Petites plaques de cuisson à gaz

Types de petites plaques de cuisson au gaz

Les petites plaques de cuisson au gaz sont des appareils de cuisine qui sont chauffés par la combustion de gaz. Elles sont dotées d'une surface de cuisson avec des brûleurs de différents diamètres. Les ustensiles de cuisine utilisés pour préparer les aliments sont placés directement sur les brûleurs. Les petites plaques de cuisson au gaz sont disponibles en différentes tailles, de deux à cinq brûleurs. Elles sont également portables et peuvent être déplacées d'un endroit à l'autre.

Les petites plaques de cuisson au gaz existent en plusieurs types qui varient selon le modèle et la conception.

• Petites plaques de cuisson au gaz encastrables : Ces plaques de cuisson sont compactes et s'intègrent parfaitement au plan de travail de la cuisine. Le nombre de brûleurs sur la surface de cuisson varie. Elles sont généralement intégrées de manière transparente au plan de travail de la cuisine. Les plaques de cuisson au gaz encastrables sont couramment utilisées dans les cuisines modernes en raison de leur élégance et de leur esthétique.
• Petites plaques de cuisson au gaz en porcelaine : Les surfaces de cuisson de ces plaques de cuisson au gaz sont fabriquées en argile cuite ou cuites à haute température. Le matériau obtenu est semblable au verre. Généralement, les plaques de cuisson ont une surface lisse facile à nettoyer. Elles sont extrêmement résistantes à la chaleur, ce qui les rend durables. De plus, les plaques de cuisson au gaz en porcelaine sont disponibles dans une variété de couleurs, ce qui permet de choisir facilement celle qui correspond à la décoration de la cuisine.
• Petites plaques de cuisson au gaz en acier inoxydable : L'ensemble du corps de ces plaques de cuisson au gaz est en acier inoxydable. Les matériaux sont non seulement robustes, mais aussi élégants. Les plaques de cuisson en acier inoxydable sont durables et résistantes à la rouille et à la corrosion. Elles ont également un aspect propre et sont faciles à nettoyer et à entretenir.
• Petites plaques de cuisson au gaz à allumage électrique : Ces plaques de cuisson au gaz sont dotées d'un système d'allumage électrique intégré. Le modèle permet d'allumer les brûleurs à l'électricité plutôt que manuellement à l'aide d'une allumette ou d'un briquet. En conséquence, l'utilisation de plaques de cuisson au gaz à allumage électrique est plus sûre et plus pratique. Elles sont également plus écoénergétiques par rapport aux autres modèles.
• Petites plaques de cuisson au gaz à allumage manuel : Ces plaques de cuisson au gaz ne sont pas dotées d'un système d'allumage électrique. Par conséquent, les brûleurs doivent être allumés manuellement à l'aide d'une allumette ou d'un briquet. Généralement, les plaques de cuisson au gaz manuelles sont plus abordables. Elles sont également plus couramment utilisées dans les zones où l'approvisionnement en électricité est limité. Cependant, ces plaques de cuisson sont moins pratiques et nécessitent plus d'efforts.
• Petites plaques de cuisson au gaz d'extérieur : Ce sont des plaques de cuisson au gaz portables pour une utilisation en extérieur. Elles sont généralement compactes et légères, ce qui les rend faciles à transporter. Certaines plaques de cuisson sont également dotées de poignées sur le côté et d'une construction robuste. Généralement, les plaques de cuisson au gaz d'extérieur sont idéales pour les voyages de camping, les pique-niques et les barbecues dans la cour.

Fonctions et caractéristiques des petites plaques de cuisson au gaz

Les petites plaques de cuisson au gaz sont dotées de diverses caractéristiques qui améliorent leurs performances de cuisson et l'expérience utilisateur. En voici quelques-unes :

• Boutons de commande manuels

  Les petites plaques de cuisson au gaz sont dotées de boutons de commande manuels qui permettent aux utilisateurs de régler facilement la hauteur de la flamme et l'intensité de la chaleur pour une cuisson précise. Selon le modèle, les boutons sont généralement situés à l'avant ou sur le côté de la plaque de cuisson pour un accès facile.

• Allumage électrique

  Outre l'utilisation d'une allumette pour allumer la flamme du brûleur, certaines petites plaques de cuisson au gaz sont dotées d'une fonction d'allumage électrique qui allume automatiquement le brûleur lorsque le gaz est ouvert, pour une utilisation pratique et sûre. L'allumeur utilise une étincelle ou un élément chauffant pour enflammer le gaz, il faut donc s'assurer que l'allumage électrique est bien connecté à une source d'alimentation.

• Allumage par étincelle

  Il s'agit d'une façon simple et pratique d'allumer les flammes des brûleurs. Lorsque le gaz est ouvert, une étincelle est générée pour enflammer le gaz. Comme pour l'allumage électrique, aucune flamme nue ni allumette n'est nécessaire, ce qui le rend sûr.

• Brûleur de mijotage

  Un brûleur de mijotage est conçu pour produire une chaleur douce. Les petites plaques de cuisson au gaz dotées de cette caractéristique ont un brûleur dédié avec un débit de BTU plus faible pour mijoter et faire fondre facilement. Il est idéal pour les sauces délicates, les risottos et la réduction de liquides.

• Grilles en fonte

  De nombreuses petites cuisinières au gaz sont dotées de grilles en fonte, un excellent matériau pour le support des ustensiles de cuisine. Elle retient bien la chaleur, offrant une surface de cuisson stable pour les poêles et les casseroles. De plus, les grilles ont un aspect robuste qui ajoute de la durabilité à la plaque de cuisson. Elles sont généralement lourdes et doivent être manipulées avec soin lors de leur nettoyage.

• Support pour wok

  Un support pour wok est une crémaillère incurvée ou surélevée conçue pour maintenir les woks sur les plaques de cuisson au gaz. Les petites plaques de cuisson au gaz dotées d'un brûleur à haut rendement ont un support pour wok pour une chaleur concentrée et une cuisson rapide. En utilisant le support pour wok, les utilisateurs peuvent facilement faire sauter, saisir, cuire à la vapeur et faire revenir des plats asiatiques traditionnels.

• Dispositif de sécurité contre l'extinction de flamme (FFD)

  Il s'agit d'une soupape de sécurité fixée au brûleur qui coupe automatiquement l'alimentation en gaz lorsque la flamme s'éteint accidentellement. Les petites plaques de cuisson au gaz dotées d'un FFD assurent la sécurité de l'utilisateur en empêchant les fuites de gaz et en offrant une tranquillité d'esprit. Le dispositif est généralement connecté au thermocouple qui détecte la flamme. Si la flamme s'éteint, la soupape coupe l'alimentation en gaz.

• Construction en acier inoxydable

  Le corps des petites plaques de cuisson au gaz est en acier inoxydable pour un look élégant et des performances exceptionnelles. Il est robuste, résiste à la rouille et à la corrosion et supporte les températures élevées. De plus, la surface est facile à nettoyer et à entretenir, ce qui permet aux plaques de cuisson de conserver leur éclat pendant de nombreuses années.

Scénarios d'utilisation des petites plaques de cuisson au gaz

Les petites plaques de cuisson au gaz sont utilisées dans de nombreux endroits différents, notamment :

• Cuisines domestiques : De nombreux propriétaires utilisent de petites plaques de cuisson au gaz, en particulier lorsque l'espace dans la cuisine est limité. Ces plaques de cuisson sont courantes dans les studios où la cuisine et le salon ne font qu'une seule grande pièce.
• Cafétérias et restaurants : Les petites plaques de cuisson au gaz sont utilisées dans les cuisines des restaurants pour préparer des aliments en grande quantité. Elles sont également utilisées dans les cuisines des entreprises de traiteur pour préparer des repas pour des événements tels que les mariages et les fêtes.
• Cuisine en plein air : Les petites plaques de cuisson au gaz sont généralement portables et pratiques pour la cuisine en plein air. Elles peuvent être utilisées lors de fêtes de grillades avec des amis et de la famille, pendant le camping ou chaque fois que des gens se rassemblent pour cuisiner et s'amuser.
• Situations d'urgence : Les petites plaques de cuisson au gaz peuvent être très utiles en cas de situation d'urgence, comme une panne de courant. Les personnes qui les utilisent peuvent garder leurs aliments au chaud et éviter qu'ils ne se gâtent. Elles sont également utilisées pour la cuisson dans les régions où l'accès à l'électricité est limité.
• Traiteur mobile : Les petites plaques de cuisson au gaz sont utilisées dans les camions de nourriture, les stands et autres entreprises de traiteur mobiles pour préparer des aliments à des endroits de service. Elles sont pratiques pour ces entreprises car elles sont souvent très portables et faciles à déplacer.
• Démonstrations de cuisine : Ces plaques de cuisson sont utilisées dans les émissions culinaires et les concours pour mettre en valeur les compétences des chefs. Elles sont également utilisées dans les écoles de cuisine pour enseigner aux étudiants diverses techniques de cuisine et de préparation des aliments.
• Centres de recherche : Les petites plaques de cuisson au gaz sont utilisées dans les laboratoires et les centres de recherche pour des expériences de cuisson afin de tester des équipements ou de préparer des échantillons dans des études scientifiques.

Comment choisir de petites plaques de cuisson au gaz

Lorsque vous recherchez de petites plaques de cuisson au gaz à vendre, vous devez tenir compte de nombreux éléments pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de cuisson. Voici quelques facteurs importants à prendre en compte avant d'en acheter une.

• Taille : Avant de faire un achat, il est important de mesurer l'espace disponible. Une petite plaque de cuisson au gaz avec 2 brûleurs est idéale pour les petits espaces, tandis qu'une plaque de cuisson à 4 brûleurs convient aux personnes disposant de plus d'espace. Une plaque de cuisson à 3 brûleurs est une excellente option intermédiaire. Lorsque vous examinez les dimensions globales, vous devez également tenir compte de la taille de chaque brûleur. Différentes tailles conviennent à différents besoins de cuisson. Une cuisinière plus petite est compatible avec les petites casseroles et les poêles, tandis que les grandes poêles sont idéales pour les brûleurs plus grands.
• Puissance calorifique : La puissance calorifique influe directement sur le temps qu'il faut pour faire frire, bouillir ou mijoter les aliments. Plus la puissance calorifique est élevée, plus vous gagnez du temps pour cuire les aliments. Les plaques de cuisson avec une puissance calorifique élevée sont plus efficaces. En plus de cela, il est également important de tenir compte du nombre total de brûleurs écoénergétiques. Les brûleurs à double carburant sont plus efficaces que ceux qui utilisent une seule source.
• Matériau : Le matériau de la plaque de cuisson joue un rôle essentiel dans sa longévité. Généralement, les petites plaques de cuisson au gaz ont un support en acier inoxydable ou en émail. L'émail n'est pas aussi durable que l'acier inoxydable, mais il est assez abordable. Il est également plus léger. Pour cette raison, de nombreuses personnes préfèrent l'utiliser à la maison et dans les garages. Les plaques de cuisson avec un dessus en acier inoxydable sont plus durables et résistantes à la rouille et à la corrosion.
• Sécurité : Il est extrêmement important de se pencher sur les caractéristiques de sécurité d'une plaque de cuisson au gaz. L'allumage automatique est une caractéristique importante qui améliore la sécurité d'une plaque de cuisson. De nombreuses petites plaques de cuisson au gaz en vente sont dotées de mécanismes de sécurité tels que des vannes à gaz automatiques, un système d'allumage électrique et des brûleurs à flamme permanente. Ces caractéristiques rendent les plaques de cuisson plus sûres.
• Nettoyage et entretien : Lorsque vous choisissez une plaque de cuisson au gaz, vous devriez choisir une plaque de cuisson portable afin que les gens puissent facilement nettoyer l'intérieur et l'extérieur. Les plaques de cuisson encastrées sont moins pratiques à utiliser car elles sont fixées à un endroit précis. Opter pour des grilles en fonte est également une excellente option car elles sont moins sujettes aux dommages et plus efficaces.
• Budget : Dernier point, mais non des moindres, vous devriez tenir compte de votre budget. Les besoins en matière de cuisson et les caractéristiques et facteurs mentionnés ci-dessus varient en fonction du prix. Le fait de respecter un budget facilite la décision de savoir sur quoi dépenser son argent et quelles options correspondent aux besoins de l'acheteur.

Q & R

Q1. Quel type de gaz faut-il utiliser pour les petites plaques de cuisson au gaz ?

A1. Les petites plaques de cuisson au gaz utilisent du gaz de pétrole liquéfié (GPL) ou du gaz naturel comme combustible. Le gaz est stocké dans des bouteilles et l'un ou l'autre type peut être utilisé en fonction de la disponibilité et des préférences.

Q2. Comment nettoyer les petites plaques de cuisson au gaz ?

A2. Le nettoyage des petites plaques de cuisson au gaz est facile. Il suffit d'essuyer la surface avec un chiffon humide après l'avoir utilisée. Les déversements d'ustensiles de cuisine doivent être nettoyés immédiatement avant qu'ils ne durcissent. Évitez d'utiliser des nettoyants abrasifs car ils peuvent endommager la surface. De plus, retirez les têtes de brûleur de temps en temps et nettoyez-les à l'eau savonneuse.

Q3. Les petites plaques de cuisson au gaz sont-elles portables ?

A3. Oui, les petites plaques de cuisson au gaz sont portables. Leur petite taille et leur conception légère les rendent idéales pour le camping, la cuisine en plein air ou le déplacement de la cuisine. Certaines petites plaques de cuisson utilisent également des bouteilles de gaz rechargeables qui offrent une plus grande portabilité.