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En fonction de la fonction de la fabrique de glace, deux types populaires sont utilisés pour la production industrielle et les besoins à petite échelle.
Fabrique de glace tubulaire industrielle de 5 tonnes :
Une fabrique de glace tubulaire industrielle de 5 tonnes utilise des fluides frigorigènes, des compresseurs et des condenseurs pour produire de la glace tubulaire. La glace est fabriquée dans de grands tubes, dont la taille peut être augmentée en fonction de la taille de la fabrique et du système de réfrigération utilisé. Les principales caractéristiques des fabriques de glace tubulaire industrielles sont leurs capacités de production élevées, dont 5 tonnes est l'une des tailles courantes. Les fabriques industrielles ont souvent plus d'une salle de fabrication de glace. Celles-ci seront remplies d'eau purifiée par un système d'eau. Le fluide frigorigène commencera à circuler dans la paroi du tube ou l'espace entre le tube et la cuve à glace, le refroidissant.
Étant donné que les fabriques de glace tubulaire industrielles sont plus grandes, leurs pièces sont plus massives et plus épaisses pour résister plus longtemps et améliorer la productivité. La glace est récoltée automatiquement et poussée hors de la cuve à glace à l'aide de systèmes hydrauliques. Le coupe-glace tubulaire coupera ensuite la glace en morceaux plus petits.
La glace récoltée sera stockée dans une bande transporteuse ou une boîte. La technologie de réfrigération permet de produire rapidement de la glace en forme de tube, ce qui la rend adaptée à la production à grande échelle.
Fabrique de glace tubulaire de 5 tonnes de petite taille :
Une fabrique de glace tubulaire de petite taille produit de la glace tubulaire. Elle se compose d'une armoire de fabrication de glace, d'un tableau de commande, d'un système de réfrigération et d'un système d'alimentation en eau. L'armoire de fabrication de glace contient plusieurs tubes verticaux avec une fine couche d'espace de congélation entre les parois intérieure et extérieure. Le système d'alimentation en eau fournira de l'eau purifiée dans l'espace du fluide frigorigène. Le fluide frigorigène refroidira les parois extérieures. L'eau gèlera sur les côtés et formera des tubes de glace. Une fois que la glace est formée, le tube de glace et le condenseur de glaçons fondront la glace dans le condenseur du réfrigérateur. La glace sera ensuite récoltée manuellement ou automatiquement.
L'eau purifiée peut être fournie manuellement ou automatiquement. Les fabriques de glace tubulaire de petite taille peuvent être équipées de systèmes automatiques qui permettent d'automatiser l'alimentation en eau et la récolte de glace. Selon leur taille, les fabriques de glace tubulaire de petite taille conviennent à un usage commercial dans les restaurants, les hôtels et les épiceries. Elles peuvent également être utilisées dans les pêcheries, les entreprises de transformation alimentaire et les hôpitaux et sont faciles à installer et à utiliser. Comparées aux fabriques de glace tubulaire industrielles, les fabriques de glace tubulaire de petite taille ont des tubes de glace plus petits et une capacité de production plus faible.
Les spécifications des fabriques de glace tubulaire peuvent varier en fonction du modèle et du fabricant. Voici quelques spécifications générales des fabriques de glace tubulaire avec leurs capacités correspondantes :
Capacité de production
La capacité de production des fabriques de glace tubulaire varie de 5 tonnes par jour à 80 tonnes par jour. Les grandes fabriques de glace tubulaire industrielles peuvent produire jusqu'à 200 tonnes par jour.
Diamètre du tube de glace
En général, le diamètre de la glace tubulaire est compris entre 18 mm et 50 mm.
Longueur du tube de glace
Les tubes de glace peuvent avoir différentes longueurs, allant de 90 mm à 300 mm.
Besoin en énergie
Le besoin en énergie des fabriques de glace tubulaire varie de 10 kW à 150 kW, selon la taille et la capacité de production.
Système de réfrigération
Les fabriques de glace tubulaire utilisent des systèmes de réfrigération à condenseur refroidi par air ou par eau. Un système à condenseur refroidi par air nécessite environ 10 à 15 mètres cubes d'espace, tandis qu'un système à condenseur refroidi par eau nécessite 20 à 25 mètres cubes d'espace.
Pour que les machines à fabriquer de la glace tubulaire puissent produire de la glace de manière durable, elles doivent être entretenues en permanence. Voici quelques conseils d'entretien qui aideront les acheteurs occupés de fabriques de glace tubulaire à garantir leur longévité, leur efficacité et leur fiabilité :
Nettoyage quotidien
La machine à fabriquer de la glace doit être nettoyée quotidiennement. Cela comprend la vidange du bac de stockage de la glace et le nettoyage des surfaces à l'aide d'eau tiède et d'un détergent doux. Les acheteurs doivent également s'assurer que tous les composants sont soigneusement rincés et séchés afin d'éviter l'accumulation de dépôts minéraux et de bactéries.
Inspection hebdomadaire
Effectuez des inspections hebdomadaires de la machine à fabriquer de la glace. Les fabricants de fabriques de glace tubulaire conseillent de vérifier s'il y a des pièces desserrées ou endommagées. Pensez à inspecter la conduite d'alimentation en eau pour détecter les fuites, ainsi que le capteur de glace et le ventilateur pour détecter les obstructions. Si vous constatez des irrégularités, consultez les instructions du fabricant pour obtenir des conseils supplémentaires.
Filtration de l'eau
Pour améliorer les performances et la longévité de la machine à glace tubulaire, investissez dans un système de filtration de l'eau. Cela permettra d'éliminer les impuretés, telles que les accumulations de minéraux, le chlore et les sédiments. Les imperfections de l'eau non seulement endommagent la machine, mais affectent également le goût de la glace.
Les fabriques de glace tubulaire peuvent être utilisées de nombreuses façons. Voici quelques-unes de leurs applications dans différents secteurs d'activité :
Analyse de la demande :
L'analyse des facteurs de la demande du marché est essentielle lors du choix d'une fabrique de glace. Des facteurs tels que le marché cible, les domaines d'application et les attentes des clients doivent être pris en compte. Par exemple, si l'objectif est de servir l'industrie alimentaire, il faut mettre l'accent sur la pureté et la qualité de la glace produite. Les gouttes de glace tubulaire sont un excellent choix car elles sont plus dures et durent plus longtemps, ce qui les rend idéales pour l'industrie alimentaire.
Capacité de production :
Lors du choix d'une fabrique de glace, il est essentiel d'adapter sa capacité de production à la demande du marché. Une fabrique ayant une capacité trop faible risque de ne pas répondre à la demande du marché, tandis qu'une fabrique ayant une capacité trop élevée risque de gaspiller des ressources et d'augmenter les coûts d'exploitation.
Efficacité énergétique :
La consommation d'énergie et les coûts d'exploitation sont des considérations importantes pour les acheteurs d'entreprises. Lors du choix de fabriques de glace tubulaire, il est essentiel de tenir compte de leur efficacité énergétique. Une consommation d'énergie élevée peut augmenter considérablement les coûts d'exploitation.
Fiabilité de l'équipement :
Les acheteurs d'entreprises doivent tenir compte de la fiabilité de la fabrique de glace, car les pannes fréquentes nécessitent des réparations et un entretien coûteux. Le choix d'un équipement ayant une bonne réputation et une feuille de route éprouvée permet de garantir la stabilité opérationnelle et de réduire les risques commerciaux.
Support technique :
Les acheteurs d'entreprises doivent tenir compte des services de support technique du fournisseur. Des considérations telles que la maintenance de l'équipement, le support technique rapide, l'expérience et l'expertise du fournisseur jouent toutes un rôle crucial pour minimiser les risques opérationnels et améliorer l'efficacité opérationnelle.
Q1 : Quelle est la différence entre les fabriques de glace tubulaire et les autres fabriques de glace ?
A1 : Les fabriques de glace tubulaire utilisent des systèmes de réfrigération et des évaporateurs spécifiques pour produire de la glace en forme de tube. D'autres fabriques de glace, comme les fabriques de glace en flocons, peuvent utiliser des méthodes différentes, comme des tambours de fabrication de glace ou des cuves de fabrication de glace inondées. De plus, la glace produite varie en taille, en forme et en caractéristiques techniques.
Q2 : Combien d'années une fabrique de glace tubulaire peut-elle durer ?
A2 : Les fabriques de glace tubulaire peuvent durer de cinq à dix ans, voire plus longtemps, si elles sont entretenues régulièrement.
Q3 : Est-il possible d'automatiser le fonctionnement des fabriques de glace tubulaire ?
A3 : Oui, de nombreuses fabriques de glace tubulaires modernes permettent un fonctionnement automatisé. Cela signifie que les acheteurs d'entreprises peuvent contrôler le processus de production de glace via un système informatique ou une surveillance à distance. L'automatisation peut rendre la production plus accessible et plus efficace.
Q4 : Quels sont les fluides frigorigènes utilisés dans les fabriques de glace tubulaire ?
A4 : Les fabriques de glace tubulaire utilisent des fluides frigorigènes R134A ou R404A pour produire de la glace. Le R134A est plus respectueux de l'environnement et n'endommage pas la couche d'ozone. En plus d'être efficace pour refroidir les aliments et les boissons, le R404A est spécialement conçu pour être utilisé dans les applications à haute température, ce qui le rend adapté aux machines à fabriquer de la glace.