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Une **machine à moudre les pois chiches** se décline en différents types, tous utiles pour moudre des produits secs et certains aliments en pâte, poudre ou émulsion. Voici quelques types courants :
Machine à broyer à marteaux
Il s’agit d’une machine puissante qui utilise un marteau pulsé pour moudre les pois chiches secs à une capacité élevée. Elle fonctionne sur le principe de l’impact et décompose la matière solide en grains plus petits. Elle est idéale pour un usage industriel.
Moulin à farine de pois chiches
Il s’agit d’une machine à moudre à l’échelle industrielle. Elle est dotée d’un moteur externe qui permet de moudre les grains en farine. La machine est économique, conçue pour durer et simple à utiliser et à gérer.
Broyeur à marteaux
Cette machine utilise des marteaux à grande vitesse pour pulvériser les pois chiches secs en farine ou en pâte. Un broyeur à marteaux pour pois chiches convient aux opérations de mouture de petite à moyenne taille.
Machine à moudre à rouleaux
La machine écrase les grains secs, les légumineuses et les pois chiches en les pressant et en les broyant entre des rouleaux. Elle produit une farine ou une poudre grossière avec une texture distincte par rapport aux autres machines à moudre. La farine contient des fibres et des nutriments de l’ensemble du pois chiche, et pas seulement de l’amidon raffiné.
Machine à moudre les pois chiches
Elle est également connue sous le nom de broyeur à émulsion et est idéale pour moudre les produits alimentaires humides ou huileux. La machine est dotée d’un puissant moteur électrique avec une capacité de mouture élevée. Elle est réputée pour le traitement d’aliments comme la viande, les cacahuètes, le gingembre, l’ail et la tomate, mais elle fonctionne également bien pour moudre de la farine de pois chiches.
Machine industrielle à moudre la poudre
Cette machine traite une grande variété de céréales et d’aliments, y compris la poudre de pois chiches. Elle a un taux de mouture élevé et produit une farine fine. Pour les pois chiches, les opérateurs peuvent choisir de moudre avec plus ou moins d’intensité en fonction des besoins du produit final.
Les spécifications des machines à moudre la farine de pois chiches varient en fonction du type et du modèle. Voici quelques spécifications que l’on peut s’attendre à trouver lorsqu’on regarde une machine à moudre les pois chiches.
Un bon entretien garantit que la machine à moudre fonctionne correctement et a une longue durée de vie. Voici quelques conseils d’entretien :
Les pois chiches sont moulus à l’aide d’une machine à moudre les pois chiches à diverses fins. Ces fins sont devenues des applications. De nombreuses entreprises utilisent la farine de pois chiches à de nombreuses fins. Les applications de la machine à moudre les pois chiches dépassent le secteur alimentaire. Ainsi, un large éventail d’industries et de secteurs utilisent la machine et la farine de pois chiches qu’elle produit.
Les entreprises de transformation alimentaire utilisent la farine de pois chiches pour fabriquer de la farine, qui est le produit final de l’utilisation de la machine à moudre les pois chiches. La farine est utilisée pour fabriquer divers produits finis tels que des biscuits, des pains, des gâteaux et des pâtes. Il s’agit de produits qui contiennent du besan. La farine de pois chiches est également utilisée dans les industries de l’élevage comme aliment pour animaux. Elle est riche en protéines, ce qui est bénéfique pour le bétail, comme la volaille, les poules pondeuses et les poussins. Récemment, les fabricants d’aliments pour animaux ont commencé à utiliser la poudre de pois chiches moulue pour leurs produits.
Les restaurants, les internats, les sociétés de restauration et les chaînes de restauration rapide font partie des industries du secteur alimentaire qui utilisent largement la farine de pois chiches. Ils utilisent la farine pour préparer des plats traditionnels comme le houmous, le falafel, le dhokla et les crêpes. De plus, ces institutions achèteront la machine à moudre pour traiter leurs propres pois chiches en tant que pratique de production interne visant à réduire les coûts d’approvisionnement.
Certaines entreprises de produits de santé et de beauté utiliseront la poudre fine pour fabriquer des masques et des gommages pour le visage. Ces produits se retrouvent sur le marché, mais beaucoup sont considérés comme des produits de marque privée. Certains peuvent même être biologiques. La farine de pois chiches possède d’excellentes propriétés exfoliantes. L’industrie de la beauté utilise également les bienfaits de la farine de pois chiches pour le traitement de l’acné.
Les spécialistes de l’extension agricole utiliseront la machine à moudre pour démontrer aux agriculteurs les bienfaits des pois chiches dans l’économie de la nutrition et sur le marché. Ils peuvent l’utiliser à des fins de formation, mais les agriculteurs sont en mesure de traiter et de vendre leurs produits à base de farine de pois chiches au niveau local.
Les pois chiches sont riches en protéines, en fibres et en nutriments bénéfiques pour la santé. Ils constituent un élément essentiel de l’industrie de la santé, qui recherche constamment des machines à moudre pour traiter davantage de pois chiches.
Voici quelques facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’une machine à moudre les pois chiches :
Capacité de la machine
La capacité de la machine correspond à la quantité maximale de matière que le broyeur peut traiter par heure. Elle est généralement exprimée en kilogrammes par heure (kg/h). De nombreux moulins à pois chiches industriels ont des capacités différentes, allant des modèles de petite taille qui traitent 50 à 100 kg/h aux modèles plus grands qui peuvent moudre jusqu’à 500 kg/h ou plus. N’oubliez pas que la capacité de la machine affecte directement la productivité et l’efficacité. Un broyeur de grande capacité sera en mesure de répondre à une forte demande. Tenez compte de l’importance de la capacité pour les besoins de l’entreprise et la production alimentaire.
Puissance
La puissance d’une machine à moudre les pois chiches est mesurée en kilowatts (kW) et détermine la quantité de travail qu’elle peut traiter. Les moteurs électriques de ces broyeurs ont généralement une puissance comprise entre 2 et 20 kW. Une puissance plus élevée signifie de meilleures performances, ce qui permet de traiter un poids plus important en peu de temps.
Matériaux de mouture pour les différents types de grains
Le matériau dont est fabriqué le broyeur affectera également le produit final. Différentes machines utilisent différents matériaux pour assurer la solidité, la durabilité et la résistance aux éléments externes. Les machines à moudre les pois chiches sont fabriquées avec des matériaux tels que l’acier inoxydable, l’acier au carbone, l’acier allié et la céramique. L’acier inoxydable offre une excellente résistance à la corrosion, une grande solidité, une durabilité et un faible entretien. Cela le rend adapté aux machines de transformation alimentaire. Les broyeurs en acier inoxydable peuvent moudre divers matériaux alimentaires, tels que les fruits secs, les noix, les graines et les épices. L’acier au carbone est composé de fer et de carbone. Cet acier a une grande solidité, une meilleure durabilité et une meilleure résistance aux chocs. L’acier au carbone est principalement utilisé pour fabriquer les lames de broyage. Ces broyeurs peuvent traiter des matériaux qui nécessitent plus de robustesse et de résistance.
Q1 : Comment fonctionne une machine à moudre la farine de pois chiches ?
A1 : La machine à moudre la farine fonctionne sur le principe de l’écrasement et du broyage. Les pois chiches crus sont introduits dans la chambre d’écluse de la machine, où ils sont correctement conditionnés avant d’être broyés. Ils sont ensuite envoyés dans la chambre de broyage, où un fort impact les décompose en particules plus petites. Les particules broyées sont ensuite classées par le classificateur pour séparer les particules fines des particules grossières. Enfin, les produits finis sont collectés par le séparateur cyclonique.
Q2 : Quels sont les avantages de l’utilisation d’une machine à moudre les pois chiches ?
A2 : Les avantages de l’utilisation d’une machine à moudre sont notamment d’améliorer le goût et la texture du houmous, des desserts à base de pois chiches et d’autres plats. Elle permet également aux entreprises d’avoir un contrôle total sur les ingrédients tout en réduisant les coûts de main-d’œuvre et le temps de production. De plus, certaines machines sont dotées de moteurs puissants et peuvent atteindre un niveau de raffinement élevé. Pour les broyeurs qui atteignent un niveau de traitement plus élevé, comme l’extraction d’amidon, de sucres et de protéines, la séparation humide et sèche ou l’extraction d’huile, le produit final peut être utilisé à diverses fins. Parmi celles-ci, on peut citer le traitement des aliments pour animaux, l’extraction d’huiles précieuses pour une utilisation dans l’industrie cosmétique, nutritionnelle ou pharmaceutique, et l’extraction de protéines de légumineuses pour l’industrie alimentaire.
Q3 : Une machine à moudre peut-elle traiter différents types de légumineuses ?
A3 : Non. La plupart des broyeurs sont conçus pour ne traiter qu’un seul matériau spécifique. Toutefois, certaines machines ont la polyvalence de traiter diverses légumineuses en changeant les plaques de broyage ou en ajustant les paramètres. C’est le cas du broyeur qui peut traiter une variété de légumineuses telles que les lentilles, les haricots et les pois. La technologie sous-jacente diffère également de manière significative.
Q4 : Quelle est la puissance requise pour le moulin à farine ?
A4 : Cela dépend de la capacité de mouture et de la conception. Les machines de petite taille peuvent nécessiter quelques chevaux-vapeur, tandis que les machines commerciales peuvent nécessiter jusqu’à 200 chevaux-vapeur ou plus.