(133 produits disponibles)
La machine à sushi AUTEC est un appareil commercial qui automatise le processus de fabrication de sushi. Différents modèles et types sont disponibles pour répondre à divers besoins et préférences. Voici quelques-uns des types populaires de machines à sushi AUTEC.
Machine à sushi de type presse
La machine à sushi de type presse est un outil de cuisine qui permet de préparer rapidement et facilement des sushis. Elle compresse les ingrédients du sushi en une forme solide. La machine à sushi presse dispose de deux poignées. Elle peut compresser des ingrédients comme le riz, le poisson et les légumes entre deux plaques. Lorsque l'utilisateur tire sur les poignées, il presse les plaques ensemble. Cela forme un gros gâteau de riz à sushi et de garnitures. La presse crée une forme et une texture uniformes pour toutes les pièces. Le modèle de presse est idéal pour préparer rapidement de nombreuses pièces de sushi pressé, appelées oshi-zuki. La presse est réglable pour modifier la pression des ingrédients. Une pression plus forte maintient mieux les ingrédients lâches. Une pression plus faible produit des sushis plus tendres.
Machine à sushi roulé
La machine à sushi roulé est un outil qui aide à préparer facilement des sushis enroulés, ou maki. Elle utilise un moteur pour enrouler automatiquement le riz à sushi et les garnitures dans des feuilles d'algue. La machine fait gagner du temps et de l'effort par rapport à un enroulage manuel. La machine à sushi a un tapis roulant à l'intérieur. Il déplace une feuille de nori, ou algue, en avant. Le riz et les garnitures sont étalés sur le nori au fur et à mesure qu'il avance. Puis, un dispositif de roulage enroule le nori en forme de cylindre. Le rouleau fini peut être découpé en rondelles appelées pièces.
Machine à sushi en forme
La machine à sushi en forme façonne le sushi en formes amusantes. Elle s'adresse à ceux qui souhaitent plus que de simples rouleaux ronds. Cette machine dispose de moules qui pressent le riz et les garnitures dans les formes souhaitées. Les moules peuvent créer des cœurs, des fleurs et des formes d'animaux. Les utilisateurs mettent du riz et du poisson au fond du moule. Ensuite, un couvercle appuie pour compacter le tout en une forme solide. La machine à sushi en forme est idéale pour réaliser des collations mignonnes pour les enfants ou les fêtes.
Machine à sushi extrudeuse
La machine à sushi extrudeuse produit du sushi en grande quantité. Elle façonne le riz et les garnitures en longues pièces. Cet appareil est utile pour préparer beaucoup de sushi très rapidement. Elle dispose d'un tapis roulant pour faire avancer les ingrédients. Puis, une vis pousse le tout dans un moule à l'extrémité. L'extrudeuse peut former le riz en anneaux, boules ou nuggets selon le moule utilisé. Des morceaux coupés ou en forme peuvent être prélevés. Une machine à sushi en forme extrudeuse peut suivre le rythme des restaurants très fréquentés.
Presse à sushi avec moule
Une presse à sushi avec moules permet aux utilisateurs de créer différentes formes et tailles de sushi. La machine a plusieurs moules qui se clipsent sur la presse. Les utilisateurs peuvent changer de moule pour modifier la forme du sushi pressé. Cette flexibilité permet aux chefs de créer des formes plus créatives pour les présentations.
Le design des machines à sushi AUTEC est élégant et compact. Elles ont une apparence moderne qui s'intègre bien dans n'importe quelle cuisine. Elles sont faciles à ranger, que ce soit sur un plan de travail ou dans un placard. Les machines à sushi se déclinent en différents designs pour convenir à divers goûts et besoins. Ceux-ci incluent :
Machine à sushi Maki
Rouleaux ou Maki
Les machines à sushi sont spécialement conçues pour préparer des sushis enroulés ou maki. Elles ont généralement une forme cylindrique avec des nervures ou des rainures à l'intérieur pour aider à former le riz et les garnitures en un rouleau serré. Certaines sont équipées d'une presse en haut qui compresse les ingrédients en un rouleau solide. D'autres possèdent un simple design en deux pièces où les utilisateurs placent leurs ingrédients entre les moitiés et les pressent ensemble pour former un rouleau.
Machines à sushi Nigiri
Celles-ci sont conçues pour fabriquer des nigiri – les sushis faits à la main avec du riz et du poisson. Elles ont généralement un petit moule qui façonne le riz en une boule ovale. Certains modèles incluent également un trancheur de poisson pour couper le sashimi. Il existe aussi des designs pour réaliser des gunkan nigiri – le riz garni d'algue et de poisson. Ceux-ci ressemblent à de petites tasses et ont un anneau d'algue autour d'eux pour maintenir la garniture en place.
Tapis de roulage à sushi
Cela ressemble aux tapis de roulage en bambou traditionnels utilisés pour préparer des rouleaux de sushi. Ils ont une surface anti-adhésive qui facilite le roulage et la découpe des sushis. Certaines machines à sushi sont très avancées et possèdent des modèles électriques qui peuvent automatiquement rouler et trancher le sushi pour l'utilisateur.
Kits de fabrication de sushi
Ce sont de petites machines ou gadgets qui aident à préparer rapidement et facilement des sushis. Ils ont souvent des moules ou des presses qui façonnent le riz et le poisson dans la forme appropriée. Certains disposent de cuiseurs à riz intégrés pour garantir que le riz est parfaitement cuit. Ils sont parfaits pour les personnes qui débutent dans la fabrication de sushi ou qui souhaitent le faire plus rapidement.
Lorsque vous choisissez une machine à sushi automatique, plusieurs facteurs importants doivent être considérés afin de trouver la bonne machine qui répondra à vos besoins en matière de fabrication de sushi. Il est conseillé de commencer par évaluer la capacité et le volume de la machine. Différents modèles sont disponibles avec des capacités variables, allant des petites machines adaptées à un usage domestique aux grandes machines commerciales conçues pour la production en série. Vous devez choisir une machine à sushi capable de gérer le volume souhaité dans un délai donné.
Ensuite, il convient de considérer le type de sushi produit. Certaines machines se spécialisent dans la fabrication de types spécifiques de sushi, comme les nigiri ou les rouleaux maki, tandis que d'autres offrent une plus grande variété. Il est donc important de sélectionner un modèle capable de produire le sushi souhaité. Le niveau d'automatisation de la machine à sushi doit également être pris en compte. Si vous préférez la simplicité, choisissez des machines entièrement automatisées avec des processus de moulage et de roulage du riz automatiques. Cependant, des options semi-automatisées ou manuelles peuvent être préférées, permettant un meilleur contrôle du processus.
Il convient également de considérer les matériaux utilisés dans la construction de la machine à sushi, ainsi que sa durabilité. L'acier inoxydable et les plastiques de haute qualité sont couramment utilisés dans les bons modèles, car ils sont faciles à nettoyer et durables. La facilité de nettoyage et d'entretien doit également être prise en compte. Recherchez des machines qui se démontent facilement, ce qui facilite le nettoyage. De plus, vérifiez si des exigences de maintenance particulières sont nécessaires.
Enfin, il est important de considérer les fonctionnalités et les fonctions disponibles. Certaines machines à sushi disposent de fonctionnalités supplémentaires, telles que des réglages de compression du riz ajustables, des coupeurs intégrés ou des distributeurs pour les garnitures. Ces accessoires rendent la machine plus polyvalente et efficace, améliorant ainsi la commodité globale. La qualité du riz doit également être prise en compte lors du choix d'une machine à sushi. Recherchez des machines conçues pour cuire correctement le riz et maintenir sa température, car un mauvais sushi est souvent causé par un riz mal préparé.
Q1. Les machines à sushi Autec peuvent-elles créer différents types de sushi ?
A1. Oui, ces machines peuvent préparer divers types de sushi, y compris les nigiri, les maki et les inari.
Q2. Est-il facile d'utiliser une machine à sushi Autec ?
A2. Les machines à sushi Autec possèdent des commandes conviviales pour une utilisation simple et une production efficace de sushi.
Q3. Comment peut-on entretenir une machine à sushi Autec ?
A3. L'entretien consiste en un nettoyage quotidien, des inspections régulières et la lubrification des pièces mobiles ainsi que des vérifications pour les mises à jour logicielles.
Q4. Quelle est la capacité de production d'une machine à sushi Autec ?
A4. Selon le modèle, ces machines peuvent produire de 2 000 à 10 000 pièces de sushi par heure.
Q5. Quelles sont les dimensions et le poids d'une machine à sushi Autec ?
A5. Les dimensions et le poids varient selon le modèle; il est donc conseillé de consulter les spécifications du produit pour obtenir des détails.