Machine de meunerie à 50 tonnes

Types de machines de mouture de céréales

Les machines de mouture de céréales sont des machines à l'échelle industrielle conçues pour désintégrer les céréales entières en une variété de parties individuelles, notamment la farine et le son. En général, la mouture des céréales implique le broyage, le concassage et le cisaillement à l'aide d'une machine spécialisée.

Utilisant la désintégration comme mécanisme, plusieurs machines de mouture de céréales sont courantes, chacune avec des styles et des identités uniques :

• Moulins à malt/extraction

  Le but de ces machines de mouture de céréales de 50 tonnes est de rompre le grain et de libérer les amidons. Le grain est introduit dans un récipient en forme d'entonnoir appelé trémie et passe à travers deux ou trois grands rouleaux. Différents types de moulins à extraction peuvent inclure les moulins à bande, les moulins à rouleaux de séparation de la balle et les moulins hybrides, pour n'en citer que quelques-uns.

• Moulins à marteaux

  Ces types de machines de mouture de céréales fonctionnent en utilisant des rotors à grande vitesse pour écraser les grains contre des tamis en acier. Ils sont adaptés au traitement des cultures à forte teneur en humidité comme le maïs, mais ne sont pas idéaux pour les graines huileuses comme le lin ou pour la production de farine fine. Au sein des moulins à marteaux, il existe différents modèles qui peuvent être préférables pour certaines tâches. Par exemple, un moulin à marteau mono est adapté aux besoins de mouture généraux, tandis que le moulin à marteau surdimensionné est spécialement conçu pour le broyage de produits ayant une teneur élevée en humidité.

• Moulins à broches et classificateurs

  Dans les moulins à broches, des rotors à grande vitesse sont utilisés pour écraser le grain entre des broches métalliques afin de créer un produit granulé. Typiquement, cela est utilisé pour la mouture des grains huileux tels que les graines de tournesol, de citrouille et de carthame. La machine crée un produit collant qui nécessite un traitement supplémentaire. Un autre type de machine, appelé classificateur, permet de séparer les particules indésirables et poussiéreuses. Le jet d'air dans une machine de classification fonctionne en utilisant l'air pour faire tomber les particules les plus lourdes et les particules les plus légères sont soufflées.

• Moulins à farine de pierre

  La méthode traditionnelle de la mouture sur pierre, qui utilise de grandes pierres pour moudre le blé en farine, est toujours utilisée aujourd'hui pour la fabrication de farine de grains entiers. Le processus implique l'utilisation de meules, qui sont rondes avec une face plate, pour broyer le blé en farine. Les moulins à pierre de style ancien ne permettent pas de contrôler précisément les parties extraites et, par conséquent, les grains entiers, y compris le son et le germe, sont broyés en farine.

• Moulins à rouleaux

  Contrairement aux moulins à pierre qui écrasent le grain, les moulins à rouleaux fissurent et écrasent le grain en utilisant une combinaison de rouleaux cylindriques horizontaux et verticaux. La technique permet de séparer plus facilement les parties du riz, du blé et d'autres céréales. Les moulins à rouleaux sont idéaux pour le traitement des céréales riches en amidon, y compris le blé, le maïs et le riz. Ils sont un excellent choix pour la production de farine raffinée. Les machines de mouture à rouleaux avancées incluent des systèmes de commande de mouture informatisés qui améliorent la précision et le contrôle de la qualité de l'ensemble du processus de mouture.

Spécifications et entretien des machines de mouture de céréales de 50 tonnes

Spécifications

• Capacité : La capacité de mouture de la machine de traitement des céréales de 50 tonnes est de 50 tonnes métriques de céréales par jour. Les usines de traitement des céréales à grande échelle utilisent souvent des machines de cette taille car elles produisent de grandes quantités de farine pour un usage commercial.
• Unités de mouture : La machine de mouture de céréales de 50 tonnes comporte plusieurs unités de mouture pour traiter les céréales. Les principales unités de mouture sont le moulin à rouleaux, le concasseur, le moulin à percussion et le moulin à jet. Les moulins à rouleaux sont souvent utilisés pour briser les grains et sont basés sur le principe de la compression. Une usine de 50 tonnes de poudre aura au moins 8 à 10 unités de mouture.
• Puissance de mouture : Une machine de mouture de céréales d'une capacité de 50 tonnes aura un gros moteur pour moudre les céréales en poudre. Sa puissance moteur sera comprise entre 70 et 110 kW. Les machines de mouture avec cette puissance moteur moudront environ 1 à 2 tonnes de blé en farine par heure.
• Unités de séparation : Les unités de séparation d'une machine de mouture de céréales de 50 tonnes comprennent des tamiseurs, des purificateurs et des classificateurs. Les tamiseurs séparent le son grossier de la farine. Le son est ensuite renvoyé aux broyeurs pour un second cycle de traitement. Les purificateurs utilisent les concepts de gravité et de flux d'air pour séparer la farine la plus légère du son le plus lourd. Les classificateurs utilisent une combinaison de flux d'air et de vibration pour séparer les différents grades de farine. Il y aura au moins 10 à 12 unités de séparation dans une machine de cette taille.
• Puissance : La machine de mouture de céréales de 50 tonnes nécessite beaucoup de puissance pour séparer la farine du son. La puissance provient des moteurs électriques qui entraînent les unités de mouture et de séparation. La puissance totale d'une machine de mouture à grande échelle peut être comprise entre 50 et 80 kW.

Maintenance

• Inspection régulière : Il est important d'effectuer des inspections régulières des machines de mouture de céréales dans une usine de traitement. Pendant l'inspection, les opérateurs doivent rechercher des signes d'usure anormale, d'interférence d'objets étrangers ou de pièces desserrées ou qui fuient qui pourraient constituer un danger pour la sécurité.
• Nettoyage : Les machines de mouture traitent une grande variété de céréales. Certaines d'entre elles sont huileuses et laissent des résidus sur la machine. La poussière s'accumule également sur les machines. Il est important d'éliminer l'accumulation régulièrement afin d'éviter un risque d'incendie. Les opérateurs peuvent utiliser des aspirateurs, des compresseurs d'air ou de l'eau sous pression pour éliminer la poussière, la saleté et l'accumulation d'huile des machines.
• Lubrification : Lubrifiez les pièces mobiles des machines de mouture de céréales pour réduire les frottements et éviter l'usure. La lubrification des pièces mobiles prolongera la durée de vie de la machine. Utilisez de la graisse pompée pour lubrifier les rouleaux, les roulements, les engrenages et les accouplements. Installez des systèmes de lubrification automatiques chaque fois que possible.
• Formation : Les personnes qui manipulent les machines de mouture de céréales doivent recevoir une formation régulière. La formation portera sur la manipulation et l'entretien corrects des machines. Les stagiaires apprendront à remplacer et à réparer les pièces de la machine. Ils connaîtront également les méthodes de nettoyage appropriées pour les différentes machines.
• Pièces de rechange : Il est très important de remplacer les pièces usées ou endommagées de la machine de mouture de céréales sans délai. Si des pièces sont endommagées, elles pourraient ralentir la production et présenter des dangers pour la sécurité. Les pièces courantes qui s'usent sont les courroies, les rouleaux de broyage, les roulements et les engrenages.

Applications des machines de mouture de céréales de 50 tonnes

Les machines de mouture de céréales de 50 tonnes ont différentes applications industrielles. Voici quelques-unes d'entre elles.

• Production et traitement de la farine : Les machines de mouture de céréales sont utilisées pour produire de la farine et la traiter. Elles écrasent les céréales en poudre fine utilisée pour fabriquer divers produits de boulangerie comme les biscuits, les gâteaux, les pâtes, le pain, etc.
• Boulangeries : Les boulangeries utilisent des machines de mouture de céréales pour produire leur propre farine. Elles peuvent obtenir de la farine de grains entiers, spéciale ou biologique. La farine fraîchement moulue offre des saveurs et une qualité distinctes.
• Usine de mouture : Les machines de mouture de 50 tonnes sont largement utilisées dans les usines à grande échelle. Les machines traitent le maïs, le riz, le blé, le millet, l'orge et d'autres céréales. Après le traitement, les industries vendent la farine aux boulangeries, aux fabricants d'aliments et aux restaurants.
• Sociétés de production alimentaire : Les sociétés qui produisent des articles alimentaires utilisent des machines de mouture de céréales. Les machines moulent les céréales en farine, que les sociétés utilisent pour produire des articles comme la pâte à pizza, le pain, les crêpes, les tortillas et les pâtes.
• Fabrication d'aliments pour animaux : Les machines de mouture de céréales peuvent également être utilisées pour produire des aliments pour animaux. Les machines moulent différentes céréales transformées, notamment le maïs, l'orge et le sorgho. Les animaux ingèrent les céréales transformées. Les fabricants d'aliments pour animaux utilisent des machines de mouture de céréales de 50 tonnes pour produire des aliments pour animaux d'élevage, des oiseaux, des poissons et des animaux de compagnie.
• Distilleries : Les distilleries utilisent des machines de mouture de céréales pour convertir les céréales en moût. Certaines céréales utilisées comprennent l'orge, le blé, le sorgho et le maïs. Les céréales sont ensuite fermentées pour produire des boissons alcoolisées comme la vodka, le whisky et le gin. Les machines de mouture de céréales peuvent être utilisées pour produire du malt pour la bière. Une fois que les céréales sont moulues, elles sont trempées dans l'eau et laissées germer. Lorsque le processus de germination est terminé, elles sont séchées, puis transformées en bière.
• Recherche et développement : Certaines universités, des programmes de vulgarisation agricole et des laboratoires de science alimentaire utilisent des machines de mouture de céréales de 50 tonnes à petite échelle. Ils le font afin d'étudier différentes techniques de mouture, de développer de nouveaux produits à base de céréales et d'optimiser les processus de mouture.

Comment choisir une machine de mouture de céréales de 50 tonnes

Choisir la bonne machine de mouture de céréales à vendre n'est pas une tâche facile. Mais si l'on prête attention à certains facteurs essentiels, cela ne devrait pas être si difficile. Tout d'abord, il faut analyser les besoins du marché cible. C'est la première étape du choix de tout type de machine. Découvrez quel type de céréales les meuniers finaux ont l'intention de traiter, quel type de farine ils souhaitent produire et la capacité dont ils auront besoin pour répondre à leurs besoins quotidiens.

Ensuite, prenez le temps de rechercher les machines disponibles sur le marché. Cela comprend leurs caractéristiques, leurs spécifications, leurs capacités et leurs performances. Une fois la machine choisie, il est préférable d'établir une collaboration avec un fournisseur ou un fabricant qui peut fournir la machine ainsi que les services d'assistance nécessaires comme l'installation et l'assistance après-vente.

Il est important de tenir compte de la compatibilité d'une machine avec les chaînes de production existantes. Si une minoterie doit mettre à niveau ou remplacer sa machine existante, la nouvelle machine doit être compatible avec les chaînes de production existantes. Une machine de mouture de céréales dotée d'une technologie de pointe peut offrir une meilleure efficacité, mais son coût peut être élevé. Une analyse coûts-avantages doit être effectuée avant d'investir dans une machine.

Il est judicieux de demander à d'autres propriétaires de moulins à céréales de partager leurs expériences avec une machine particulière. Cela permettra d'avoir un aperçu des performances et de la fiabilité de la machine. Enfin, il est toujours préférable de choisir un fournisseur qui offre les meilleurs services d'assistance après-vente.

FAQ

Q1 : Combien de temps faut-il à la machine de mouture de céréales de 50 tonnes pour traiter les céréales ?

A1 : Le temps nécessaire pour traiter les céréales dépend de divers facteurs tels que le type de céréales à moudre, la vitesse de mouture des machines et le processus de mouture utilisé. Idéalement, le taux de production de la machine est de 50 tonnes par jour.

Q2 : Quels types de céréales une machine de mouture de céréales de 50 tonnes peut-elle traiter ?

A2 : Une machine de mouture de 50 tonnes peut être conçue pour traiter une variété de céréales, y compris le blé, le maïs, le riz, l'orge et le millet.

Q3 : La machine de 50 tonnes a-t-elle différentes techniques de mouture de la farine ?

A3 : Oui, la machine a différentes techniques de mouture de la farine en fonction du type de céréales. Par exemple, lors de la mouture du blé en farine, la technique est connue pour être l'humidification, et de plus, elle comprend la mouture par impact, par rouleaux et par séparation à l'air.

Q4 : Quelle est la disposition de la machine de mouture de céréales de 50 tonnes ?

A4 : La machine est livrée avec différentes dispositions en fonction de la conception du fabricant. La disposition la plus courante est un flux rationalisé, qui comprend le stockage, le nettoyage, le broyage et, enfin, l'extraction des céréales ou de la farine transformées.