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La machine de brassage de bière est généralement utilisée dans les environnements industriels et est dotée de fonctionnalités puissantes. Les clients à la recherche d'une machine de brassage à l'échelle industrielle opteront pour des unités plus grandes capables de produire de gros volumes de bière.
En utilisant les caractéristiques et les spécifications des machines de brassage automatiques, la compatibilité et les options d'achat potentielles pour les acheteurs professionnels sont établies.
Systèmes modulaires
Les machines automatiques de brassage modulaires sont conçues en différents modules de brassage. Un module peut réaliser l'ensemble du processus de brassage, y compris le brassage, la fermentation, la technologie de production propre aux antibiotiques, etc. Ces modules peuvent être facilement raccordés ou combinés pour former un système de brassage complet, ce qui est très évolutif pour répondre aux besoins de l'expansion des activités ou de l'augmentation de la production.
Contrôle intelligent
De nombreuses machines de brassage automatiques sont équipées de systèmes de contrôle intelligents qui permettent aux brasseurs de contrôler facilement et avec précision chaque étape et chaque paramètre du processus de brassage via un écran tactile ou une télécommande. Cela permet également aux brasseurs d'obtenir une qualité et une efficacité de brassage constantes.
Empreinte réduite
Étant donné que le brassage commercial nécessite souvent un grand espace et des équipements importants, les machines de brassage automatiques de ce type peuvent présenter une conception compacte qui occupe moins d'espace pour s'adapter aux locaux commerciaux.
En termes d'entretien, la machine automatique de brassage de bière est essentielle pour garantir un processus de brassage constant et de haute qualité. Voici les principales méthodes d'entretien :
Nettoyage régulier
Toutes les parties de la machine de brassage, telles que les cuves de fermentation, les cuves de brassage et les systèmes de tuyauterie, doivent être nettoyées et stérilisées régulièrement afin d'empêcher la formation de résidus et de bactéries.
Inspection périodique
Il est essentiel d'inspecter périodiquement les composants clés de la machine de brassage, tels que les régulateurs de température, les manomètres, les vannes, etc., pour s'assurer qu'ils fonctionnent correctement et que leur précision est assurée.
Réapprovisionnement
Il est essentiel de réapprovisionner les consommables utilisés dans la machine de brassage, tels que les agents de nettoyage, les stérilisateurs, etc., afin de garantir que la machine est toujours dans un état propre et hygiénique.
Faites attention à la lubrification
Les pièces mobiles et les articulations de la machine de brassage automatique doivent être lubrifiées régulièrement pour garantir un fonctionnement fluide et éviter une usure prématurée.
Tests de fonctionnalité
Réalisez régulièrement des tests de fonctionnalité pour vérifier que chaque processus de brassage et le contrôle d'automatisation fonctionnent correctement afin de détecter et de résoudre les problèmes à temps.
Une machine automatique de brassage de bière peut brasser de la bière commercialement ou créer de la bière artisanale en petites quantités. La machine de brassage de bière automatique 3-en-1 de Fries Brewtech est un excellent exemple pour une utilisation commerciale. Son grand réservoir peut brasser plusieurs lots par jour. Une machine comme celle-ci peut brasser de la bière à vendre dans un restaurant, un pub ou un bar. Elle peut également être utilisée pour fournir des produits à des distributeurs tiers.
Les machines plus grandes sont également utilisées par les entrepreneurs en brassage de bière pour produire de la bière à plus grande échelle. En plus des restaurants et des bars, les épiceries, les dépanneurs et les magasins d'alcool peuvent également vouloir investir dans une machine automatique de brassage de bière pour créer leur propre marque de bière exclusive à leurs magasins.
Les machines plus petites qui ont la capacité de brasser 50 à 500 litres par lot sont bien adaptées à l'utilisation par les petites brasseries et les pubs. Elles sont faciles à utiliser, font gagner du temps et réduisent les coûts de main-d'œuvre. Les machines peuvent également être utilisées pour créer des saveurs spéciales pour les clients qui souhaitent un goût unique qu'ils ne peuvent pas trouver ailleurs.
Les fournisseurs de malt, les détaillants de brassage maison et les marques de bière sous contrat sont également intéressés par l'achat d'une machine automatique de brassage de bière pour créer une certaine saveur qu'ils peuvent proposer en exclusivité à leurs clients. Ces machines auront une grande capacité de stockage et un système de refroidissement efficace pour garantir que les saveurs restent constantes et que le processus de brassage est continu.
Les amateurs de bière qui souhaitent brasser leur propre bière artisanale à la maison ou à petite échelle en voyageant souhaiteront acheter une machine automatique de brassage de bière mobile, portable ou de comptoir. Ce sont des machines petites et pratiques que les gens peuvent utiliser n'importe où, tant qu'il y a une source d'électricité. Elles sont équipées d'écrans tactiles qui affichent les recettes, les ingrédients et le temps qu'il faudra pour brasser la bière, et elles sont dotées d'une connectivité Wi-Fi afin que les utilisateurs puissent faire fonctionner la machine à distance.
Lors du choix d'un système automatique de brassage de bière à vendre, les acheteurs professionnels doivent tenir compte de ces facteurs.
Marché cible et styles de bière
Tout d'abord, les acheteurs professionnels doivent déterminer leur marché cible. Quel est le public qu'ils souhaitent servir ? Prévoient-ils de vendre de la bière artisanale à un petit pub ou à un grand campus ? La réponse aura une grande influence sur le type de machine de brassage automatisée que l'on devrait choisir.
En outre, il faut tenir compte des styles de bière que la brasserie produira. Certains systèmes de brassage automatisés avancés sont dotés de caractéristiques spécifiques pour brasser certains types de bière. Par exemple, pour produire une bière acide ou sauvage, la fermentation normale doit être remplacée par une fermentation impliquant des Brettanomyces ou d'autres levures sauvages. Cependant, ces levures sauvages peuvent contaminer les autres machines de brassage. L'utilisation d'une machine séparée pour le brassage des bières acides peut contribuer à éviter cela.
Taille de l'usine
Prévoit-on d'ouvrir une brasserie à petite échelle ou une grande exploitation commerciale ? La réponse permettra de déterminer la capacité et l'échelle appropriées de la machine de brassage automatique. Elle permettra également de connaître le nombre de cuves nécessaires, telles que les cuviers de brassage, les chaudrons d'ébullition, les cuves de fermentation et les cuves de conditionnement.
Budget
Les systèmes automatiques de brassage de bière varient en prix en fonction de la capacité, de la technologie et des fonctionnalités. Fixez un budget pour le projet et recherchez des machines qui offrent les fonctionnalités requises dans le cadre du budget. Il est également important de tenir compte des coûts supplémentaires, tels que l'installation, l'entretien et les frais de fonctionnement.
Qualité et assistance du fournisseur
Choisissez un système de brassage qui offre des produits de qualité et une assistance fiable du fournisseur. Recherchez un fournisseur qui offre une bonne assistance à la clientèle, des services d'installation et une disponibilité des pièces détachées. Le processus de brassage comprend plusieurs étapes critiques qui nécessitent un contrôle précis et des équipements de qualité pour produire une bière constante et de haute qualité.
Automatisation et contrôle
Le brassage de la bière est un processus complexe qui comporte de nombreuses étapes critiques, nécessitant un contrôle précis et des équipements de qualité. Choisissez un système de brassage automatique doté d'une interface conviviale pour une utilisation facile, une surveillance à distance et une analyse de données pour une analyse en temps réel de la qualité de la bière.
Avis des anciens clients
Lors du choix d'une machine de brassage automatique, il peut être utile de consulter les avis et les commentaires des clients afin de trouver des études de cas réussies provenant de propriétés similaires. Une étude réalisée par un ancien client peut fournir des informations scientifiques sur les performances de la machine.
Q1 : Quelle est la plage de capacité de brassage des machines automatiques de brassage de bière ?
R1 : Les machines automatiques de brassage de bière sont disponibles dans une large gamme de capacités, des brasseries à petite échelle (par exemple, 100 à 1 000 litres par mois) aux brasseries commerciales de taille moyenne à grande (par exemple, plusieurs milliers de litres par mois).
Q2 : Quels types de systèmes de contrôle les machines automatiques de brassage de bière utilisent-elles ?
R2 : Les machines automatiques de brassage de bière sont généralement dotées de systèmes PLC (Programmable Logic Controller), de commandes à écran tactile et de contrôle informatique pour un contrôle et une surveillance précis du brassage.
Q3 : Les gens peuvent-ils personnaliser les recettes et les paramètres de brassage d'une machine automatique de brassage de bière ?
R3 : Oui, ces machines permettent généralement aux utilisateurs de personnaliser les recettes de brassage et d'ajuster les paramètres, tels que la température, le temps et la fermentation, pour créer les saveurs de bière souhaitées.
Q4 : Ces machines automatiques de brassage de bière peuvent-elles être intégrées à d'autres équipements de ligne de production ?
R4 : Oui, elles peuvent généralement être intégrées à d'autres équipements de ligne de production, tels que les systèmes de remplissage, d'emballage et de bouchage, afin de mettre en place une ligne de production et d'emballage de bière entièrement automatisée et efficace.