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Le quinoa est devenu de plus en plus populaire dans l'industrie alimentaire santé en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Les entreprises de transformation ont investi dans des **machines de lavage et de séchage du quinoa** afin d'assurer la qualité et l'efficacité des processus de lavage et de séchage.
Ces machines sont généralement divisées en deux catégories principales : les machines de lavage et de séchage développées et/ou fabriquées en tant qu'unités individuelles et celles qui sont intégrées à une combinaison de différents types de machines de transformation des céréales.
Les machines de lavage autonomes sont généralement dotées d'un convoyeur d'alimentation surélevé (qui comporte généralement une table/un évier de lavage en dessous et/ou une partie de celui-ci) qui déplace le produit sur un jet de pulvérisation à haute vitesse qui, combiné à une technologie de convoyeur vibrant, permet d'éliminer les matières étrangères. Il existe également des unités de lavage autonomes intégrées à une ligne de transformation complète qui comprend également des unités de séchage.
Une machine de séchage possède généralement un souffleur et un ventilateur d'aspiration. Un canal d'aspiration d'air situé sous la bande transporteuse est un élément important du processus de séchage. Le ventilateur de séchage souffle de l'air chaud dans le canal pour sécher les produits. Certaines machines de séchage sont équipées de soufflantes centrifuges couvrant toute la surface de la bande transporteuse.
Les machines de lavage et de séchage intégrées à une ligne de transformation complète comprennent généralement un mécanisme de tri à l'air, tel qu'un classificateur à l'air, qui assure la fonction supplémentaire de nettoyer le quinoa de toute matière étrangère restante, y compris les grains plus petits insignifiants, les insectes et les graines, avant qu'il ne soit transformé davantage dans une machine de polissage. Un classificateur à l'air possède généralement une plaque perforée et un souffleur centrifuge qui permettent au nettoyeur de traverser toute la surface de la bande transporteuse du riz.
Les machines de transformation complètes comprennent souvent une machine de polissage qui intègre un mécanisme d'aspiration et/ou une plaque de friction qui affine davantage le produit et élimine l'excès de poussière. Les machines de polissage peuvent varier en capacité en fonction du type et du modèle requis. Certaines machines de lavage/séchage/polissage du quinoa sont dotées de pierres à émeri spéciales qui permettent d'éliminer le revêtement de saponine. Les machines de polissage sont généralement fabriquées en aluminium moulé antidéflagrant et sont entièrement fermées. Elles comprennent un moteur de ventilateur réglable avec une option de polissage fin à grossier. Une fois que le quinoa a subi le processus de lavage, de séchage et de polissage, il est généralement affiné davantage dans des machines à tamis, votre nombre de machines à tamis filtrantes qui sont spécifiquement conçues pour extraire les matières étrangères résiduelles, y compris, mais sans s'y limiter, le riz et autres grains plus petits.
En fonction des besoins, les lignes complètes de transformation du quinoa peuvent également inclure des machines à tamis pour le soja, combien d'unités de tamis sont spécifiquement conçues pour extraire les matières étrangères résiduelles, y compris, mais sans s'y limiter, le soja et autres grains oléagineux. La fonction exacte des machines à tamis est de réaliser une analyse détaillée du produit fini. Typiquement, la matière résiduelle indésirable est séparée et éliminée à l'aide d'un système de vide.
Lors du choix d'une machine complète pour une usine de transformation, il est essentiel de noter sa capacité. La pression est généralement utilisée pour mesurer la capacité en tonnes par heure.
Plusieurs spécifications des machines de lavage du quinoa doivent être prises en compte pour s'assurer qu'elles répondent aux exigences de transformation. Celles-ci comprennent la capacité, les dimensions, la quantité d'eau utilisée par cycle, la consommation électrique et toute autre fonctionnalité supplémentaire.
Capacité
La capacité est généralement indiquée en nombre de kg de quinoa qui peuvent être lavés en un seul cycle. Cela peut varier d'une machine à l'autre. Les capacités industrielles à grande échelle peuvent laver entre 150 et 280 kg par heure, tandis que les machines plus petites peuvent avoir des capacités de 50 à 175 kg de quinoa.
Dimensions
Selon la capacité globale, les dimensions de la machine peuvent varier. Les machines industrielles plus grandes nécessiteront leur propre espace et leur propre zone, tandis que les machines plus petites peuvent facilement s'intégrer aux lignes de production existantes.
Consommation d'eau
L'utilisation efficace de l'eau est de plus en plus importante dans la transformation alimentaire, en particulier dans les régions où l'eau est une ressource limitée. Certaines machines peuvent utiliser aussi peu que 20 à 60 litres d'eau par cycle, en fonction de leur taille, de leur conception et du volume de quinoa lavé.
Consommation d'énergie
Il s'agit d'un facteur important à prendre en compte lors de l'estimation des coûts globaux de transformation du quinoa. Les machines plus petites auront généralement une consommation d'énergie d'environ 0,55 kW, tandis que les machines industrielles plus grandes peuvent avoir une consommation d'énergie d'environ 2,2 à 4,0 kW.
Fonctionnalités supplémentaires
Les machines plus avancées offrent des fonctionnalités telles qu'une coupure automatique à la fin du cycle de lavage, des temps de lavage réglables en fonction du niveau de saleté du quinoa, des mécanismes de séchage en option, une construction en acier inoxydable, etc.
Le nettoyage de base de la machine de lavage du quinoa consiste à retirer tout résidu de quinoa lavé dans le bac et à le sécher correctement pour éviter que l'humidité ne s'accumule dans une partie quelconque de l'équipement. Les conduites d'eau et les vannes de décharge doivent être soigneusement nettoyées pour éviter toute accumulation de résidus et pour s'assurer qu'il n'y a pas de blocages.
Un nettoyage en profondeur périodique de la machine de lavage doit être effectué par des professionnels qualifiés qui peuvent démonter la machine et inspecter ses pièces, y compris le moteur, la pompe, la vanne de vidange, le bac de lavage et les conduites. Toute usure ou accumulation de résidus ou de saleté peut être détectée et nettoyée correctement avant qu'elle ne provoque des dysfonctionnements de la machine. L'utilisation de désinfectants de qualité alimentaire pendant le processus de nettoyage en profondeur peut contribuer à prévenir toute contamination.
Il existe plusieurs scénarios où les machines de lavage et de séchage du quinoa peuvent être bénéfiques. Les producteurs et les transformateurs de quinoa à grande échelle ont besoin de machines de lavage pour nettoyer efficacement leur quinoa en grande quantité. Une machine de lavage et de séchage simplifie le nettoyage et le séchage du quinoa en une seule unité intégrée. Les fermes ou les transformateurs biologiques doivent s'assurer que leur quinoa est exempt de contaminants et soigneusement nettoyé avant d'être transformé ou emballé.
Les machines de lavage de graines de quinoa à vendre sont largement utilisées sur les marchés internationaux. Les machines de lavage dans l'industrie de la transformation doivent pouvoir traiter de grandes quantités de quinoa et avoir la capacité et l'efficacité nécessaires pour répondre aux exigences de production. Les cuisines commerciales, les restaurants, les services de traiteur et les institutions qui produisent de grandes quantités de quinoa peuvent avoir besoin de machines de lavage. Ces installations appliquent souvent des normes strictes de santé et de sécurité et exigent des équipements de nettoyage complets pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des aliments.
Les sociétés d'exportation qui emballent et vendent du quinoa sur les marchés étrangers doivent utiliser des machines de lavage pour répondre aux normes de qualité de leurs clients. Elles ont besoin d'équipements qui peuvent nettoyer le quinoa efficacement et efficacement en grande quantité pour répondre aux demandes d'exportation. Le quinoa est un produit alimentaire sans gluten populaire utilisé dans l'industrie de la boulangerie. Certaines entreprises de boulangerie incorporent de la farine de quinoa ou des additifs dans leurs produits. Ces entreprises peuvent avoir besoin de machines de lavage pour traiter leur quinoa avant de l'utiliser dans leur production.
Les entreprises de nutrition qui produisent des compléments ou des produits à base de quinoa ont besoin de machines de lavage pour traiter leurs grains de quinoa avant la fabrication. Ces entreprises utilisent des machines de lavage du quinoa pour obtenir du quinoa propre à transformer davantage en différentes formes, telles que la farine ou la poudre de protéines.
Les restaurants et les services de traiteur qui servent un grand nombre de repas ou de plats d'accompagnement à base de quinoa ont besoin de machines de lavage pour s'assurer que leur quinoa est correctement nettoyé avant la cuisson. Les hôpitaux, les écoles, les maisons de retraite et autres installations de services alimentaires institutionnels doivent suivre des directives strictes pour garantir que les aliments qu'ils servent sont sûrs et répondent aux normes de qualité. Ces installations de services alimentaires ont besoin de machines de lavage pour nettoyer leurs céréales avant de les utiliser dans leurs cuisines.
Choisir la bonne machine de lavage et de séchage du quinoa est relativement facile lorsqu'on prend en compte les facteurs suivants :
Capacité de production
Soyons honnêtes. Les deux types de machines industrielles de lavage du quinoa les plus fréquemment achetés sont celles à grande bande et celles à grand bac. Bien qu'elles soient toutes deux capables de traiter une quantité importante de quinoa à la fois, les systèmes à bac ont tendance à avoir des capacités de traitement inférieures à celles des systèmes à bande transporteuse. Par conséquent, si tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement lavent leurs récoltes à l'aide de bandes transporteuses, il est probablement judicieux d'opter également pour un système à bande transporteuse, car ils sont effectivement plus efficaces et plus rapides. En résumé, sélectionnez la machine de lavage en fonction de la capacité qu'elle peut traiter en un temps donné, qui est souvent mesurée en kg/h.
Consommation d'énergie
Étant donné que ces machines ont besoin d'au moins des moteurs de 0,5 HP, il est judicieux de tenir compte de leur consommation d'énergie et de s'assurer que la production est à la hauteur de l'investissement. Il est important que les acheteurs portent une attention particulière au filtre à charpie d'une machine à laver, car la charpie capturée dans celui-ci est le principal indicateur de l'énergie perdue pendant le traitement. Si les filtres à charpie des moteurs potentiels sont discutés et comparés, on aura une idée plus claire de l'énergie consommée pendant l'utilisation de chaque machine.
Nettoyage et entretien
Prenez également le temps de réfléchir à la manière de nettoyer et d'entretenir la machine, étant donné que même les meilleures machines finissent par tomber en panne et doivent être réparées. Examinez attentivement la manière dont nous allons généralement nettoyer les machines à laver et les outils que nous allons devoir utiliser pour les entretenir et les réparer de temps en temps. Aurons-nous besoin d'une formation spéciale ou d'outils spéciaux pour réparer les machines à laver ? Si nous répondons à cette question aujourd'hui, il nous sera plus facile de choisir les machines au lieu de laver n'importe quoi à l'aveugle.
Coût
Une machine de séchage avec plusieurs laveurs, comme les laveurs en série, est généralement plus chère qu'un laveur unique. Encore une fois, si la chaîne d'approvisionnement utilise des machines aussi complexes et coûteuses, nous devrons peut-être également investir dans celles-ci pour soutenir davantage le système. En général, nos laveurs simples coûteront moins cher que les laveurs complexes avec de nombreuses cloisons et des plateaux. Soyons clairs sur ce que nous pouvons nous permettre et voyons ensuite ce que nous sommes prêts à dépenser pour répondre à tous nos besoins en matière de lavage.
Disponibilité locale
Obtenez une liste de tous les fournisseurs de machines à laver, ainsi que la disponibilité locale et la distance jusqu'à l'unité de pièces de rechange. La disponibilité locale signifie que l'entreprise bénéficiera de coûts d'expédition réduits, de droits d'importation réduits, car tout est dans la région d'approvisionnement locale, et d'un meilleur accès aux pièces de rechange.
Q1 : Quel est l'intérêt d'utiliser une machine de lavage du quinoa dans la ligne de transformation ?
R1 : Le lavage du grain permet d'éliminer toute la saleté, le sable ou les particules non-quinoa qui pourraient affecter la qualité du produit final. De plus, cela améliore la qualité et la propreté globales du quinoa cuit.
Q2 : Quels types de machines de séchage du quinoa sont couramment utilisés dans l'industrie ?
R2 : Plusieurs types de sécheurs sont couramment utilisés dans l'industrie, tels que les sécheurs rotatifs, les sécheurs à lit fluidisé, les sécheurs à palettes à air et les fours de séchage.
Q3 : Quelles sont les caractéristiques des machines modernes de lavage et de séchage du quinoa ?
R3 : Les machines modernes peuvent être dotées de commandes automatisées du débit d'eau, de températures de séchage réglables, de systèmes de récupération d'énergie et d'une construction en acier inoxydable de qualité alimentaire.
Q4 : Comment fonctionne une machine de séchage du quinoa ?
R4 : Dans le sécheur, la teneur en humidité est réduite en appliquant de la chaleur provenant de l'électricité, du soleil ou du gaz. Les grains sont soit étalés en couches minces, soit déplacés en écoulement parallèle vers des contre-courants tubulaires.
Q5 : Les machines de lavage et de séchage du quinoa sont-elles faciles à utiliser ?
R5 : Les machines de transformation du quinoa à grande échelle nécessitent une certaine expertise technique et des connaissances pour un fonctionnement, un entretien et un nettoyage appropriés, tandis que les machines à petite échelle peuvent être facilement lavées et séchées au soleil.
