Riz paddy indien

Types de machines de décorticage du riz paddy en Inde

Avec l'utilisation croissante de l'agriculture mécanisée et de la transformation alimentaire, de nombreuses fermes ont commencé à utiliser des machines de décorticage du riz paddy indien pour gérer la récolte plus efficacement. Le principal objectif de ces machines est de séparer le riz de la balle. Certaines machines fonctionnent de manière autonome, tandis que d'autres nécessitent l'aide de machines supplémentaires.

L'élimination de la balle est la première étape de la transformation du riz. Le riz est ensuite poli, ce qui le rend plus attrayant et plus lisse pour une utilisation en cuisine ou dans d'autres domaines. Diverses machines de décorticage du riz paddy indien sont disponibles, capables d'effectuer une ou toutes ces étapes. Les machines de pointe ont parfois même la capacité de trier différents types de riz.

Les principaux types de machines de décorticage du riz paddy indien sont subdivisés en fonction du travail qu'elles effectuent. Les décortiqueuses sont principalement utilisées pour retirer la balle du riz afin qu'il puisse être transformé en aliment. Les machines de blanchiment polissent le riz et éliminent toute partie restante de la balle pour révéler les grains brillants en dessous. Les trieuses de riz aident à séparer les grains décolorés ou endommagés qui sont généralement indésirables dans un emballage final de riz, tandis que les séparateurs garantissent que seul le riz est présent et que tout autre matériau étranger est exclu.

Les convertisseurs sont des machines qui peuvent créer de la farine de riz ou d'autres sous-produits pouvant être fabriqués à partir du riz. Habituellement, ce sont des machines de pointe capables de réaliser de nombreuses autres fonctions. Les re-rouleuses sont des machines qui ramènent le riz poli à l'état non poli. Les classificateurs à empreintes sont utilisés pour classer les grains en fonction de leur taille. Toutes ces machines constituent une partie essentielle de l'usine de transformation du riz globale. Les petites machines de décorticage du riz peuvent ne pas avoir toutes les fonctions fournies par les versions avancées, qui sont généralement vendues à un prix plus élevé.

Les sécheuses et décortiqueuses rotatives de riz sont de petites unités généralement trouvées dans les fermes ou dans les petites usines de transformation qui préparent le riz pour le polissage et le tri supplémentaires nécessaires pour obtenir du riz vendable. L'objectif principal de ces machines est d'éliminer la balle, ce qui est fait par frottement entre les pièces de la machine et le riz. Les moulins de polissage du riz de pointe utilisent l'air et l'eau pour créer du riz qui a un rendement plus élevé et est plus brillant.

Les rizeries à grande échelle peuvent traiter jusqu'à 10 tonnes de riz par heure. Même à cette vitesse, toutes les étapes de broyage énergivores, y compris le décorticage, le blanchiment, le polissage, le calibrage et le tri, sont réalisées. Ces machines sont équipées de décortiqueuses à rouleaux, de blanchisseurs/polisseuses de broyage ou d'une combinaison des deux. D'autres machines effectuent des tâches spécifiques, telles que le blanchiment, le polissage, le tri et le calibrage du riz, telles que le trieur infrarouge moderne qui peut trier même les plus petites particules d'impuretés. Les acheteurs doivent savoir que plus n'est pas toujours mieux. Parfois, les machines de décorticage du riz à modules combinés fonctionnent plus efficacement et coûtent moins cher à faire fonctionner.

La majorité des machines sont disponibles en version automatique, réduisant ainsi la main-d'œuvre nécessaire à leur fonctionnement. Un processus en trois étapes de blanchiment, de polissage et de calibrage/tri du riz est généralement tout ce qui est nécessaire pour produire un produit final. De nombreuses anciennes machines de décorticage du riz comprenaient une main-d'œuvre plus importante pendant la phase de blanchiment du riz et les étapes d'identification et d'élimination des polluants. Dans les modèles plus anciens, le trieur de riz était un tamiseur manuel moins efficace que les machines modernes.

Le processus de blanchiment du riz est maintenant plus efficace, plus rapide et plus rentable, grâce aux progrès technologiques des machines de broyage qui font partie intégrante de l'industrie de la transformation du riz dans le monde entier.

Spécifications et entretien du riz paddy indien

Spécifications

• Formes et tailles :

  Les grains de paddy sont de forme ovale ou en amande, avec une longueur d'environ 6 à 8 mm et une largeur de 2 à 3 mm.

• Couleur extérieure :

  Les grains de riz individuels présentent une variété de couleurs, telles que le blanc, le jaune et le brun verdâtre. En plus de la couleur, la surface du grain est lisse et brillante.

Maintenance

• Nettoyage :

La première étape de l'entretien du riz paddy est d'éliminer la poussière, la saleté détachée et le matériau jaunâtre à la surface en le lavant à l'eau claire.

• Exposition au soleil :

Une exposition appropriée au soleil peut empêcher la croissance de champignons et de bactéries. Par conséquent, il est nécessaire de placer le riz paddy propre dans un endroit ombragé ou bien ventilé pour le sécher et éviter l'exposition à la pluie et à une lumière solaire excessive.

• Conteneurs de stockage :

L'utilisation de conteneurs de stockage appropriés tels que des bocaux en verre, des barils en plastique ou des sacs en tissu qui sont propres et étanches à l'humidité peut empêcher le riz paddy de se contaminer ou de devenir humide.

• Éviter le mélange :

Lors du stockage, essayez d'éviter de mélanger avec d'autres céréales ou des matières étrangères afin de maintenir la qualité et la pureté du riz paddy.

• Attention soutenue :

Il est nécessaire de vérifier régulièrement l'état du riz et des conteneurs de stockage pendant la période de stockage. Faites attention aux ravageurs, aux polluants ou aux dommages aux grains, et traitez immédiatement les problèmes ci-dessus pour éviter toute détérioration.

Scénarios d'utilisation du riz paddy indien

Le riz est l'aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale. Grâce à sa flexibilité, le riz paddy indien séduit de nombreux secteurs. L'agriculture utilise le riz paddy indien de diverses manières. Les agriculteurs l'utilisent comme aliment de rotation des cultures car il ne nécessite aucune technologie sophistiquée. De plus, ils le cultivent dans des champs inondés. Cela permet de préserver la propriété et d'empêcher les mauvaises herbes de pousser.

Le riz basmati indien est réputé dans le monde entier. La plupart du temps, les exportateurs le commercialisent auprès des clients étrangers. Des pays comme l'Afrique et le Moyen-Orient dépendent du riz indien pour se nourrir. Les grossistes en riz achètent de grandes quantités en Inde pour répondre aux besoins de leurs clients. De plus, les transformateurs de riz utilisent le riz paddy indien. Ils transforment le riz brun en riz blanc par des processus de meunerie. Les produits finis sont emballés et vendus dans les supermarchés, les épiceries ou sur les plateformes en ligne.

Les restaurants et les chefs utilisent fréquemment du riz paddy indien de haute qualité dans leurs plats. Il sert de plat principal ou d'accompagnement. Dans les établissements de restauration collective à grande échelle comme les écoles, les hôpitaux et les installations militaires, le riz paddy indien est également un ingrédient courant. De plus, le riz est un élément essentiel de l'alimentation animale pour le bétail, les oiseaux et les poissons. Les zoos et les fermes utilisent parfois le riz paddy indien comme expérience pour de nouvelles recettes qui incluent des céréales pour nourrir les animaux.

Le riz paddy peut également être utilisé pour des applications non alimentaires. L'industrie textile l'utilise pour produire des fibres de balle de riz. Ils combinent les fibres avec d'autres matériaux pour fabriquer des textiles durables. En outre, l'amidon extrait du riz paddy est utilisé pour fabriquer des produits adhésifs. Certains produits adhésifs peuvent être utilisés pour l'emballage, le travail du bois et la papeterie.

Comment choisir le riz paddy indien

• Demande de consommation locale :

  Lors de la sélection de variétés de riz indien pour la distribution, il est essentiel d'évaluer les besoins de consommation locale. Certaines personnes ne connaissent pas le riz basmati, il est donc préférable d'envisager des variétés de riz non basmati comme le riz IR64 que les personnes du marché cible préfèrent. Tenez également compte de la quantité de riz brun poli que les gens consomment.

• Opportunités d'exportation :

  Envisagez des variétés de riz qui ont une forte demande à l'exportation si vous recherchez une opportunité d'affaires dans l'industrie du riz. Le riz basmati indien jouit d'une énorme popularité mondiale en raison de sa saveur et de son arôme uniques. De plus, le riz biologique sans produits chimiques est une opportunité d'exportation intéressante en raison de la forte demande de produits biologiques sur les marchés étrangers.

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement :

  Lorsque vous achetez de grandes quantités de riz pour la revente, choisissez un fournisseur disposant d'une chaîne de distribution fiable et efficace. Tenez compte de la fluidité du processus du fournisseur, de la culture du riz à la récolte, en passant par la meunerie, l'emballage et la distribution. Choisissez des fournisseurs soucieux du contrôle de la qualité et qui utilisent une logistique de pointe pour préserver l'intégrité du riz jusqu'à ce qu'il arrive sur les étagères des détaillants.

• Prix ​​compétitif :

  Gardez à l'esprit les prix compétitifs qui vous permettront de dégager une marge bénéficiaire saine. Prenez en compte tous les coûts de production à la distribution, et faites le bon choix pour garantir la prospérité de l'entreprise sans perte.

Q&A

Q1 : Quel État indien produit le plus de riz ?

A1 : Le Bengale occidental est le premier producteur de riz en Inde, représentant environ 23 % de la production totale de riz du pays. Les autres États qui produisent une quantité importante de riz en Inde sont l'Uttar Pradesh, le Pendjab et l'Andhra Pradesh.

Q2 : Quel pourcentage de riz paddy indien est consommé ?

A2 : Environ 90 % du riz produit en Inde est consommé en Inde, tandis que les 10 % restants sont exportés vers d'autres pays.

Q3 : Quelles sont les tendances actuelles du marché du riz indien ?

A3 : Plusieurs tendances notables façonnent le marché du riz indien. La demande de riz indien biologique est en hausse, les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et préférant les produits biologiques aux produits conventionnels. Les produits à base de riz à valeur ajoutée tels que les nouilles de riz, la farine de riz et les gâteaux de riz gagnent également en popularité. Enfin, le marché du riz indien assiste à un passage vers des variétés haut de gamme et authentiques comme le basmati et le riz jeera, les consommateurs étant prêts à payer un prix plus élevé pour une meilleure qualité.