 heures à 3 jours, selon la quantité et la partie de la coco qui est lyophilisée en même temps.

Q : Quel type de sécheur est utilisé pour le lait de coco ?

R : Le séchage par pulvérisation est la méthode courante utilisée pour sécher le lait de coco.

Q : Quelle est la taille du marché mondial de la farine de coco ?

R : Le marché mondial de la farine de coco était évalué à 23,2 millions de dollars américains en 2022 et devrait croître régulièrement d'ici 2032, enregistrant un TCAC de 5,5 % pendant la période de prévision.

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