Machine à peau de carotte

(14495 produits disponibles)

Commercial industriel pomme de terre carotte éplucheuse

Commercial industriel pomme de terre carotte éplucheuse

Prêt à être expédié
657,89 €
Commande minimale: 1 unité
verify11 yrsCNFournisseuse
Éplucheuse industrielle de carottes de pommes de terre éplucheuse de patates douces

Éplucheuse industrielle de carottes de pommes de terre éplucheuse de patates douces

338,62 - 406,35 €
Commande minimale: 1 jeu
Expédition par pièce: 265,34 €

Concernant machine à peau de carotte

Types de machines à éplucher les carottes

Les machines à éplucher les carottes ont été conçues pour répondre à des utilisations et à des exigences spécifiques. Le tableau suivant présente certains de leurs types les plus courants ainsi que leurs caractéristiques distinctives.

  • Machine à éplucher les carottes de qualité industrielle : Elle est principalement conçue pour les grandes fermes et les cuisines commerciales. Les machines à éplucher les carottes de qualité industrielle ont souvent des constructions robustes afin de pouvoir résister à des utilisations intensives. De plus, ces machines ont des capacités plus importantes et des vitesses de traitement plus rapides que leurs homologues. En conséquence, elles sont capables de traiter un grand volume de légumes en peu de temps. En outre, certaines ont été conçues pour être faciles à utiliser, assurant un processus d'épluchage fluide et efficace pour tous les utilisateurs.
  • Machine à éplucher les carottes manuelle : Elle est de petite taille, ce qui en fait un choix idéal pour un usage domestique. Une machine à éplucher les carottes manuelle fonctionne de manière à ce que les utilisateurs puissent pousser un levier ou utiliser une main pour éplucher les carottes. Cela nécessite une consommation d'énergie minimale et, par conséquent, elles peuvent être utilisées même en cas de panne de courant. Cependant, certaines personnes trouvent ennuyeux et long de peler les carottes manuellement.
  • Machine à éplucher les carottes électrique : Elle utilise l'électricité comme source d'énergie principale pour fonctionner. Une machine à éplucher les carottes électrique a été conçue avec des moteurs et des lames qui tournent à grande vitesse. De ce fait, elle épluche les carottes très rapidement et avec une grande précision. Dans la plupart des cas, les machines à éplucher les carottes électriques ont été conçues avec plusieurs réglages qui leur permettent de s'adapter à différents types de carottes et de méthodes d'épluchage.
  • Machine à éplucher les carottes rotative : Elle a été conçue avec un tambour rotatif à l'intérieur. Le tambour rotatif est généralement monté avec des disques abrasifs ou des brosses. Une fois que le moteur commence à faire tourner le tambour, l'action abrasive enlève l'écorce des carottes. Les machines à éplucher les carottes rotatives conviennent à la manipulation des légumes racines à peau rugueuse, comme les pommes de terre.
  • Machine à éplucher les carottes avec élimination de la peau : Elle est spécialement conçue pour éliminer la peau extérieure des carottes sans gaspiller la partie précieuse du légume. Les machines à enlever la peau sont généralement équipées de lames de coupe précises et de réglages d'épluchage réglables. Cela leur permet d'obtenir l'épaisseur d'épluchage désirée avec précision.
  • Machine à éplucher les carottes abrasive : Elle est couramment utilisée dans les milieux commerciaux, comme les restaurants et les services de traiteur. Une machine à éplucher abrasive fonctionne par action abrasive. Cela signifie qu'elle utilise des surfaces rugueuses ou des abrasifs pour enlever l'écorce des carottes. La plupart du temps, une machine à éplucher les carottes abrasive est dotée de différents disques ou plaques abrasifs pour manipuler une variété de légumes.

Spécifications et entretien des machines à éplucher les carottes

Spécifications

Les spécifications des éplucheuses de carottes peuvent varier en fonction du type et du modèle. Voici quelques spécifications de base.

  • Capacité : La capacité est exprimée en kilogrammes par heure (kg/h) ou en tonnes par heure (t/h). Par exemple, les machines à l'échelle industrielle peuvent avoir une capacité de 500 kg/h à 1 000 kg/h. Cette capacité à grande échelle est adaptée au traitement de gros volumes de carottes dans les milieux commerciaux.
  • Puissance : La puissance des machines à éplucher les carottes est mesurée en watts (W) ou en kilowatts (kW). Une éplucheuse électrique de petite taille peut avoir une puissance de quelques dizaines à quelques centaines de watts. Par exemple, un moteur puissant de 2 000 W garantit une vitesse d'épluchage rapide et une grande efficacité.
  • Taille : Les dimensions de la machine comprennent la longueur, la largeur et la hauteur. Par exemple, une taille typique peut être de 600 x 420 x 850 mm. Cette taille est utilisée dans les cuisines familiales ou les petits restaurants.
  • Poids : Elle est facile à déplacer et à transporter si le poids est léger. Par exemple, les éplucheuses de carottes à l'échelle domestique pèsent environ 20 à 30 kg. Les éplucheuses de carottes robustes pèsent 100 kg ou plus en raison de leur construction robuste et de leur grande taille.

Maintenance

  • Nettoyage : Un nettoyage régulier est une étape importante de la maintenance. Rincez toutes les pièces de la machine à l'eau après les avoir démontées. Le nettoyage des surfaces et des crevasses permet d'éliminer la saleté et les résidus de carottes. Des produits de nettoyage et des désinfectants doivent être utilisés pour nettoyer les cylindres d'épluchage et les conteneurs, puis séchés pour empêcher la croissance des bactéries.
  • Lubrification : Huilez périodiquement les cylindres d'épluchage et les pièces rotatives pour que la machine fonctionne en douceur. La lubrification réduit les frottements et l'usure, prolonge la durée de vie de la machine et garantit un fonctionnement silencieux.
  • Inspection de routine : Vérifiez régulièrement si les pièces de la machine à éplucher les carottes sont desserrées, usées ou endommagées. Serrez les pièces qui sont desserrées et remplacez celles qui sont usées ou endommagées pour éviter les risques potentiels pour la sécurité.
  • Sécurité électrique : Faites attention à la sécurité électrique lors de l'entretien des éplucheuses de carottes électriques. Débranchez l'alimentation pour éviter les chocs électriques. Vérifiez le cordon d'alimentation et la prise pour détecter tout dommage ou toute usure et réparez-les ou remplacez-les rapidement si nécessaire.
  • Nettoyage à l'aide de liquides : Les utilisateurs d'éplucheuses de carottes doivent éviter les liquides de nettoyage. Les éplucheuses de carottes ont des instructions de nettoyage spécifiques. Suivez toujours les instructions et évitez d'utiliser des liquides de nettoyage pour éviter d'endommager les machines.

Scénarios d'utilisation des machines à éplucher les carottes

  • Cuisines commerciales

    Dans les cuisines commerciales, les chefs préfèrent utiliser une machine à éplucher les carottes lorsqu'ils préparent des repas nécessitant des carottes. En effet, la machine épluche de grandes quantités de carottes en peu de temps, ce qui augmente l'efficacité de la cuisine. De plus, la constance de la taille et de la forme des carottes épluchées facilite une production alimentaire rapide et excellente.

  • Sociétés de transformation alimentaire

    Les sociétés de transformation alimentaire sont les principaux fournisseurs de machines à éplucher les carottes. Les sociétés de transformation à grande échelle utilisent des machines à éplucher les carottes industrialisées pour gérer l'épluchage à grande échelle. L'efficacité et l'automatisation offertes par ces machines modifient souvent les lignes d'épluchage manuelles.

  • Restaurants

    Les carottes épluchées sont un aliment de base dans la plupart des restaurants, car elles sont utilisées dans une variété de plats. Par conséquent, dans la plupart des restaurants, les responsables utilisent des machines à éplucher les carottes au lieu de se fier à l'épluchage manuel, qui est fastidieux et prend du temps. Cela permet au personnel de cuisine de se concentrer sur d'autres tâches de préparation essentielles.

  • Services de traiteur

    Les services de traiteur offrent des carottes épluchées dans le cadre de leurs services pour les événements, les buffets et les rassemblements. Au lieu de fournir des portions individuelles, les entreprises de traiteur préfèrent utiliser la machine à éplucher les carottes pour gagner du temps. De plus, elle garantit la standardisation pour les grands groupes.

  • Supermarchés

    Certains supermarchés proposent des carottes pré-préparées et épluchées dans des emballages pratiques pour les clients. Les carottes emballées sont prêtes à l'emploi, en particulier par ceux qui veulent gagner du temps sur la préparation des aliments. Les supermarchés peuvent envisager de proposer des carottes épluchées à la charcuterie ou au bar à salades, qui peuvent ensuite être vendues à un prix premium.

  • Production de salades et de collations

    Dans la production de collations et de salades, les carottes épluchées sont un ingrédient de base de nombreuses salades, et les bâtonnets de carottes sont une collation populaire. Par conséquent, les producteurs de produits de salade et de collation s'appuient sur des machines à éplucher les carottes pour assurer un approvisionnement constant en carottes épluchées. Cela facilite le maintien de la qualité des produits et de la constance du goût.

Choisir la bonne machine à éplucher les carottes

Lorsqu'il s'agit de choisir la machine à éplucher les carottes industrielle pour un usage professionnel, certains facteurs doivent être pris en compte de manière cruciale pour garantir des résultats efficaces et satisfaisants dans le contexte requis. Les types de machines disponibles peuvent convenir à la transformation alimentaire à grande échelle, mais certaines machines spécialisées fonctionnent mieux avec des types de carottes et des établissements particuliers.

  • Tenir compte des besoins en capacité et en efficacité de l'établissement :

    Tout d'abord, la capacité d'épluchage que la machine donnée peut effectuer doit être observée. Les établissements plus importants bénéficient davantage de machines capables de traiter une grande quantité de carottes en un seul lot ou en une seule fois. En effet, la transformation des aliments de manière efficace et rapide est une priorité dans ces entreprises pour assurer la fluidité des opérations et maintenir les coûts bas. Des capacités plus faibles peuvent convenir aux petites entreprises comme les cafés ou les restaurants.

  • Évaluer les différents types de machines à éplucher en fonction des critères donnés :

    Une fois que les besoins en capacité et en efficacité ont été déterminés en fonction de l'entreprise, il est important d'évaluer les différents types de machines à éplucher les carottes pour comprendre ce qui convient le mieux en conséquence. Le temps et les efforts nécessaires pour éplucher les carottes mécaniquement et manuellement diffèrent considérablement. Bien que les machines mécaniques aient la capacité d'éplucher beaucoup plus de carottes en un temps limité, elles sont également plus chères que les machines manuelles. Les coûts doivent être pris en compte avant de choisir le type de machine à utiliser.

    Les machines à éplucher les carottes industrielles fonctionnent en deux types : sèches et humides. L'eau ne peut être utilisée sous aucune forme pour faire fonctionner ces machines, et il est essentiel de bien comprendre cela, car une machine à éplucher les carottes sans eau serait idéale pour un établissement avec très peu d'eau ou pas d'eau du tout. Les établissements réfrigérés peuvent utiliser les machines humides pour obtenir de meilleurs résultats.

  • La facilité d'utilisation et d'entretien de la machine doit être priorisée :

    La formation du personnel et l'utilisation des machines à éplucher les carottes seront plus accessibles si la facilité d'entretien et de nettoyage et l'utilisation générale sont incluses dans les critères d'achat. Des opérations fluides et propres avec des capacités d'épluchage rapides et efficaces doivent être priorisées ici.

FAQ

Q1 : Comment fonctionne une machine à éplucher les carottes ?

A1 : La machine à éplucher les carottes fonctionne en utilisant un tambour rotatif qui fait rouler les légumes contre un matériau abrasif fixe. La combinaison de la rotation et du frottement provoque l'élimination de la peau des carottes.

Q2 : Quels sont les avantages de l'utilisation d'une machine à éplucher les carottes dans la transformation alimentaire ?

A2 : Les avantages de l'utilisation d'une machine à éplucher les carottes sont une meilleure efficacité, des résultats d'épluchage uniformes, une réduction des coûts de main-d'œuvre, un gaspillage minimal et un gain de temps.

Q3 : Une machine à éplucher les carottes peut-elle être utilisée pour d'autres légumes ?

A3 : Oui, certains modèles de machines à éplucher les carottes peuvent être utilisés pour d'autres légumes, comme les pommes de terre, les navets et le gingembre. Cependant, ils sont principalement conçus pour les carottes.

Q4 : Les machines à éplucher les carottes sont-elles faciles à utiliser ?

A4 : Oui, la plupart des machines à éplucher les carottes sont conçues pour une utilisation facile. Les utilisateurs peuvent introduire les carottes dans la machine, la mettre en marche, et la machine épluchera les carottes automatiquement.

Q5 : Quelle est la capacité d'une machine à éplucher les carottes ?

A5 : La capacité d'une machine à éplucher les carottes varie en fonction de la taille et du modèle. Certaines machines de petite taille peuvent éplucher 5 à 10 kg de carottes par heure, tandis que les grandes machines industrielles peuvent éplucher jusqu'à 1 000 kg ou plus par heure.

X