Équipement de séchage et de stérilisation des herbes

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Déshydrateur de gingembre séché à grande vitesse coupant la ligne de production de poudre de gingembre de machine de séchage de blanchiment

Déshydrateur de gingembre séché à grande vitesse coupant la ligne de production de poudre de gingembre de machine de séchage de blanchiment

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Concernant Équipement de séchage et de stérilisation des herbes

Types d'équipements de stérilisation et de séchage des herbes

L'objectif des équipements de stérilisation et de séchage des herbes est de sécher et de stériliser diverses herbes. Voici quelques types d'équipements couramment utilisés.

  • Fours de séchage industriels

  • Un four de séchage industriel est un four conçu pour le séchage des herbes. Sa température précise et son contrôle de l'humidité peuvent garantir un séchage uniforme sans endommager les ingrédients actifs des herbes. Les fours sont disponibles en conception tunnel, armoire ou tambour rotatif. Le tunnel achemine le produit en continu à travers un four fixe. Les fours à armoire sont chargés et déchargés manuellement et sont généralement carrés ou rectangulaires avec un système d'évacuation monté sur le dessus. Les fours à tambour rotatif utilisent un courant d'air chaud pour fluidifier le produit dans un tambour rotatif.

  • Pompes à vide

  • Une pompe à vide est l'une des principales méthodes de séchage pour les fours de séchage. Elle contribue à éliminer l'humidité des herbes à des températures relativement basses, préservant ainsi la saveur et les propriétés médicinales. Les molécules d'eau actives du matériau forment des forces intermoléculaires faibles, et la pompe à vide élimine les gaz non condensables de la chambre de séchage via un système de pipeline à vide élevé. Cela stimule l'évaporation de l'eau du matériau et raccourcit le temps de séchage.

    Le principe de fonctionnement de base d'une pompe à vide est d'éliminer l'air du four en créant un vide. Une fois le vide créé, le point d'ébullition de l'eau est abaissé et l'humidité des herbes s'évapore. Les herbes séchées peuvent ensuite être collectées une fois le processus de séchage terminé.

    Avoir le bon type de pompe à vide peut faciliter le processus de séchage de divers types d'herbes. Les pompes centrifuges sont idéales pour les productions à grande échelle avec des débits élevés, tandis que les pompes à palettes rotatives conviennent aux lots plus petits.

  • Déshydrateurs

  • Un déshydrateur industriel d'herbes est un appareil électrique qui extrait l'humidité des matières végétales. Les systèmes de chauffage et de ventilation de l'air assurent une circulation d'air chaud adéquate pour sécher même les herbes les plus épaisses. Il existe quatre types courants de déshydrateurs d'herbes : déshydrateur à air, déshydrateur à micro-ondes, déshydrateur par congélation et déshydrateur réfrigéré.

    Le déshydrateur à air utilise le fait que l'air sec peut absorber la vapeur d'eau via le système de chauffage et de ventilation de l'air. Il élimine l'humidité des herbes par la chaleur et le flux d'air.

    Le déshydrateur à micro-ondes utilise des radiations micro-ondes pour chauffer l'eau dans l'herbe, ce qui la fait s'évaporer et extraire l'humidité.

    Dans le déshydrateur par congélation, l'herbe est d'abord congelée, puis de la chaleur lui est appliquée, ce qui provoque la sublimation de l'eau de la glace solide directement en vapeur.

    Un déshydrateur réfrigéré utilise une méthode différente car il refroidit l'air dans la chambre de séchage à l'aide d'un système de réfrigération, ce qui provoque l'extraction de l'humidité des herbes.

Spécifications et entretien des équipements de stérilisation et de séchage des herbes

Spécifications

  • Dimension de la zone de séchage : La dimension de la zone de séchage de l'équipement de séchage des herbes indique l'espace de séchage réel de la machine. La dimension de la zone peut être exprimée dans une variété de modèles et les dimensions dépendent de l'équipement spécifique, ce qui peut influencer la quantité de matières premières à sécher en une seule fois.
  • Plage de contrôle de la température : Différents types d'équipements de stérilisation et de séchage pour les herbes ont des plages de contrôle de la température différentes. C'est aussi ce qu'on appelle l'ajustement ou le contrôle de la température de séchage. Cela permet aux acheteurs commerciaux d'ajuster la température de l'équipement en fonction des besoins spécifiques de séchage des différents types d'herbes, atteignant ainsi des effets de séchage optimaux.
  • Temps de séchage : Le temps de séchage de l'équipement de stérilisation et de séchage des herbes est le temps qu'il faut aux matières premières pour être complètement séchées. Différents types d'équipements ont la capacité de sécher plus d'un type d'herbe, et le temps de séchage diffère selon les types d'herbes spécifiques. Par exemple, certains équipements peuvent sécher le gingembre comme l'herbe dans un four de séchage pendant deux à quatre heures, tandis que d'autres peuvent prendre jusqu'à huit à douze heures.
  • Alimentation électrique : Cela fait référence à la méthode de connexion de l'alimentation et aux exigences de tension de l'équipement de séchage et de stérilisation des herbes. Cela garantit que l'équipement peut fonctionner correctement et de manière constante pour un fonctionnement fluide.

Maintenance

  • Nettoyage : Il est important de nettoyer soigneusement la surface, l'intérieur et les accessoires de l'équipement de stérilisation de séchage des herbes, afin d'éliminer la saleté, les résidus d'herbes et autres contaminants. De plus, les herbes séchées sont inflammables. Assurez-vous que tous les équipements électriques de la salle de séchage sont bien mis à la terre et que les connexions électriques qui sont desserrées ou vieilles sont vérifiées, renouvelées ou réparées si nécessaire pour garantir la sécurité électrique et la fiabilité.
  • Contrôle de la température et de l'humidité : Cela implique de vérifier et de maintenir régulièrement le contrôleur de température et d'humidité de l'équipement de séchage pour garantir un contrôle précis de la température et de l'humidité, garantissant ainsi la qualité des herbes séchées.
  • Lubrification : Les composants de l'équipement qui bougent, comme les ventilateurs, les moteurs et les pièces de transmission, doivent être lubrifiés régulièrement pour assurer le bon fonctionnement de l'équipement de séchage et éviter l'usure de l'équipement résultant d'une lubrification insuffisante.
  • Vérification des consommables : Cela fait référence au remplacement ou au nettoyage régulier des plateaux de séchage, des filtres, etc. Prenons l'exemple du plateau de séchage ; il est pertinent de s'assurer que tous les plateaux sont nettoyés en temps opportun et que les filtres sont vérifiés pour les obstructions, affectant par la suite l'effet de séchage et la circulation de l'air.

Scénarios

Le séchage des herbes médicinales à l'aide d'un équipement de stérilisation et de séchage des herbes convient à différents scénarios.

  • Industrie pharmaceutique

    Dans l'industrie pharmaceutique, l'équipement de stérilisation et de séchage des herbes est essentiel pour produire des médicaments et des compléments à base de plantes de qualité. Cet équipement garantit que les bienfaits actifs de l'herbe sont préservés et que les produits à base de plantes sont exempts de contamination.

  • Transformation et fabrication alimentaires

    Les herbes séchées ajoutent des saveurs aux aliments. C'est le but de l'industrie culinaire. L'équipement de stérilisation et de séchage des herbes est utilisé pour sécher les herbes culinaires comme le basilic, l'origan et le thym. Il prolonge la durée de conservation de ces herbes. Il maintient également leur saveur et leur valeur nutritionnelle.

  • Recherche et préservation botaniques

    L'équipement de stérilisation et de séchage des herbes est utilisé pour préserver les plantes séchées à des fins de recherche et d'éducation. Les herbes séchées sont stables et faciles à stocker. Elles sont également utiles pour les études botaniques, la taxonomie et la morphologie des plantes.

  • Agriculture biologique et produits naturels

    Les fermes biologiques produisent des herbes sans pesticides ou produits chimiques synthétiques. Ces fermes utilisent des équipements de stérilisation et de séchage des herbes pour cultiver et traiter leurs herbes. Les herbes biologiques séchées rapportent souvent des prix plus élevés en raison de leur pureté et de leur culture naturelle.

  • Entreprises de thé et d'infusion à base de plantes

    Les entreprises qui produisent des thés et des infusions à base de plantes utilisent des équipements de séchage des herbes pour créer des mélanges savoureux. Ces entreprises emballent et vendent leurs produits aux supermarchés et aux détaillants.

Comment choisir un équipement de stérilisation et de séchage des herbes

Lors de la sélection d'un équipement de stérilisation et de séchage des herbes approprié pour une pharmacie ou une herboristerie achalandée, il faut tenir compte de certains facteurs essentiels.

  • Capacité et volume : Il est essentiel de déterminer d'abord combien d'herbes il faut sécher à la fois. L'avantage des déshydrateurs industriels d'herbes est qu'ils peuvent sécher un grand volume d'herbes simultanément. Cependant, cela pourrait poser un problème si la pharmacie ne dispose pas d'un grand nombre d'herbes à sécher.
  • Économe en énergie : Il est préférable d'acheter des équipements dont le fonctionnement ne coûtera pas cher. Les sécheuses éconergétiques peuvent contribuer à réduire les factures d'électricité tout en offrant d'excellents services de séchage. De plus, les équipements qui utilisent des énergies renouvelables, comme l'énergie solaire, peuvent avoir un impact significatif sur les coûts énergétiques.
  • Contrôle de la température : La nature du séchage des différentes herbes est la raison pour laquelle il est vital de contrôler la température pendant le séchage de ces herbes. L'achat d'une machine avec un contrôle de la température peut contribuer à garantir que les herbes sont séchées à la température correcte, ni trop élevée ni trop basse.
  • Options personnalisées : Les différentes pharmacies peuvent avoir des besoins variables concernant le type d'herbes qu'elles sèchent et le processus de séchage. Il est donc préférable de rechercher des équipements avec des fonctionnalités spéciales comme des plateaux de séchage ou des filtres de séchage différents.
  • Qualité des herbes : La principale raison pour laquelle les gens utilisent des herbes est due à leurs excellentes propriétés médicinales. De nombreuses machines industrielles de séchage des herbes peuvent contribuer à préserver la qualité des herbes, notamment la couleur, la saveur et la valeur nutritionnelle. Choisissez un appareil qui vous aidera à faire cela.
  • Facile à utiliser et à nettoyer : Recherchez l'équipement qui est livré avec un manuel d'utilisation avec des illustrations claires et qui est facile à nettoyer et à entretenir. Plus il est simple, mieux c'est.
  • Garantie du produit : Assurez-vous que l'équipement sélectionné est assorti d'une garantie limitée. Cela permettra de garantir une couverture contre les défauts et de rassurer en termes de support de l'équipement.

FAQ sur l'équipement de stérilisation et de séchage des herbes

Q1 : En quoi un stérilisateur à air sec pour les herbes diffère-t-il d'un four ou d'une méthode à micro-ondes ?

A1 : Un stérilisateur à air sec pour les herbes est conçu pour contrôler la température et le flux d'air afin de préserver les ingrédients actifs comme les huiles essentielles et les composés. Bien que les fours et les micro-ondes puissent éliminer les bactéries, ils n'apportent pas le même avantage à l'herbe.

Q2 : Toutes les herbes peuvent-elles être stérilisées en utilisant la même méthode ?

A2 : Toutes les herbes ne peuvent pas être stérilisées en utilisant la même méthode, car certaines herbes délicates peuvent être endommagées par une chaleur élevée ou un séchage prolongé. Il est essentiel de tenir compte de la taille de l'herbe, de sa teneur en humidité et de ses utilisations finales avant de choisir une méthode de stérilisation.

Q3 : Quels sont les dangers typiques et les points de contrôle critiques de la stérilisation des herbes ?

A3 : Il faut tenir compte des sources de contamination des herbes, comme le sol, l'eau et la manipulation. L'équipement doit être étalonné pour identifier les points de contrôle critiques, comme la température et le débit d'air sec, afin de prévenir les dangers biologiques, chimiques et physiques.

Q4 : Quelle est la température idéale pour sécher les herbes dans un stérilisateur ?

A4 : La température idéale pour sécher les herbes varie en fonction du type d'herbe, mais se situe généralement entre 30°C et 60°C. Il est essentiel de maintenir des températures basses pour éviter la dégradation de la saveur, du parfum et des propriétés.

Q5 : Comment quelqu'un peut-il améliorer l'efficacité de son stérilisateur à herbes ?

A5 : Améliorez la ventilation du stérilisateur. Réduisez la quantité de matière à sécher à la fois pour augmenter la surface. Augmentez la température de séchage tout en restant dans les limites de sécurité. Un entretien régulier de l'équipement de séchage contribuera également à son efficacité.

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